Всего несколько дней до Нового года, уже где-то пахнет мандаринами и горошком, трепетно ожидающим в холодильнике, когда его добавят в салат Оливье. Самое время позаботиться и о подарках близким.

У нас есть такой — подарите им наш новогодний сертификат на посещение незабываемой экскурсии по нашему заводу — увидите, как варится пиво на самом большом пивоваренном заводе в Москве, а также продегустируете наши сорта. Незабываемый опыт!

Приобрести сертификаты по старым ценам можно успеть до 29 декабря по ссылке

Каждую неделю в течение всего года мы рассказывали вам о нашем заводе и в целом о пивоварении. Материалов накопилось немало и для вашего удобства мы собрали облако тегов по нашим основным рубрикам, чтобы все они всегда были под рукой✌️


#пивоимагазины
#пивныефантазии
#трудностиперевода
#стилипива
#терминнедели
#нашимпорт
#дефектыпива
#фактдня
#mosbreweducation
#выдолжныихзнать
#москванаша
#beertech

Ну что ж, дорогие телеграмята, хотим поздравить вас с наступающим 2024 годом! Пишите нам чаще, спрашивайте, предлагайте, критикуйте — мы любим вас любыми. Со своей стороны обещаем погружать вас в прекрасную пивную тему все глубже и глубже. Спасибо, что вы с нами, с Mosbrew.

P.S.: Мы загадали, чтобы вас в следующем году стало 20024. А вы что загадали?

Поздравляем всех с началом новой рабочей недели и окончанием праздников 😅

#фактдня За прошедшие новогодние праздники наш завод посетило 435 гостей. Запись на экскурсии открыта, ждем вас уже в эти выходные!

Новая рубрика — #мерч?

Все просто — мы выкладываем идею нового мерча, а вы говорите, хотели бы такой или нет 😃

У нас очередные #10фактов! Сегодня расскажем о самой популярной категории пива в мире — о лагере. История, особенности производства, разнообразные стили — коснемся всех этих моментов в новом материале.

— Лагер — обширная категория пива, которое сбраживается определенными штаммами дрожжей при низких температурах (6-14°C), в отличие от элей, брожение которых происходит при более высоких показателях.

— Другая важная особенность в производстве лагеров — длительный этап холодного созревания. После основного брожения, которое обычно длится 7-14 дней, лагер созревает при низких температурах от нескольких недель от нескольких месяцев, благодаря чему вкус пива гармонизируется.

— Появление первых образцов лагера относят примерно к XV-XVI векам, местом рождения считается Бавария. Из-за отсутствия холодильного оборудования в то время, пиво выдерживалось в холодных пещерах.

— В историческом плане лагер можно считать молодой категорией пива, так как первые образцы эля появились значительно раньше.

— Своим названием лагер обязан как раз этапу холодного созревания — от немецкого Lagerbier, что означает «пиво, дозревающее при хранении». Само слово Lager переводится в том числе как «склад, хранилище».

— До XIX века в Германии не было возможности производить пиво летом, распространение холодильного оборудования во второй половине XIX века сделало реальным производство лагера в течение всего года и с этого момента начался рост его популярности в Европе, а затем и во всем мире.

— Лагер — самое употребляемое в мире пиво. По разным данным, объемы его продаж составляют более 80% от всего пивного рынка.

— Существует множество стилей лагера, которые отличаются друг от друга использованием разных сортов солода и хмеля, упором во вкусе и аромате на солодовую или хмелевую составляющую, цветом, плотностью и содержанием алкоголя. Примеры: евролагер, венский лагер, пилснер, дункель, мексиканский лагер и другие.

— Несмотря на распространенное мнение, эль далеко не в любом случае крепче лагера. В пример можно привести классический немецкий стиль доппельбок — лагер с содержанием алкоголя 7-12%.

— По мнению многих пивоваров, лагер является наиболее сложным в производстве пивом, так как в нем сложно скрыть какие-либо дефекты. В силу этого, лагер может выступать показателем мастерства пивовара.