🍵Сегодня отмечается день калмыцкого чая. Мы не смогли остаться в стороне и собрали несколько необычных чайных напитков разных народов

Для голодных

☕️Открывает подборку, конечно, именинник. Калмыцкий чай – напиток, скорее напоминающий суп. Правильно заварить и подать его довольно трудно.

Обязательные ингредиенты:
🟢молоко;
🟢щедрая порция соли;
🟢различные специи – в чай добавляют, к примеру, мускатный орех, толченый в сливовом масле, лавровый лист или гвоздику.

А мешают его половником (и да, мы тоже не понимаем, почему итоговый напиток назвали чаем).

☕️Сутэй цай – монгольский чай
А вот монгольский чай не стесняется того, что на самом деле он – суп. Напиток часто подают в качестве замены первого блюда, а также употребляют, чтобы насытиться в течение дня.

Ингредиенты:
🟢чайные листья;
🟢мука и рис;
🟢жирное молоко (кобылье, верблюжье или коровье), а также – масло и бараний жир;
🟢соль и большое количество различных специй.

Сутэй цай готовят на огне до закипания, постоянно помешивая.

☕️Банштай цай
Одним супом сутэй цаем не наешься, поэтому в Монголии создали целое блюдо – чай с пельменями. Готовят его довольно просто: заваривают зелёный китайский чай, добавляют соль, специи и молоко и в получившемся напитке варят пельмени. При употреблении необходимо сначала съесть пельмени, а затем выпить бульон-чай.

Для любителей необычных вкусов

☕️Томатно-мятный чай
Ещё один чай с необычным вкусом и претензией на переход в категорию «супы». В числе ингредиентов – помидоры, листья мяты и чёрный чай, а также соль по вкусу. Всё необходимо смешать и варить на огне. Вкус описывают как что-то среднее между чашкой супа и чашкой чая.

☕️Чай с маслом яка в Бутане и Тибете

Ингредиенты:
🟢обычные чайные листья для заварки;
🟢ферментированное масло яка;
🟢соль.

Напиток готовится на огне и очень популярен зимой, так как отлично согревает всё тело, предотвращая заболевания. Готовится довольно долго – от нескольких часов до полудня. Чай с маслом яка особенно любят в гималайских регионах Непала, Бутана, Индии и Тибета.

☕️Чай из экскрементов панды
Не переживайте, в сам напиток добавлять навоз не нужно. Это особый сорт зелёного чая, который производят в одном из горных районов провинции Сычуань в Китае и в процессе выращивания щедро удобряют экскрементами панд. Кстати, этот чай – один из самых дорогих в мире.

☕️Bugapoop Tea – чай из фекалий насекомых
На этот раз – действительно. Это необычный напиток, который готовят из экскрементов личинок зерновой моли. Личинки питаются особыми листьями чая. Проходя через их тела, листья ферментируются. Исходный материал собирают, сушат, а затем дополнительно выдерживают.

☕️Чесночный чай – способ борьбы с простудой
Кажется, самый безобидный чай в нашей подборке. Готовится он просто – в кипящую воду добавляется несколько зубчиков чеснока, а через пять минут – пакетик чая, мёд и лимонный сок. Во многих странах используется как способ снять симптомы простуды.