Forwarded from Кофейни Саратова
Сегодня побывали на каппинге в пространстве ДвижПариж. Встреча прошла в ламповой, чуть расслабленной обстановке.
☕️ Что мы пили? Не только кофе, поскольку для пришедших на каппинг заварили также каскару, вкус которой покорил всех! Михаил Тюльпаков интересно и познавательно провел встречу, отвечая на вопросы даже в процессе заваривания кофе.
По итогу нам из представленных лотов особенно запомнился вкус зерна Гондурас Финка Рио Фрио, а в ДвижПариж захотелось вернуться. Как минимум – за неповторимым ощущением атмосферы.
По итогу нам из представленных лотов особенно запомнился вкус зерна Гондурас Финка Рио Фрио, а в ДвижПариж захотелось вернуться. Как минимум – за неповторимым ощущением атмосферы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍓5🤩1
КОДЗИ ГОТОВ!
Отличный. Пожалуй, лучший урожай из всех, что я делал
А теперь, пишите в комментарии к этому посту, хотите ли вы себе бутылочку соуса сё-кодзи? Это максимально универсальный умами соус для маринования мяса, добавления в болоньезе, супы, к сливочному маслу, в замес к хлебу, к заливке для кишей и других несладких пирогов, как соус для начос в чистом виде и как добавка к гуакамоле - способов применения не счесть, буду помогать вам с ними)
500 мл - 700 р.
Эта первая моя коммерческая партия, цена очень низкая, потом будет дороже
Отличный. Пожалуй, лучший урожай из всех, что я делал
А теперь, пишите в комментарии к этому посту, хотите ли вы себе бутылочку соуса сё-кодзи? Это максимально универсальный умами соус для маринования мяса, добавления в болоньезе, супы, к сливочному маслу, в замес к хлебу, к заливке для кишей и других несладких пирогов, как соус для начос в чистом виде и как добавка к гуакамоле - способов применения не счесть, буду помогать вам с ними)
500 мл - 700 р.
Эта первая моя коммерческая партия, цена очень низкая, потом будет дороже
🌚4🌭2🍓1
Проект "Тёмная сторона вкуса" существует в рамках "Кофе - это Фрукт" неформально с момента появления Кимчи Ани Рада и с тех пор была куууууча экспериментов в кисломолочной, лактоферментации, кодзи, мисо, уксуснокислой ферментации и так далее.
Уже более 20-ти продуктов ферментации отработано, познано и перевариваются в мыслях в поисках конечной формы. Четыре из них эту форму обрели:
- Соус сё-кодзи
- Уксус из пива
- Кимчи Ани Рада
- Тамари из мисо из круассанов
Сё-кодзи пока можно купить только тут, уксус и кимчи доступны в "Кофе - это Фрукте" и "Движпариже". А вот тамари...
Тамари на данный момент всего одна бутылочка. Её можно будет купить в "Кофе - это Фрукт" за 2000 р.
ВАУ, ОХРЕНЕТЬ, ПОЧЕМУ ТАК ДОРОГО, ЧТО ОН О СЕБЕ ВОЗОМНИЛ!
Спокойнее, чуть позже расскажу о том, что это такой, в чем ценность и почему это самая вкусная гастрономическая жидкость, которая касалась моего языка.
Если есть смелые, кто готов перехватить эту бутылочку до моего рассказа, буду приятно удивлён🫶
Уже более 20-ти продуктов ферментации отработано, познано и перевариваются в мыслях в поисках конечной формы. Четыре из них эту форму обрели:
- Соус сё-кодзи
- Уксус из пива
- Кимчи Ани Рада
- Тамари из мисо из круассанов
Сё-кодзи пока можно купить только тут, уксус и кимчи доступны в "Кофе - это Фрукте" и "Движпариже". А вот тамари...
Тамари на данный момент всего одна бутылочка. Её можно будет купить в "Кофе - это Фрукт" за 2000 р.
ВАУ, ОХРЕНЕТЬ, ПОЧЕМУ ТАК ДОРОГО, ЧТО ОН О СЕБЕ ВОЗОМНИЛ!
Спокойнее, чуть позже расскажу о том, что это такой, в чем ценность и почему это самая вкусная гастрономическая жидкость, которая касалась моего языка.
Если есть смелые, кто готов перехватить эту бутылочку до моего рассказа, буду приятно удивлён🫶
🍌2🍓1
Тёмная сторона вкуса
Проект "Тёмная сторона вкуса" существует в рамках "Кофе - это Фрукт" неформально с момента появления Кимчи Ани Рада и с тех пор была куууууча экспериментов в кисломолочной, лактоферментации, кодзи, мисо, уксуснокислой ферментации и так далее. Уже более 20…
Антон Девин зашёл и с порога предложил провести аукцион за эту бутылку тамари. Идея - мне очень, как вам? Го аук?
Telegram
Devin Anton
Photography
🍓3🌚1
Тёмная сторона вкуса
Моя гордость🤧 Сейчас напишу всем, кто хотел купить бутылочку из первой коммерческой партии и скажу, сколько осталось свободных🫶
К своей и радости и огорчению скажу, что сё-кодзи из первой партии закончился уже по предзаказам! Ноль бытылок для свободной продажи. Но я вчера поставил новую партию кодзи, а это значит, что в воскресенье смогу сделать ещё одну небольшую партию соуса, следите за обновлениями. А сейчас напишу большой пост про применение этого соуса дома на кухне
🤩6