Безалкогольное пиво становится все популярнее: потребители покупают его уже не только как вынужденную замену алкогольного пива, но и как самостоятельный напиток — альтернативу газировке или, например, спортивному изотонику.
⠀
На первый взгляд сочетание пиво и спорт, кажется абсурдным. Тогда почему многие спортсмены выбирают именно его?
⠀
Давайте разбираться в наших карточках ——>
⠀
На первый взгляд сочетание пиво и спорт, кажется абсурдным. Тогда почему многие спортсмены выбирают именно его?
⠀
Давайте разбираться в наших карточках ——>
Марка «Трехгорное» представила обновленную лимитированную серию «Символы России», посвященную русской художественной росписи. Коллекция пополнилась узорами Павлово-Посадских мастеров, яркой Хохломой в черном цвете, а так же красочным Мезенским стилем.
⠀
Ищите в торговых сетях уже в сентябре: https://mosbrew.ru/posts/176/
⠀
Ищите в торговых сетях уже в сентябре: https://mosbrew.ru/posts/176/
Сегодня невозможно переоценить важность пивной этикетки. Сложный, детализированный или наоборот подчеркнуто минималистичный дизайн — первое, на что обращает внимание покупатель при взгляде на полку с банками и бутылками. А кроме того, этикетка может немало рассказать и о вкусе пива.
⠀
Конечно, значения приведенных показателей не сформируют полной картины о том, понравится ли вам сорт, но помогут увидеть примерные очертания.
⠀
Собрали для вас самое важное в материале КАК ЧИТАТЬ ПИВНУЮ ЭТИКЕТКУ: https://mosbrew.ru/posts/177/
⠀
Конечно, значения приведенных показателей не сформируют полной картины о том, понравится ли вам сорт, но помогут увидеть примерные очертания.
⠀
Собрали для вас самое важное в материале КАК ЧИТАТЬ ПИВНУЮ ЭТИКЕТКУ: https://mosbrew.ru/posts/177/
Привет! Вчера был настоящий праздник для всех, кто любит бег. Мы попытались его сделать чуть вкуснее, и, кажется, у нас это получилось https://mosbrew.ru/posts/178/
mosbrew.ru
«Жигули Барное Безалкогольное» на «Московском марафоне 2020»
«Утечка» — пьеса драматурга Юлии Савиковской из Санкт-Петербурга, представленная на фестивале «Любимовка-2020» в основной программе, получила Brewhouse Stage Prize — грант Mosbrew Brewhouse на постановку в одном из московских театров. Премьера состоится в сезоне 2020-2021.
Подробнее: https://mosbrew.ru/posts/179/
Подробнее: https://mosbrew.ru/posts/179/
Сеть магазинов «Ещё парочку!» завели классный канал о пиве и людях, которые его делают. Вот немного интересных фактов о нас 👉
Forwarded from Люди в пиве
Представляем Московскую Пивоваренную компанию, сорта которой всегда есть у нас в ассортименте.
МПК – одна из самых открытых крупных пивоварен России. Первые запустили экскурсии по производству, первые разрешили фотографировать все и везде, первые пустили на свою территорию художников с постоянными и временными выставками, первые, кто даже не думал «прятать» главного пивовара от широкой публики…
Каналу «Люди в пиве» о пивоварне рассказал Кирилл Штифонов, который вот уже десять лет как проводит в жизнь эту концепцию открытости и дружелюбия.
- Строительство завода Московской Пивоваренной Компании началось в 2006 году на Волковском шоссе в Мытищах. Тогда Волковское шоссе было сложно назвать «шоссе» - это была разбитая дорога по одной полосе в обе стороны. А на месте завода было поле с каким-то полуразрушенными постройками. Примерно в это же время начал формироваться коллектив компании. Формировался он в импровизированных кабинетах, которые находились в строительных вагончиках, куда в дождливую погоду можно было пробраться лишь в высоких резиновых сапогах.
Завод строился не по стандартной схеме. Сначала возводились производственные внутренности (танки, чаны) и лишь потом стены и крыша. ЦКТ в Россию везли по морю в собранном виде, а для доставки танков из порта на завод пришлось перекрывать несколько оживленных дорог и даже разобрать мост.
В июле 2008 года состоялась первая варка еще безымянного пива. В этом же году началось производство лицензионного пива OeTTINGER. На тот момент у нас не было ни одной собственной марки. В 2009 году к портфелю лицензионного пива добавилась датская марка FAXE и состоялся первый розлив никому не известного пива со странным названием «Жигули Барное». Собственно, с этого и началась история современной Московской Пивоваренной Компании (Mosbrew, МПК).
Отдельная история – общение с нашими потребителями. Мы строили отношение с ними так, как это делали небольшие крафтовые пивоварни на Западе. Тогда в России никто не знал слова «крафт» (мы тоже). Мы просто искренне хотели строить дружеские отношения с теми, кто отдавал предпочтение нашему пиву, максимально быстро получать обратную связь, делиться новинками, ежедневно общаться. Тогда это происходило в блоге «Клуб экспертов пива», базирующимся в «Живом журнале». Пивное сообщество было маленьким, но гордым. Большинство его активных участников сегодня стали заметными деятелями индустрии. До сих пор всех любим, дружим, ведем партнерские бизнес-отношения.
Конечно, отдельно нужно сказать и про более широкие круги нашего личного общения. Это экскурсии. Мы одними из первых поставили эту «фишку» на поток. Завод проектировался с учетом экскурсионного маршрута, который пройдет по всем этапам производства. Начинали с нескольких десятков человек в месяц. На пике, после которого решили ограничить численность туров, мы принимали 45 тысяч человек в год.
В 2012 году на свет появился бренд, который, казалось, всегда был с нами. «Хамовники» - «Венское» и «Пильзенское». Причем в успех «Пильзенского» руководство компании не верило. Его горечь, 35 IBU, в то время воспринималась почти экстремальной. А в массовом пиве и до сих пор нет сорта с такой мощной горечью. Это сейчас биргики носы воротят от 40 IBU – слабенько им. Но сорт все же нашел своего потребителя.
В 2014 году мы сварили пиво, благодаря которому широкая публика в России узнала о «крафте». Мы слово «крафт» написали на авторском сорте Михаила Ершова «Эль Мохнатый Шмель». «Шмель», сваренный с хмелем сортов Citra и Cascade, на своих крылышках принес людям, в том числе и в регионы, знание о том, что пиво бывает и таким, отличным от привычных лагеров.
За 12 лет мы заметно выросли. 8 000 000 гектолитров – мощность нашего завода в год. Это 2 варочных порядка, более 70 ЦКТ, 12 линий розлива, автоматизированные склады, мощные очистные сооружения, которые не только очищают наши сточные воды, но и вырабатывают для нас электроэнергию.
МПК – одна из самых открытых крупных пивоварен России. Первые запустили экскурсии по производству, первые разрешили фотографировать все и везде, первые пустили на свою территорию художников с постоянными и временными выставками, первые, кто даже не думал «прятать» главного пивовара от широкой публики…
Каналу «Люди в пиве» о пивоварне рассказал Кирилл Штифонов, который вот уже десять лет как проводит в жизнь эту концепцию открытости и дружелюбия.
- Строительство завода Московской Пивоваренной Компании началось в 2006 году на Волковском шоссе в Мытищах. Тогда Волковское шоссе было сложно назвать «шоссе» - это была разбитая дорога по одной полосе в обе стороны. А на месте завода было поле с каким-то полуразрушенными постройками. Примерно в это же время начал формироваться коллектив компании. Формировался он в импровизированных кабинетах, которые находились в строительных вагончиках, куда в дождливую погоду можно было пробраться лишь в высоких резиновых сапогах.
Завод строился не по стандартной схеме. Сначала возводились производственные внутренности (танки, чаны) и лишь потом стены и крыша. ЦКТ в Россию везли по морю в собранном виде, а для доставки танков из порта на завод пришлось перекрывать несколько оживленных дорог и даже разобрать мост.
В июле 2008 года состоялась первая варка еще безымянного пива. В этом же году началось производство лицензионного пива OeTTINGER. На тот момент у нас не было ни одной собственной марки. В 2009 году к портфелю лицензионного пива добавилась датская марка FAXE и состоялся первый розлив никому не известного пива со странным названием «Жигули Барное». Собственно, с этого и началась история современной Московской Пивоваренной Компании (Mosbrew, МПК).
Отдельная история – общение с нашими потребителями. Мы строили отношение с ними так, как это делали небольшие крафтовые пивоварни на Западе. Тогда в России никто не знал слова «крафт» (мы тоже). Мы просто искренне хотели строить дружеские отношения с теми, кто отдавал предпочтение нашему пиву, максимально быстро получать обратную связь, делиться новинками, ежедневно общаться. Тогда это происходило в блоге «Клуб экспертов пива», базирующимся в «Живом журнале». Пивное сообщество было маленьким, но гордым. Большинство его активных участников сегодня стали заметными деятелями индустрии. До сих пор всех любим, дружим, ведем партнерские бизнес-отношения.
Конечно, отдельно нужно сказать и про более широкие круги нашего личного общения. Это экскурсии. Мы одними из первых поставили эту «фишку» на поток. Завод проектировался с учетом экскурсионного маршрута, который пройдет по всем этапам производства. Начинали с нескольких десятков человек в месяц. На пике, после которого решили ограничить численность туров, мы принимали 45 тысяч человек в год.
В 2012 году на свет появился бренд, который, казалось, всегда был с нами. «Хамовники» - «Венское» и «Пильзенское». Причем в успех «Пильзенского» руководство компании не верило. Его горечь, 35 IBU, в то время воспринималась почти экстремальной. А в массовом пиве и до сих пор нет сорта с такой мощной горечью. Это сейчас биргики носы воротят от 40 IBU – слабенько им. Но сорт все же нашел своего потребителя.
В 2014 году мы сварили пиво, благодаря которому широкая публика в России узнала о «крафте». Мы слово «крафт» написали на авторском сорте Михаила Ершова «Эль Мохнатый Шмель». «Шмель», сваренный с хмелем сортов Citra и Cascade, на своих крылышках принес людям, в том числе и в регионы, знание о том, что пиво бывает и таким, отличным от привычных лагеров.
За 12 лет мы заметно выросли. 8 000 000 гектолитров – мощность нашего завода в год. Это 2 варочных порядка, более 70 ЦКТ, 12 линий розлива, автоматизированные склады, мощные очистные сооружения, которые не только очищают наши сточные воды, но и вырабатывают для нас электроэнергию.
Каждый потребитель пива сталкивался с ситуацией, когда во вкусе напитка отчетливо ощущались какие-то чужеродные оттенки, и сложно было понять, что это — замысел пивовара или все же при варке что-то пошло не так.
⠀
Директор по качеству Mosbrew Любовь Лобанова рассказала о самых распространенных дефектах, которые можно без труда определить без профессиональной подготовки: https://mosbrew.ru/posts/180/
⠀
Директор по качеству Mosbrew Любовь Лобанова рассказала о самых распространенных дефектах, которые можно без труда определить без профессиональной подготовки: https://mosbrew.ru/posts/180/
Ура! 🏆 Интерьер нашего брендового пространства Mosbrew награжден престижной международной наградой Red Dot премии Red Dot Award: Brands & Communication Design 2020 в категории Retail Design: https://mosbrew.ru/posts/182/
Сразу несколько наших марок удостоились высоких наград на двух международных конкурсах International Beer Challenge 2020 и European Beer Star 2020: https://mosbrew.ru/posts/183/
❄️ Марка «Жигули Барное» представила дизайн новой банки лимитированной новогодней серии. Новинка вышла под празднично-мистическим названием «Новогодняя Маргарита»: https://mosbrew.ru/posts/184/
Едва ли кто-то будет спорить с тем, что белоснежная пенная шапка в пивном бокале смотрится в высшей степени эстетично и завораживающе. А вот о том, что говорит пенообразование о качестве пива — не утихают споры.
⠀
Должна ли пена в хорошем пиве держаться долго или наоборот — быстро оседать? Как относиться к следам от пены на стенках бокала после глотка? И в конце концов, все ли в порядке с пивом, если пены нет или почти нет?
⠀
Наш главный пивовар Михаил Ершов рассказал о том, как образуется пена и какие факторы влияют на ее плотность и стойкость в бокале. Срочно читайте на нашем сайте: https://mosbrew.ru/posts/181/
⠀
Должна ли пена в хорошем пиве держаться долго или наоборот — быстро оседать? Как относиться к следам от пены на стенках бокала после глотка? И в конце концов, все ли в порядке с пивом, если пены нет или почти нет?
⠀
Наш главный пивовар Михаил Ершов рассказал о том, как образуется пена и какие факторы влияют на ее плотность и стойкость в бокале. Срочно читайте на нашем сайте: https://mosbrew.ru/posts/181/