🟦🟦 Слышите звон посуды? Кулинарные мастер-классы зовут!

📆 Расписание (30 мая - 8 июня):

🤩 Рыбная неделя пришла на рынки в Митине и Косино-Ухтомском — мастер-классы каждый день!

30 мая
2-6 июня
15:00-15:45 Уха
16:00-16:45 Тельное
17:00-17:45 Паэлья с морепродуктами
18:00-18:45 Салат с мидиями, маринованной кольраби и киноа

31 мая
7-8 июня
12:00-12:45 Арбузно-томатный гаспачо с креветками
13:00-13:45 Филе пикши с кремом из моркови и соусом юдзу
14:00-14:45 Салат с тунцом и молодым сыром
15:00-15:45 Уха
16:00-16:45 Тельное
17:00-17:45 Паэлья с морепродуктами
18:00-18:45 Салат с мидиями, маринованной кольраби и киноа

1 июня
12:00-12:45 Арбузно-томатный гаспачо с креветками
13:00-13:45 Нежное филе минтая на морковном пюре с апельсиновым соусом
14:00-14:45 Оладьи с икрой минтая
15:00-15:45 Уха
16:00-16:45 Тельное
17:00-17:45 Паэлья с морепродуктами
18:00-18:45 Салат с мидиями, маринованной кольраби и киноа

Запись Митино.
Запись Новоухтомская.

🤩 Семеновская

30 мая
15:00-15:45 Судак с овощами и зелёным салатом
16:00-16:45 Треска с молодым картофелем
17:00-17:45 Тальятелле с кетой и моллюсками
18:00-18:45 Суп с рыбой и белыми грибами

31 мая - 1 июня
12:00-12:45 Киш с семгой и грибами
13:00-13:45 Паста из цукини и семги
14:00-14:45 Винегрет с сельдью и ржаными гренками
15:00-15:45 Судак с овощами и зелёным салатом
16:00-16:45 Треска с молодым картофелем
17:00-17:45 Тальятелле с кетой и моллюсками
18:00-18:45 Суп с рыбой и белыми грибами

Запись.

*участвовать могут только дети старше 6 лет.
**Если зарегистрированный участник не пришел, приглашают желающих из очереди.

#московскиеярмарки #москванаволне

🌊 Вот бы и в этом году на Школьной можно было купить рыбов...

Если вы об этом подумали — у нас отличные новости. Главная площадка фестиваля «Москва — на волне. Рыбная неделя» вернется в Таганский район уже эту в пятницу.

Здесь вас встретит целых 500 наименований рыбы — охлажденная, свежемороженая, холодного и горячего копчения, а также необычные морепродукты. Попробуйте себя в живописи или посетите лекцию по рыбалке 🪝

О самых вкусных диковинках на прилавке мы расскажем уже совсем скоро!

📅 30 мая — 8 июня
📍 Школьная улица, метро «Римская»

#москванаволне #рыбнаянеделя #летовмоскве

🏕️ Хотите путешествовать, но столица не отпускает? Все просто!

🌊 Устройте гастро-турне по кухням народов России. Делимся с вами идеями:

На побережьях Белого и Баренцева морей готовят «помакуху» — похлебку из белой рыбы, картофеля и лука — простое и сытное блюдо, любимое рыбаками.

В Карелии варят уху с витиеватым названием «каларуока» — из сочного лосося, форели, сига или муксуна.

Подробности и кулинарные секреты читайте здесь 👈

Отличную рыбу для этих блюд (и даже готовый сибирский сугудай) можно купить на рынках «Москва — на волне», а свежие овощи и зелень — на московских ярмарках 🥗

#москванаволне #московскиеярмарки

🌊 Проведите первые выходные лета на рыбных рынках «Москва — на волне»

Атмосфера отпуска гарантирована: на столе свежие морепродукты, вокруг счастливые люди, а на сцене концерт🎵

🚨 UPD: 30.05, 20:00 Новоухтомское шоссе, 2А выступает ÁARPI

#МоскваНаВолне #РыбнаяНеделя

🌊 Беседочный узел или «булинь» 🪢

Это тебе не шнурки завязывать! Хочешь также? Приходи на фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя».

Здесь не только хитрости от моряков, но и свежайшая рыба и морепродукты на любой вкус!

📍Школьная улица, метро «Римская»
🕔 11:00 — 20:00 каждый день

🌊 Не хотите готовить сегодня? Тогда приходите на рыбные рынки и смотрите, как готовят профессионалы 🔥

#батлы #москванаволне

🌊Рыбак рыбака приглашает издалека.. на рыбный рынок 🎣

Неманья Дамнянович — трижды чемпион мира по рыбной ловле, многократный победитель чемпионатов в Сербии — передает привет со Школьной улицы.

Неманья — один из лучших рыбаков-профессионалов мира. На его счету более 100 кубков и других наград.

Уж он точно знает, где самое рыбное место 😉

🌊 Окак..

Ждем всех любителей рыбы и морепродуктов!

📅 30 мая — 8 июня
🕔 11:00 — 21:00
📍 Школьная улица, метро «Римская»

Подписывайтесь на нас и на рыбный рынок «Москва — на волне» 🟦🟦

🌊🌊 «Москва — на волне. Рыбная неделя»: делимся расписанием шоу на Школьной улице 🎶

☀️ 6 июня, пятница
14:00-14:45 Антон Балков
15:00-15:45 Театр «Дамы». Спектакль «Истории Мореплавателей»
16:00-16:45 Театр «Дамы». Спектакль «Шоу Морячки»
19:00-19:45 Black Cupro

☀️ 7 июня, суббота
13:00-13:45 Татьяна Магидова
14:00-14:45 Театр «Каникулы Про». Спектакль «Волшебные Морячки»
15:00-15:45 Андрей Гризли
16:00-16:45 Театр «Хэппи пипл». Спектакль «Мир темных вод»

☀️ 8 июня, воскресенье
13:00-13:45 Полина Волк
14:00-14:45 Театр «Парабзис». Спектакль «Остров Буян»
15:00-15:45 GORODA
16:00-16:45 Театр «Парабазис». Спектакль «Волшебная рыбка»

☀️ И, конечно, кулинарные батлы шеф-поваров 8 июня:
18:00-18:45 Винегрет с сельдью и ржаными гренками VS Селедка под шубой
19:00-19:45 Рассольник с рыбой VS Суп с рыбой и белыми грибами

Подробнее о мероприятиях фестиваля читайте здесь.

🌊 Сезон гриля радует новыми идеями — и на помощь приходят рыбные бургеры

Почему именно рыба? 🪝

Котлеты из лосося, трески, горбуши, омуля, нерки и даже кальмара — всё это можно приобрести на рынках «Москва — на волне». Рыбные котлетки быстро готовятся и богаты полезными веществами: омега-3, витамины D и B12. А ещё помогают сохранить фигуру благодаря высокому содержанию белка и низкой калорийности.

«В отличие от котлет из мяса и птицы — рыбные котлеты не нужно часто переворачивать. Благодаря реакции Майяра, образовывается золотистая корочка, гарантируя сочность и насыщенный вкус», — делится секретом приготовления шеф-повар рыбного рынка «Москва – на волне» Олег Коробань.

Дополните бургер свежим помидором и любимым соусом: тартаром, острым или даже творческим вариантом на основе соевого соуса, лимона и чили. Еще можно сделать блюдо особенным, добавив зеленый перец и маслины.