Ресторан Raccoon in the garden в Баре, DOO Boollo friends, совладельцы Евгения Хитяева и Никита Сурков

Невыплата зарплаты, задержка зарплаты, нелегальная работа без трудоустройства, антисанитария, переработки, несколько случаев работы детей и подростков, хамство и угрозы со стороны руководства.

Также известно о нескольких случаях работы подростков (им тоже не платили под разными предлогами, угрожали, обвиняли в воровстве).

Это третий и последний пост о ресторане. Администратору канала предоставили очень много материалов, включая фото, видео и аудиозаписи, подтверждающие текст ниже. К сожалению, не все сотрудники готовы опубликовать свои истории и имена. Остальные написали коллективный пост и попросили скрыть их фамилии при публикации.

«Мы, О. Евгений, Б. Олег, Д. Никита, Г. Данил, А. Сергей, как некогда работники заведения общественного питания Raccoon in the garden, DOO Boollo friends (совладельцы Евгения Хитяева и Никита Сурков), заявляем о множественных нарушениях работодателя.

- Систематические задержки выплаты заработной платы. Как правило, первые два месяца, новым сотрудникам выплаты проводили своевременно и в полном объёме. С третьего месяца начинались задержки по выплатам. Среди обычных оправданий работодателя были: блокировка банковского счёта, плохое время года, смена бухгалтера. При этом, если вёлся набор новых работников, то на собеседование, в устной форме, сообщалось о финансовой благонадёжности организации.

По состоянию на 30 октября 2024 задолженность "Raccoon in the garden" перед нами составляет:

О Евгений 1008 евро
Б Олег 672.5 евро
Д Никита 1000 евро
Г Данил 300 евро
А Сергей 1450 евро

- Заработная плата никому из нас не поступала на банковский счёт. Деньги всегда выдавались наличными, и до конца мая 2024 работникам не предоставлялись зарплатные ведомости. Соответственно, до мая 2024, у работодателя нет и не может быть ведомостей с подписями работников.

- Не всех работников трудоустраивали официально, даже после нескольких месяцев работы, хотя от владельцев были устные обещания.
Поскольку проблемы были и с санитарными книжками, то при любой инспекции, все работники кухни экстренно покидали свои рабочие места.

- Ужасные условия труда, а именно:
Были обещания по оплате переработок, но они не исполнялись с октября 2023.
Старый инвентарь и оборудование подвергали опасности здоровье сотрудников и гостей.
Антисанитария шла от старого оборудования и не желании руководства проводить санитарные дни. Иногда случались критические неполадки, требующие приостановки деятельности кухни, но работа продолжалась по требованию начальства, что опять подвергало опасности здоровье персонала и гостей.»

Далее несколько цитат из постов разных сотрудников:

Апофеозом был день, когда из канализации начали извергаться фекалии и пищевые отходы в заготовочном цеху. На предложение закрыть ресторан на 2-3 часа, пока не будет устранена неполадка, получил отказ с аргументом потери выручки ресторана.
Пришлось отдавать блюда в смердящем помещении с ощущением головокружения от запаха нечистот.

Работа проходила в полной антисанитарии,с наличием крыс и с прочей живностью.

Морозильные камеры постоянно давали сбой: продукты то замораживались то размораживались то пропадали - качество продуктов из которых мы готовили вызывало постоянное сомнение. Не было гастроемкостей, в которых нужно хранить заготовки, и холодильники в которых они хранились, также постоянно давали сбой.

Как только я устроился, нас посетила инспекция, я был в процессе оформления трудоустройства и сказал свою фамилию инспектору — за что [руководство] на меня накричали и обвинили в том,что им придется платить штраф.

между мной и работодателем в лице Евгении Хитяевой и Никиты Суркова, состоялся разговор, в котором я выразил, крайнее несогласие с условиями оплаты труда. В ответ, меня обвинили в подрыве морального духа коллектива, не соблюдении субординации и пригрозили увольнением.

Владельцы распространяли ложные слухи о причинах моего увольнения, сваливая вину на меня.

————
Черный список работодателей Черногории
t.me/monteworklist