Рецепт бананового пирога от подписчицы MORФEUS

Продолжаем делиться сезонными рецептами от участников нашего комьюнити. Сегодня пробуем перевернутый банановый пирог от Полины.

Ингредиенты

Для карамельного слоя с бананами:
• 50 г сливочного масла
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 2 спелых банана
Для теста:
• 120 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 1 стакан сахара
• 2 крупных яйца (комнатной температуры)
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 стакана молока (комнатной температуры)
• 1 банан

Приготовление

1. Подготовьте форму и карамельный слой
В форму выложите масло и 1/2 стакана коричневого сахара, отправьте в духовку на 5-7 минут. Вытащите форму, равномерно распределите карамель и сверху выложите кусочки банана.

2. Приготовьте тесто
В большой миске взбейте сахар со сливочным маслом, добавьте яйца и снова взбейте.
В другой миске соедините сухие ингредиенты, а в третьей — размятые бананы с молоком. Аккуратно соедините тесто, вливая понемного сухие ингредиенты и содержимое третьей миски в первую.

Аккуратно вылейте тесто в форму поверх бананов. Выпекайте в духовке на 180 градусах примерно 50 минут, проверяя готовность зубочисткой.

По готовности достаньте пирог, переверните в тарелку для подачи.

Подайте с кофе и мороженым.