#рецепты

Рецепт нашего монастырского сбитня, проверенный временем и особенно любимый в холодное время года 🍹

Ингредиенты (на 2 л воды):
🔸Вода — 2 л
🔸Мёд — 100 г
🔸Сахар — 100 г
🔸Корень имбиря — 20–30 г (нарезать тонкими ломтиками)
🔸Анис — 2–3 шт.
🔸Корица — 2 палочки
🔸Гвоздика — 3–4 шт.
🔸Кардамон — 3–4 зёрнышка (слегка раздавить)
🔸Тимьян — 1–2 веточки
🔸Лимон / апельсин / мандарин (по желанию) — 3–4 колечка
🔸Лимонная кислота — 0,5–1 ч. л. (лучше добавлять постепенно, пробуя)

Приготовление

1. В 2 литрах воды растворить сахар, довести до кипения.
2. Снять с огня и добавить все остальные ингредиенты.
3. Накрыть крышкой и настаивать 8–10 часов.
4. Процедить, подавать горячим.

Количество ингредиентов можно свободно менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений: добавить больше пряностей для насыщенного согревающего вкуса, уменьшить сладость или, наоборот, сделать сбитень более мягким и медовым. Рецепт допускает вариации и легко подстраивается под ваш вкус.

#Летопись_Сольбы

Лицевые синодики Николо-Сольбинской пустыни XVIII век. Книга 2️⃣.

🔔ольшой синодик. Попечители монастыря.

Поминания именитых и состоятельных лиц идут вперемешку с крестьянскими родами. Поминание «енеральши» (жены генерала) соседствует с именем кузнеца, а московского купца — с именем солдатки (жены нижнего чина) и т. п. Это наглядный пример того, что смерть всех уравнивает. Впрочем, иногда заглавные буквы имен знатных богомольцев выделяли красным цветом и более тщательно прописывали, но порой так выделяли и роды простых жертвователей.

В личные родовые поминания часто попадали и благодетели рода, не относящиеся к нему по крови. Монашествующие лица записывали в свой помянник родоначальников обители, почитаемых настоятелей и духовных отцов. Дворовые люди, управляющие и приказчики почти всегда поминали своих господ. Иногда и помещики вносили в синодик кого-то из своей дворни (особо доверенных людей, ключников, нянь, кормилиц и т. п.).

Как правило, в род записывалось достаточно большое количество предков. Практически как уникальный случай отметим запись от солдатки Настасьи Семеновой. Вероятно, она крепко любила своего мужа и, чтобы как-то выделить его из многочисленного списка усопших, заказала поминовение о нем одном: «За упокой воина Василия». (Возможно, что у нее и не было средств на запись других имен.) Но так или иначе, даже спустя 250 лет это поминовение выделяется на фоне соседних с ним записей.

Изредка ближе к концу рукописи мы встречаем в синодике отметки о суммах, внесенных за поминовение (последняя запись датирована 1784 годом, остальные относятся примерно к этому же времени). Есть записи о следующих полученных средствах: 5 рублей (за 10 имен), 1 рубль (вероятно, за 10 имен), 60 коп. (за три имени), 50 коп. (за пять имен), 50 коп. (за четыре имени), 50 коп. (за три имени), 80 коп. (за шесть имен), 90 коп. (за пять имен). Как видим, для внесения одного имени на поминание не было четко установленной платы, вносилось от 10 до 50 коп. (в среднем 16 коп.).

В то же время московский купец Дмитрий Богомолов ежегодно жертвовал за поминовение родителей 20 рублей (из которых одна половина шла в пользу строителя и братии, а другая — на монастырские потребности).

Пожертвование за молитву об усопшем было глубокой внутренней потребностью русского человека, неотъемлемой духовной и культурно-этической составляющей его жизни. Так богатство земное преобразовывалось в вечный капитал.

📖 Приобрести книгу можно в Николо-Сольбинском женском монастыре, а также в магазине "Сретение": https://sretenie.com/book/element.php?ID=90656

🖼 Миниатюра из сольбинского синодика «Чтение синодика в храме»

#цитата

🔤олитва — самое первое дело христианина, ибо она ставит человека в правильное, единственно правильное отношение к Господу Иисусу Христу и к миру.

✍️🏻 Преподобный Иустин (Попович)

Ангела ко сну! 🌙

#цитата

🔤стерегайтесь духа правильности! Некоторые люди считают, что они всё делают как положено: правильно крестятся, правильно стоят, правильно укладывают волосы… но без боли в сердце нельзя прикоснуться к Богу.

Как бы правы Вы ни были по некоторым вопросам, считайтесь с мнением других. Не «правота» на первом месте, а гармония и любовь. Сколько новообращенных, уцепившись за свою правоту (пусть и неоспоримую), кончили страшным падением.

Им не хватало христианской любви и доброй воли, они отторгали людей без надобности и в конце концов остались одни со своей «правильностью» и «правотой». Не советую идти по их стопам!…

✍️🏻 Иеромонах Серафим (Роуз)

#притчи

Однажды священник заметил мальчика, который дольше остальных задержался в церкви. Видно было, что ребенок чем-то сильно взволнован. Священник подошел к мальчику и спросил:

— Что тебя беспокоит, малыш?

— Скажите, неужели ад и рай на самом деле существуют?

— Существуют, — ответил священник.

— А животные попадают в ад или в рай?

— Нет, я думаю, ад и рай предназначаются только для людей.

Ребенок вздохнул с облегчением.

— А почему ты спросил? — поинтересовался священник.

— Несколько дней назад собака укусила моего младшего брата. Я со злости забил собаку палкой до смерти.

— Не печалься так, - попытался успокоить его священник. — Раз ты покаялся, Бог простит тебя. Наверное, малыш, ты беспокоишься о душе собаки?

— Нет, я боюсь, что, когда умру, я встречусь там с этой собакой.

⭐️ Фото из архива Николо-Сольбинского монастыря

🔤нгела ко сну! ✨

Световые столбы на Сольбе - редкое атмосферное явление для нашей полосы, чаще его наблюдают на Крайнем Севере. Характерно для низких температур, не выше -20 градусов.

⭐️ Фото Юлии Плишкиной