Открываем новую рубрику #Пивнойсленг! Поговорим сегодня о том, что такое шеринг и почему пить пиво вместе веселее и интереснее.
Шеринг или боттл-шеринг — совместная дегустация, когда одна бутылка или банка пива делится несколькими людьми. Такой вариант употребления актуален в ряде случаев.
Например, когда речь идет о бутылке большого объема — здесь можно вспомнить 0,75 магнум. Осилить такой объем в одиночку — не самая простая задача.
Также шеринг активно практикуется, когда речь идет о крепких сортах — например, имперских стаутах или бельгийских стилистиках, содержание алкоголя в которых стремится к десятке и даже переходит эту отметку. Совместная дегустация в этом случае позволяет не только оценить его вкус сразу нескольким людям, но и делает такое пиво безопаснее по своему эффекту.
Впрочем, пиво необязательно должно быть крепким — иногда просто хочется поделиться интересным сортом с друзьями и обсудить его вкусовые качества. Или же, если стиль не относится к любимым, но попробовать немного хочется — шеринг приходит на помощь. И, в конце концов, так экономнее.
Шеринг или боттл-шеринг — совместная дегустация, когда одна бутылка или банка пива делится несколькими людьми. Такой вариант употребления актуален в ряде случаев.
Например, когда речь идет о бутылке большого объема — здесь можно вспомнить 0,75 магнум. Осилить такой объем в одиночку — не самая простая задача.
Также шеринг активно практикуется, когда речь идет о крепких сортах — например, имперских стаутах или бельгийских стилистиках, содержание алкоголя в которых стремится к десятке и даже переходит эту отметку. Совместная дегустация в этом случае позволяет не только оценить его вкус сразу нескольким людям, но и делает такое пиво безопаснее по своему эффекту.
Впрочем, пиво необязательно должно быть крепким — иногда просто хочется поделиться интересным сортом с друзьями и обсудить его вкусовые качества. Или же, если стиль не относится к любимым, но попробовать немного хочется — шеринг приходит на помощь. И, в конце концов, так экономнее.
👍8
Сегодня мы решили коснуться немного неожиданной темы и выяснить, какие фобии могут быть связаны с пивом? Классический вариант — страх не успеть в магазин до 23:00. Есть расширенный случай такой тревожности, когда вы оказались за городом или в месте, где нет магазинов, и опасаетесь, что не сможете купить там пиво. Говорят, что в датском языке этот страх обозначается словом олфриг. Наверное, кто-то может опасаться, что придет в бар и там не окажется любимого сорта. А есть также термин соноселикафобия — боязнь пустого бокала пива. Когда бокал полон — человек чувствует себя комфортно, но по мере убывания напитка начинает волноваться. А когда в бокале не остается совсем ничего, любитель пива начинает нервно осматриваться по сторонам, чтобы найти, где его наполнить. А ведь есть еще коварный гашинг, о котором мы недавно рассказывали, который тоже тянет на отдельную фобию.
Исходя из всего этого, мы решили спросить — какие пивные страхи у вас есть?
Исходя из всего этого, мы решили спросить — какие пивные страхи у вас есть?
👍9😁6
Начинаем неделю с новой истории в #Нашалицензия. Сегодня поговорим о сортах Ballantine, выпускаемых на наших мощностях.
Бренд Ballantine существует с 1840 года. Основатель компании — шотландский пивовар и предприниматель Питер Баллантайн, воплотивший в своем пиве верность традициям шотландского пивоварения, удачно соединенную с постоянным совершенствованием вкуса. Этим принципам Ballantine следует и сегодня.
На мощностях Московской Пивоваренной Компании мы производим два лицензионных сорта:
Ballantine Ale — янтарный эль с насыщенным вкусоароматическим профилем, в котором ярко себя проявляют оттенки полевых цветов.
Ballantine Stout - классический сухой стаут насыщенного черного цвета с кофейными и шоколадными нотами во вкусе. Он обогащается азотом, создавая в бокале лавинный эффект. Стаут имеет мягкую текстуру, плотную кремовую пену и сливочный вкус. Подробнее о самом стиле стаут мы рассказывали недавно.
Бренд Ballantine существует с 1840 года. Основатель компании — шотландский пивовар и предприниматель Питер Баллантайн, воплотивший в своем пиве верность традициям шотландского пивоварения, удачно соединенную с постоянным совершенствованием вкуса. Этим принципам Ballantine следует и сегодня.
На мощностях Московской Пивоваренной Компании мы производим два лицензионных сорта:
Ballantine Ale — янтарный эль с насыщенным вкусоароматическим профилем, в котором ярко себя проявляют оттенки полевых цветов.
Ballantine Stout - классический сухой стаут насыщенного черного цвета с кофейными и шоколадными нотами во вкусе. Он обогащается азотом, создавая в бокале лавинный эффект. Стаут имеет мягкую текстуру, плотную кремовую пену и сливочный вкус. Подробнее о самом стиле стаут мы рассказывали недавно.
🔥9
Прикоснуться к атмосфере нашей компании очень просто — приезжайте к нам на экскурсии! Мы расскажем про все наши процессы, посетим все производственные цеха, а закончим дегустацией новинок и не только.
Планируйте выходные заранее — билеты на предстоящие уже в продаже на нашем сайте
Планируйте выходные заранее — билеты на предстоящие уже в продаже на нашем сайте
👍5
Некогда объяснять. На днях мы разливаем новинку. Угадайте, что это будет?
Первый отгадавший(-ая) получит упаковку нашего нового сорта и попробует его одним из первых! (Только надо быть готовым приехать к нам на завод за призом)
Из подсказок: на изображении реальная бутылка, можно попробовать угадать марку по контурам
Первый отгадавший(-ая) получит упаковку нашего нового сорта и попробует его одним из первых! (Только надо быть готовым приехать к нам на завод за призом)
Из подсказок: на изображении реальная бутылка, можно попробовать угадать марку по контурам
❤10🎉3👍2
Пивная банка — формат, по актуальности нисколько не уступающий сегодня традиционной бутылке. Сегодняшний наш пост будет посвящен не очередному разрушению мифов о ней — хотя и эту тему мы тоже не обойдем — а истории привычной сегодня всем потребителям пива емкости. Как все начиналось — узнайте в новом материале.
История сохранила точную дату первого розлива пива в металлическую банку — это было 24 января 1935 года. Событие произошло в штате Вирджиния на пивоварне Krueger. Банки тех времен были не слишком похожие на современные — это были стальные и весьма массивные емкости, которые уместнее сравнивать с консервными банками. Тем не менее, дебют оказался успешным.
Как вы могли заметить, в своих постах мы упорно стараемся опровергать сложившуюся мифологию о том, что банка каким-то непостижимым образом искажает вкус пива. Забавно, но, по некоторым данным, в то время когда этот формат емкости только появился в продаже, первые потребители наоборот высоко оценили вкусовые качества пива и утверждали, что в банке напиток чувствует себя лучше, чем в бутылке. Проверить, так ли это было на самом деле, не представляется возможным, но еще раз напомним — при нормальных условиях хранения пиво в банке и бутылке сохраняется абсолютно одинаково, но преимуществом банки является ее непроницаемость для солнечных лучей.
В конце 1935 года компания Schlitz представила пиво в банке новейшего дизайна, которая закрывалась по аналогии с пивными бутылками кроненпробкой. Такой формат крышки называли «носиком» или «перевёрнутой воронкой». Нововведение было связано с тем, что потребителям было несколько неудобно открывать банки с плоской крышкой с помощью специального ключа, которым приходилось протыкать верхнюю часть банки.
Позже баночное пиво появилось в Британии, но до бума такой продукции было еще далеко. Точкой отсчета здесь можно назвать 1960 год, когда компания Schlitz впервые использовала алюминий для своих банок. Затем, в 1965 году Schlitz представила новое историческое нововведение — пивную банку с кольцом на крышке в качестве открывающего механизма. Находка была столь успешной, что уже в 1969 году баночное пиво опередило по продажам пиво в бутылках.
Напоследок разберемся с еще одним устойчивым мифом — о так называемом «металлическом привкусе». Изнутри каждая банка покрыта специальным слоем, благодаря которому пиво не контактирует с металлом вообще.
История сохранила точную дату первого розлива пива в металлическую банку — это было 24 января 1935 года. Событие произошло в штате Вирджиния на пивоварне Krueger. Банки тех времен были не слишком похожие на современные — это были стальные и весьма массивные емкости, которые уместнее сравнивать с консервными банками. Тем не менее, дебют оказался успешным.
Как вы могли заметить, в своих постах мы упорно стараемся опровергать сложившуюся мифологию о том, что банка каким-то непостижимым образом искажает вкус пива. Забавно, но, по некоторым данным, в то время когда этот формат емкости только появился в продаже, первые потребители наоборот высоко оценили вкусовые качества пива и утверждали, что в банке напиток чувствует себя лучше, чем в бутылке. Проверить, так ли это было на самом деле, не представляется возможным, но еще раз напомним — при нормальных условиях хранения пиво в банке и бутылке сохраняется абсолютно одинаково, но преимуществом банки является ее непроницаемость для солнечных лучей.
В конце 1935 года компания Schlitz представила пиво в банке новейшего дизайна, которая закрывалась по аналогии с пивными бутылками кроненпробкой. Такой формат крышки называли «носиком» или «перевёрнутой воронкой». Нововведение было связано с тем, что потребителям было несколько неудобно открывать банки с плоской крышкой с помощью специального ключа, которым приходилось протыкать верхнюю часть банки.
Позже баночное пиво появилось в Британии, но до бума такой продукции было еще далеко. Точкой отсчета здесь можно назвать 1960 год, когда компания Schlitz впервые использовала алюминий для своих банок. Затем, в 1965 году Schlitz представила новое историческое нововведение — пивную банку с кольцом на крышке в качестве открывающего механизма. Находка была столь успешной, что уже в 1969 году баночное пиво опередило по продажам пиво в бутылках.
Напоследок разберемся с еще одним устойчивым мифом — о так называемом «металлическом привкусе». Изнутри каждая банка покрыта специальным слоем, благодаря которому пиво не контактирует с металлом вообще.
👍19👏2
Сегодня #Терминнедели — «деситка». Откуда он взялся и что означает, когда 10 процентов алкоголя нет и близко — читайте в новом материале!
Из всех параметров, указанных на этикетке, в России в первую очередь принято смотреть на содержание алкоголя. В Чехии сложился несколько иной подход — там обращают внимания на плотность пива, также называемую экстрактивностью начального сусла и обозначаемую сокращениями ЭНС или OG (Original Gravity). Возвращаясь к чешским традициям, отметим, что наиболее распространенными разновидностями лагеров там являются «деситка» — то есть, пиво с ЭНС до 10%, — и «двенадцатка» — соответственно, сорта с плотностью до 12%.
Подробнее о «деситке» мы расскажем на примере «Хамовники Чешское». Для таких сортов традиционно содержание алкоголя от 3,5 до 4,5%, в нашем случае процент равен 3,7%. Таким образом, сорт можно отнести к так называемому столовому пиву — легкому, освежающему, с гармоничным вкусом и ароматом с хмелевыми нотами. Для «Хамовники Чешское» использовался сорт хмеля Mandarina Bavaria с выраженным, но ненавязчивым цитрусовым профилем.
И, пользуясь случаем, расскажем, где можно купить сегодня «Хамовники Чешское» — Окей, Перекресток, Ашан, Авоська, Лента, Да, Твой, FixPrice, Selgros.
Из всех параметров, указанных на этикетке, в России в первую очередь принято смотреть на содержание алкоголя. В Чехии сложился несколько иной подход — там обращают внимания на плотность пива, также называемую экстрактивностью начального сусла и обозначаемую сокращениями ЭНС или OG (Original Gravity). Возвращаясь к чешским традициям, отметим, что наиболее распространенными разновидностями лагеров там являются «деситка» — то есть, пиво с ЭНС до 10%, — и «двенадцатка» — соответственно, сорта с плотностью до 12%.
Подробнее о «деситке» мы расскажем на примере «Хамовники Чешское». Для таких сортов традиционно содержание алкоголя от 3,5 до 4,5%, в нашем случае процент равен 3,7%. Таким образом, сорт можно отнести к так называемому столовому пиву — легкому, освежающему, с гармоничным вкусом и ароматом с хмелевыми нотами. Для «Хамовники Чешское» использовался сорт хмеля Mandarina Bavaria с выраженным, но ненавязчивым цитрусовым профилем.
И, пользуясь случаем, расскажем, где можно купить сегодня «Хамовники Чешское» — Окей, Перекресток, Ашан, Авоська, Лента, Да, Твой, FixPrice, Selgros.
👍12😁1
Для всех поклонников «Хамовники Пильзенское» сделали подборку с барами, где можно порадовать свои вкусовые сосочки любимым сортом на кранах уже сегодня! 😉 #вбарах
❤11👍1
На календаре 1 июня, а значит самое время поговорить о напитке, который неизменно ассоциируется в России с теплым сезоном — о квасе. Узнайте в новом материале, как мы делаем квас, и в чем заключаются отличия производства этого напитка от производства пива.
Технология производства кваса схожа с производством пива. Основные различия — сырье, дрожжи и время производства. Для производства квасного сусла, помимо ячменного солода, используют ржаной солод и ржаную муку, что придает квасу характерный вкус и аромат. В то время как для разных стилей пива применяются разные штаммы дрожжей, для сбраживания кваса используют хлебопекарные дрожжи. Процесс брожения кваса значительно короче, чем у пива — сутки, в некоторых случаях 1,5 суток. И, конечно же, отличается содержание алкоголя — по российскому законодательству допустим предел в 1,2%.
В нашей линейке представлен квас «Яхонт», который подходит как для утоления жажды в жаркий летний день, так и для приготовления окрошки. Следуя традиционной рецептуре, мы используем только натуральные ингредиенты и не добавляем никакие консерванты.
Сегодня квас «Яхонт» можно приобрести в торговых сетях «Авоська», «Атак», «Ашан», «Беру», «Верный», «Зельгрос», «Красное и Белое», Fix Price, Metro Cash & Carry
Технология производства кваса схожа с производством пива. Основные различия — сырье, дрожжи и время производства. Для производства квасного сусла, помимо ячменного солода, используют ржаной солод и ржаную муку, что придает квасу характерный вкус и аромат. В то время как для разных стилей пива применяются разные штаммы дрожжей, для сбраживания кваса используют хлебопекарные дрожжи. Процесс брожения кваса значительно короче, чем у пива — сутки, в некоторых случаях 1,5 суток. И, конечно же, отличается содержание алкоголя — по российскому законодательству допустим предел в 1,2%.
В нашей линейке представлен квас «Яхонт», который подходит как для утоления жажды в жаркий летний день, так и для приготовления окрошки. Следуя традиционной рецептуре, мы используем только натуральные ингредиенты и не добавляем никакие консерванты.
Сегодня квас «Яхонт» можно приобрести в торговых сетях «Авоська», «Атак», «Ашан», «Беру», «Верный», «Зельгрос», «Красное и Белое», Fix Price, Metro Cash & Carry
❤9👍3🔥3
Что такое сорт и что такое стиль пива? Как корректнее называть конкретный образец? В сегоняшнем выпуске #Пивнойсленг разберемся с принятой классификацией.
Классификация пива начинается в первую очередь с типа брожения. Как мы уже рассказывали, пиво разделяется здесь на две большие группы — эли и лагеры.
Далее проходит разделение уже на более узкие категории, которые и называются стилями. Принадлежность к стилю определяется наличием определенных вкусовых и ароматических параметров, которые присущи пиву этой категории. Для каждого стиля существуют свои диапазоны экстрактивности начального сусла, содержания алкоголя и горечи. Как примеры стилей можно привести немецкий пилс, к которому относится наше «Хамовники Пильзенское», а также сессионный IPA, представленный в нашей линейке «Жигули IPA».
Перейдем к сорту. Так называют каждое конкретное наименование пива, например «Хамовники Венское» — сорт пива, но не стиль. По стилю «Венское» представляет собой венский лагер. У сорта есть синоним «релиз», которым также обозначается старта продаж.
Классификация пива начинается в первую очередь с типа брожения. Как мы уже рассказывали, пиво разделяется здесь на две большие группы — эли и лагеры.
Далее проходит разделение уже на более узкие категории, которые и называются стилями. Принадлежность к стилю определяется наличием определенных вкусовых и ароматических параметров, которые присущи пиву этой категории. Для каждого стиля существуют свои диапазоны экстрактивности начального сусла, содержания алкоголя и горечи. Как примеры стилей можно привести немецкий пилс, к которому относится наше «Хамовники Пильзенское», а также сессионный IPA, представленный в нашей линейке «Жигули IPA».
Перейдем к сорту. Так называют каждое конкретное наименование пива, например «Хамовники Венское» — сорт пива, но не стиль. По стилю «Венское» представляет собой венский лагер. У сорта есть синоним «релиз», которым также обозначается старта продаж.
👍13
Открываем летний сезон новинкой в линейке «Жигули» — «Жигули 1968»! Пиво с нежным ароматом с эфирными нотами и мягким вкусом с коротким послевкусием. Специально для этого сорта мы разработали новую прозрачную бутылку и обновленную этикетку.
Что внутри:
Алкоголь: 4,5%
ЭНС: 11,3%
IBU: 14
«Жигули 1968» создано для посиделок в парке, пляжных кафе или вечеринок на открытом воздухе. Лето — лучшее время для знакомства с этим сортом.
Скоро в магазинах!
Что внутри:
Алкоголь: 4,5%
ЭНС: 11,3%
IBU: 14
«Жигули 1968» создано для посиделок в парке, пляжных кафе или вечеринок на открытом воздухе. Лето — лучшее время для знакомства с этим сортом.
Скоро в магазинах!
🔥51👍11❤2👏2👎1🤯1