☀️Мята. Философия аромата
693 subscribers
187 photos
85 videos
40 files
135 links
Здесь открывается захватывающий мир мятных ароматов
Download Telegram
Мята "Заграва", "Симферопольская", "Згадка", "Ажурная" опушенная" в саду Анны Вольвах, Новосибирская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Анну Вольвах.

☘️"Заграва"

Гибрид
- Mentha canadensis K 59 (4n) x Mentha longifolia L. N 6

Селекционеры - Бугаенко Л. А., Шило Н. П., Резникова С.А.

Оригинатор - НИИ СХК, 2014 г.

Аромат

Очень высокое содержание ментола, 78-80%, в составе мяты “Заграва” делает запах растения резким и остроментольным.

Назначение мяты

Промышленная мята, предназначенная для добычи эфирного масла и ментола. В силу высокого содержания ментола не рекомендуется для кулинарного использования.

☘️"Симферопольская"

Гибрид Mentha canadensis L. К 59 (4n) х Mentha aquatica L. K 6

Оригинатор - ВНИИМК

Аромат

Высокоментольная мята с “техническим” запахом.

Назначение мяты

Промышленная мята, предназначенная для добычи эфирного масла. Cодержание ментола в масле - 66.5%. Может использоваться как декоративное растение для ландшафтного дизайна сада.

☘️"Згадка"

Гибрид Мentha sachalinensis x Мentha spicata x Mentha x piperita

Страна, регион происхождения - Полтавская обл.

Селекционеры - Шелудько Л. А., Стихин В. А., Шаповал А. Г.

Оригинатор - ВИЛАР

Аромат

Многогранный аромат с высоким содержанием ментола, переливающийся оттенками горькой цедры цитрусовых, листьев черной смородины в сочетании с древесными и травянистыми нотами.

Назначения мяты

Промышленная мята, предназначенная для добычи эфирного масла. В силу высокого содержания ментола не рекомендуется для кулинарного использования.
Мята “Згадка” может использоваться для ландшафтного дизайна сада. Уникальные фактура и строение листа, да и вцелом декоративность растения позволяют использовать мяту "Згадка" в качестве ландшафтного растения. Особенно эффектно смотрится композиция этой мяты с розами за счет её привлекательного серебристо-зеленого оттенка и красивого строения опушенных листьев.

☘️"Ажурная опушенная"

Гибрид - Mentha x canadensis L.

Оригинатор - ВНИИМК

Аромат
Ментольный аромат.

Назначение мяты

Мята "Ажурная опушенная" используется как ландшафтное растение для украшения сада.

🍀Мнение Анны о запахе этих мят:

“Заграва" очень ментольная. Особенного вкуса другого не заметила.
"Ажурная опушенная" - красавица.
"Заграва", "Симферопольская", "Згадка"- только для коллекции. Возможно, их можно посадить куда-то для красоты...”
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤20🔥2
Мята "Лебединая песня" в саду Ирины Муковниной, Тульская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Ирину Муковнину

Ботаническое название - Mentha x piperita

Селекционер - Шелудько Л. А.

Сорт выведен отбором из семенного поколения.

Оригинатор - ВИЛАР

Страна, регион происхождения - Крым

Аромат

Мятный запах с легким эвкалиптовым оттенком и холодком ментола. От других перечных мят ее аромат отличается деликатностью мятного запаха. Содержание ментола среднее.

Назначение мяты

“Лебединая песня” - промышленная мята для фармацевтического производства. Мята предназначена для заготовки чайного листа.

Отзыв Ирины об аромате мяты "Лебединая песня":

"Приятный для восприятия ментол без резких оттенков, хоть и сильный, чуть сладковатый, ветер в лицо как будто подул :) Где-то потом древесно-камфорный лёгкий подтон и травянистость в конце. Леденцы от кашля "Кармолис" напомнил.
Для меня это шикарное ландшафтное растение и точно мята для лекарственных целей.
"Лебединая песня" прекрасна во всём".
❤16👍5
Мята "Лебединая песня" является детищем советского селекционера ароматических трав - Лидии Афанасьевны Шелудько.

Лидия Афанасьевна Шелудько посвятила 47 лет своей жизни селекции и семеноводству . Она собрала уникальную коллекцию мяты (273 образца!), разработала новые методы отбора и гибридизации. При её участии выведены 13 сортов лекарственных растений, семь из которых - высокопродуктивные сорта мяты.

Лидия Афанасьевна сумела объединить в своих сортах мяты то, что не смог до нее сделать ни один селекционер: высокую урожайность с устойчивостью к морозам, вредителям, болезням и высокое содержание масла.

На фото - Лидия Афанасьевна Шелудько.
1❤20👍6🔥3
Благодарю Ирину Муковнину за потрясающее взаимопонимание, за вкус и мастерство при съемке видеоэпизодов о мяте "Лебединая песня"!
Я получила огромное эстетическое удовольствие при создании клипа.
В видео отражено развитие растения от молодого куста до момента начала цветения на протяжении двух недель - с 7 до 20 августа 2025 г.
🔥14❤12
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Статья Светланы Александровой:

"Брендинг на грядке: как придуманное название обещает пищевую мяту, а по факту - химический эксперимент".
Статья прикреплена ниже ⬇️

К написанию статьи побудили факты приобретения и выращивания любителями мяты в своем саду дикой длиннолистной мяты, приобретенной у продавцов под наименованиями "Английская" и "Салатная". Эти растения приобретались садоводами для пищевого использования.

Видеоматериалы и отзывы об этих мятах любезно предоставили садоводы Ольга Роговая, Московская обл., и Черноштанова Екатерина, Орловская обл. Садоводы обратились с вопросом, что это за мяты на самом деле и можно ли их употреблять в пищу.

Отзыв Ольги Роговой о мяте, приобретенной под названием "Салатная":
"Запах у первых листочков весной яркий, мятно-цитрусовый. Уже в мае в этом запахе появились сильные резкие технические ноты, запах у взрослого растения резкий с оттенком ацетона или какого то растворителя, неприятный".

Отзыв Екатерины Черноштановой озвучен в видеоролике.
👍12🔥3🤔1
Брендинг_на_грядке_Как_придуманное_название_обещает_пищевую_мяту.pdf
314.3 KB
Брендинг на грядке: как придуманное название обещает пищевую мяту, а по факту - химический эксперимент.
❤12👍2🔥2
Обновляю ССЫЛКИ, перейдя по которым можно ознакомиться с разнообразием форм мяты, её характеристиками, посмотреть видеоролики и почитать книги:


🍀 Видеообзоры видов и сортов мяты из разных регионов России:
https://t.me/mintsgrass/482

📚 Статьи о мяте
https://t.me/mintsgrass/382

📔Книги о мяте
https://t.me/mintsgrass/315
❤12👍10
Мята "Амстердамский лимон" - "Amsterdam Lemon” mint в саду Эллы Итс, Кемеровская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Эллу Итс

Ботаническое наименование - Mentha x arvensis

Страна, регион происхождения - США

Аромат

Листочки этой мяты источают запах сладкого сицилийского лимона. Мята "Амстердамский лимон" настолько душистая, что даже лёгкий ветерок разносит её лимонный аромат на расстояние, оставляя нежный цитрусовый шлейф.

Аромат сохраняется на протяжении всего периода вегетации растения.

Назначение мяты

Мята “Амстердамский лимон” используется для заготовки чайного листа, ароматизации десертов. Многим любителям мяты нравится просто вдыхать ее приятный аромат, что делает эту мяту привлекательным растением для ароматерапии.
❤29
Мята "Барбарис" в саду Екатерины Черноштановой, Орловская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Екатерину Черноштанову
Ботаническое наименование - Mentha x piperita

Синонимы - “Yakima” mint, “Spearmint”

Страна, регион происхождения
- долина Якима в штате Вашингтон, США

На территории США произрастает в дикой природе.

Аромат

Насыщенный ментольный аромат со сладостью, напоминающий карамель. В период образования соцветий в запахе мяты появляется терпкий танинный оттенок с кислинкой. Аромат сохраняется в течение всего периода вегетации растения.

Назначение мяты

Используется для приготовления напитков, заготовка чайного листа, ароматизация кондитерских изделий. Является популярной добавкой к конфетам, жевательным резинкам и другим продуктам с перечной мятой.

Применяется в ванных и банных процедурах.

Имеет промышленное значение для получения эфирного масла. Используется в косметическом, ликеро-водочном, сигаретном производстве.
❤19👍4🔥2
Мята "Мандарин" - “Tangerine” mint - в саду Ирины Муковниной, Тульская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Ирину Муковнину

Ботаническое наименование - Mentha aquatica var. Citrata

Ботанический синоним - Mentha x piperita f. citrata

Природный гибрид свободного опыления.

Синонимы:

“Mandarine” minze,

“Orange” mint,

“Granada” mint,

“Orangminze”,

“Eau de cologne” mint,

“Citrata” mint

Страна, регион происхождения - Европа

Аромат

Терпкий аромат с оттенками горькой цедры цитрусовых, можжевельника и молотого перца. Ментол в запахе отсутствует.

Аромат сохраняется на протяжении всего периода вегетации растения.

Назначение мяты

Применяется в кулинарии в качестве приправы для ароматизации мясных блюд. При заваривании чая передает ему пряный аромат, поэтому напиток получается на любителя.

Подходит для ароматизации ванных процедур. Эфирное масло Апельсиновой мяты является ценным сырьем для фармацевтической и косметической промышленности.

Используется в ландшафтном дизайне, хорошо смотрится в качестве контейнерного растения для солнечного балкона.
❤17👍8👏1
☘️На протяжении нескольких месяцев исследовались мяты под народными именами "Узбекская" и "Медицинская".

Еще две мяты из других регионов страны сопоставлялись с этими образцами и со временем определились как формы иной видовой принадлежности.

☘️Сегодня я рада представить вам подлинную природную "Канадскую" мяту, прародительницу многих опушенных ментольных мят с серебристым оттенком, таких как Заграва, Симферопольская, Згадка и мн. др.

Внимание! Важно не путать с Серебристой мятой, которая относится к мяте другого вида, а именно Mentha longifolia (длиннолистная).

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

☀️Мята “Канадская” mint - Mentha canadensis☀️ - в саду Ксении Сатиной, Тверская обл.

☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Ксению Сатину

Ботаническое название - Mentha canadensis L., 1753 г.

Канадская мята, Mentha canadensis - ботаническое название природного гибрида мяты. Не является названием сорта.

Это природный гибрид Mentha arvensis L. x Mentha longifolia
Mentha canadensis L. - реликтовый амфидиплоид, который, по версии ученых, возник в нижнем третичном периоде, т. е. от 23,0 млн до 65,5 млн лет назад.

Распространенные названия:

- в Северной Америке эта мята широко известна как Канадская мята и Американская дикая мята;

- в Азии известна как Китайская мята, Японская мята и Восточноазиатская дикая мята;

- в России её называют Сахалинской мятой - Mentha sachalinensis (Briq.) Kudo (1921 г.)

Народные синонимы:
- Узбекская
- Медицинская

Страна, регион происхождения - Северная Америка

Очень полиморфный вид.
Дальневосточные образцы мяты многими авторами разделяютcя на сибирско-южно-дальневосточную (континентальную) расу - Mentha haplocalyx Briq. и сахалино-курильско-японскую (островную) - Mentha sachalinensis (Briq.) Kudo (последний вид был описан с Сахалина), однако различия между ними считаются ненадежными.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤20👍2🔥1
☀️Мята “Канадская” mint - Mentha canadensis☀️ - в саду Светланы Гертер, Калиниградская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Светлану Гертер

Аромат

Канадская мята обладает ярко выраженным ментольно-леденцовым ароматом, иногда с цветочным оттенком. Приятный, без горчинки, ментол, интенсивность которого зависит от разновидности мяты и места ее произрастания.

Спектр аромата канадской мяты довольно широк - от мятного аромата до специфического запаха с нотами камфоры и скипидара. У российского коллекционного образца неприятные оттенки в аромате отсутствуют.

Назначение мяты

Канадская мята культивируется в Восточной и Южной Азии для добычи эфирных масел из листьев, богатых ментолом. Как ароматическое и лекарственное растение выращивается в Восточной и Юго-Восточной Азии, Новой Зеландии, Кубе и Мексике. Эфирное масло канадской мяты используется для производства косметических изделий, фармацевтических препаратов, для ароматизации сигарет и в пищевом производстве.

Особенности мяты

Многолетнее травянистое корневищное растение до 30 - 40 см высотой, стебли опушённые, простые или ветвистые. Листья на черешках до 1,5 см, пластинки до 9 см длиной и 3,5 см шириной, продолговато-ланцетные или ланцетные, с основанием от клиновидного до округлого, на верхушке острые, по краю пильчатые, крупнозубчато-пильчатые. Цветки собраны в многочисленных пазушных ложных мутовках. Окраска лепестков цветка от синего до фиолетового, от розового до красного, а также почти белая.

Распространение

Азиатско-североамериканский вид, распространённый в азиатской части России, Китае, Японии, Америке и Канаде. В России встречается на Камчатке, в бассейне р. Амур, на Сахалине, Курилах и Чукотке.

Места обитания и биология

В диком виде растёт только около термальных выходов на травяно-моховых лужайках среди влажных камней, на болотах и вдоль тёплых ручейков. Размножение вегетативное и семенное.
❤26
☀️Уважаемые любители мяты!

❤️ Спасибо вам за интерес к этой ароматической культуре, за ваше доверие, отзывчивость, вклад в изучение и популяризацию мяты, и за то, что ваше участие делает исследование мяты таким захватывающим и полным открытий!❤️
❤40🥰6🔥5
Мята ☀️“Легкий салат”☀️ - в саду Татьяны Сычуговой, Орловская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Татьяну Сычугову

Синоним - "Ванильная"

Аромат

Мята “Легкий салат” обладает легким ненавязчивым ароматом свежей салатной зелени. В запахе мяты содержится небольшое количество ментола.

Отзыв Татьяны Сычуговой о мяте "Легкий салат":
"Одна из любимых мят. Аромат напоминает жевательную резинку Орбит сладкая мята. В ней нет холодка, но есть "мятность". Чуть сладковатый, не приторный. Плюс запах молодой зелени. Неприятных оттенков нет. Использую для заваривания чая и в летних лимонадах. Лист не жёсткий, поэтому в фруктовые салаты тоже прекрасная добавка".
❤15👍3