➡️Решили!) сегодня в 21:00 делаем трансляцию с вопросником и разборами всех желающих

* С расписанием на спринты есть изменения (тоже обсудим на трансляции) + об этом ниже

Сегодня с новостей.
➡️Напоминаю о Старте нашего Вэлнесс Клаба с 19 февраля (подробности и прайс в закрепах+ добавила отдельный канал с отзывами, буду заполнять).

И уже 22 февраля состоится наш первый оффлайн в Санкт-Петербурге. (всех желающих прошу оповестить заранее - пришлю подробности с локацией и временем).

➡️На последний спринт осталось 4 места, успеваем👌🏼

Предлагаю на этой неделе разобрать наиболее часто встречающиеся гипотезы о питании от разных диетологов и вместе оценить конкретные пункты.

Возьмем всю ту же книгу, в которой дается 10 базисов /столпов , которые по мнению автора мгновенно реабилитируют наш организм и буквально восстанавливают жкт из пепла, словно птицу феникс.

С какими-то умозаключениями я согласна, а некоторые – напротив, вызывают желание отодвинуть книгу на край стола…

Давайте сначала о тех, что имеют фактическое основание и подтверждение:

🟡After you eat, move
Обязательная активность после еды (Будь то обычная прогулка или же бытовая активность. Здесь главное -движение). Для чего? Кратковременная ходьба после еды помогает снизить скачок глюкозы, а как следствие — уменьшить в дальнейшем возможное состояние усталости / упадка сил. 10-15 минут вполне закроют эту потребность👌🏼

🟡Eat foods in the right order (fiber, then proteins and fats, then starches and sug-ars).
Пункт с правильным распределением в употреблении овощей/клетчатки от основного приёма пищи мы разбирали в прошлом посте. Пробуем!)

🟡Add a veggie starter to one meal a day. Здесь комментарии излишни, мы с Вами далеко впереди и в нашем рационе овощи встречаются не только на ужин, уверена)

🟡Stop counting calories.
Здесь немного спорный пункт. Почему? Потому что на первых этапах перехода на чистый рацион большинству всё-таки проще себя контролировать именно данным способом. Но в целом, на практике к подсчёту практически не обращаюсь. Мне не важна общая суточная калорийность, а вот соотношение белков к углеводам-очень даже. ➡️

❌На этом солидарность с автором у меня закончилась.
Но давайте всё же посмотрим остальные пункты.

Eat any type of sugar you like-they're all the same.

Есть сахар абсолютно в любом виде и его воздействие на организм никак не отличается..? Странно, очень странно. На постоянной основе строго нет. Плюс весь смысл книги данного автора базируется именно на ГИ (скачках сахара в крови), а тут противоречие в своём же подходе получается. Несостыковка.

Have one tablespoon of vinegar a day before the meal that will be highest in glucose.

Ох уж этот уксус перед едой. Что у нас здесь? Этот пункт уместен лишь для небольшого процента людей, с пониженной кислотностью. Им такой лайфхак сыграет на пользу. Но остальным же (а мы помним, что у большинства имеются различного рода заболевания жкт от Гэрб, до панкреатита и тд)) такое

употребление уксуса может только усугубить болезнь

, а для здорового жкт помочь

спровоцировать гастрит !

И это научно доказано. Осторожно.

👎Put some "clothes" on your carbs (avoid eating starchy and sweet foods on their own-"clothe" them with protein, fat, or fiber to slow down glucose absorption; for example, have Greek yogurt with your brownie, or ham with your bread).

Закрывать любой приём сладкого дополнительными продуктами-смешиванием. С научной точки зрения 50:50. Да, так мы чуть понизим общий ГИ и уменьшим амплитуду в скачках инсулина, но….какую цель мы преследуем? У нас склонность или предрасположенность к диабету-ок, тогда уместно. А если у нас задача ускорить метаболизм и снизить наш вес? Тогда подобным приёмом мы только усугубим ситуацию и получим обратный эффект, усложнив работу жкт ненужными продуктами.

P.S. И никакого эффекта на процесс снижения веса уксус разумеется не оказывает, забудьте)

➡️Придерживаться каких-то пунктов или нет? Выбор за Вами. Пробовать можно всё, а дальше отслеживаем реакции организма и делаем выводы.

Приветствую всех после мини-отпуска и влетаю с животрепещущей темой грядущего Великого поста (18.03-4.05)

Давайте рассмотрим влияние изменений в питании (выведением из рациона продуктов животного происхождения) на два полярных типа организма.

Безусловно, подобные коррективы в рационе будут своеобразным добровольным «стрессом» в обоих случаях и могут привести к двум реакциям/откликам нашего тела.

📌Вариант 1 (благоприятный для тех, кто ранее находился на смешанном рационе, особо не разбираясь в составах: питался первыми/вторыми блюдами, мучным, комбинацией мясных блюд с крахмалистыми гарнирами и тд). Здесь реакция организма однозначно станет положительной, сможем наблюдать неплохой отвес за счёт резкого выведения части рациона, основанного на животных продуктах. Тут ожидаем неплохой детокс, без негативных реакций организма.

📌Но вот больше озадачится здесь вторая категория людей, кто по религиозным и другим причинам планирует соблюдать данное добровольное ограничение.

Так чего же ждать тем, кто и до этого питался чисто и сбалансированно? Тем, кому по типу питания больше подходит упор на белковый рацион (Мясо, рыба, морепродукты, яйца и молочка, в том числе и безлактозная) с незначительными преобладанием круп/бобовых/крахмалистых гарниров? ➡️

И прикреплю подборку любимых локаций с акцентом на вег-меню

🖤Touch of Matcha

🖤Bez recepta

🖤Jet panorama (Новая Рига)

🖤КМ 20

🖤М2 органик

🖤Angel cakes

Сахарозаменители. Польза или вред?* А нужны они ли нам вообще?

Каких только мифов вокруг этого магического слова не витает, но давайте заземлимся и не будем рассматривать самые дикие версии до содействия возникновению неизлечимых заболеваний (которые по этическим причинам считаю неуместным даже писать), а рассмотрим базу.

Что в этом вопросе самое главное? Как и всегда-выбор правильного и качественного состава/производителя с учётом причины подбора или интереса к сахзаму, потому как очень важно разграничивать: хотим ли мы ввести его в рацион как альтернативу чистому белому сахару, во избежание скачков инсулина, снижения общей калорийности блюд и в целом для процесса похудения? Или же сах зам нам показан по медицинским показаниям (пр. в случае диабета)

Мы с Вами рассматриваем больше первый вариант и самое главное правило здесь- не превышать допустимую суточную норму (для начала условную, а далее ориентироваться на реакцию и отклик своего организма).

Потому что:
➡Во-первых, при злоупотреблении может проявиться послабляющее действие состава, диарея и неприятное урчание в животе (это грозит в случае, если человек превысит рекомендуемую суточную дозировку — 45 г ~эквивалентно 900 г чистого сахара)

➡Во-вторых, порой понимая, что сахзам имеет нулевую калорийность-мы часто забываем о нормах и добавляем сначала одну чайную ложку, затем с горкой, а потом и две. Возникает толерантность к продукту. Мы перестаём чувствовать сладость от ранее приемлемой нормы (!)= отсюда плавно перетекаем в первый пункт и злоупотребление с негативными последствиями.

✔Вывод: если Ваши вкусовые рецепторы уже давно привыкли к естественным вкусам и не требуют дополнительной сладости в продуктах и напитках, то чем меньше добавок мы будем использовать, тем лучше разумеется. Но на ранних этапах и перестройке организма на новый здоровый режим ничего плохого в умеренном использовании сахзама не вижу➡️

➡️И для вашего удобства приготовила рейтинг сахарозменителей по качеству и вкусовым ощущениям (многие избегают сахзама именно по причине горчинки во вкусе, либо некоего металлического привкуса, свойственного эритролу):

🔴Смесь подсластителей FitParad №7
В состав входят эритрит, сукралоза и стевиозид. Абсолютно идентичен на вкус классическому белому сахару.

🔴Сахарозаменитель Prebiosweet Fitness с пребиотиком. Содержит эритрит, сукралозу и 10% лактулозы — пребиотика, стимулирующего восстановление полезной микрофлоры кишечника.

🔴Подсластитель от французского бренда Solvie - эритрит и экстракт стевии.

🔴А в случае возможности и доступа к Американскому производителю - Splenda. Первое место всё - таки отдала бы именно ему.

🔴По форме выпуска советую делать выбор в пользу сыпучих сахзамов, реже таблетированных и в редких случаях-жидких (поскольку часто в таких продуктах есть дополнительные компоненты-нат. глицерин, консерванты, ароматизаторы и красители)

Предлагаю быстро пробежаться по нашим закрепам и освежить в памяти самые базовые знания из нашего канала.

Первым делом, задумываясь о здоровье/фигуре в голову приходит слово «чекап».

➖Анализы. Кровушка.
Что сдаем?
Зависит от потребности, но база выглядит примерно так:

•Общий анализ крови
•Общий белок и С-реактивный
•ТТГ Т3 Т4, как мантра
•Глюкоза
•Инсулин
На панели железа проверим
•Ферритин и •Сывороточное
•Трансферрин
Среди витаминов и макроэлементов посмотрим
•Витамин Д 25 ОН
•B12
•Цинк
•Фолиевую кислоту

А дальше определяемся отталкиваясь от жалоб, недочётов, самочувствия, эстетики или ощущений.

🌷Особое внимание девочкам, которые отдают предпочтение аппаратной косметологии. Очень важно сначала подтянуть все показатели до ОПТИМАЛЬНЫХ (Не референсных, это важно) и только потом посещать косметолога (ниже объясню почему)