Forwarded from ☀️Мята. Философия аромата Chat
☘️ Мята "Сиксти", видеообзор Альфии Шакуровой, Ульяновская обл. https://t.me/mintsgrass/437
☘️ Мята "Сиксти", видеообзор Александра Колчанова, г. Пермь https://t.me/mintsgrasss/4345
☘️ Мята "Лаванда" на дачном участке Светланы Александровой, Ярославская обл. https://t.me/mintsgrass/435
☘️ Мята Боулза - “Bowles's” Mint в саду Валентины Сычёвой, Кемеровская обл., растущая в открытом грунте без ограничений https://t.me/mintsgrass/433
☘️ Мята "Посульская линалоольная" на дачном участке Светланы Александровой, Ярославская обл. https://t.me/mintsgrass/431
☘️ Мята "Драконий фрукт Лары" на дачном участке Светланы Александровой, Ярославская обл. https://t.me/mintsgrass/422
☘️ Мята "Валидол" (Углич) в саду Алисы Васильковой, Московская обл. https://t.me/mintsgrass/419
☘️ Мята "Черная смородина опушенная" в саду Эллы Итс, Кемеровская обл. https://t.me/mintsgrass/417
☘️ Мята "Черная смородина опушенная" в саду Валентины Сычёвой, Кемеровская обл. https://t.me/mintsgrass/416
☘️ Мята “Изящная” (НПО “Сады России”) в саду Елены Дьяконовой, Пермский край https://t.me/mintsgrass/413
☘️ Мята “Инжир” в саду Альфии Шакуровой, Ульяновская обл. https://t.me/mintsgrass/401
☘️ Мята "Ташкент" в саду Екатерины Пискуновой, Нижегородская обл. https://t.me/mintsgrass/397
☘️ Мята "Карамельная" в саду Юлии Захаровой, республика Татарстан, Заинский район https://t.me/mintsgrass/392 и https://t.me/mintsgrass/408
☘️ Мята “Орегано-тимьян” в саду Анны Вольвах, Новосибирская обл. https://t.me/mintsgrass/387
☘️ Мята “Имбирное печенье” в саду Ольги Роговой, Московская обл. https://t.me/mintsgrass/383, https://t.me/mintsgrass/385
☘️ “Чабрецовая” мята в саду Ольги Натуральновой, Владимирская обл. https://t.me/mintsgrass/380
☘️ Мята "Имбирь" в саду Альфии Шакуровой, Ульяновская обл. https://t.me/mintsgrass/376
☘️"Ледяная" мята в саду Екатерины Пискуновой, Нижегородская обл. https://t.me/mintsgrass/370
☘️ "Боулз" (Мята Боулза) - “Bowles's” Mint в саду Марины Чурсиной, Иркутская область https://t.me/mintsgrass/357?single
☘️ Мята "Мама" в саду Юлии Николаевой, г. Углич, Ярославская обл. https://t.me/mintsgrass/349?single
☘️ "Тайская" мята - “Thai” mentha в саду Ксении Сатиной, Тверская обл. https://t.me/mintsgrass/347 и https://t.me/mintsgrass/348
☘️"Яблочная" мята, “Apple" mint, в саду Ольги Роговой. Московская обл. https://t.me/mintsgrass/343
☘️ Мята "Хьюго" - “Hugo” minze в саду Луизы Ибрагимовой https://t.me/mintsgrass/329
☘️ Мята "Хардин" - "Jardin" в саду Эллы Итс, г. Новокузнецк Кемеровской области https://t.me/mintsgrass/352, https://t.me/mintsgrass/353, https://t.me/mintsgrass/355
☘️ Мята "Хардин" - “De Jardín” (Мексика) в саду Ксении Сатиной, Тверская обл. https://t.me/mintsgrass/328
☘️ Скрытые опасности употребления Болотной мяты https://t.me/mintsgrass/29
☘️ Скрытые опасности употребления Перечной мяты https://t.me/mintsgrass/31
☘️ Колосистые мяты - "Марокканская" и "Мята полковника Кентукки" https://t.me/mintsgrass/51
☘️ Мята "Красный грейпфрут" https://t.me/mintsgrass/59
☘️ Мяты у водоемов https://t.me/mintsgrass/67 https://t.me/mintsgrass/78
☘️ Мята "Сванетис мцванеби" - სვანეთის მწვანეები - Зелень Сванетии (Грузия) https://t.me/mintsgrass/81
☘️ Переосмысление мяты. Селекционное достижение Вестерфилда - мята "Миллениум Клариссы" https://t.me/mintsgrass/98
☘️ "Английская" белая перечная мята. Исторический сорт, эталон вкуса и аромата перечных мят https://t.me/mintsgrass/102
☘️ Альтернативный метод прополки мяты https://t.me/mintsgrass/249
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Мята. Философия аромата☀️
Мята "Сиксти", видеообзор Альфии Шакуровой, Ульяновская обл.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Альфию Шакурову.
Ботаническое название - Mentha x longifolia
Оригинатор…
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Альфию Шакурову.
Ботаническое название - Mentha x longifolia
Оригинатор…
❤12👏3
Мята "Дикое желание" в саду Анны Вольвах, Новосибирская обл.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Анну Вольвах.
Ботаническое название - Mentha x piperita
Дикий природный гибрид спонтанного опыления.
Аромат
Мощный резкий ментольный аромат. Интенсивный освежающий холодящий вкус без сладости.
Назначение мяты
Мяту с высоким содержанием ментола следует употреблять в умеренных количествах.
Мята "Дикое желание" может использоваться для извлечения эфирного масла и как ландшафтное растение.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Анну Вольвах.
Ботаническое название - Mentha x piperita
Дикий природный гибрид спонтанного опыления.
Аромат
Мощный резкий ментольный аромат. Интенсивный освежающий холодящий вкус без сладости.
Назначение мяты
Мяту с высоким содержанием ментола следует употреблять в умеренных количествах.
Мята "Дикое желание" может использоваться для извлечения эфирного масла и как ландшафтное растение.
👍7❤5
На случай, если кто-то не смог найти, напоминаю ссылку на подборку полезных книг о мяте, ароматических растениях и маслах https://t.me/mintsgrass/315
Telegram
Мята. Философия аромата☀️
Книги 📔
Флора СССР https://t.me/mintsgrass/22 Том 21
"Полная книга эфирных масел и ароматерапии, переработанная и расширенная: более 800 натуральных, нетоксичных и ароматных рецептов для создания здоровья, красоты и безопасной домашней и рабочей среды".…
Флора СССР https://t.me/mintsgrass/22 Том 21
"Полная книга эфирных масел и ароматерапии, переработанная и расширенная: более 800 натуральных, нетоксичных и ароматных рецептов для создания здоровья, красоты и безопасной домашней и рабочей среды".…
❤19
Мята "Красный грейпфрут" на дачном участке Светланы Александровой, Ярославская обл.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Светлану Александрову.
Ботаническое название - Mentha x arvensis
Дикий гибрид спонтанного опыления
Аромат
Мята “Красный грейпфрут” обладает уникальным ароматом мякоти душистого грейпфрута. Запах очень яркий, чистый, без посторонних оттенков и без ментола. Запах сохраняется на протяжении всего периода вегетации растения.
Назначение мяты
Мята “Красный грейпфрут” удивляет способностью обогащать своим ароматом напитки и кондитерские изделия. В сушеном виде она великолепно сохраняет свой чудесный запах, а при заваривании чая полностью отдает свой аромат напитку.
Шедевр, созданный природой, и украшение мятной коллекции🍀 .
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Светлану Александрову.
Ботаническое название - Mentha x arvensis
Дикий гибрид спонтанного опыления
Аромат
Мята “Красный грейпфрут” обладает уникальным ароматом мякоти душистого грейпфрута. Запах очень яркий, чистый, без посторонних оттенков и без ментола. Запах сохраняется на протяжении всего периода вегетации растения.
Назначение мяты
Мята “Красный грейпфрут” удивляет способностью обогащать своим ароматом напитки и кондитерские изделия. В сушеном виде она великолепно сохраняет свой чудесный запах, а при заваривании чая полностью отдает свой аромат напитку.
Шедевр, созданный природой, и украшение мятной коллекции
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤29👏1
Чайные мяты
Агнес
Азербайджан
Айсберг
Английская (белая)
Бад Годесберг
Бананово-дынный десерт
Барбарис
Бедуинская
Блэк Митчем
Боулз (Мята Боулза)
Виллоза (синоним: Кубинская)
Жевательная резинка
Зефир
Испанская
Карамельная
Китайская
Королева фей
Краснодарская 2
Красный грейпфрут
Лакричная
Лидия
Малахитовая шкатулка
Марокканская
Мультимента
Орбит
Персик
После восьми
Ташкент
Швейцарская
Шоколадная
Яблочная
Агнес
Азербайджан
Айсберг
Английская (белая)
Бад Годесберг
Бананово-дынный десерт
Барбарис
Бедуинская
Блэк Митчем
Боулз (Мята Боулза)
Виллоза (синоним: Кубинская)
Жевательная резинка
Зефир
Испанская
Карамельная
Китайская
Королева фей
Краснодарская 2
Красный грейпфрут
Лакричная
Лидия
Малахитовая шкатулка
Марокканская
Мультимента
Орбит
Персик
После восьми
Ташкент
Швейцарская
Шоколадная
Яблочная
❤35🔥5👍2
В данную подборку чайных мят внесены только те сорта, которые не требуют особых указаний, ограничений и подойдут для любого чаепития.
❤16
Насчет других мят в графе Назначение Атласа мят России можно прочитать особенности употребления в пищу.
Мята "Банановая" в саду Эллы Итс, Кемеровская обл.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Эллу Итс
Ботаническое наименование - Mentha x arvensis
Распространенное название - “Banana” Mint, “Banana” Mint "GrowFlow"
Страна, регион происхождения - Франция
Аромат
Свежий, акварельно-прозрачный аромат недозрелого банана - чистый, натуральный и деликатный. Тёплое мягкое дыхание фруктов без намёков на ментол. Аромат сохраняется в течение всего периода вегетации растения.
Назначение мяты
Используется в свежем виде в овощных и фруктовых салатах, десертах, для украшения мороженого. Также применяется для ароматизации выпечки и приготовления напитков.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Эллу Итс
Ботаническое наименование - Mentha x arvensis
Распространенное название - “Banana” Mint, “Banana” Mint "GrowFlow"
Страна, регион происхождения - Франция
Аромат
Свежий, акварельно-прозрачный аромат недозрелого банана - чистый, натуральный и деликатный. Тёплое мягкое дыхание фруктов без намёков на ментол. Аромат сохраняется в течение всего периода вегетации растения.
Назначение мяты
Используется в свежем виде в овощных и фруктовых салатах, десертах, для украшения мороженого. Также применяется для ароматизации выпечки и приготовления напитков.
❤18👍4
Мята "Мохито" (Mojito mint) в саду Сычуговой Татьяны, Орловская обл.
Выращивается в открытом грунте без ограничений.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Татьяну Сычугову
Ботаническое название - Mentha x villosa, Huds, 1778 г.
Природный гибрид Mentha spicata x Mentha suaveolens
Этимологический корень названия “villosa” происходит от латинского слова, означающего “бархат”.
Mentha x villosa широко известна под наименованиями Кубинская мята, мята Мохито, мята Хемингуэя, Nemorosa, Волосистая, Яблочная
Страна, регион происхождения - страны Карибского бассейна и Средиземноморья
Аромат
Мята карвонного хемотипа.
"Кубинскую" мяту часто называют “мягкой мятой”, так как в ней содержится мало ментола или вообще не содержится.
Аромат этой мяты воспринимается как душистый - сложная комбинация травянисто-мятного сладковатого запаха с нотами зеленых незрелых фруктов, цедры цитрусовых и иногда с легким смолистым оттенком, в зависимости от хемотипа.
Назначение мяты
Мята "Мохито" является основным ингредиентом старинного традиционного рецепта коктейля Мохито. Также она идеально подходит для заваривания душистого чая. Применяется в качестве ароматизатора кондитерских изделий.
Используется для заготовки чайного листа.
Является источником карвона для косметического, фармацевтического производства. Эфирное масло мяты "Мохито" применяют в сигаретном производстве.
Используется в ароматерапии.
Отзыв Татьяны об аромате мяты "Мохито":
"Ментола точно нет, чуть сладковатый, припыленный.
Неприятных тонов нет. Из разряда, которые я лично не очень люблю даже в чай. Есть у неё вот этот приглушённый "дымный" фон, но он не то, чтобы неприятный. Старые листья чуть больше травянистые и менее сладкие. А у молодых более выраженная сладость и эта "дымка".
Выращивается в открытом грунте без ограничений.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Татьяну Сычугову
Ботаническое название - Mentha x villosa, Huds, 1778 г.
Природный гибрид Mentha spicata x Mentha suaveolens
Этимологический корень названия “villosa” происходит от латинского слова, означающего “бархат”.
Mentha x villosa широко известна под наименованиями Кубинская мята, мята Мохито, мята Хемингуэя, Nemorosa, Волосистая, Яблочная
Страна, регион происхождения - страны Карибского бассейна и Средиземноморья
Аромат
Мята карвонного хемотипа.
"Кубинскую" мяту часто называют “мягкой мятой”, так как в ней содержится мало ментола или вообще не содержится.
Аромат этой мяты воспринимается как душистый - сложная комбинация травянисто-мятного сладковатого запаха с нотами зеленых незрелых фруктов, цедры цитрусовых и иногда с легким смолистым оттенком, в зависимости от хемотипа.
Назначение мяты
Мята "Мохито" является основным ингредиентом старинного традиционного рецепта коктейля Мохито. Также она идеально подходит для заваривания душистого чая. Применяется в качестве ароматизатора кондитерских изделий.
Используется для заготовки чайного листа.
Является источником карвона для косметического, фармацевтического производства. Эфирное масло мяты "Мохито" применяют в сигаретном производстве.
Используется в ароматерапии.
Отзыв Татьяны об аромате мяты "Мохито":
"Ментола точно нет, чуть сладковатый, припыленный.
Неприятных тонов нет. Из разряда, которые я лично не очень люблю даже в чай. Есть у неё вот этот приглушённый "дымный" фон, но он не то, чтобы неприятный. Старые листья чуть больше травянистые и менее сладкие. А у молодых более выраженная сладость и эта "дымка".
❤18👍2🔥2
Мята "Мохито" (Mojito mint) в саду Ксении Сатиной, Тверская обл.
Выращивается в открытом грунте в контейнерной культуре.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Ксению Сатину
Отзыв Ксении об аромате мяты "Мохито":
"Сладкий мятный аромат с кислинкой зеленого яблока типа Симиренко... Пила чай и не вдумывалась😂 помню вкусно и всё".
Выращивается в открытом грунте в контейнерной культуре.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Ксению Сатину
Отзыв Ксении об аромате мяты "Мохито":
"Сладкий мятный аромат с кислинкой зеленого яблока типа Симиренко... Пила чай и не вдумывалась😂 помню вкусно и всё".
❤15👍3
📚Больше информации о мяте "Мохито" по ссылке: 🍀 "Ботанический и исторический экскурс в мир Кубинской мяты и мохито" https://t.me/mintsgrass/198
Исследовательская работа, посвящённая сложной и запутанной теме, связанной с Cuban mint, Mojito mint, Hemingway Mint, mentha Nemorosa и загадочной мятой, скрывающейся под этими известными названиями https://t.me/mintsgrass/198
Исследовательская работа, посвящённая сложной и запутанной теме, связанной с Cuban mint, Mojito mint, Hemingway Mint, mentha Nemorosa и загадочной мятой, скрывающейся под этими известными названиями https://t.me/mintsgrass/198
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13👍2
Мята "Мохито" (Mojito mint) в саду Татьяны Крушельницкой, Московская обл.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Татьяну Крушельницкую
Отзыв Татьяны о запахе мяты "Мохито": "Основной запах - лист чёрной смородины. Сладость либо груши, или перезрелого банана, приторный такой запах. И немного хвои".
Примечание:
Хемотип мяты "Мохито", которая выращивается у Татьяны в Московской области, выделяется очень приятным ароматом.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Татьяну Крушельницкую
Отзыв Татьяны о запахе мяты "Мохито": "Основной запах - лист чёрной смородины. Сладость либо груши, или перезрелого банана, приторный такой запах. И немного хвои".
Примечание:
Хемотип мяты "Мохито", которая выращивается у Татьяны в Московской области, выделяется очень приятным ароматом.
❤9👍2
"Африканская" мята в саду Александры Лапенковой, Новгородская обл.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Александру Лапенкову
Ботаническое наименование - Mentha longifolia ssp. capensis
Ботаническое название “capensis” дано по месту происхождения африканской мяты - Капские горы в ЮАР на крайнем юге Африки.
Синонимы - Cape Mint, Karoo-Minze, Karoo Mint, Капская мята, Мята Кару
Нередко африканская мята встречается под наименованием “Кару” по названию региона в провинции Северный Кейп в ЮАР, откуда родом эта мята. В регионе пустынный климат с очень жарким летом и холодной зимой. Кару - это южноафриканская саванна, поэтому мята относительно устойчива к засухе.
Страна, регион происхождения - Южная Африка
Африканская мята была интродуцирована в Европу и на другие континенты из национального ботанического сада Кирстенбош, расположенного недалеко от Кейптауна (Южная Африка). Распространена в диком виде на большой территории, простирающейся от Южной Африки через Эфиопию и Кению до Магриба.
Аромат
Освежающий мятный сладковатый аромат, легкий, прозрачный, без посторонних оттенков. Мягкий мятный вкус.
Аромат сохраняется на протяжении всего периода вегетации растения.
Назначение мяты
В кулинарии используется в салатах, табуле, меззе, в блюдах с бараниной, в запеканках, в супах, а также для приготовления напитков и заготовки чайного листа.
Особенности мяты
Зимует при условии хорошего снежного покрова.
Отзыв Александры об аромате "Африканской" мяты:
"Лёгкий, но всё же ощутимый свежий мятный аромат, без резкого ментола, без других оттенков. Один из моих любимых, его всё время хочется вдыхать".
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Александру Лапенкову
Ботаническое наименование - Mentha longifolia ssp. capensis
Ботаническое название “capensis” дано по месту происхождения африканской мяты - Капские горы в ЮАР на крайнем юге Африки.
Синонимы - Cape Mint, Karoo-Minze, Karoo Mint, Капская мята, Мята Кару
Нередко африканская мята встречается под наименованием “Кару” по названию региона в провинции Северный Кейп в ЮАР, откуда родом эта мята. В регионе пустынный климат с очень жарким летом и холодной зимой. Кару - это южноафриканская саванна, поэтому мята относительно устойчива к засухе.
Страна, регион происхождения - Южная Африка
Африканская мята была интродуцирована в Европу и на другие континенты из национального ботанического сада Кирстенбош, расположенного недалеко от Кейптауна (Южная Африка). Распространена в диком виде на большой территории, простирающейся от Южной Африки через Эфиопию и Кению до Магриба.
Аромат
Освежающий мятный сладковатый аромат, легкий, прозрачный, без посторонних оттенков. Мягкий мятный вкус.
Аромат сохраняется на протяжении всего периода вегетации растения.
Назначение мяты
В кулинарии используется в салатах, табуле, меззе, в блюдах с бараниной, в запеканках, в супах, а также для приготовления напитков и заготовки чайного листа.
Особенности мяты
Зимует при условии хорошего снежного покрова.
Отзыв Александры об аромате "Африканской" мяты:
"Лёгкий, но всё же ощутимый свежий мятный аромат, без резкого ментола, без других оттенков. Один из моих любимых, его всё время хочется вдыхать".
❤16👍5
"Швейцарская" мята - “Swiss” mint - в саду Светланы Александровой, Ярославская обл.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Светлану Александрову
Ботаническое название - Mentha x piperita
Синоним - "Ricola" mint
Страна, регион происхождения - Европа
Аромат
Швейцарская мята обладает ярким насыщенным мятным запахом с выраженной сладостью. Праздничный аромат, напоминающий запах шоколадных конфет с мятной начинкой.
Мята сохраняет свой аромат на протяжении всего периода вегетации растения.
Назначение мяты
Швейцарская мята широко используется в кулинарии для ароматизации холодных, горячих блюд, маринования рыбы и мяса, приготовления напитков. В основном применяется при изготовлении кондитерских изделий, ароматизации выпечки, заваривания чая и приготовлении лимонадов. Швейцарская мята используется для заготовки чайного листа.
Использование материалов возможно только со ссылкой на первоисточник https://t.me/mintsgrass и автора фото и видео, Светлану Александрову
Ботаническое название - Mentha x piperita
Синоним - "Ricola" mint
Страна, регион происхождения - Европа
Аромат
Швейцарская мята обладает ярким насыщенным мятным запахом с выраженной сладостью. Праздничный аромат, напоминающий запах шоколадных конфет с мятной начинкой.
Мята сохраняет свой аромат на протяжении всего периода вегетации растения.
Назначение мяты
Швейцарская мята широко используется в кулинарии для ароматизации холодных, горячих блюд, маринования рыбы и мяса, приготовления напитков. В основном применяется при изготовлении кондитерских изделий, ароматизации выпечки, заваривания чая и приготовлении лимонадов. Швейцарская мята используется для заготовки чайного листа.
❤14🔥1