🌊 Выходные уже на горизонте. А это значит, что на рыбных рынках пройдут концерты 🎶

🌊 Хорошая новость для любителей настоящей дальневосточной икры

📅 7 и 8 июня на флагманской площадке фестиваля «Москва — на волне. Рыбная неделя» можно приобрести икру горбуши со скидкой 10%.

Отличный повод насладиться натуральной икрой, богатой витаминами и омега-3.

📍Школьная улица, метро «Римская» и «Площадь Ильича»
🕔 11:00 - 21:00

🌊 Вкусное фото для привлечения внимания

Друзья, напоминаем, что у рыбных рынков также есть группа в VK, где проходят целых два конкурса.

📱 Подписывайтесь и спешите принять участие:

Фотоконкурс — сделай фото с Тихоном!

Конкурс на лучший слоган для рыбных рынков.

☀️ Напоминание: записать ребенка на мастер-класс в кулинарную студию

🌊 Митинская/Новоухтомская
12-15 июня

12:00-12:45 Фунчоза с креветками и фисташками
13:00-13:45 Гречотто с морепродуктами
14:00-14:45 Судак с пряным рисом
15:00-15:45 Полба с мидиями, баклажанами и базиликом
16:00-16:45 Пшенная каша с судаком и пармезаном
17:00-17:45 Крем-суп с кинзой и креветками
18:00-18:45 Кабачковые драники с намазкой из тунца

Запись Митино
Запись Новоухтомская

🥗 Семёновская
13-15 июня

12:00-12:45 Суп с щавелем
13:00-13:45 Цукини с мягким сыром и сладким перцем
14:00-14:45 Курица в апельсиновом маринаде
15:00-15:45 Ягодный смузи с мятой и булочки с корицей
16:00-16:45 Картофель запеченный с начинкой
17:00-17:45 Драники с лососем и яйцом
18:00-18:45 Куриная грудка с брокколи и манго

Запись

🌊 Берегите столешницы — сезон вяленой рыбы наступил!

На прилавках вкуснейшие судак, чехонь, лещ, подлещик, вобла, жерех, камбала, сопа, чебак, язь и ароматная ястычная икра сельди. Откуда все это богатство? Первоклассные деликатесы везут из Астрахани, Волгограда, Мурманска, Ростова-на-Дону, Тюмени и Дагестана.

Чтобы выбрать рыбу, обратите внимание на оттенок — он должен быть ровного коричневого цвета без жёлтых пятен и налетов. Приятный запах без примесей и плотная сухая текстура также говорят о высоком качестве.

Вяленую рыбу лучше всего завернуть в пергамент или хлопчатобумажную ткань и держать в сухом прохладном месте. Продукт сохранит свежесть около месяца при комнатной температуре и до года в морозильной камере.

А теперь интересные факты:

1️⃣ Вяленую рыбу не нужно есть как иностранец на видео (тем более со сливочным маслом). Лучше возьмите свежих овощей и подходящий напиток 😉
2️⃣ Способ вяления рыбы известен на Руси испокон веков, аж с X века. А в XIX столетии вяленую рыбу купцы даже использовали как валюту
3️⃣ В чем разница между вялением и сушением: вялят рыбу жирных сортов при низких температурах в течение нескольких недель, а сушеная рыба получается всего за несколько дней при высокой температуре

#интересныйфакт #советы

🌊 Выходные продолжаются — проведём их с музыкой и вкусной рыбой 🎉

👀 Хей, не спи, смотри сколько всего здесь!

🌊 На рыбных рынках «Москва — на волне» представлено более... ШЕСТИСОТ 🤩 наименований рыбы и морепродуктов круглый год.

Не обязательно ждать любимый фестиваль — делайте каждую неделю рыбной вместе с нами!

🦪 Рррррр – рычат устрицы на тех, кто отказывается есть их с мая по август

Заявление, что устрицы можно есть только в месяца с буквой "р" – не более, чем миф. Можете быть спокойны – сезон устриц на рыбных рынках «Москва — на волне» длится круглый год.

🌊 Еще один миф это то, что устрицы — деликатес для аристократов. Эти моллюски считаются одними из популярнейших морепродуктов. Тем более, что водятся они и у нас на Дальнем Востоке.

Например, императорская устрица отличается красивой, изогнутой раковиной и, конечно, размером – дальневосточные устрицы значительно крупнее других. Вкус у них свежий и сладкий, с приятными нотами морской воды.

А еще устрицы это ценный источник цинка, кальция, магния и селена. Полный комплекс в одной раковине!

#интересныйфакт