Сочная домашняя шаурма🔥

Ингредиенты:
▫️куриное бедро
▫️лаваш
▫️помидор
▫️огурец
▫️капуста
▫️лук
▫️чеснок
▫️сметана
▫️майонез
▫️соевый соус
▫️растительное масло
▫️паприка
▫️соль, перец по вкусу

Стрипсы

Ингредиенты:
▫️мука — 200 гр
▫️соль — 1 ч л
▫️паприка — 1 ч л
▫️смесь перцев — по вкусу
▫️яйца — 2 шт
▫️вода — 200 мл
▫️куриная грудка — 4 шт
▫️паприка — по вкусу

Хрустящая маринованная капуста по-грузински

Вам понадобится:
• Капуста - 1,2-1,5 кг
• Свёкла 300 г
• Чеснок 5 зубчиков
• Перец красный острый - 1 шт.
• Сельдерей - 200-300 г
• Петрушка - 1 пучок 

Для рассола:
На 1 литр воды:
• Соль - 1,5-2 ст.л.
• Сахарный песок- 1 ч.л.
• Перец горошком - 1 ч.л.
• Кориандр 1 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.

Идеальные сырники🥰

Ингредиенты:
▫️творог в брикете 5% - 250 гр
▫️яйцо
▫️манная крупа - 1 ст.л
▫️сахар - 1 ст.л
▫️мука - 1 ст.л
▫️соль - щепотка.

Венское печенье с ягодами😋

Ингредиенты:
▫️мука - 230 гр
▫️сахар - 100 гр
▫️разрыхлитель - 1 ч.л
▫️соль - щепотка
▫️масло сливочное - 170 гр
▫️яйцо - 2 шт
▫️сметана - 1 ст.л
▫️замороженные ягоды - 600 гр
▫️сахар - 100 гр⠀

Самые вкусные куриные крылья🍴

Ингредиенты:
▫️9 крылышек;
▫️1 ст. л - оливкового масла;
▫️1 ч. л - без горки соли;
▫️1/3 ч. л - черного перца;
▫️2 ч. л - паприки;
▫️1 ч. л - без горки сушеного чеснока.

Соус:
▫️3 ст. л - меда;
▫️5 ст. л - кетчупа;
▫️1 ч. л - сахара;
▫️10 гр - сливочного масла;
▫️2 зубчика - чеснока.
⠀

Творожный заливной пирог с ягодами

Ингредиенты:
▫️сливочное масло - 100 гр
▫️мука - 180 гр
▫️разрыхлитель - 1 ч. л
▫️яйцо - 1 шт

Для начинки:
▫️творог - 400 гр
▫️сметана - 150 гр
▫️сахар - 4 ст. л
▫️яйца - 2 шт
▫️любые ягоды

Аппетитный рулет с яблоками и орехами

Ингредиенты:
▫️яблоки - 6 шт
▫️сахар - 70 гр
▫️сок лимона - 1 шт
▫️кукурузный крахмал - 1 ст. л

Для теста:
▫️яйца - 4 шт
▫️соль - щепотка
▫️сахар - 80 гр
▫️растительное масло - 40 мл
▫️мука - 100 гр
▫️разрыхлитель - 1 ч. л

Для крема:
▫️творожный сыр - 300 гр
▫️сливки (33%) - 150 мл
▫️сахарная пудра - 2 ст. л
▫️орехи - 50 гр

Самые нежные панкейки

На кефире! С молочным шоколадом!

Вам понадобится:
• Кефир - 1 стакан
• Сода - 0,5 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахарный песок - 2 ст.л.
• Мука - 1 стакан
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Плитка молочного шоколада

Скумбрия домашнего посола в банке 😋

Ингредиенты:

Скумбрия
Соль
Репчатый лук
Лавровый лист
Перец черный горошком

Сочные жареные кабачки с соусом

Ингредиенты:
▫️кабачки – 2 шт
▫️соль, перец и паприка сладкая – по вкусу
▫️сыр – 100 г
▫️яйца – 3 шт
▫️панировочные сухари – 100 г
▫️мука – 50 г

На соус:
▫️сметана – 3 ст.л
▫️огурцы – 1 шт
▫️укроп – 1 веточка
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️соль и перец – по вкусу

Стожки с грибной начинкой 🔥

Ингредиенты:

Фарш - 600 г
Репчатый лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Специи по вкусу (соль, перец, паприка, сухой чеснок)
Масло сливочное и растительное
Шампиньоны - 250 г
Зелёный лук
Сметана - 6 ст/л
Сыр твёрдый - 100 г

Ленивые сочники 🥯

Ингредиенты на 14 шт:

Мука - +/- 260 г
Разрыхлитель - 1 ч/л
Сахар - 50 г
Ваниль по вкусу
Щепотка соли
Сливочного масло (холодное) - 150 г
Сметана/кефир/йогурта - 150 г

Начинка:
Творог - 300 г
Сахар - 50 г
Цедра/ваниль по вкусу
Белок - 1 шт
Крахмал/мука - 15 г
1 желток + 2 ч/л молока

🍒 Хрустящие пирожки с вишней

🗒 Ингредиенты:
‣ слоёное бездрожжевое тесто – 500 г
‣ замороженная вишня – 400 г
‣ сахар – 5 ст.л
‣ кукурузный крахмал – 2 ст.л
‣ желтки – 1 шт
‣ сахарная пудра – для декора
‣ миндальные лепестки – для декора

🍽 Приготовление:
1. Вишню размораживаем в кастрюльке и сливаем с неё сок. Добавляем сахар, крахмал, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения — масса загустеет. Снимаем с огня и остужаем.
2. Режем тесто на квадратики (получится 8 штук) и понемногу раскатываем каждый. Далее выкладываем начинку и прищипываем края вилкой.
3. Смазываем пирожки желтком и посыпаем сахаром. Симпатично и вкусно будет украсить их миндальными лепестками, но это необязательно. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовые пирожки слегка остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
⠀

Нежнейший шашлык из говядины, в прямом смысле тает во рту

Ингредиенты:
▫️говяжья вырезка 1,2 кг
▫️лук 2 шт.
▫️соевый соус 2 ст.л.
▫️чёрный перец 1 ч.л.
▫️острый перец 1/2 шт.
▫️розмарин 2 веточки
▫️оливковое масло 4 ст.л.
▫️соль крупная

Тирамису по-домашнему

Вам понадобится:
• растворимый кофе - 2 ст.л.
• горячая кипяченая вода - 100 мл
• мягкий творог - 600 г
• молоко - 50 мл
• сахарный песок - большая щепотка
• печенье - пачка
• шоколад - украсить сверху

Приготовление:

1️⃣ В миске с горячей водой растворите кофе

2️⃣ Творог, молоко и сахарный песок взбейте в пышную массу

3️⃣ Сложите две печеньки друг с другом, обмакните в кофе и укладывайте на дно формы для тирамису, сверху положите половину взбитой творожной массы и разровняйте

4️⃣ Выложите ещё один слой печенья, теперь уже одинарный, и покройте оставшимся соусом. Поверх тирамису натрите любимый шоколад

5️⃣ Уберите на ночь в холодильник. Готово!

🍆 Запечённые овощи в маринаде

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачки – 1-2 шт
‣ баклажаны – 1 шт
‣ болгарский перец – 2 шт
‣ морковь – 2-3 шт
‣ лук – 1-2 шт
‣ шампиньоны – 300 г
Маринад:
‣ оливковое или растительное масло – 4-5 ст.л
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ бальзамический уксус – 1-1,5 ст.л
‣ соевый соус – 2 ст.л
‣ соль, перец и специи – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Овощи нарезаем произвольно средними кусочками. Вливаем маринад и хорошо перемешаем. Можно уложить в плотный пакет. И оставим мариноваться примерно на час.
2. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем в разогретой до 190-200ºC духовке до готовности (25-30 минут).

Пирог с капустой и яйцами🥧

Ингредиенты:
▫️яйца – 3 шт
▫️сметана 20% – 150 г
▫️майонез – 40 г
▫️мука – 110 г
▫️кукурузный крахмал – 20 г
▫️разрыхлитель – 1 ч.л
▫️соль – 0,5 ч.л
▫️чёрный перец – по вкусу

Начинка:
▫️отварные яйца – 3 шт
▫️зелень – по вкусу
▫️капуста – 500 г
▫️морковь – 1 шт
▫️лук – 1 шт

🥯 Ленивые пирожки с луком и яйцом

🗒 Ингредиенты:
‣ кефир – 400 мл
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сахар – 1 ч.л
‣ яйца – 1 шт
‣ мука – 350 г
‣ сода – 1 ч.л
‣ отварные яйца – 2 шт
‣ зелёный лук – 1 пучок
‣ сыр – 80 г
‣ растительное масло – для жарки