Выставка «Отечество нам “Русский самовар”» в музее Иосифа Бродского работает уже месяц. Мы экспонируем почти семьсот предметов из коллекции, принадлежащей Александру Мамуту.
Сразу хочу предупредить, что самоваров на выставке нет, как и почти нет мест на экскурсии. Ждем в гости. Выставка будет работать только до середины мая.
Сразу хочу предупредить, что самоваров на выставке нет, как и почти нет мест на экскурсии. Ждем в гости. Выставка будет работать только до середины мая.
👍5
ПИЩА ДИНАСТИИ МИНЬ
Это письмо от твоей, возлюбленный, Дикой Утки
писано тушью на рисовой тонкой бумаге, что дала мне императрица.
Почему-то вокруг все больше бумаги, все меньше риса.
Иосиф Бродский
Попытаюсь вспомнить хронологию проектов, которые команда музея «Полторы комнаты» сделала в доме Мурузи. В конце 2020 года мы открыли музей «Полторы комнаты» Иосифа Бродского.
В декабре 2021 — книжный и бар «Конец прекрасной эпохи», который служит еще и отдельным входом в музей.
В 2023 сделали квартиру 34 над Полутора комнатами, которую когда-то снимали Зинаида Гиппиус и Дмитрий Мережковский.
В 2024 — китайскую закусочную и бар «Пища династии Минь».
Еще в 2024 году меня выбрали председателем совета дома Мурузи. В планах у нашей команды сделать так, чтобы бывший доходный дом, ставший коммунальным и пришедший в упадок в советские годы, стал снова домом образцового быта, с чистыми и отремонтированными лестницами, работающими лифтами и благоустроенным двором. Вообще, я думаю о том, чтобы дом Мурузи стал местом, в котором живут и открывают новые проекты наши единомышленники. Полузаброшенные подвалы вполне могли бы превратиться в новые культурные пространства.
Почему мы вдруг открыли китайскую закусочную? (Кстати, тоже в подвале дома Мурузи). Потому что это контрапункт. Бродский Иосиф в Нью-Йорке жил совсем недалеко от чайна тауна и любил китайскую недорогую вкусную и яркую еду. Приглашал в китайские заведения друзей. Давал детальные рекомендации — куда сходить и что нужно попробовать в том или ином китайском ресторане. К тому же Бродский сам был совладельцем ресторана в Нью-Йорке — пусть и не китайского, но Русского самовара. Ну и потом это еще один наш проект с великим архитектором Александром Бродским.
Есть и еще одна отправная точка — Ленинградская. В Полутора комнатах, где жила семья Бродских, было много китайских вещей. В июле мы открыли выставку «Династия Минь: Восток в Полутора комнатах». Обязательно загляните. Выставка продлится до 19 августа.
Это письмо от твоей, возлюбленный, Дикой Утки
писано тушью на рисовой тонкой бумаге, что дала мне императрица.
Почему-то вокруг все больше бумаги, все меньше риса.
Иосиф Бродский
Попытаюсь вспомнить хронологию проектов, которые команда музея «Полторы комнаты» сделала в доме Мурузи. В конце 2020 года мы открыли музей «Полторы комнаты» Иосифа Бродского.
В декабре 2021 — книжный и бар «Конец прекрасной эпохи», который служит еще и отдельным входом в музей.
В 2023 сделали квартиру 34 над Полутора комнатами, которую когда-то снимали Зинаида Гиппиус и Дмитрий Мережковский.
В 2024 — китайскую закусочную и бар «Пища династии Минь».
Еще в 2024 году меня выбрали председателем совета дома Мурузи. В планах у нашей команды сделать так, чтобы бывший доходный дом, ставший коммунальным и пришедший в упадок в советские годы, стал снова домом образцового быта, с чистыми и отремонтированными лестницами, работающими лифтами и благоустроенным двором. Вообще, я думаю о том, чтобы дом Мурузи стал местом, в котором живут и открывают новые проекты наши единомышленники. Полузаброшенные подвалы вполне могли бы превратиться в новые культурные пространства.
Почему мы вдруг открыли китайскую закусочную? (Кстати, тоже в подвале дома Мурузи). Потому что это контрапункт. Бродский Иосиф в Нью-Йорке жил совсем недалеко от чайна тауна и любил китайскую недорогую вкусную и яркую еду. Приглашал в китайские заведения друзей. Давал детальные рекомендации — куда сходить и что нужно попробовать в том или ином китайском ресторане. К тому же Бродский сам был совладельцем ресторана в Нью-Йорке — пусть и не китайского, но Русского самовара. Ну и потом это еще один наш проект с великим архитектором Александром Бродским.
Есть и еще одна отправная точка — Ленинградская. В Полутора комнатах, где жила семья Бродских, было много китайских вещей. В июле мы открыли выставку «Династия Минь: Восток в Полутора комнатах». Обязательно загляните. Выставка продлится до 19 августа.
🔥4❤2👍2
Forwarded from yuravvakumov
Одно из самых сильных пространственных переживаний я испытал в доме архитектора Йоже Плечника на окраине Любляны. Дом составной, строенный-перестроенный, ничего авангардного или экстравагантного. Вся мебель спроектирована архитектором - столы, стулья, шкафы… По дому нас водил местный смотритель, ростом он был выше среднего, и передвижения по пространствам архитектора Плечника давались ему с некоторым трудом. Он заметил, что мы за ним наблюдаем и объяснил свои неловкости тем, что Плечник, будучи человеком небольшого роста, все в доме делал под себя. Я тогда подумал, что архитектурное пространство непременно должно быть не совсем удобным для передвижения. Настоящее пространство нужно преодолеть, его нужно испытать, когда оно испытывает тебя. А иначе это и не пространство - так, ни два, ни полтора. Архитекторы часто ищут в пространстве оптимальное, а искать нужно отклонения от нормы: уклон пола, ширину прохода, высоту потолка, свет из проема…
Дом-музей Плечника я вспомнил, оказавшись в китайской столовой, спроектированной Александром Бродским в подвале дома Мурузи, там же, где находится музей Полторы комнаты Иосифа Бродского. Все в этой столовой немного неудобно, начиная с названия - “Пища династии Минь”, продолжая деревянной самопальной мебелью, рассчитанной на маленьких китайцев, узкими “плацкартными” коридорами, тесными туалетными нужниками, неоштукатуренными кирпичными стенами и потолками, с которых вот-вот начнет сочиться вода, запахами китайской кухни и звуками китайского си-попа. Главный объект в столовой - космического вида агрегат, в котором двое суток готовится пекинская утка. Все вместе, включая картонные коробки с иероглифами и китайские термосы из советского детства, складывается во впечатляющую архитектурную инсталляцию. Не знаю, как бы оценил пекинскую утку и все вокруг настоящий китаец, мне лично не с чем сравнивать, разве что с рестораном Дружба или с подземельями, в которых обитали дети Короленко, но впечатление это сильное. Его через два часа дополнила толпа страшно шумных китайцев в вагоне Сапсана. Казалось нам предстоит мучительный путь домой под китайский гомон. Но он мгновенно стих, как только китайцы расселись по своим местам. Так мы и провели следующие четыре часа в полной китайской тишине.
Дом-музей Плечника я вспомнил, оказавшись в китайской столовой, спроектированной Александром Бродским в подвале дома Мурузи, там же, где находится музей Полторы комнаты Иосифа Бродского. Все в этой столовой немного неудобно, начиная с названия - “Пища династии Минь”, продолжая деревянной самопальной мебелью, рассчитанной на маленьких китайцев, узкими “плацкартными” коридорами, тесными туалетными нужниками, неоштукатуренными кирпичными стенами и потолками, с которых вот-вот начнет сочиться вода, запахами китайской кухни и звуками китайского си-попа. Главный объект в столовой - космического вида агрегат, в котором двое суток готовится пекинская утка. Все вместе, включая картонные коробки с иероглифами и китайские термосы из советского детства, складывается во впечатляющую архитектурную инсталляцию. Не знаю, как бы оценил пекинскую утку и все вокруг настоящий китаец, мне лично не с чем сравнивать, разве что с рестораном Дружба или с подземельями, в которых обитали дети Короленко, но впечатление это сильное. Его через два часа дополнила толпа страшно шумных китайцев в вагоне Сапсана. Казалось нам предстоит мучительный путь домой под китайский гомон. Но он мгновенно стих, как только китайцы расселись по своим местам. Так мы и провели следующие четыре часа в полной китайской тишине.
❤7👍4💩1
Forwarded from Китайский Петербург
Тщательно задокументировала для вас меню.
Что удалось попробовать:
- найча! Не все, куда человек додумался запихнуть тапиоку, можно называть найча (такое ощущение, что этим летом тапиоку куда-нибудь запихнуть решили ну абсолютно все). В меню есть два варианта найча, на красном чае и на кокосовом молоке (правда, не с тапиокой, с джусболлами). Мой выбор - однозначно на красном чае! Очень освежает, помогло как-то отойти от вчерашней духоты.
Закуски:
- битые огурцы. Здесь не столько битые, сколько малосольные, как будто ваша бабушка вместо укропа купила сычуаньского перчика. Оригинальное прочтение классики!
- грибы муэр и корень лотоса. Едва ли не первое место в городе, где корень лотоса свежий, а не из пакета (в консерве он становится вязким, а здесь хрустит!),
- луковые лепешки. Однозначно звёздная позиция в разделе закусок, надо брать обязательно, прямо как 葱油饼, которые я ела в Ханчжоу,
- харбинский салат!!! Помню, кто-то в комментариях пытал меня вопросами про харбинский салат. Идеальный!
Интересно, что закуски хороши именно в своем "ансамбле", отлично дополняют друг друга. Главная нота в этом оркестре - свежесть, а за разнообразие отвечает богатство структур (мягкий тофу, хрустящий лотос, упругие муэр...).
В разделе горячих блюд доминируют сладкие вкусы. Острота практически отсутствует (даже мясо по-сычуаньски можно брать спокойно, тут пришлось принять во внимание предпочтения среднего русского потребителя, ничего не поделаешь).
Мне больше всего понравились жареные пельмени 饺子 и 红烧肉 свинина хуншао - любимое блюдо Мао Цзэдуна. Возможно, для лета это блюдо тяжеловато, но лето у нас - не самый долгий сезон. А вот долгими осенне-зимними вечерами согреться горячей грудинкой точно не помешает...
Ну и десерт! Снежный-нежный лунный пряник с малиной. Его вкушали, уже переместившись в кабинет для чайных церемоний. Сладость минимальная, китайцы бы похвалили (ведь слишком сладкий десерт, как известно, в Китае считается плохим десертом).
А сейчас прямо чуть не самое главное. Это. Место. ДОГФРЕНДЛИ. Помните, в комментариях было бурное обсуждение на тему того, что нет ни одного догфрендли китайского ресторана? Все, теперь есть. Торжественно обещаю сделать тестовый набег с моими тремя меховыми комками.
Пс: из соцсетей есть пока только нельзяграм
Что удалось попробовать:
- найча! Не все, куда человек додумался запихнуть тапиоку, можно называть найча (такое ощущение, что этим летом тапиоку куда-нибудь запихнуть решили ну абсолютно все). В меню есть два варианта найча, на красном чае и на кокосовом молоке (правда, не с тапиокой, с джусболлами). Мой выбор - однозначно на красном чае! Очень освежает, помогло как-то отойти от вчерашней духоты.
Закуски:
- битые огурцы. Здесь не столько битые, сколько малосольные, как будто ваша бабушка вместо укропа купила сычуаньского перчика. Оригинальное прочтение классики!
- грибы муэр и корень лотоса. Едва ли не первое место в городе, где корень лотоса свежий, а не из пакета (в консерве он становится вязким, а здесь хрустит!),
- луковые лепешки. Однозначно звёздная позиция в разделе закусок, надо брать обязательно, прямо как 葱油饼, которые я ела в Ханчжоу,
- харбинский салат!!! Помню, кто-то в комментариях пытал меня вопросами про харбинский салат. Идеальный!
Интересно, что закуски хороши именно в своем "ансамбле", отлично дополняют друг друга. Главная нота в этом оркестре - свежесть, а за разнообразие отвечает богатство структур (мягкий тофу, хрустящий лотос, упругие муэр...).
В разделе горячих блюд доминируют сладкие вкусы. Острота практически отсутствует (даже мясо по-сычуаньски можно брать спокойно, тут пришлось принять во внимание предпочтения среднего русского потребителя, ничего не поделаешь).
Мне больше всего понравились жареные пельмени 饺子 и 红烧肉 свинина хуншао - любимое блюдо Мао Цзэдуна. Возможно, для лета это блюдо тяжеловато, но лето у нас - не самый долгий сезон. А вот долгими осенне-зимними вечерами согреться горячей грудинкой точно не помешает...
Ну и десерт! Снежный-нежный лунный пряник с малиной. Его вкушали, уже переместившись в кабинет для чайных церемоний. Сладость минимальная, китайцы бы похвалили (ведь слишком сладкий десерт, как известно, в Китае считается плохим десертом).
А сейчас прямо чуть не самое главное. Это. Место. ДОГФРЕНДЛИ. Помните, в комментариях было бурное обсуждение на тему того, что нет ни одного догфрендли китайского ресторана? Все, теперь есть. Торжественно обещаю сделать тестовый набег с моими тремя меховыми комками.
Пс: из соцсетей есть пока только нельзяграм
👏9👍3❤1🤮1👌1
Forwarded from Китайский Петербург
Обещанный обзор на "Пищу династии Минь".
Кстати, хочется перед этим сказать небольшое вступительное слово о том, как все возвращается на круги своя. Когда мы лет шесть назад жили в доме Мурузи, там тоже был китайский ресторан на цокольном этаже! Это был "Макао" (сейчас он остался только на В.О.). Очень печально было, когда во время пандемии он закрылся. И как здорово, что уже "намоленное" китайское место "притянуло" к себе новый проект.
🦆Итак, театр начинается с вешалки, а китайский ресторан...тоже с "вешалки", на которой висит утка. Алая утиная гузка манит на входе, потом во всей красе предстает на стене в "гостиной" ресторана, а внутри таится ещё целый утиный цех, где уток надувают (чтобы кожа правильно "отставала" от мяса) и готовят в огромной специальной печи. Настолько 🦆 утка популярна, что вечером нам ее уже не досталось. Но это - знак, что надо будет заглянуть ещё.
Пространство ресторана разделено на несколько зон: у входа вас встречает небольшая лавочка с китайскими специями и лапшой (если вы где-то рядом и у вас вдруг закончилась лаоганьма...теперь вы знаете, куда бежать), дальше попадаете в зону закусочной. Можно сесть в общем зале, где на стенах написаны стихи Ли Бо (которые переводил Бродский), а можно отправиться на импровизированную "улочку", напоминающую закоулки маленьких южных городов. Там со временем и пространством происходит какая-то магия, и забываешь совсем, что ты в Петербурге. Таких мест в городе крайне мало, по пальцам одной руки можно пересчитать.
И это только начало! Есть ещё и бар - самый маленький бар в России, всего на три места - с крохотными рюмочками для байцзю. И пространство для чайных церемоний. И туалеты, где без базовых знаний иероглифики будет сложно ориентироваться 😂 и столько артефактов, начиная от лягушек в аквариуме (не еда, а полноправные сотрудники!), и заканчивая следами загадочного кота Бродского...
Понимаю теперь, почему музей решил сделать помещение ресторана частью экскурсии. Там действительно можно потратить немало времени, просто все осматривая.
Это - в общих чертах про интерьер. А дальше будет про еду, про самое важное!
Кстати, хочется перед этим сказать небольшое вступительное слово о том, как все возвращается на круги своя. Когда мы лет шесть назад жили в доме Мурузи, там тоже был китайский ресторан на цокольном этаже! Это был "Макао" (сейчас он остался только на В.О.). Очень печально было, когда во время пандемии он закрылся. И как здорово, что уже "намоленное" китайское место "притянуло" к себе новый проект.
🦆Итак, театр начинается с вешалки, а китайский ресторан...тоже с "вешалки", на которой висит утка. Алая утиная гузка манит на входе, потом во всей красе предстает на стене в "гостиной" ресторана, а внутри таится ещё целый утиный цех, где уток надувают (чтобы кожа правильно "отставала" от мяса) и готовят в огромной специальной печи. Настолько 🦆 утка популярна, что вечером нам ее уже не досталось. Но это - знак, что надо будет заглянуть ещё.
Пространство ресторана разделено на несколько зон: у входа вас встречает небольшая лавочка с китайскими специями и лапшой (если вы где-то рядом и у вас вдруг закончилась лаоганьма...теперь вы знаете, куда бежать), дальше попадаете в зону закусочной. Можно сесть в общем зале, где на стенах написаны стихи Ли Бо (которые переводил Бродский), а можно отправиться на импровизированную "улочку", напоминающую закоулки маленьких южных городов. Там со временем и пространством происходит какая-то магия, и забываешь совсем, что ты в Петербурге. Таких мест в городе крайне мало, по пальцам одной руки можно пересчитать.
И это только начало! Есть ещё и бар - самый маленький бар в России, всего на три места - с крохотными рюмочками для байцзю. И пространство для чайных церемоний. И туалеты, где без базовых знаний иероглифики будет сложно ориентироваться 😂 и столько артефактов, начиная от лягушек в аквариуме (не еда, а полноправные сотрудники!), и заканчивая следами загадочного кота Бродского...
Понимаю теперь, почему музей решил сделать помещение ресторана частью экскурсии. Там действительно можно потратить немало времени, просто все осматривая.
Это - в общих чертах про интерьер. А дальше будет про еду, про самое важное!
👍17❤3🤡2