Ох, как же хорош этот мисо! Удивительно карамельный, умамный, ровный во вкусе

И да, ура, он готов - я его расфасовал по пакетам, получилось каждому участнику МК по 350 г. Держать в идеале в морозилке, после развакуумирования в идеале расфасовать по маленьким банкам или контейнерами и доставать в холодильник при необходимости

Я очень доволен и в очередной раз убеждаюсь, что ферментация развивает кучу навыков, в том числе чтение вкуса, принятие времени, необходимого на все процессы и доверие этому процессу

@PKrasV @marina_nomagic Шрайнер Igor @domasnii_povar можете уже сейчас забирать ваши порции из Движпарижа или, если сегодня неудобно, могу вечером отнести в "Кофе - это Фрукт". Отпишитесь, как вам удобно❤️