Наш хлеб — это не просто дополнение к блюду. Это отдельная история, которую мы создаём своими руками каждый день.
🥖 Чиабатта — с хрустящей корочкой и воздушным, пористым мякишем внутри. Лёгкая, ароматная, с характером настоящего ремесленного хлеба. Идеально рвётся руками — как и должно быть.
🧅 Луковый хлеб — тёплый, насыщенный, с лёгкой сладостью карамелизированного лука. Аромат, от которого невозможно отказаться. Тот самый хлеб, который хочется есть даже без всего.
🌾 Серый хлеб — глубже по вкусу, с плотным, чуть влажным мякишем и благородной кислинкой. Настоящий, честный хлеб, который возвращает к истокам и даёт ощущение уюта.
Мы печём его сами.
Без лишнего. Без компромиссов.
Только мука, вода, время и любовь к своему делу.
И именно поэтому наш хлеб — тот самый вкус, который запоминается 🤍
Чиабатта - 120 рублей
Луковый хлеб - 100 рублей
Серый хлеб - 100 рублей
🥖 Чиабатта — с хрустящей корочкой и воздушным, пористым мякишем внутри. Лёгкая, ароматная, с характером настоящего ремесленного хлеба. Идеально рвётся руками — как и должно быть.
🧅 Луковый хлеб — тёплый, насыщенный, с лёгкой сладостью карамелизированного лука. Аромат, от которого невозможно отказаться. Тот самый хлеб, который хочется есть даже без всего.
🌾 Серый хлеб — глубже по вкусу, с плотным, чуть влажным мякишем и благородной кислинкой. Настоящий, честный хлеб, который возвращает к истокам и даёт ощущение уюта.
Мы печём его сами.
Без лишнего. Без компромиссов.
Только мука, вода, время и любовь к своему делу.
И именно поэтому наш хлеб — тот самый вкус, который запоминается 🤍
Чиабатта - 120 рублей
Луковый хлеб - 100 рублей
Серый хлеб - 100 рублей
❤3🔥2
⸻
Грессини — тонкая грань между простотой и удовольствием.
Хрустящие, лёгкие, с золотистой корочкой — наши грессини рождаются здесь, в ресторане, из простых и честных ингредиентов.
Мы замешиваем тесто вручную, даём ему время «подышать», а затем вытягиваем каждую палочку так, чтобы она получилась идеально тонкой и хрустящей.
Это не просто хлеб.
Это маленький ритуал перед вкусной едой.
Ломкий хруст, лёгкая солёность, аромат свежей выпечки — они идеально дополняют бокал вина, закуски или становятся тем самым «ещё одну и всё»…
(спойлер: не получится остановиться 😏)
Грессини — это Италия, но с характером MOET REST.
Тёплые, ароматные, сделанные с душой — как и всё, что мы подаём нашим гостям.
Грессини — тонкая грань между простотой и удовольствием.
Хрустящие, лёгкие, с золотистой корочкой — наши грессини рождаются здесь, в ресторане, из простых и честных ингредиентов.
Мы замешиваем тесто вручную, даём ему время «подышать», а затем вытягиваем каждую палочку так, чтобы она получилась идеально тонкой и хрустящей.
Это не просто хлеб.
Это маленький ритуал перед вкусной едой.
Ломкий хруст, лёгкая солёность, аромат свежей выпечки — они идеально дополняют бокал вина, закуски или становятся тем самым «ещё одну и всё»…
(спойлер: не получится остановиться 😏)
Грессини — это Италия, но с характером MOET REST.
Тёплые, ароматные, сделанные с душой — как и всё, что мы подаём нашим гостям.
❤3🤩2
Иногда идеальное блюдо — это не сложная конструкция, а точное попадание в баланс вкусов.
Тёплая, хрустящая чиабатта, только что со сковороды или гриля — с лёгким дымком, с золотистой корочкой и живым мякишем внутри.
На неё — нежная, сливочная строчателла… текучая, бархатная, с той самой молочной сладостью, которая обволакивает вкус.
И вот тут появляется главный акцент — малосольная рыба.
Чистая, деликатная соль, лёгкая жирность, глубина вкуса. Она не перебивает — она подчёркивает. Усиливает сливочность сыра и добавляет блюду характер.
Ты берёшь кусок…
Хруст — первое, что слышишь.
Потом мягкость сыра.
И финал — солоноватая, благородная рыба, которая собирает всё воедино.
Это не просто закуска.
Это про текстуру, про баланс, про удовольствие здесь и сейчас.
Идеально под бокал холодного вина…
или просто как момент, когда ты понимаешь — еда может быть искусством.
✅ Сыр есть в продаже, в нашем ресторане ✅
Тёплая, хрустящая чиабатта, только что со сковороды или гриля — с лёгким дымком, с золотистой корочкой и живым мякишем внутри.
На неё — нежная, сливочная строчателла… текучая, бархатная, с той самой молочной сладостью, которая обволакивает вкус.
И вот тут появляется главный акцент — малосольная рыба.
Чистая, деликатная соль, лёгкая жирность, глубина вкуса. Она не перебивает — она подчёркивает. Усиливает сливочность сыра и добавляет блюду характер.
Ты берёшь кусок…
Хруст — первое, что слышишь.
Потом мягкость сыра.
И финал — солоноватая, благородная рыба, которая собирает всё воедино.
Это не просто закуска.
Это про текстуру, про баланс, про удовольствие здесь и сейчас.
Идеально под бокал холодного вина…
или просто как момент, когда ты понимаешь — еда может быть искусством.
✅ Сыр есть в продаже, в нашем ресторане ✅
🔥6❤4
А Вы подготовились к Пасхе?
Завтра ждем вас в гости….
Будем : биться яйцами😈
Кушать Куличи😈
Пить вкусный кофе и не только 😈
Ждем вас : Гагарина 26а, ресторан «МОЁТ»💯
Завтра ждем вас в гости….
Будем : биться яйцами😈
Кушать Куличи😈
Пить вкусный кофе и не только 😈
Ждем вас : Гагарина 26а, ресторан «МОЁТ»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥4💯2🍓1
Дорогие друзья!
Поздравляем вас с светлым праздником Пасхи! 🕊️
Пусть в ваших домах всегда царят тепло, уют и достаток, а в сердце — вера, надежда и любовь.
Пусть этот день наполнит вас радостью, вдохновением и новыми силами. Желаем крепкого здоровья вам и вашим близким, мира, благополучия и по-настоящему светлых моментов в жизни!
Христос Воскресе! ✨
Поздравляем вас с светлым праздником Пасхи! 🕊️
Пусть в ваших домах всегда царят тепло, уют и достаток, а в сердце — вера, надежда и любовь.
Пусть этот день наполнит вас радостью, вдохновением и новыми силами. Желаем крепкого здоровья вам и вашим близким, мира, благополучия и по-настоящему светлых моментов в жизни!
Христос Воскресе! ✨
❤8👍3
⚜️МОETREST⚜️
Дорогие друзья… Представьте: тёплый день, стол, наполненный ароматами специй, свежей зелени и только что испечённого хлеба… Где звучит музыка, льётся вино и каждый тост — как маленькая история о жизни, дружбе и вкусе. 18 числа в 15:00 мы открываем двери в…
Дорогие друзья, еще открыта бронь на самый вкусный мастер класс по Кухни Грузии
Три блюда ✅
Атмосферная музыка✅
Красивый тост от Шефа✅
Желающие записать на мастер класс
Звонить по номеру
+7 960 926 3111
Три блюда ✅
Атмосферная музыка✅
Красивый тост от Шефа
Желающие записать на мастер класс
Звонить по номеру
+7 960 926 3111
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2🍓1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, посмотрите внимательно.
Вот так выглядит настоящая бурата.
Не та, что часто подают в других заведениях —
уставшая, без формы, с рвущейся оболочкой и непонятной массой внутри.
К сожалению, многие уже привыкли именно к такой «версии»
и думают, что это норма.
Но это не норма. Это компромисс.
Настоящая бурата — это работа профессионала.
Гладкая, упругая оболочка моцареллы
с тонкими, но прочными стенками, которые держат форму.
А внутри — не каша.
Внутри — правильная текстура:
волокна строчателлы со сливками, тянущиеся, живые, сочные.
Это про свежесть.
Про технику.
Про уважение к продукту.
Если вы хотите понять, какой должна быть бурата на самом деле —
приходите к нам.
Можно взять с собой.
Можно попробовать прямо в ресторане.
И тогда вы точно почувствуете разницу.
Ждём вас.
Вот так выглядит настоящая бурата.
Не та, что часто подают в других заведениях —
уставшая, без формы, с рвущейся оболочкой и непонятной массой внутри.
К сожалению, многие уже привыкли именно к такой «версии»
и думают, что это норма.
Но это не норма. Это компромисс.
Настоящая бурата — это работа профессионала.
Гладкая, упругая оболочка моцареллы
с тонкими, но прочными стенками, которые держат форму.
А внутри — не каша.
Внутри — правильная текстура:
волокна строчателлы со сливками, тянущиеся, живые, сочные.
Это про свежесть.
Про технику.
Про уважение к продукту.
Если вы хотите понять, какой должна быть бурата на самом деле —
приходите к нам.
Можно взять с собой.
Можно попробовать прямо в ресторане.
И тогда вы точно почувствуете разницу.
Ждём вас.
❤6🔥4🥰3👍1
Ну, и крик души перед сном 🔥
Друзья, давайте честно.
Всё, что вы видите в нашем ресторане — это не случайность.
Это не «где-то подсмотрели», не «повторили, потому что модно».
Это — результат командной работы.
Каждый раз мы собираемся вместе.
Проводим собрания.
Обмозговываем идеи. Спорим. Доказываем.
Потому что в споре рождается истина.
И только пройдя через этот процесс —
мы приходим к общему знаменателю,
к решениям, которые становятся нашими завтраками, нашими программами, нашей атмосферой.
Именно так появляются вещи,
которых нет у других.
Каждое блюдо.
Каждая подача.
Каждая деталь в зале —
это не копия.
Это результат работы, через которую мы проходим вместе.
И самое главное —
мы делаем это не ради галочки.
Мы делаем это ради наших гостей.
Ради того, чтобы вы чувствовали:
домашнее тепло,
вкусную еду,
настоящую атмосферу,
и желание вернуться к нам снова.
Но знаете, что забавно?
Есть рестораны, которые считают, что достаточно открыть сторис, посмотреть, сохранить… и «создать» у себя то же самое.
Появляются арт-директоры, которые не придумывают — а собирают чужие идеи.
Друзья…
Это не креатив. Это копия.
И это всегда видно.
Гости чувствуют, где идея родилась, а где — просто повторилась.
Поэтому маленькое пожелание:
придумайте уже что-то своё.
Не для нас — для себя.
Для своего лица.
Для уважения к своим гостям.
Потому что даже взяв чужую идею —
невозможно повторить её на том же уровне,
с тем же вкусом,
с той же энергией, которая вложена в неё командой.
Мы не копируем — мы создаём.
Мы не догоняем — мы задаём темп.
И да, мы уверены:
мы — лучший ресторан в городе.
Потому что за нами не просто кухня.
За нами — командная работа, идеи и характер.
Искренне желаем вам того же.
(Но для этого придётся начать думать, а не просто смотреть 😉)
Друзья, давайте честно.
Всё, что вы видите в нашем ресторане — это не случайность.
Это не «где-то подсмотрели», не «повторили, потому что модно».
Это — результат командной работы.
Каждый раз мы собираемся вместе.
Проводим собрания.
Обмозговываем идеи. Спорим. Доказываем.
Потому что в споре рождается истина.
И только пройдя через этот процесс —
мы приходим к общему знаменателю,
к решениям, которые становятся нашими завтраками, нашими программами, нашей атмосферой.
Именно так появляются вещи,
которых нет у других.
Каждое блюдо.
Каждая подача.
Каждая деталь в зале —
это не копия.
Это результат работы, через которую мы проходим вместе.
И самое главное —
мы делаем это не ради галочки.
Мы делаем это ради наших гостей.
Ради того, чтобы вы чувствовали:
домашнее тепло,
вкусную еду,
настоящую атмосферу,
и желание вернуться к нам снова.
Но знаете, что забавно?
Есть рестораны, которые считают, что достаточно открыть сторис, посмотреть, сохранить… и «создать» у себя то же самое.
Появляются арт-директоры, которые не придумывают — а собирают чужие идеи.
Друзья…
Это не креатив. Это копия.
И это всегда видно.
Гости чувствуют, где идея родилась, а где — просто повторилась.
Поэтому маленькое пожелание:
придумайте уже что-то своё.
Не для нас — для себя.
Для своего лица.
Для уважения к своим гостям.
Потому что даже взяв чужую идею —
невозможно повторить её на том же уровне,
с тем же вкусом,
с той же энергией, которая вложена в неё командой.
Мы не копируем — мы создаём.
Мы не догоняем — мы задаём темп.
И да, мы уверены:
мы — лучший ресторан в городе.
Потому что за нами не просто кухня.
За нами — командная работа, идеи и характер.
Искренне желаем вам того же.
(Но для этого придётся начать думать, а не просто смотреть 😉)
❤5🔥3🍓1
Друзья, у нас для вас отличная новость 🇬🇪
Мы пересмотрели формат и сделали наш грузинский мастер-класс ещё доступнее —
потому что очень хотим, чтобы как можно больше людей смогли попасть в эту атмосферу вкуса, тепла и настоящего грузинского гостеприимства.
🔥 Теперь стоимость участия — 2000 ₽
Это не просто мастер-класс —
это вечер, где:
— звучит грузинская музыка
— готовятся настоящие традиционные блюда
— льются красивые тосты
— и рождается та самая душевная атмосфера, ради которой мы всё это и делаем
Мы готовим:
🥟 Пхали с лепешками
🍗 Курицу в солевом коконе
🥔 Картофель по-деревенски
🍧 Гранатовое мороженое на жидком азоте
И, конечно, всё это — под руководством шефа Дмитрия Крупеня
💛 Мы сделали этот шаг не из-за цены —
а из-за желания собрать тёплую, живую компанию
и провести по-настоящему крутой вечер
Количество мест ограничено
Ждём вас ❤️
Мы пересмотрели формат и сделали наш грузинский мастер-класс ещё доступнее —
потому что очень хотим, чтобы как можно больше людей смогли попасть в эту атмосферу вкуса, тепла и настоящего грузинского гостеприимства.
🔥 Теперь стоимость участия — 2000 ₽
Это не просто мастер-класс —
это вечер, где:
— звучит грузинская музыка
— готовятся настоящие традиционные блюда
— льются красивые тосты
— и рождается та самая душевная атмосфера, ради которой мы всё это и делаем
Мы готовим:
🥟 Пхали с лепешками
🍗 Курицу в солевом коконе
🥔 Картофель по-деревенски
🍧 Гранатовое мороженое на жидком азоте
И, конечно, всё это — под руководством шефа Дмитрия Крупеня
💛 Мы сделали этот шаг не из-за цены —
а из-за желания собрать тёплую, живую компанию
и провести по-настоящему крутой вечер
Количество мест ограничено
Ждём вас ❤️
🔥5👍2❤1
Почему важно начать день правильно?
Друзья, давайте честно…
Утро — это фундамент всего дня.
Можно проснуться в спешке, выпить на ходу кофе и уже к обеду чувствовать усталость, раздражение и пустоту.
А можно сделать по-другому…
Заехать на вкусный, полноценный завтрак в ресторан — и задать совершенно другой тон всему дню.
Представьте:
спокойная атмосфера, приятная музыка, аромат свежесваренного кофе, горячий хлеб, яйца, приготовленные идеально, свежие продукты…
Вы не торопитесь — вы начинаете жить день, а не догонять его.
Завтрак — это не просто еда.
Это:
— энергия на весь день
— ясная голова
— хорошее настроение
— и даже уверенность в себе
Когда вы поели вкусно и правильно — вы иначе принимаете решения, иначе общаетесь, иначе работаете.
Вы становитесь продуктивнее. Спокойнее. Сильнее.
А теперь главное…
Почему стоит завтракать именно у нас?
Потому что мы не просто готовим.
Мы вкладываем в каждое блюдо опыт, вкус и душу.
✔️ свежие продукты
✔️ правильные сочетания
✔️ блюда, которые действительно насыщают
✔️ и атмосфера, в которую хочется возвращаться
Это тот самый завтрак, после которого вы скажете:
«Вот теперь день точно будет хорошим».
Не лишайте себя этого удовольствия.
Не откладывайте заботу о себе на потом.
Начните утро правильно — начните его с нас.
Ждём вас на завтрак 🤍
Друзья, давайте честно…
Утро — это фундамент всего дня.
Можно проснуться в спешке, выпить на ходу кофе и уже к обеду чувствовать усталость, раздражение и пустоту.
А можно сделать по-другому…
Заехать на вкусный, полноценный завтрак в ресторан — и задать совершенно другой тон всему дню.
Представьте:
спокойная атмосфера, приятная музыка, аромат свежесваренного кофе, горячий хлеб, яйца, приготовленные идеально, свежие продукты…
Вы не торопитесь — вы начинаете жить день, а не догонять его.
Завтрак — это не просто еда.
Это:
— энергия на весь день
— ясная голова
— хорошее настроение
— и даже уверенность в себе
Когда вы поели вкусно и правильно — вы иначе принимаете решения, иначе общаетесь, иначе работаете.
Вы становитесь продуктивнее. Спокойнее. Сильнее.
А теперь главное…
Почему стоит завтракать именно у нас?
Потому что мы не просто готовим.
Мы вкладываем в каждое блюдо опыт, вкус и душу.
✔️ свежие продукты
✔️ правильные сочетания
✔️ блюда, которые действительно насыщают
✔️ и атмосфера, в которую хочется возвращаться
Это тот самый завтрак, после которого вы скажете:
«Вот теперь день точно будет хорошим».
Не лишайте себя этого удовольствия.
Не откладывайте заботу о себе на потом.
Начните утро правильно — начните его с нас.
Ждём вас на завтрак 🤍
❤3💯2
Иногда вкус — это не просто еда. Это путь.
Когда-то, работая в сыроварне Новикова, я каждый раз восхищался той самой фокаччей, которую подавали с бурратой. Хруст снаружи, нежность внутри… и идеальный баланс вкуса. Это было нечто большее, чем просто хлеб.
Позже, уже в другом заведении, я наблюдал за тестом. Настоящая итальянская рецептура, тонкости, нюансы, детали… Я не просто смотрел — я запоминал. Впитывал каждое движение, каждую технологию.
И вот сегодня…
Я собрал всё это воедино. Опыт, вкус, знания, годы практики — и создал свою собственную рецептуру.
И знаете, что получилось?
Самая вкусная фокачча в моей жизни.
Без преувеличения. Без лишней скромности.
Это тот вкус, который невозможно повторить, если ты не прожил этот путь.
И теперь вы можете попробовать это сами:
горячая фокачча, нежная буррата, розовые томаты, базилик, оливковое масло…
Это не просто блюдо. Это эмоция. Это воспоминание. Это уровень, с которым сложно сравниться.
Ждём вас. Попробуйте — и вы поймёте, о чём я.
Когда-то, работая в сыроварне Новикова, я каждый раз восхищался той самой фокаччей, которую подавали с бурратой. Хруст снаружи, нежность внутри… и идеальный баланс вкуса. Это было нечто большее, чем просто хлеб.
Позже, уже в другом заведении, я наблюдал за тестом. Настоящая итальянская рецептура, тонкости, нюансы, детали… Я не просто смотрел — я запоминал. Впитывал каждое движение, каждую технологию.
И вот сегодня…
Я собрал всё это воедино. Опыт, вкус, знания, годы практики — и создал свою собственную рецептуру.
И знаете, что получилось?
Самая вкусная фокачча в моей жизни.
Без преувеличения. Без лишней скромности.
Это тот вкус, который невозможно повторить, если ты не прожил этот путь.
И теперь вы можете попробовать это сами:
горячая фокачча, нежная буррата, розовые томаты, базилик, оливковое масло…
Это не просто блюдо. Это эмоция. Это воспоминание. Это уровень, с которым сложно сравниться.
Ждём вас. Попробуйте — и вы поймёте, о чём я.
🔥3👍1