Forwarded from ГЕДОНИСТ
Очень интересный МК по лактоферментации от Миши Тюльпакова в Движ Париж. Выяснили какие бактерии существуют, какой от них ожидать эффект, как применять и где раздобыть.
Ели вкуснющее масло с хлебом, квашеную капусту, йогурт, кефир и сяке))
Я уже дома, жду реакцию организма на такой ферментированный ужин)))
Ели вкуснющее масло с хлебом, квашеную капусту, йогурт, кефир и сяке))
Я уже дома, жду реакцию организма на такой ферментированный ужин)))
🍓4🤩1
Forwarded from ФЕЯ КОСМЕТИК
Михаил,спасибо!Было познавательно,просто и понятно.
Я уже расфасовала продукты,но пришлось из морковки в свеклу доливать рассола,так что вкус будет смешанный.
Ждём ещё таких посиделок,было здорово!
Я уже расфасовала продукты,но пришлось из морковки в свеклу доливать рассола,так что вкус будет смешанный.
Ждём ещё таких посиделок,было здорово!
🍓3
Forwarded from География в тарелке
Лекция по лактоферментации от Михаила Тюльпакова!
Таких преподавателей надо бы в вузы наши пищевые!
Сама отучилась 5 лет и понимаю, что не хватало такие увлеченных людей с горящими глазами.
Освежила свои знания по закваскам, продегустировали потрясающее кисло-сливочное масло на заквасочном хлебушке.
Сравнили 3 вида квашеной капусты, кефирчиком чекнулись, заквасили капусту, свеклу и морковь. Надеемся уговорить Мишу на мк по хлебу.
Таких преподавателей надо бы в вузы наши пищевые!
Сама отучилась 5 лет и понимаю, что не хватало такие увлеченных людей с горящими глазами.
Освежила свои знания по закваскам, продегустировали потрясающее кисло-сливочное масло на заквасочном хлебушке.
Сравнили 3 вида квашеной капусты, кефирчиком чекнулись, заквасили капусту, свеклу и морковь. Надеемся уговорить Мишу на мк по хлебу.
🍓5
Forwarded from Белозерова ✨ Ладушка (Мария Белозерова Доула)
Я в диком восторге🤩
Побывала на невероятном мастер классе от Михаила Тюльпакова по ферментации.
Изучали, как можно приручить бактерии и сделать их своими союзниками🦠
Ооочень много информации. Мой внутренний Жрец находится до сих пор под впечатлением! 🎓
Структурировано.
Скрупулезно.
Идеально.
Понятно.
После теоретической части Михаил угостил нас кулинарными шедеврами, от которых вкусовые сосочки пустились в пляс🥳
Я уже три года прохожу обучения по ферментации онлайн. А сегодня сбылась моя мечта - ПОПРОБОВАТЬ😋
Ну, а потом мы засучили рукава и пошли чистить, резать, тереть и КВАСИТЬ🤗
Разобрали тонкости, особенности работы, идеальные условия для наших новых друзей🦠
Ох, как же теперь дождаться конца недели, чтобы попробовать, что у нас вышло?!
Побывала на невероятном мастер классе от Михаила Тюльпакова по ферментации.
Изучали, как можно приручить бактерии и сделать их своими союзниками🦠
Ооочень много информации. Мой внутренний Жрец находится до сих пор под впечатлением! 🎓
Структурировано.
Скрупулезно.
Идеально.
Понятно.
После теоретической части Михаил угостил нас кулинарными шедеврами, от которых вкусовые сосочки пустились в пляс
Я уже три года прохожу обучения по ферментации онлайн. А сегодня сбылась моя мечта - ПОПРОБОВАТЬ😋
Ну, а потом мы засучили рукава и пошли чистить, резать, тереть и КВАСИТЬ🤗
Разобрали тонкости, особенности работы, идеальные условия для наших новых друзей
Ох, как же теперь дождаться конца недели, чтобы попробовать, что у нас вышло?!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤩6