Увидела мем, всплакнула посмеялась и вспомнила, что обещала рассказать про s’more.

Не знаю, через что проходит эта маршмелка, но я ее понимаю

🤍: 'Поджарь меня на костре'

Хотя переводов put me on fire может быть много - тут кому что нравится и по настроению.

Так вот, s’more или some more появились довольно давно - первое упоминание рецепта этого десерта появилось еще в 1920-х в книге Campfire Marshmallows. Но тогда у него было другое название - Graham Cracker Sandwich или Сэндвич с крекерами Грэма. A современное название s'mores появилось уже в 1938 году в книге Tramping and Trailing with the Girl Scouts.

Среди ингредиентов - два крекера Грэма, поджаренный маршмеллоу и 1⁄2 плитки шоколада. Все это готовят на костре в летнем лагере. Маршмэллоу обычно нанизывают на металлический или деревянный шампур и нагревают над огнём до золотистой корочки. Затем тёплый маршмэллоу кладут на половину крекера Грэма с кусочком шоколада. Сверху накрывают второй половиной крекера - и получается такой сладкий сэндвич.

Ни разу не пробовала, но говорят (американцы), что очень вкусно (у них много сомнительных рецептов, поэтому тут лучше оценить самому).

Слово marshmellow на самом деле переводится мальва болотная или алтей лекарственный (растение такое). Из этого растения раньше получали белую клейкую массу похожую на желе. Позже ее заменили желатином и крахмалом (современные маршмеллоу до сих пор так делают). То есть изначально это было дорогое лекарство от ангины. Позже французы добавили в рецепт яичный белок и розовую воду, превратив маршмеллоу в десерт. Затем уже добавили крахмал, чтобы сделать производство менее трудоемким. Ну а потом американцы в 1948 полностью автоматизирвали процесс и придали маршмеллоу всем знакомую цилиндрическую форму.

Как маршемеллоу стали camping classic (=классикой летних лагерей) до конца не ясно, но скорее всего они хорошо хранились и их удобно было брать с собой. Ну и в лагере всегда хочется что-то поджарить на костре, особенно до румяной корочки (я больше хлеб люблю жарить).

Я сама впервые узнала про s'mores, когда группа Thirty Seconds to Mars устраивала прямую трансляцию из дома Джареда Лето, где он как раз рассказывал про всякие camping classic в США.

У меня уже назрел пост про историю детский лагерей, пока я это все искала - я сильно удивилась, откуда пошли некоторые традиции (в основном в лагерях США). Если тоже хотите узнать - кидайте 🍌. Можно еще отдельно поговорить про печенье Грэма - ❤️‍🔥.

Теперь хочется есть.

Monkey share

Самая опасная игра:

‘Полежать с закрытыми глазами’ утром после того, как выключил будильник.

Кто любит такие опасные игры так же сильно, как и я?

P.S. Сегодня американцы празднуют Thanksgiving Day или День Благодарения, а это значит, что завтра - та самая настоящая Black Friday, о которой подробно рассказывала здесь.

P.P.S. Нужно ли рассказать о Thanksgiving Day? Если да - кидайте 🍌.

Monkey share