Алло, Нутрициолог📱
1.48K subscribers
248 photos
17 videos
25 links
За меня говорят люди.
Download Telegram
Ну что, Как Вы? На все марафоны успели заскочить перед праздниками? или после 14 января, по старинке?))

Первый поток 2023 у нас стартует 9 января (21 день/14 дней - экспресс; общий чат/ личное сопровождение).

•Записаться и узнать подробности можно через личные сообщения/ директ в инсте/комментарии.

Троих (только новеньких🙏🏼), как всегда возьму бесплатно на экспресс - режим с подробными отчетами до/после (желательно Питер/Москва (но не принципиально), чтобы можно было встретиться на наших совместных завтраках и продемонстрировать результат вживую остальным💪) С Вами отточим новые техники и методы.

И самое главное!) Всё восприятие процесса похудения как диеты -прошу оставить в прошлом году. Только новый взгляд на отношение к телу и питанию💙 донесу до Вас значимость и важность каждой составляющей Вашего рациона и то, как каждый кусочек должен наполнять здоровьем , силой и энергией (а не «отнимать» её….если Вам до сих пор хочется прилечь и поспать после еды -скажем «спасибо» пищевому ядовитому мусору).

Прошедший год был довольно тяжёлым для всех и считаю, что самое время помочь организму хотя бы с точки зрения наполнения «изнутри». Здоровье и красота нашего тела в наших руках…так давайте сделаем всё возможное для результата!)

Что касается канала-думаю всё же стоит продолжить активно его вести, но не так "научно", как раньше. Будем вести всё чуть проще и в моменте (пусть менее красиво, зато полезно)
🥰3424🔥10👏7👍3🤩3🤯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
PRO КОФЕ. Часть 3.
Время идёт, а споры по поводу этого продукта среди нас так и не прекращаются) давайте ещё раз проанализируем и послушаем мнение «науки».

Вред или польза? За или все-таки против? Как часто и какой?
В данном вопросе полностью разделяю мнение нашего гастроэнтеролога Сергея Вялова (*Является действительным членом Американской гастроэнтерологической ассоциации (AGA), Европейского общества по изучению печени (EASL), членом центрального совета Российского научного медицинского общества терапевтов (РНМОТ), Профессионального фонда содействия развитию медицины (Профмедфорум).

Если коротко, то:
* Можно спокойно употреблять до 4 чашек в день
* Свежесваренный, зерновой в приоритете + тогда мы получим еще и максимальную пользу
* До 16 часов дня в идеале

Разумеется мы говорим про здоровый организм и только тот случай, если Вы не чувствуете негативного влияния на свое состояние в виде повышенной возбудимости, нарушения сна и тд

Из производителей, представленных в свободном доступе на данный момент больше всего нравятся по качеству Lavazza и Movenpick

Здесь мы рассматривали точку зрения здоровья, а если брать в рассчет процессы похудения, то не забываем обращать внимание на состав молока (в случае капучино/латте) и разумеется выбираем продукт без лишних добавок в виде сиропов, взбитых сливок и сгущёнки. И не забываем учитывать калорийность напитка (так как процент эспрессо к молоку 30:70 предпочтительнее выбирать альтернативное-миндаль/кокос). ПОДРОБНЕЕ смотрим в закрепах в части 1, 2.
🔥3517👍13👏12🤩10🥰9
ОТЕКИ или пара сантиметров объёмов в подарок от нашего организма)🎁💦

Какие продукты задерживают воду в организме и почему?

В преддверии летнего сезона сначала давайте вспомним внешние факторы, провоцирующие для нас пару-тройку сантиметров обьёмов «в подарок»:

* Длительное пребывание стоя на ногах.
* Жаркая погода.
* Ожоги, в том числе солнечные (любительницы солярия и загара меня тут поймут)
* Недостаток в рационе белка или витамина B1 (тиамина).
* Прием некоторых групп препаратов

А теперь, к продуктам:
На самом деле, всё очень просто. Нижеприведенный список продуктов содержит в своём составе большое количество натрия, который задерживает жидкость в организме (что при малейшем отклонении по здоровью-провоцирует внешний отёк)

•вареные и копченые колбасные изделия, сосиски, сардельки;
•сыры твердых сортов;
• «быстрая» еда: пирожки, хот-доги, гамбургеры, сэндвичи;
квашеная капуста;
•рыбные и мясные консервы; •хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
•консервированные оливки;
•салат из морской капусты;
•горошек, кукуруза и фасоль в жестяных банках;
•майонез и соусы на основе майонеза (сырный, чесночный, тартар, спайси и тд);
•кетчуп;
•снеки (сухарики, чипсы, крекеры, соленая рыбка); спиртные напитки.
•Газированные напитки и напитки с высоким содержанием кислот.
•Пакетированные фруктовые соки.
•Овощи семейства крестоцветных (Белокочанная капуста, брокколи, редис, хрен) Это связано с тем, что они содержат рафинозу — сахар, который остаётся непереваренным до тех пор, пока не подвергнется ферментации бактериями в кишечнике.
•Крахмал. Большинство продуктов, богатых крахмалом (картофель, кукуруза, макаронные изделия, пшеница и т. д.), изделия из рафинированной пшеничной муки, так как сложны для переваривания, выделяют газ, богаты жирами и могут так же вызывать задержку воды.
•Молочные продукты. У людей с непереносимостью лактозы организм не может переваривать молочные продукты, поэтому они перемещаются в толстую кишку, где бактерии пытаются их расщепить.

Нет, это разумеется не всегда и не для всех. Но в случаях определенных отклонений организма по здоровью либо индивидуальной непереносимости данный список может провоцировать подобную реакцию. (Какой-то продукт в большей степени ….какой-то в меньшей. Следим за телом, изучаем и делаем выводы🫶)

P.S. Пост на тему борьбы с отечностью так же есть в закрепах
🥰38🤩13🔥1110👏8👍7
ЧИСТКА ОТ ПАРАЗИТОВ🦠🐛. Нужна ли и какими способами проводить?

Отвечу сразу- НЕТ. Спасибо за внимание, можете дальше не читать)

Сколько же бредовых идей и способов очистки можно встретить на просторах интернета…?
Марганцовка, сода, клизмы, техники «замасливания» (данный спорный метод применяется в нескольких современных клиниках и строго под наблюдением врачей. Употребление масел натощак в таких количествах в домашних условиях считаю недопустимым и более того, опасным для здоровья).

1. Человеческий организм настолько гениален , что в большинстве случаев сам очищается и регенирируется за счет естественных процессов и помощь извне ему вовсе не нужна
2. Такими народными средствами «очистки» мы больше навредим, чем поможем
3. Единственное , что считаю безобидным - это различные природные добавки/суперфуды и травы.
4. И последняя отличная новость. Мы живем в настолько «рафинированное» время и условиях, что заразиться городскому жителю с типичным образом жизни крайне сложно. (Искл. Если Вам все-таки повезло питаться деревенскими продуктами…Я говорю о действительно чистых продуктах животного происхождения из деревень, в которых 90-летние бабушки держат по одной коровке и три курочки, тщательно следя за их питанием-содержанием, а не о тех точках на рынках, которые подписаны «фермерское / деревенское производство). Для тех, кто реально когда-либо пробовал настоящую деревенскую курицу -напомню)
Такое мясо можно варить сутки и то, повезет если оно станет мягким и комфортным для употребления. Мясо совершенно другого цвета и структуры (за счет того, что животное находится в других условиях и постоянно двигается -мясо куда более жесткое и мышечное))

А вообще…хочется искренне привлекать к ответственности каждого «специалиста», который вечно видит источником всех проблем в паразитах и стремится «вычистить» бедный организм народными (как правило) рецептами.

Как раз вчера наткнулась на мнение патологоанатома на эту же тему: (скрин публикую с разрешения специалиста)
🔥5👍31
В продолжение вчерашней темы хочется кое-что добавить…) Если у Вас всё же присутствует маниакальная потребность в чём–нибудь «помочь» своему организму или пропить что-то для профилактики …то самыми эффективным и безопасными будут:

1. Добавка Нормофлорин курсом (особенно актуально будет для тех, кого часто беспокоит урчание в животе, высыпания на лице и теле, а так же после диет или внезапных читмилов)

2. для любителей алкогольных застолий - курсом Хофитол (в сиропе и только тот, что на фото) уили делать самостоятельно раствор из семян расторопши (данный суперфуд наделяют нереально полезными свойствами прежде всего для печени, но также неплохо разгоняет метаболизм)

3. для иммунитета-эхинацея (раньше лучшие производители были на айхерб, но в нынешних условиях нам подойдет самая обычная, пакетированная из аптеки)
4. а в качестве антиоксиданта и для любителей устраивать детоксы на соках рекомендуется сделать выбор в пользу 50 мл-го шота с гарам масалой +имбирём+куркумой и лимонным соком. Максимум пользы на 1 мл. Своеобразный эликсир молодости и долголетия🫰


По любому виду добавок можете написать -подберу наиболее подходящий вариант приёма🫶
4
Еще немного пользы и самых эффективных добавок💊, которые помогают активно сжигать лишнее, ускоряют метаболизм и придают дополнительную энергию.

Из всех сотен/тысяч ярких названий и попыток нам продать «хоть что-нибудь» за последние полгода самый явный, быстрый и качественный результат показывают Йохимбин (сейчас с тем, что на фото трудности с поставками, поэтому можно в качестве альтернативы заказать с WB) и Синефрин.

*новеньким напоминаю, что качество и эффективность проверены строго на тех препаратах/добавках и тд, что на фото, либо ссылках. Пробуем и проверяем многих производителей, но 80% пустышки.
🥰3326👏13👍10🔥7🤩7
Что по КАШАМ, господа? 🥣часть 1.

Кашам у нас почему-то приписывают целебные свойства. Часто говорят, что та или иная крупа богата ценными компонентами. Но это утверждение относительно. Конечно, любая каша обладает полезными витаминами и минералами, но в любом случае их количество так невелико, что словосочетание «богата витаминами и минералами» не совсем подходит.

Десятки современных исследований нам уже доказали, что каша – это не всегда правильный завтрак.

А всё из-за того, что это блюдо содержит большое количество углеводов, его употребление резко повышает уровень сахара в крови, который столь же быстро падает. Поэтому чувство голода после такого завтрака возникает гораздо раньше обеденного времени…замечали?) К тому же, в крупах содержится в большом количестве фитиновая кислота. Это вещество препятствует усваиваемости железа, кальция и ряда других полезных элементов. Поэтому категорически не рекомендую:
-диабетикам (и людям с целиакией);
-людям, страдающим анемией;
-лицам, у которых наблюдается непереносимость белка.

🥣Разумеется, все зависит от состояния Вашего организма, выбора крупы и способа приготовления. Есть люди, которых подобный завтрак из крупы действительно насыщает = подходит. Но на деле мне встречалось не более 20% таких людей.
🥰40🔥2414👍10🤩9👏7
ЧТО ПО КАШАМ, ГОСПОДА?🥣 Часть 2.

Давайте теперь конкретнее.
🚫избегаем любых каш быстрого приготовления, 🚫шлифованного риса и 🚫манной крупы (которая подходит в большинстве своем только детям до 3-х лет). Если нам все же хочется подобного углеводного завтрака-то делаем выбор в пользу гречневой (в идеале зеленой) крупы и овсяных отрубей длительной варки (от 40 мин), фото прикреплю. Если рис-то не шлифованный, а лучше-дикий.
( тк есть исследования, которые находят связь между развитием сахарного диабета и длительным употреблением каши/плова из шлифованного риса)

А вообще….в течение тысячелетий, перед этим блюдом ставилась одна-единственная задача – насытить. И всевозможные каши справлялись с этим заданием на «отлично». Задумайтесь….для чего детям и людям после заболеваний настоятельно рекомендуют налегать на данный продукт…?) вопрос риторический.

📍стоит отметить, что выше мы рассматриваем понятие «Каши» отдельно от углеводного гарнира. В первом варианте обычно подразумевается сочетание с молоком, ягодами, фруктами, орехами и разными добавками в виде сиропов. Блюдо получается «сложным». Крупы на гарнир в чистом виде (рейтинг полезности, правильные способы приготовления и частоту употребления) мы рассмотрим отдельно🫶
34🥰27🤩21👍10👏9🔥7🤔1🥴1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЧТО ПО ГАРНИРАМ? Часть 1.

У любого продукта и составляющей нашего рациона есть конкретная цель и задача.

1. Вкус
2. Польза
3. Да, для кого -то эмоции и дофамин
4. Легкое помутнение умственного состояния, если мы берём алкоголь
5. И много запрещенки…)

Более детально хочу рассмотреть первые два пункта на примере сложных углеводов-круп и макаронных изделий. Постом выше мы с Вами говорили про каши и навязанную точку зрения о том, что такой завтрак считался самым полезным и правильным. Я тоже много лет так думала, но потом стала замечать, что насыщение испаряется в разы быстрее, а разобрав до элементов составы-наглядно убедилась в причине этого. Если брать любой продукт в сравнении-то можно удостовериться, что в крупах полезных элементов гораздо меньше, чем в любом другом виде гарнира. А это уже второй очевидный минус. И сейчас открою наверное портал в ад -но повторюсь о наличии исследований, которые говорят о том, что необходимости в употреблении такого вида продукта (особенно ежедневном) вовсе нет. В моем рационе крупы отсутствуют уже много лет). Но это осознанный и подобранный лично мне метод и тип питания. Здесь нужно ориентироваться только на свои ощущения и состояние (подтверждая регулярным чекапом).

Да, крупы/каши/макароны -вкусно, да быстро и дешево. Но с точки зрения пользы-это практически пустышка, особенно если Ваш рацион в целом сбалансирован. В этом посте на диаграммах видно насколько крупы уступают в составах=пользе другим продуктам.

*на видео интересная информация о том, сколько же нам на самом деле необходимо углеводов
39🥰36👏16🔥14👍7🤩6🏆1
ЧТО ПО ГАРНИРАМ? Часть 2.

Но все же для тех, кому необходимы сложные углеводы в виде круп есть свои правила:
Самое главное -это способ приготовления, от которого зависит ГИ продукта и скачки инсулина=лишний вес. Любую крупу мы НИКОГДА не доводим до 100%-й готовности и не развариваем до состояния пластилина. Только альденте. Мелочь, правда? Зато КАК сильно это сказывается на организме. Просто сравните и обратите внимание на результат. Разваренные в пластилин макаронные изделия, рис, гречка=гораздо более вероятно отложатся там, где не надо…чем слегка твердый продукт, требующий дополнительной работы=траты энергии и стимуляции жкт!)
[*есть еще такой показатель как термический эффект пищи (TEF)- это повышение расхода энергии после приёма пищи. TEF выражает то количество калорий, которое расходуется на пережёвывание, переваривание, усвоение потребляемой нами пищи.
Всё очевидно: на то чтобы переработать материал, из которого организм впоследствии будет запасать и расходовать топливо, нам необходимо потратить некоторое количество энергии. компонент TEF для каждого потребляемого макронутриента приходится: до 3% на жиры, 5-10% на углеводы, а на белки – 20-30%]

📉И не забываем:
*взвешивать и учитывать только в сухом виде (для тех, кто ведет подсчет кбжу)
*время приема роли не играет. Тут самое главное: чем ближе время сна, тем проще по составу должны быть продукты. То есть. Если мы вдруг захотели плов (в котором и мясо, и овощи, и масло, и жир, и специи)- то стараемся сдвинуть как можно ближе к пробуждению и уложиться с «этим» до обеда, когда наш ЖКТ на пике активности.

Шлифовка, тонкий помол, длительная варка, обработка вспомогательными веществами в процессе приготовления крупы могут существенно увеличить ее ГИ.

Рейтинг: по полезности и степени ГИ
1. Зеленая гречка
2. Перловая крупа (20-30)
3. Обычная гречневая крупа (ГИ ~50)
4. Овсянка (~50)
5. Киноа
6. Булгур (40-60)
7. Дикий, черный рис.

*Для примера прикреплю диаграммы составов трех видов круп
35👏20🔥18🥰10👍8🤩6🐳1
🪩Всех приветствую и стряхиваю пыль с канала🪩(Поскольку теперь нас в разы больше и отныне мне не придется одной разрываться между ведением клиентов, программами, каналом и другими сферами деятельности)

Пааааэтому обещаю выдать океан полезной качественной, а главное - РЕГУЛЯРНОЙ информации🤌🏼❤️

🍫название канала временно потестируем, поэтому не пугаемся)
🔥41
Сразу же хочу предложить Вам уделить немного времени и заполнить (как минимум, освежить в памяти и наглядно посмотреть насколько часто мы выбиваемся из понятия "норма") карточку состояния, которые на первом этапе всегда мои клиенты.

📝Желающие могут прислать мне заполненный вариант и получить короткие индивидуальные рекомендации на основании анкеты (и сразу же начать выполнять первые шаги навстречу новому году- телу)
1
Так, думаю надо вкинуть немного моих любимых клиентов для стимула и скорости) У меня самые быстрые результаты, готова спорить на что угодно 🚀