🌊 25 июня отмечается... День сома!

Одна из самых известных пресноводных рыб, большой и сытный сом «обитает» на прилавках рынков «Москва — на волне». Привозят его из фермерских хозяйств Подмосковья и Ростовской области. Такая рыба проходит строгий контроль качества, а еще не имеет привкусов — ведь живёт он в чистой воде на ферме, а не на илистом речном дне.

🍴 Делимся идеями, что приготовить из сома сомостоятельно!

P.S. А на рыбном рынке в Митине вы всегда можете сфотографировать гигантского сома, парящего под потолком, или присесть на скамейку в виде усатой рыбы

🌊 Приглашаем завтра посетить познавательную лекцию на рыбном рынке «Москва — на волне» в Митине

Спикер от Русской Рыбопромышленной Компании — одного из мировых лидеров по добыче минтая — расскажет всё самое интересное о добыче рыбы, кораблях, изготовлении продукции и многое другое 💼

📅 27 июня
🕔 16:30
📍 Рыбный рынок «Москва — на волне», ул. Дубравная, д. 51, стр. 1, 3 этаж, сцена фудхолла

🌊 В преддверии Дня рыболовства расскажем о тех, кто добывает любимые продукты 🫶

Истории про море, их обитателей и невероятные пейзажи всегда завораживают. Подробнее читайте в Metro.

Наша первая героиня Варвара вместе с мужем (заядлым дайвером) всегда любили морских ежей. А теперь руководят собственной командой по добыче деликатеса в Баренцевом море.

🧊 Почему именно там? Это море холодное, чистое, питательное – вот и ежики получаются вкусные и очень полезные.

Каждое утро катера выходят на «охоту». Команда из 6-8 смельчаков идет к месту ловли около часа. По пути иногда даже удаётся увидеть китов 🐋

Первым ныряет разведчик: он ищет ежей и проверяет, чтобы икры было достаточно. Потом — сигнал команде 🤿

Добыча идет на глубине 5-15 метров, сменяется несколько кислородных баллонов. А вскоре ежи оказываются на прилавках — путь от моря до рыбных рынков «Москва — на волне» занимает всего сутки.🛩

Еще одни профессиональные рыболовы — Русская Рыбопромышленная Компания. Это настоящие морские гиганты (только посмотрите на эти корабли), которые ловят минтая в чистейших водах Берингова и Охотского морей.

🚢 Рыбодобытчик обеспечивает полный цикл: от вылова — до изготовления филе, фарша и сурими прямо на плавучих заводах-супертраулерах!