☀️Мята. Философия аромата
693 subscribers
187 photos
85 videos
40 files
135 links
Здесь открывается захватывающий мир мятных ароматов
Download Telegram
Мята "Чай с бергамотом" в саду Ирины Муковниной, Тульская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Ирину Муковнину

Ботаническое название
- Mentha x longifolia

Дикий гибрид свободного опыления

Страна, регион происхождения - Крым

Интродукция НИИ СХК

Аромат

Мята "Чай с бергамотом" обладает богатым многогранным ароматом. Это насыщенный запах душистой цедры бергамота и лимона с привкусом мяты, обогащенный сладковато-травянистым оттенком бадьяна и древесно-анисовым тоном мускатного ореха. Альдегиды с легкой кислинкой подчеркивают богатство аромата этой мяты и придают ему яркость и выразительность.

“Чай с бергамотом” - линалоольная мята с низким содержанием ментола. Хорошо сохраняет запах до цветения.

Назначение мяты

Мята "Чай с бергамотом" используется в качестве источника линалоола для производства косметических и парфюмерных изделий. В умеренном количестве может использоваться для ароматизации напитков и кондитерских изделий. Листья этой мяты заготавливают способом сушки. Сушеная мята прекрасно сохраняет свой аромат.

Отзыв Ирины об аромате мяты "Чай с бергамотом": "Тонкий аромат духов, шлейф бергамота и ландыша, лёгкая терпкость чая с лимоном, где-то ветерок разнотравья в июне - у нас возле Оки так пахнет в жару".
❤22👍3
"Земляничная" мята - “Strawberry” mint в саду Александры Лапенковой, Новгородская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Александру Лапенкову.

Ботаническое название - Mentha x spicata

Синоним - Клубничная мята

Страна, регион происхождения - Европа

Аромат

“Земляничная” мята обладает необычным удивительным ароматом, напоминающим душистую землянику.
Приятный запах сохраняется только у молодого растения до момента начала созревания побегов и листьев. Как только стебли и листья начинают огрубевать, внутренняя химическая фабрика растения преобразовывает состав органических веществ так, что приятный аромат растения перевоплощается в отталкивающий сероводородный запах.

Назначение мяты

Молодые душистые листики “Земляничной” мяты идеально подходят для ароматизации напитков, десертов и заготовки чайного листа.
❤24👍2🔥2
🍀 Видеообзоры видов и сортов мяты из разных регионов России:


☘️"Земляничная" мята - “Strawberry” mint в саду Александры Лапенковой, Новгородская обл. https://t.me/mintsgrass/478

☘️ Мята "Чай с бергамотом" в саду Ирины Муковниной, Тульская обл. https://t.me/mintsgrass/476

☘️ Мята "Оксамитова" в саду Эллы Итс, Кемеровская обл. https://t.me/mintsgrass/473

☘️ Мята "Лакричная" в саду Ксении Сатиной, Тверская обл. https://t.me/mintsgrass/471

☘️ Мята "Мускус" в саду Анны Вольвах, Новосибирская обл. https://t.me/mintsgrass/468

☘️"Швейцарская" мята - “Swiss” mint - в саду Светланы Александровой, Ярославская обл. https://t.me/mintsgrass/466

☘️ Мята "Красный грейпфрут" на дачном участке Светланы Александровой, Ярославская обл. https://t.me/mintsgrass/445

☘️ Мята "Дикое желание" в саду Анны Вольвах, Новосибирская обл. https://t.me/mintsgrass/442

☘️ Мята "Банановая" в саду Эллы Итс, Кемеровская обл. https://t.me/mintsgrass/450

☘️ Мята "Мохито" (Mojito mint) в саду Сычуговой Татьяны, Орловская обл. https://t.me/mintsgrass/454

☘️ Мята "Мохито" (Mojito mint) в саду Ксении Сатиной, Тверская обл. https://t.me/mintsgrass/457

☘️ Мята "Мохито" (Mojito mint) в саду Татьяны Крушельницкой, Московская обл. https://t.me/mintsgrass/461

☘️ Африканская" мята в саду Александры Лапенковой, Новгородская обл. https://t.me/mintsgrass/464

☘️ Мята "Сиксти", видеообзор Альфии Шакуровой, Ульяновская обл. https://t.me/mintsgrass/437

☘️ ️ Мята "Сиксти", видеообзор Александра Колчанова, г. Пермь https://t.me/mintsgrasss/4345

☘️ Мята "Лаванда" на дачном участке Светланы Александровой, Ярославская обл. https://t.me/mintsgrass/435

☘️ Мята Боулза - “Bowles's” Mint в саду Валентины Сычёвой, Кемеровская обл., растущая в открытом грунте без ограничений https://t.me/mintsgrass/433

☘️ Мята "Посульская линалоольная" на дачном участке Светланы Александровой, Ярославская обл. https://t.me/mintsgrass/431

☘️ Мята "Драконий фрукт Лары" на дачном участке Светланы Александровой, Ярославская обл. https://t.me/mintsgrass/422

☘️ Мята "Валидол" (Углич) в саду Алисы Васильковой, Московская обл. https://t.me/mintsgrass/419

☘️ Мята "Черная смородина опушенная" в саду Эллы Итс, Кемеровская обл. https://t.me/mintsgrass/417

☘️ Мята "Черная смородина опушенная" в саду Валентины Сычёвой, Кемеровская обл. https://t.me/mintsgrass/416

☘️ Мята “Изящная” (НПО “Сады России”) в саду Елены Дьяконовой, Пермский край https://t.me/mintsgrass/413

☘️ Мята “Инжир” в саду Альфии Шакуровой, Ульяновская обл. https://t.me/mintsgrass/401

☘️ Мята "Ташкент" в саду Екатерины Пискуновой, Нижегородская обл. https://t.me/mintsgrass/397

☘️ Мята "Карамельная" в саду Юлии Захаровой, республика Татарстан, Заинский район https://t.me/mintsgrass/392 и https://t.me/mintsgrass/408

☘️ Мята “Орегано-тимьян” в саду Анны Вольвах, Новосибирская обл. https://t.me/mintsgrass/387

☘️ Мята “Имбирное печенье” в саду Ольги Роговой, Московская обл. https://t.me/mintsgrass/383, https://t.me/mintsgrass/385

☘️ “Чабрецовая” мята в саду Ольги Натуральновой, Владимирская обл. https://t.me/mintsgrass/380

☘️ Мята "Имбирь" в саду Альфии Шакуровой, Ульяновская обл. https://t.me/mintsgrass/376

☘️"Ледяная" мята в саду Екатерины Пискуновой, Нижегородская обл. https://t.me/mintsgrass/370

☘️ "Боулз" (Мята Боулза) - “Bowles's” Mint в саду Марины Чурсиной, Иркутская область https://t.me/mintsgrass/357?single

☘️ Мята "Мама" в саду Юлии Николаевой, г. Углич, Ярославская обл. https://t.me/mintsgrass/349?single

☘️ "Тайская" мята - “Thai” mentha в саду Ксении Сатиной, Тверская обл. https://t.me/mintsgrass/347 и https://t.me/mintsgrass/348

☘️"Яблочная" мята, “Apple" mint, в саду Ольги Роговой. Московская обл. https://t.me/mintsgrass/343

☘️ Мята "Хьюго" - “Hugo” minze в саду Луизы Ибрагимовой https://t.me/mintsgrass/329

☘️ Мята "Хардин" - "De Jardin" в саду Эллы Итс, г. Новокузнецк Кемеровской области https://t.me/mintsgrass/352, https://t.me/mintsgrass/353, https://t.me/mintsgrass/355
❤15
☘️ Мята "Хардин" - “De Jardín” (Мексика) в саду Ксении Сатиной, Тверская обл. https://t.me/mintsgrass/328

☘️ Скрытые опасности употребления Болотной мяты https://t.me/mintsgrass/29

☘️ Скрытые опасности употребления Перечной мяты https://t.me/mintsgrass/31

☘️ Колосистые мяты - "Марокканская" и "Мята полковника Кентукки" https://t.me/mintsgrass/51

☘️ Мята "Красный грейпфрут" https://t.me/mintsgrass/59

☘️ Мяты у водоемов https://t.me/mintsgrass/67 https://t.me/mintsgrass/78

☘️ Мята "Сванетис мцванеби" - სვანეთის მწვანეები - Зелень Сванетии (Грузия) https://t.me/mintsgrass/81

☘️ Переосмысление мяты. Селекционное достижение Вестерфилда - мята "Миллениум Клариссы" https://t.me/mintsgrass/98

☘️ "Английская" белая перечная мята. Исторический сорт, эталон вкуса и аромата перечных мят https://t.me/mintsgrass/102

☘️ Альтернативный метод прополки мяты https://t.me/mintsgrass/249
❤19👍1
☘️Уважаемые любители мяты!
Ваши фото и видеоматериалы (длительность 1-2 мин.) сортов мяты можно высылать в личный чат Светланы Александровой @Svetlana_A_Alexandrova

☘️Все материалы дополнительно проверяются на соответствие сортности.

☘️Фото сохраняются в общую базу под авторскими именами для Атласа мят для использования при его редактировании.

🍀Видео публикуются под авторскими именами в сообществе с целью популяризации мяты и сохраняются в общей уникальной базе мят, распространенных на территории России.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤24👍4
Мята Смита в саду Альфии Шакуровой, Ульяновская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Альфию Шакурову.

Ботаническое название:

Mentha x rubra (J. Smith), 1800 г.

Mentha x smithiana (R. A. Graham)

Mentha x wirtgeniana (F. W. Schultz)

Название мяты Mentha x smithiana связано с именем английского ботаника Джона Смита, обнаружившего это растение в дикой природе в 1800 г.

Гибрид Mentha arvensis L. x Mentha aquatica L. x Mentha spicata L.

Страна, регион происхождения - Англия, Норфолк

Синонимы:

Rot minze

Red mint

Красная мята

Смитиана

Рарипила

Принятые названия:

Raripila - в пер. с лат. "редкая"

Аромат

Мята Смита обладает сладковато-пряным мятным ароматом со свежими травянистыми оттенками.
В разных условиях культивирования насыщенность аромата варьируется от умеренного до насыщенного.

Назначение мяты

Мята Смита широко применяется для ароматизации напитков, блюд, десертов, заготовки чайного листа. Используется в ароматерапии, косметике и парфюмерии.

Эфирное масло, содержащееся в листьях, обладает антисептическим действием.

Отзыв Альфии об аромате мяты Смита: "Основной фон - пряность, терпкость, вперемешку с ментолом.
Терпкий вначале, потом сладкая пряность, сильного ментола не ощущаю, отталкивающих нот нет.
Оригинальная мята. Её всегда можно узнать, она отличимая. Загадочная восточная пряность".
❤16🥰4
Дождаться цветения - это не просто рекомендация, а необходимое условие для достоверной ботанической идентификации, позволяющее избежать путаницы между многочисленными видами и гибридами мяты.
❤9👍2🔥2
Эти же мяты в стадии цветения.
❤18👏5👍2
Мята "Ягоды со сливками" - “Berrie's and Cream” - в саду Татьяны Сычуговой, Орловская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Татьяну Сычугову.

Синоним - Черная смородина

Селекционер - Jim Westerfield (Джим Вестерфилд), 2002 г.

Страна, регион происхождения - США

Аромат

Свежий мятный аромат в сочетании с травянистыми нотами, древесной терпкостью и тиоловым оттенком, который может напоминать запах листьев черной смородины. Аромат приглушенный, без сладких нот и ментоловых акцентов, и в то же время выразительный.

Запах сохраняется на протяжении всего периода вегетации растения.

Назначение мяты

Мята “Ягоды со сливками” используется для заваривания чая и заготовки чайного листа.

Отзыв Татьяны об аромате мяты "Ягоды со сливками":
"Её аромат для меня такая золотая середина между сильно ментольным, "Черным Митчемом", например, и скажем, "Ананасом", который вообще без того самого узнаваемого "мятного" аромата. Чуть освежающий, чуть сладковатый, не назойливый.
Я в Атласе мят России я видела, что синоним к ней "Черная смородина". Но она не ассоциируется у меня с этим ароматом".
❤13👍6
Мята из Феса - النعناع من فاس - в саду Влады Соломатиной, Тульская обл.

Куст растет в открытом грунте без ограничений.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Владу Соломатину.

Ботаническое название - Mentha x spicata

Североафриканский вид мяты, встречающийся в дикой природе и в культуре выращивания на территории Магриба.

Страна, регион происхождения - Марокко, г. Фес, местная аутентичная мята

Интродукция Татьяны Ишпековой

Аромат

Запах свежести. Мятные ноты зеленых листочков со сладким оттенком. Содержание ментола низкое. Аромат сохраняется на протяжении всего периода вегетации растения.

Назначение мяты

На прилавках шумных марокканских базаров Феса эта аутентичная местная мята раскладывается большими пучками. Эта мята не содержит вредных компонентов, что позволяет широко использовать ее в кулинарии. Местные жители, знатоки и ценители пряных трав щедро добавляют ее в свои кулинарные блюда, обогащая их вкус и аромат свежестью мяты.

Отзыв Влады об аромате Мяты из Феса:
"Для меня это растение - образец классической мяты. Имеет нежный сбалансированный аромат. Всего в ней в меру. Не навязчивая. При долгом общении её запах не раздражает. Запах нежной мятной жвачки. В лимонадах зарекомендовала себя отлично.
Кустик не высокий, нежный. Думаю, в кашпо ей будет комфортно.
Эта мята у нашей семьи в любимчиках".
❤19👍7
Мята "Маргарита" - “Margarita” Mint - в саду Ольги Роговой, Московская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Ольгу Роговую

Гибрид

Селекционер - Jim Westerfield (Джим Вестерфилд), 2002

Страна, регион происхождения - США

Аромат

Приглушенный мятно-травянистый аромат с низким содержанием ментола. По мере созревания растения в запахе могут появляться неприятные оттенки.

Назначение мяты

Ландшафтная мята. Мята “Маргарита” образовывает пышный компактный куст, выделяющийся декоративностью своих крупных рельефных листьев темно-изумрудного цвета, окрашивающихся в бронзово-антоциановые тона, и красотой лиловых соцветий.
Мята “Маргарита” также ценится как коллекционное растение.

Отзыв Ольги о мяте "Маргарита": "Аромат сложно описать, но он мне нравится. В самом начале вегетации запах напоминал что то конфетное, сладковатый, свеже-мятный, нежный. Потом мятные ноты были вытеснены и сейчас она пахнет листьями и ветками черной смородины (с древесной ноткой), свежесть в запахе осталась, он очень приятный. По описанию запах должен быть невнятный, но мне он нравится".
❤14👍5
Мята "Згадка" в саду Влады Соломатиной, Тульская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Владу Соломатину

Название "Згадка" в переводе означает "воспоминание".

Сложный гибрид, полученный от скрещивания Мentha sachalinensis x Мentha spicata x Mentha x piperita

Страна, регион происхождения - Полтавская обл.

Селекционеры - Шелудько Л. А., Стихин В. А., Шаповал А. Г.

Оригинатор - ВИЛАР

Аромат

Многогранный аромат с высоким содержанием ментола, переливающийся оттенками горькой цедры цитрусовых, листьев черной смородины в сочетании с древесными и травянистыми нотами.

Назначения мяты

Промышленная мята, предназначенная для добычи эфирного масла. В силу высокого содержания ментола не рекомендуется для кулинарного использования.
Мята “Згадка” может использоваться для ландшафтного дизайна сада. Уникальные фактура и строение листа, да и вцелом декоративность растения позволяют использовать мяту "Згадка" в качестве ландшафтного растения. Особенно эффектно смотрится композиция этой мяты с розами за счет её привлекательного серебристо-зеленого оттенка и красивого строения опушенных листьев.

Отзыв Влады о мяте "Згадка":
"Мята "Згадка" - большое, красивое и мощное растение. Очень смотрится в ландшафте сада. В горшке "Згадке", по моему мнению, тесно. Для раскрытия потенциала ей нужна воля.
Запах для меня приятный, ментоловый, не навязчивый. Проходя мимо неё в саду хочется к ней прикоснуться. Буду пробовать её в гидролатах. А вот в чаях она мне не понравилась. В летнем лимонаде понравилась в сочетании с лимоном. Буду использовать "Згадку" в ландшафте сада и косметических целях".
❤19👍4
Мята "Заграва", "Симферопольская", "Згадка", "Ажурная" опушенная" в саду Анны Вольвах, Новосибирская обл.

Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Анну Вольвах.

☘️"Заграва"

Гибрид
- Mentha canadensis K 59 (4n) x Mentha longifolia L. N 6

Селекционеры - Бугаенко Л. А., Шило Н. П., Резникова С.А.

Оригинатор - НИИ СХК, 2014 г.

Аромат

Очень высокое содержание ментола, 78-80%, в составе мяты “Заграва” делает запах растения резким и остроментольным.

Назначение мяты

Промышленная мята, предназначенная для добычи эфирного масла и ментола. В силу высокого содержания ментола не рекомендуется для кулинарного использования.

☘️"Симферопольская"

Гибрид Mentha canadensis L. К 59 (4n) х Mentha aquatica L. K 6

Оригинатор - ВНИИМК

Аромат

Высокоментольная мята с “техническим” запахом.

Назначение мяты

Промышленная мята, предназначенная для добычи эфирного масла. Cодержание ментола в масле - 66.5%. Может использоваться как декоративное растение для ландшафтного дизайна сада.

☘️"Згадка"

Гибрид Мentha sachalinensis x Мentha spicata x Mentha x piperita

Страна, регион происхождения - Полтавская обл.

Селекционеры - Шелудько Л. А., Стихин В. А., Шаповал А. Г.

Оригинатор - ВИЛАР

Аромат

Многогранный аромат с высоким содержанием ментола, переливающийся оттенками горькой цедры цитрусовых, листьев черной смородины в сочетании с древесными и травянистыми нотами.

Назначения мяты

Промышленная мята, предназначенная для добычи эфирного масла. В силу высокого содержания ментола не рекомендуется для кулинарного использования.
Мята “Згадка” может использоваться для ландшафтного дизайна сада. Уникальные фактура и строение листа, да и вцелом декоративность растения позволяют использовать мяту "Згадка" в качестве ландшафтного растения. Особенно эффектно смотрится композиция этой мяты с розами за счет её привлекательного серебристо-зеленого оттенка и красивого строения опушенных листьев.

☘️"Ажурная опушенная"

Гибрид - Mentha x canadensis L.

Оригинатор - ВНИИМК

Аромат
Ментольный аромат.

Назначение мяты

Мята "Ажурная опушенная" используется как ландшафтное растение для украшения сада.

🍀Мнение Анны о запахе этих мят:

“Заграва" очень ментольная. Особенного вкуса другого не заметила.
"Ажурная опушенная" - красавица.
"Заграва", "Симферопольская", "Згадка"- только для коллекции. Возможно, их можно посадить куда-то для красоты...”
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤20🔥2