Мята "Барбарис" в саду Екатерины Черноштановой, Орловская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Екатерину Черноштанову
Ботаническое наименование - Mentha x piperita

Синонимы - “Yakima” mint, “Spearmint”

Страна, регион происхождения - долина Якима в штате Вашингтон, США

На территории США произрастает в дикой природе.

Аромат

Насыщенный ментольный аромат со сладостью, напоминающий карамель. В период образования соцветий в запахе мяты появляется терпкий танинный оттенок с кислинкой. Аромат сохраняется в течение всего периода вегетации растения.

Назначение мяты

Используется для приготовления напитков, заготовка чайного листа, ароматизация кондитерских изделий. Является популярной добавкой к конфетам, жевательным резинкам и другим продуктам с перечной мятой.

Применяется в ванных и банных процедурах.

Имеет промышленное значение для получения эфирного масла. Используется в косметическом, ликеро-водочном, сигаретном производстве.

Мята "Мандарин" - “Tangerine” mint - в саду Ирины Муковниной, Тульская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Ирину Муковнину

Ботаническое наименование - Mentha aquatica var. Citrata

Ботанический синоним - Mentha x piperita f. citrata

Природный гибрид свободного опыления.

Синонимы:

“Mandarine” minze,

“Orange” mint,

“Granada” mint,

“Orangminze”,

“Eau de cologne” mint,

“Citrata” mint

Страна, регион происхождения - Европа

Аромат

Терпкий аромат с оттенками горькой цедры цитрусовых, можжевельника и молотого перца. Ментол в запахе отсутствует.

Аромат сохраняется на протяжении всего периода вегетации растения.

Назначение мяты

Применяется в кулинарии в качестве приправы для ароматизации мясных блюд. При заваривании чая передает ему пряный аромат, поэтому напиток получается на любителя.

Подходит для ароматизации ванных процедур. Эфирное масло Апельсиновой мяты является ценным сырьем для фармацевтической и косметической промышленности.

Используется в ландшафтном дизайне, хорошо смотрится в качестве контейнерного растения для солнечного балкона.

☀️Мята “Канадская” mint - Mentha canadensis☀️ - в саду Светланы Гертер, Калиниградская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Светлану Гертер

Аромат

Канадская мята обладает ярко выраженным ментольно-леденцовым ароматом, иногда с цветочным оттенком. Приятный, без горчинки, ментол, интенсивность которого зависит от разновидности мяты и места ее произрастания.

Спектр аромата канадской мяты довольно широк - от мятного аромата до специфического запаха с нотами камфоры и скипидара. У российского коллекционного образца неприятные оттенки в аромате отсутствуют.

Назначение мяты

Канадская мята культивируется в Восточной и Южной Азии для добычи эфирных масел из листьев, богатых ментолом. Как ароматическое и лекарственное растение выращивается в Восточной и Юго-Восточной Азии, Новой Зеландии, Кубе и Мексике. Эфирное масло канадской мяты используется для производства косметических изделий, фармацевтических препаратов, для ароматизации сигарет и в пищевом производстве.

Особенности мяты

Многолетнее травянистое корневищное растение до 30 - 40 см высотой, стебли опушённые, простые или ветвистые. Листья на черешках до 1,5 см, пластинки до 9 см длиной и 3,5 см шириной, продолговато-ланцетные или ланцетные, с основанием от клиновидного до округлого, на верхушке острые, по краю пильчатые, крупнозубчато-пильчатые. Цветки собраны в многочисленных пазушных ложных мутовках. Окраска лепестков цветка от синего до фиолетового, от розового до красного, а также почти белая.

Распространение

Азиатско-североамериканский вид, распространённый в азиатской части России, Китае, Японии, Америке и Канаде. В России встречается на Камчатке, в бассейне р. Амур, на Сахалине, Курилах и Чукотке.

Места обитания и биология

В диком виде растёт только около термальных выходов на травяно-моховых лужайках среди влажных камней, на болотах и вдоль тёплых ручейков. Размножение вегетативное и семенное.

Мята ☀️“Легкий салат”☀️ - в саду Татьяны Сычуговой, Орловская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Татьяну Сычугову

Синоним - "Ванильная"

Аромат

Мята “Легкий салат” обладает легким ненавязчивым ароматом свежей салатной зелени. В запахе мяты содержится небольшое количество ментола.

Отзыв Татьяны Сычуговой о мяте "Легкий салат":
"Одна из любимых мят. Аромат напоминает жевательную резинку Орбит сладкая мята. В ней нет холодка, но есть "мятность". Чуть сладковатый, не приторный. Плюс запах молодой зелени. Неприятных оттенков нет. Использую для заваривания чая и в летних лимонадах. Лист не жёсткий, поэтому в фруктовые салаты тоже прекрасная добавка".

Мята ☀️“Легкий салат”☀️ - в саду Анны Вольвах, Новосибирская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Анну Вольвах

Назначение мяты

Пока листочки у этой мяты молодые и нежные, ее можно в качестве ароматической зелени вместе с кинзой, петрушкой добавлять в летние салаты. Огрубевшие листья взрослого растения для кулинарных целей не подходят.

☀️Мята "Ананас", зеленая форма - "Pineapple green" mint - в саду Эллы Итс, Кемеровская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Эллу Итс.

Ботаническое название - Mentha suaveolens subsp. suaveolens

Мята "Ананас" зеленый представляет собой зеленую форму Mentha suaveolens subsp. suaveolens природного происхождения. Встречается в дикой природе на европейском континенте.

Рапространенные названия - “Pinapple Green” mint, “Grüne Ananasminze”

Страна, регион происхождения - Европа

Источник распространения - Германия

Аромат

Приятный, легкий мятно-фруктовый аромат без ментола, напоминающий зеленое яблоко, со сладковатым цветочным оттенком. Аромат сохраняется на протяжении всего периода вегетации растения.

Назначение мяты

Используется при приготовлении фруктовых салатов, душистых напитков, в качестве украшения и для ароматизации десертов, а также в мясных блюдах.

Внимание!
В коллекциях мят широко распространена классическая "Яблочная" мята с крупными округлыми листьями под ошибочным названием "Ананас".
Мята "Ананас" бывает только мелколистной. В данной публикации представлена природная зеленая форма этой мяты.
В данное время редко встречается в коллекциях любителей мяты.

☀️Мята "Ананас", пестролистная форма - "Pineapple green" mint - в саду Ольги Артюшкиной, Краснодарский край

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Ольгу Артюшкину.

Ботаническое наименование - Mentha suaveolens subsp. variegata

Пестролистная форма Mentha suaveolens subsp. variegata - культирвируемая разновидность, встречается только в культуре выращивания.

Страна, регион происхождения - Европа

Рапространенное название - “Pineapple Variegated” mint

Синоним - “Pinedo” mint (торговый знак)

Аромат

Фруктовый нежный аромат, напоминающий зеленое яблоко или незрелый ананас с легким оттенком ванили. Мята сохраняет свой аромат на протяжении всего периода вегетации растения. Ментол в запахе отсутствует.

Назначение мяты

Используется при приготовлении фруктовых салатов, эта мята популярна в качестве украшения десертов, применяется для заваривания душистого чая.

Мята "Ананас" пестролистный популярна как прекрасное декоративное растение для украшения сада. Красиво смотрится в подвесных кашпо и на первой линии миксбордеров.