БАНЯ ПО-ЧЁРНОМУ

В старину на Руси в банях печь топилась прямо в парной, дымоход наружу отсутствовал. Всё помещение наполнялось дымом, поэтому с годами стены, потолок, полки покрывались толстым, стойким слоем сажи и копоти.

- Печь представляла собой каменную или глинобитую «каменку», на которую укладывали большого количества камней.
- Иногда дрова складывали прямо на полу в центре, реже использовали построечную грубку из валунов.
- В бревенчатой избе окна — всегда с задвижкой, а двери невысокие с массивным порогом (чтобы тепло «держалось», а дым не слишком быстро выходил).

ПРОЦЕСС ТОПКИ

1. Топить начинали задолго до парения (за 2–3 часа): укладывали дрова, разжигали огонь.
2. Всё помещение заполнялось густым дымом, который медленно напитывал каждое бревно теплом, а стены и потолок пропитывались самыми эффективными антисептиками — продуктами пиролиза дерева.
3. Потолок часто начинал «плакать» смолой, сажа оседала причудливыми слоями, даже полки и стены были чёрными.
4. Как только дрова прогорали, а на камнях накапливался невероятно плотный запас жара, открывали двери и/или окна - дым и угарный газ выпускались, пока внутри не становилось безопасно дышать.

Пар в такой бане получался особо густым, «вкусным»: даже вода, попавшая на камни, быстро испарялась, и аромат смешивался с нотами дыма и опалённого дерева. Мыло, веник, вёдра, тазы — всё в такой бане пахнет копотью и древесиной.

Почему бани «по-чёрному» стали редкостью?
Главная причина — пожарная опасность и бытовые неудобства.
Нужно строго следить за временем топки и моментом проветривания, иначе можно пострадать от угарного газа.

Переход к баням «по-белому» - с дымоходом - стал логическим этапом: становится чище, безопаснее и проще поддерживать порядок.