JEWRNAL | КОШЕРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Курица, картошка, рис и маленький секрет

Вам понадобится такая жаровня, которую потом можно ставить в духовку, и одна глубокая тарелка. Если тарелку не брать в расчёт, то блюдо смело относим к категории one-pot-meals, самый удобный формат!

6-8 куриных голеней
4-5 небольших продолговатых картофелины
1.5 стакана риса
3 стакана кипятка
2 шт красного лука
1 ст л мёда без верха (или финиковый сироп)
Соль, перец, куркума (1/3 ч л), паприка (1/2 ч л)

Голени солим, перчим и обжариваем на сильном огне со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки. Чтобы её получить, ножки лишний раз не трогаем, а даём им хорошо прижариться, и лишь затем переворачиваем.

Лук режем перьями, картошку чистим и режем вдоль четвертинками.

Золотые ножки перекладываем на тарелку, добавляем в сковороду немного масла (а лучше утиный жир) и обжариваем лук до прозрачности. Сдвигаем в сторону и кладем картошку. Жарим до корочки. Помните, да? НЕ ТРОГАТЬ!

Добавляем мед и специи, затем рис, перемешиваем и слегка обжариваем вместе.

Заливаем кипятком. Сверху кладем жареные голени. Доводим до кипения, делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

Томим 20 минут, пока рис не приготовится.

Далее крышку снимаем и отправляем в духовку на 220°С минут на 15. Рис по краям поджарится, курица снова зарумянится, а вы получите почетную грамоту "Мать года на кухне"!

Ваша Лиза Фрайман

ПыСы: а секрет в том, что картошка с рисом это вкусно! Ладно, шучу, хотя и это тоже.
Но главный секрет все же в запекании риса. Он по краям становится золотисто-хрустящим!

НАШИ ЛЮДИ | ПАМЯТЬ
Действуй. О Леониде Кацисе вспоминает его друг и аспирантка Екатерина Митина

23 октября 2022 года ушел Леонид Фридович Кацис. Мы общались 13 лет с перерывом на два года, когда, обидевшись на его резкое высказывание, я не могла себя заставить ему позвонить и возобновить общение. Несмотря на то, что я очень скучала по нему...

Формально он у меня преподавал введение в иудаизм, был когда-то на кафедре иудаики ИСАА МГУ такой предмет. Я пришла туда и с одним из студентов у меня завязался теологический диспут. Леонид Фридович решил нас разнять: и после лекции предложил мне остаться и поговорить. Я осталась и с этого момента началась наша дружба.
После зачёта мы не виделись, но я попросила его написать мне рекомендацию на ульпан и он согласился, несмотря на то, что уже у меня не преподавал. Мы встречались на конференциях по иудаике, и меня всегда к нему тянуло, но общаться ближе не было повода. Но после 4 курса у меня случился конфликт с научным руководителем на истфаке и о том, что случилось я рассказала именно ему.

Столько поддержки сколько у него я в тот момент не нашла ни у кого: Леонид Фридович выслушивал все мои истерики и пытался помочь чем мог: присылал мне статьи и дополнительные источники, доказывающие мою правоту. Когда я его пригласила быть моим оппонентом, он сразу согласился, но к сожалению на самой защите присутствовать не смог: поехал на прощание с дорогим ему человеком. Но он прислал отзыв, который иронично назвал шедевром, в котором убеждал комиссию, что моя работа заслуживает самой высокой оценки. К тому времени и речи не было чтоб остаться на кафедре на родном истфаке не было: все понимали, что моя сфера интересов это еврейская история, а не славянских народов, а значит мне прямая дорога на кафедру иудаики в ИСАА.

Тем более,что мое все более тесное общение с Кацисом, его толератное и уважительное отношение ко мне и моим интересам дало свои плоды: когда в ИСАА мне предложили его кандидатуру как научного руководителя я ни о ком другом и слышать не хотела....

Продолжение читайте на нашем сайте:
https://mjcc.ru/news/deystvuy-ocherk-o-leonide-katsise/

ПРЕСС-РЕЛИЗ | ФЕОР
Поздравления от президента ФЕОР

Раввин Александр Моисеевич Борода направил поздравления раввину Адольфу Соломоновичу Шаевичу с 85-летним юбилеем!

Уважаемый Адольф Соломонович!

От имени Федерации еврейских общин России и от себя лично поздравляю Вас с юбилеем!

Выражаю Вам мое глубочайшее уважение и признательность за Вашу преданность российской еврейской общине и за все Ваши труды на благо сохранения многовековой еврейской традиции в нашей стране. Без людей, которые всей душой и всем сердцем посвящают себя помощи ближним и сохранению идишкайта, было бы невозможным продолжение еврейской жизни.

Вы заложили основу возрождения духовной жизни в России, Вы являлись и являетесь духовном лидером для десятков тысяч религиозных людей. Благодаря Вам многие пришли к вере в Единого Б–га и присоединились к общине. От всей души благодарим Вас за Ваш колоссальный труд!

Желаю Вам долгих лет жизни, крепкого здоровья, душевных и физических сил для многих добрых дел! Пусть Всевышний ниспошлет множество благословений Вам и Вашим близким! Мазаль тов!

С уважением
Президент ФЕОР
Раввин А. М. Борода

https://mjcc.ru/news/pozdravleniya-ot-prezidenta-feor/

JEWRNAL | СЛОВО ЕВРЕЯ
Память о праведнике

На следующий день после Симхат Тора я обычно пою мелодию на слова из «Слихот» кануна Рош ѓа-Шана: «Напомните Всевышнему Тору и добрые дела покоящихся во прахе…» Эта мелодия пробуждает память о заслугах покойных праведников. Мы сидим с Гришей за столом, и он слушает с закрытыми глазами. Он вспоминает того, кто пел эту мелодию много раз, выучив её от своего учителя. Гриша – уроженец г. Рыбница в Молдове, и он был знаком с замечательным праведником, ребе Хаимом Занвилем Абрамовичем, Рыбницким ребе, учеником ребе из Штефанешт. Дедушка Гриши помогал Рыбницкому ребе, а его самого посылала мать к ребе зарезать курицу и помочь ему по дому. Рассказы о чудесных деянияхРыбницкого ребе он слышал от своей матери, родственников и земляков: праведник жил в Рыбницах, пока не смог уехать в Эрец Исраэль.

Каждый год в этот день Гриша зажигает свечу, произносит Кадиш во время молитвы и весь день думает о Рыбниц комребе. На фарбренген он приглашает раввина Шмуэля Купермана, директора Бейт-Хабада на Чистых Прудах, отец которого р. Барух также помогал Рыбницеру. Приглашает он также раввина Йосефа Верзуба, главу отдела кашрута Главного раввината России, уроженца Черновцов: этот город посещал Рыбницкий ребе, и у него было там много друзей.

https://mjcc.ru/news/pamyat-o-pravednike/

АНОНС | КОНЦЕРТ В МЕОЦЕ
«Шедевры позднего романтизма». Играет трио «Классика»

В воскресенье, 30 октября в 19:00 для вас сыграют лауреаты международного конкурса: Светлана Истомина – фортепиано, Владимир Спектор – скрипка, Григорий Катц -виолончель.

Купить билет: https://mjcc.ru/news/kontsert-shedevryi-pozdnego-romantizma-igraet-trio-klassika/

НОВОСТИ | КАШРУТ
Внимание! Подделка!

В департамент кашрута поступила информация о греческих оливках, которые продаются в интернет-супермаркетах и помечены знаком кошерности.

Проверка показала, что знак кошерности является поддельным и сертификата кошерности у данного продукта нет.

Будьте внимательны!

#kosher #кошер #кашер #кашрут #подделка #обман #оливки #некошерно

ФОТО НЕДЕЛИ: РАДОСТЬ В МОСКВЕ

«После моего первого визита сюда более 35 лет назад я подготовил для Ребе подробный отчет, около 60 страниц.Среди прочего я рассказал о парне по имени Барух, сыне реб Шии Клейнберга. Он серьезно молится и учится, и хотя занят на работе, делает все, чтобы участвовать в уроках Торы, проводящихся в разных домах».

Главный раввин России Берл Лазар рассказал об этом впервые, во время празднования «семи послесвадебных благословений», которое прошло вчера вечером в Центре социального обеспечения «Шаарей Цедек». Сама свадьба состоялась на днях в зале «Триумф». Менахем-Мендл, старший сын директора Бейт-Хабада в районе Сокол-Аэропорт реб Баруха Клейнберга и его супруги Голды, вступил в брак с Рахель-Эфрат, дочерью директора общины «Марьина Роща» реб Мордехая Вайсберга и его супруги Дины. Хупу ставил раввин Лазар, и когда он вспомнил о реб Шие Клейнберге, одном из тех, на ком держалась община Марьиной Рощи в советские годы, все почувствовали волнение. На фотографии – жених пьет из бокала под хупой, а рядом с ним его отец и тесть.
В подарок гости получили сборник переводов различных отчетов, посланных Ребе в 5744 г, на русский язык, сделанной Голдой Клейнберг, матерью жениха. До поздней ночи танцевали старики и молодежь, ветераны хасидского движения и недавно присоединившиеся к нему, иерусалимцы и москвичи, которых свела эта свадьба.

Гут шабес
Шия Дайч

https://mjcc.ru/news/foto-nedeli-radost-v-moskve/

#фотонедели #мазальтов #хупа #свадьба

ШАБАТ ШАЛОМ | ГЛАВА НОАХ

Зажигание свечей в Москве 16:41
Исход субботы 17:54

#зажиганиесвечей #шабат #шабатгалом #шабес #гутшабес

ТОРА | ВИДЕОУРОК
Недельная глава Лех Леха - Быть знаменитым некрасиво?

Короткий видеоурок главного раввина России Берла Лазара о недельной главе Торы «Лех Леха».
#Тора #раввин #раввинЛазар #Лазар #БерлЛазар #синагога #иудаизм

JEWRNAL | СЛОВО ЕВРЕЯ
Нигун акафот через неделю после Симхат Тора

В перерыве танцев я предложил спеть, и мы вместе запели «Нигун акафот раби Леви-Ицхака», сочиненный отцом Ребе. Его мы пели всего полторы недели назад в Симхат Тора. И я уверен, что часть танцующих поняла контекст: это был намек на «свадьбу без жениха и невесты».

Несколько лет назад я был в городе Днепр. Мой друг показал мне здание, построенное полтора века назад: «Здесь, в этом доме, на втором этаже, состоялась знаменитая свадьба без жениха и невесты». Девяносто пять лет назад, зимой, в Варшаве состоялась свадьба Ребе и рабанит Хаи-Мушки — дочери Ребе Раяца. Отец Ребе, бывший в то время раввином Днепропетровска, не смог поехать на свадьбе своего старшего сына: ведь выехать из СССР за границу было практически невозможно. И вместе с матерью Ребе, рабанит Ханой, они провели свадебную трапезу в то же самое время в своем доме, при участии многих хасидов.

Теперь перенесемся в Москву. Старший сын семьи Лебедевых несколько месяцев назад обручился с девушкой из США, и вот он собирается жениться. Его отец реб Александр с супругой делают все возможное, чтобы получить визу в США, но не могут. Они пытаются организовать свадьбу в другом месте так, чтобы могли присутствовать родители – но ничего не получается. Они здесь, а их сын там, в США. Но они не одни: многие члены общины пришли в зал Махон ХаМеШ, ведь отец жениха – ректор этого института и еврейского университета. Там состоялась трапеза, все рады за родителей и танцуют вместе с ними. Мы слышим и традиционные мелодии под хупой, и нигун раби Леви Ицхака. Истинная радость не признает границ и не знает расстояний!

https://mjcc.ru/news/nigun-gakafot-cherez-nedelyu-posle-simhat-tora/

JEWRNAL | СЛОВО ЕВРЕЯ
Йишар коах, профессор

Шмини Ацерет и Симхат Тора он еще участвовал в молитвах в синагоге, я вызвал его к Торе первым, как коѓена. Он благословил нас священническим благословением, после чего многие молящиеся, стоявшиев очереди, чтобы поблагодарить его и других коѓенов, сказали ему традиционное «Йишар коах коѓен!». Прошло несколько дней, внезапный сердечный приступ – и душа Арье бен Симха ѓа-коѓена (Леонида Фридовича) Кациса поднялась в небеса.

В прошлый понедельник мы провожали выдающегося филолога, профессора Кациса на вечный покой. Там был его старый девяностолетний отец, семья, друзья, его ученики – студенты и выпускники университета РГГУ, где он преподавал в течение многих лет, а также представители общины центральной синагоги «Марьина Роща», куда он приходил по субботам и особенно в праздничные дни, чтобы освящать собравшихся благословением священников.

Когда его гроб опускали в могилу, я просил у него прощения за то, что иногда не вызывал его к Торе первым как коѓена, поскольку многие коѓены, приезжавшие из Израиля, нуждались в этом проявлении почёта. И я не всегда успевал его благодарить за благословение священников. «Йишар коах коѓен», — сказал я ему в последний раз.

https://mjcc.ru/news/yishar-koah-professor/

ТОРА | ГЛАВА "ЛЕХ ЛЕХА"
Иди к самому себе

Из трудов Любавического Ребе; адаптировано раввином Джонатаном Саксом

На первый взгляд кажется, что существует противоречие между названием недельной главы и ее содержанием. Ибо название главы, Лех Леха, означает, как разъясняется ниже, «иди к себе» и подразумевает продвижение Авраама к выполнению своей цели в жизни. Глава же повествует о целом ряде событий, произошедших с Авраамом, которые, казалось бы, отвлекали его от этой важной миссии. Беседа разрешает это противоречие путем глубокого анализа понятия «самореализация», или «подъем», применительно к еврею.

Читать: https://mjcc.ru/news/idi-k-samomu-sebe/

#Тора #Лехлеха #главаторы #раввин #ДжонатанСакс #беседа #Ребе #Хабад #ЛюбавичскийРебе #ЛюбавическийРебе

ИУДАИЗМ | НЕДЕЛЬНАЯ ГЛАВА
Иудаизм начинается с чудес

Когда Всевышний сообщил Аврааму, что у него родится сын Ицхак, ответил Авраам: "О, лишь бы Ишмаэль жил пред Тобою". То есть Авраам сказал, что ему было бы достаточно, если бы по крайней мере Ишмаэль "жил пред Б-гом", то есть был богобоязненным. Однако Всевышний ответил ему, что нет, но именно "в Ицхаке наречется твое потомство".

В Мидраше сказано, что Агарь, мать Ишмаэля, была праведницей. Будучи дочерью египетского фараона, она покинула царский дворец и променяла его на жизнь служанки в доме Авраама. Поступки ее были настолько цельными, что были сравнимы со службой воскурений (кторет) в Храме, за что ее и прозвали Ктурой. Понятно, что и сына она воспитывала в том же духе. Поэтому Авраам был готов довольствоваться Ишмаэлем, возлагая на него большие надежды. Почему же Всевышний не согласился на это, зачем Ему понадобился Ицхак?

Есть два существенных различия между Ицхаком и Ишмаэлем. Рождение сына Агари было вполне обычным и естественным, Ицхак же родился настолько чудесным образом, что даже Авраам не готов был поверить, что это случится. Союз между Ишмаэлем и Б-гом, союз обрезания, был заключен, когда мальчику было тринадцать лет, в этом возрасте ребенок все понимает, а Ицхак был обрезан восьмидневным, еще ничего не смыслящим.

Ишмаэль символизирует собой природу, естественный порядок вещей. Даже тогда, когда появилась прямая связь между ним и Б-гом, она образовалась в рамках, доступных человеческому разуму. Это связь, по сути зависящая от меры знания и постижения человека. Конечно, это тоже хорошо, но не в этом суть еврея.

Еврейский народ по сути своей является сверхъестественным народом. И это должно было проявиться и в том, что народ Израиля произойдет от того, чье рождение свершится чудесным, сверхъестественным образом. Связь еврея с Б-гом тоже находится вне рамок разума. Поэтому родоначальник еврейского народа должен был пройти обряд заключения союза с Б-гом еще до того, как мог что-либо понимать и анализировать.

Продолжение статьи на нашем сайте:
https://mjcc.ru/news/iudaizm-nachinaetsya-s-chudes/

JEWRNAL | СЛОВО ЕВРЕЯ
Путешествия и приключения шляпы

В шабат перед Рош ѓа-Шана я собирался достать шляпу из шкафа, но обнаружил, что там пусто. Ни шляпы, ни футляра. Я начал восстанавливать случившееся и понимаю, что забыл ее в аэропорту Абу-Даби. За несколько дней до этого я летел рейсом, который задержали и изменили, и из-за усталости вошел в самолет в обычной кепке, в какой хожу в Москве, а шляпу оставил на скамейке.

Я связался с отделом потерь аэропорта Абу-Даби, они обещали разобраться. Как принято в таких случаях, я обещал 18 долларов “Колелю Хабад – фонд цдаки рабби Меира Баал ѓа-Нес”, если шляпа ко мне вернется. Но в сущности я знал, что все к лучшему...

О путешествиях шляпы р. Шии Дайча читайте на нашем сайте: https://mjcc.ru/news/puteshestviya-i-priklyucheniya-shlyapyi/

ФОТО НЕДЕЛИ: СПЯЩИЕ ВО ПРАХЕ

«Лучше поздно, чем никогда». Именно так я себя чувствовал на этой неделе, когда стоял у мемориальной доски в Центральной синагоге "Марьина Роща", рядом с нашим старостой реб Гиршем, прикреплявшим к доске несколько новых пластинок.

В Йом-Кипур, во время выступления Главного раввина России Берла Лазара, перед «Изкором», он упомянул старых прихожан синагоги, хранителей традиции в нелегкие времена, тех, кто в те годы делал все возможное, чтобы воспитать новое поколение евреев, изучающих Тору и соблюдающих заповеди.

После праздника я записал эти имена, выяснил детали, отправил на оформление и гравировку на памятных пластинках, а рядом с именами – памятная свеча.

Теперь реб Гирш прикрепил пластинки, и мы вместе будем чтить и помнить людей, которые сделали историю, хасидов, плоды труда которых мы пожинаем сегодня. Они заслуживают того, чтобы о них помнили.

Гут шабес
Шия Дайч

#фотонедели #синагога #ШияДайч #йомкипур #меоц #раввин #Лазар #БерлЛазар #раввинЛазар

ШАБАТ ШАЛОМ | ГЛАВА ЛЕХ ЛЕХА

Зажигание свечей в Москве 16:26
Исход субботы 17:41

#зажиганиесвечей #шабат #шабатшалом #шабес #гутшабес