Алло, Нутрициолог📱
1.48K subscribers
248 photos
17 videos
25 links
За меня говорят люди.
Download Telegram
Велнесс клаб. Самосовершенствование.

Когда я запускала спринт на данную тематику, то даже не ожидала и никак не рассчитывала - какой ажиотаж вызовет эта тема. Мне так тепло на душе, от того что все больше из Вас интересуются не только снижением веса, но и качеством тела; своим состоянием❣️

А теперь подробности:

Это не краткосрочный спринт, а клуб единомышленниц на постоянной основе.

Как часто мы расходимся во взглядах на питание с окружающими? Друзьями? Родственниками? А здесь соберутся только девушки, объединённые одной задачей и целью. Узнать всё о своём теле.

❣️Здесь упор на знания, которые впоследствии каждая сможет с лёгкостью встроить в свой ритм жизни. Научимся идеально читать и разбираться в составах продуктов; частично познакомимся с растительным питанием. Внедрим полезные вкусовые привычки, а может и практики (?) Найдём спорт в удовольствие. Познакомимся с йогой и пилатесом в домашних условиях, все вместе).

❣️Совместно будем изучать, пробовать и внедрять последние Западные тенденции и исследования в сфере питания. Здесь про качество и глубину. Про здоровье и молодость. Про блеск волос, холёность и свечение кожи. Биохакинг (Микробиом. Ферментированные продукты. Суперфуды. Проращивание и ощелачивание. Ph и Кремниевая вода). Комфорт и лёгкость, настроение, энергия и силы. Мы про будущее. И оно наступило уже сейчас. Все к этому придут (кто-то раньше, кто-то позже). Предлагаю начать этот путь вместе с 19 февраля. ⭐️

❣️Что получит каждая из участниц?
❣️постоянное членство в клубе
❣️разбор своего типа питания и рациона
❣️составление индивидуальной программы под запрос и конкретные задачи (пожелания)
❣️карточки биодоступности и содержания нутриентов по всем продуктам и блюдам (что позволит наглядно убедиться в правильности выбора составляющих нашего рациона=своеображный конструктор на основании полезности продукта).

Состоя в клубе Вы находитесь на постоянной связи и под моим контролем, где мы с Вами всегда сможем вносить изменения в наш рацион, плавно корректируя и адаптируя его под свой комфортный режим.

❣️оффлайн встречи по городам (Москва-Санкт Петербург), где я покажу Вам самые «вкусные и чистые» с точки зрения составов места, где мы
❣️будем посещать выставки, завтраки/бранчи, посвящённые изучению и оттачиванию новых вкусовых и полезных привычек.
❣️совместные эфиры в зуме/телеграмм.

Более того, свято верю (а практика только подтверждает) в то, что подобное притягивается к подобному…а значит в клубе соберутся самые сильные, интересные, целеустремлённые и успешные в своих сферах девушки, каждая из которых с радостью расскажет о себе и своей деятельности, будем расти вместе и усиливать друг друга. Только наверх. Это будет больше, чем сообщество о питании.

Многие из Вас видели меня «в деле» и знают насколько больше информации и навыков всегда вкладываю, чем ожидается…так что в порции личных приятных сюрпризов можете не сомневаться.

❣️Запись, подробности и любые вопросы @ksrdn
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📋Общепринятые нормы суточной калорийности.

Особо не планирую грузить Вас вырезками из Википедии , но давайте кое-что вспомним и проанализируем.

Знаем, что существуют две условные формулы подсчёта индивидуальной калорийности (и онлайн калькуляторы):

⚫️формула Харриса-Бенедикта (1919 г)
⚫️Формула Миффлина-Сан Жеора (2005 г, чуть поактуальнее)

Стандартные программы и дневники питания до сих пор автоматически показывают суточную калорийность в пределах 2000-3500. Но помним, что эти цифры были условно «выведены» для организма человека 19го-начала 20 века, когда большая часть проводила время в полях за тяжёлой физической работой (…. и на военном поле).

Сейчас, в условиях круглосуточных доставок, такси и удалённой работы эти показатели ГОРАЗДО НИЖЕ.
*️⃣Чтобы не быть голословной прошу всех обратить внимание и сдать при возможности анализ качественного состава тела (биоимпеданс), в котором Вы наглядно увидите свою цифру и по вечерам, видя в дневнике питания отметку в несколько раз меньше - не будете падать в обморок🤌🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥2👍1🔥1
И небольшой оффтоп по коллагену - последние позиции, зарекомендовавшие себя на рынке

📌Не забываем заказывать/приобретать только у проверенных продавцов (если кому-то нужно, пришлю ссылки)

📌Выбираем желательно в жидкой форме, затем в желеобразной и на 3-м месте по усвояемости стоит порошковый.

📌И самое главное, помним!
До тех пор, пока не восстановим дефициты (прежде всего норму белка) - на коллаген даже не смотрим
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Продолжая тему сочетаемости возникает вопрос - какой гарнир (кроме овощей) всё же выбрать и как именно это сделать, опираясь конкретный запрос.

Хотим побольше белка? Пожалуйста. Предлагаю ниже свой конструктор по трём категориям. От высокобелковых (ок 25 г) до минимальных (с содержанием белка до 10 г) . Отдельное внимание заслуживает графа «не увлекаемся», тк все же эти позиции обладают наименьшей энергетической емкостью при высоком ГИ, поэтому регулярно держать в рационе их не советую.

🟠Каких-то других принципов выбора (и конкретного производителя) нет, кроме главного:

Помним, что любую крупу выбираем самой длительной варки (от 20 мин) и с минимальной обработкой=шлифовкой. Никаких пятиминуток, пожалуйста.

Каждый список можно продолжить на несколько позиций, но эти самые популярные.

🟠И для наглядного сравнения прикреплю соотношение БЖУ на трех рандомных крупах
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3👏1
Миф или реальность?

Хочу предложить Вам почаще знакомиться с различными утверждениями / гипотезами относительно рациона и адаптировать их под свой режим питания, если они вызывают у Вас внутренний отклик и интерес.

А может Вы уже и сами что-то замечали за собой?

🟠Мы знаем, что любой прием пищи вызывает у нас колебания инсулина в крови. А что если скажу, что (кроме игры на гликемическом индексе) в зависимости от комбинации продуктов и грамотного расположения их в рационе-можно снижать эту амплитуду = исключая возможные сбои нашего жкт/ колебания гормонов

Актуально для тех, кто прослеживает за собой постоянное желание шлифануть обед порцией сладкого (что вызвано чаще всего как раз этими скачками, искл. Психологический фактор) 


Это две теории, успешно применяемые на практике ,с одной из которых я познакомилась ещё два года назад в клинике Chenot (но пока для себя так и не нашла внутреннего отклика…зато отмечу, что у меня на ведении есть несколько девушек, которым такой режим очень даже комфортен), a вот вторую стала отслеживать интуитивно последние несколько месяцев, позже вспомнив об упоминании таковой в книге французского биохимика Jessie Inchauspe:

➡️Фрукты за 25-30 минут до основного приёма пищи
➡️Овощи за 15-20 минут до основного приёма пищи
Потому что овощи содержат клетчатку, которая при употреблении в пищу в начале еды значительно снижает всплеск глюкозы в любой последующей пище.


🌟Как и всегда, чтобы оценить эффективность для себя -нужно пробовать лично. Эти две теории не лишены оснований, поэтому в качестве своеобразного эксперимента очень рекомендую.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍41🤔1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Погнали в аудио-трансляцию!?
Пора привыкать к болтологии и становиться ближе. Кто будет поактивнее и смелее-разберём вашу задачу/тупик в похудении / питании, а если Вы так и не начнёте выходить из сумрака, то поотвечаем на вопросы со спринтов❤️🤌🏼

Делаем завтра эфир? Ниже прикреплю опросник по удобному времени
🔥3
Эфир обо всём. Вопрос-ответ
Anonymous Poll
22%
Утро (8-11)
78%
Вечер (20-23)
5
➡️Решили!) сегодня в 21:00 делаем трансляцию с вопросником и разборами всех желающих

* С расписанием на спринты есть изменения (тоже обсудим на трансляции) + об этом ниже
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Live stream finished (46 minutes)
Сегодня с новостей.
➡️Напоминаю о Старте нашего Вэлнесс Клаба с 19 февраля (подробности и прайс в закрепах+ добавила отдельный канал с отзывами, буду заполнять).

И уже 22 февраля состоится наш первый оффлайн в Санкт-Петербурге. (всех желающих прошу оповестить заранее - пришлю подробности с локацией и временем).

➡️На последний спринт осталось 4 места, успеваем👌🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2
Предлагаю на этой неделе разобрать наиболее часто встречающиеся гипотезы о питании от разных диетологов и вместе оценить конкретные пункты.

Возьмем всю ту же книгу, в которой дается 10 базисов /столпов , которые по мнению автора мгновенно реабилитируют наш организм и буквально восстанавливают жкт из пепла, словно птицу феникс.

С какими-то умозаключениями я согласна, а некоторые – напротив, вызывают желание отодвинуть книгу на край стола…

Давайте сначала о тех, что имеют фактическое основание и подтверждение:

🟡After you eat, move
Обязательная активность после еды (Будь то обычная прогулка или же бытовая активность. Здесь главное -движение). Для чего? Кратковременная ходьба после еды помогает снизить скачок глюкозы, а как следствие — уменьшить в дальнейшем возможное состояние усталости / упадка сил. 10-15 минут вполне закроют эту потребность👌🏼

🟡Eat foods in the right order (fiber, then proteins and fats, then starches and sug-ars).
Пункт с правильным распределением в употреблении овощей/клетчатки от основного приёма пищи мы разбирали в прошлом посте. Пробуем!)

🟡Add a veggie starter to one meal a day. Здесь комментарии излишни, мы с Вами далеко впереди и в нашем рационе овощи встречаются не только на ужин, уверена)

🟡Stop counting calories.
Здесь немного спорный пункт. Почему? Потому что на первых этапах перехода на чистый рацион большинству всё-таки проще себя контролировать именно данным способом. Но в целом, на практике к подсчёту практически не обращаюсь. Мне не важна общая суточная калорийность, а вот соотношение белков к углеводам-очень даже. ➡️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🔥1
На этом солидарность с автором у меня закончилась.
Но давайте всё же посмотрим остальные пункты.

Eat any type of sugar you like-they're all the same.

Есть сахар абсолютно в любом виде и его воздействие на организм никак не отличается..? Странно, очень странно. На постоянной основе строго нет. Плюс весь смысл книги данного автора базируется именно на ГИ (скачках сахара в крови), а тут противоречие в своём же подходе получается. Несостыковка.

Have one tablespoon of vinegar a day before the meal that will be highest in glucose.

Ох уж этот уксус перед едой. Что у нас здесь? Этот пункт уместен лишь для небольшого процента людей, с пониженной кислотностью. Им такой лайфхак сыграет на пользу. Но остальным же (а мы помним, что у большинства имеются различного рода заболевания жкт от Гэрб, до панкреатита и тд)) такое
употребление уксуса может только усугубить болезнь
, а для здорового жкт помочь
спровоцировать гастрит !
И это научно доказано. Осторожно.

👎Put some "clothes" on your carbs (avoid eating starchy and sweet foods on their own-"clothe" them with protein, fat, or fiber to slow down glucose absorption; for example, have Greek yogurt with your brownie, or ham with your bread).

Закрывать любой приём сладкого дополнительными продуктами-смешиванием. С научной точки зрения 50:50. Да, так мы чуть понизим общий ГИ и уменьшим амплитуду в скачках инсулина, но….какую цель мы преследуем? У нас склонность или предрасположенность к диабету-ок, тогда уместно. А если у нас задача ускорить метаболизм и снизить наш вес? Тогда подобным приёмом мы только усугубим ситуацию и получим обратный эффект, усложнив работу жкт ненужными продуктами.

P.S. И никакого эффекта на процесс снижения веса уксус разумеется не оказывает, забудьте)

➡️Придерживаться каких-то пунктов или нет? Выбор за Вами. Пробовать можно всё, а дальше отслеживаем реакции организма и делаем выводы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6
Приветствую всех после мини-отпуска и влетаю с животрепещущей темой грядущего Великого поста (18.03-4.05)

Давайте рассмотрим влияние изменений в питании (выведением из рациона продуктов животного происхождения) на два полярных типа организма.

Безусловно, подобные коррективы в рационе будут своеобразным добровольным «стрессом» в обоих случаях и могут привести к двум реакциям/откликам нашего тела.

📌Вариант 1 (благоприятный для тех, кто ранее находился на смешанном рационе, особо не разбираясь в составах: питался первыми/вторыми блюдами, мучным, комбинацией мясных блюд с крахмалистыми гарнирами и тд). Здесь реакция организма однозначно станет положительной, сможем наблюдать неплохой отвес за счёт резкого выведения части рациона, основанного на животных продуктах. Тут ожидаем неплохой детокс, без негативных реакций организма.

📌Но вот больше озадачится здесь вторая категория людей, кто по религиозным и другим причинам планирует соблюдать данное добровольное ограничение.

Так чего же ждать тем, кто и до этого питался чисто и сбалансированно? Тем, кому по типу питания больше подходит упор на белковый рацион (Мясо, рыба, морепродукты, яйца и молочка, в том числе и безлактозная) с незначительными преобладанием круп/бобовых/крахмалистых гарниров? ➡️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3
➡️Давайте рассмотрим подробнее.

Да, для этой категории людей погружение в добровольную стрессовую ситуацию отразится чуть ярче, но всегда можно найти выход и отрегулировать любой рацион под нашу задачу без изменений в качестве тела и самочувствии.

Что будем есть? Выше прикрепила таблицу продуктов, которая позволит нам идеально выдерживать баланс кбжу (не включала полный список разрешенных продуктов, тк во многих из них не вижу смысла+ убрала продукты с высоким ГИ, которому на время поста необходимо будет уделить дополнительное и особое внимание)

Итак, список продуктов у нас есть. И если с соотношением углеводов в рационе у нас точно промахов не будет, то особое внимание прошу уделить тому, чтобы выдерживать суточную дозу белка (чтобы ни в коем случае организм не ощутил дефицитов и не решил «сбросить» лишний балласт в виде нашей мышечной массы).

👉 И самое важное! Нет, это вовсе не значит, что теперь мы с Вами будем есть одну чечевицу с грибами. Скрэмблы из тофу и на брокколи, пшённые сырники и тофники, хумусы и Гуакамоле (с авокадо без –с пониженной жирностью), чиа –пудинги, творог из зелёной гречки, йогурты и веган-батончики, не говоря уже о десятках заведений с отдельной линейкой меню для вегетарианцев.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏13🤩76👍6🥰6😁6🎉6🔥5
И прикреплю подборку любимых локаций с акцентом на вег-меню

🖤Touch of Matcha

🖤Bez recepta

🖤Jet panorama (Новая Рига)

🖤КМ 20

🖤М2 органик

🖤Angel cakes
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3