Закупила на пробу чистый говяжий коллаген, по нашему это холодец ,сделанный из правильных продуктов.
На вкус очень плотная, хорошая текстура, соль по минимуму, насыщение моментальное.

Ферма находится здесь, около Малаги.

Эксперимент решила провести.

Рецепт ,если захотите сделать это дома и разлить по баночкам:

Готовим так:
Для более насыщенного вкуса сначала запекаем говяжьи кости примерно 30–40 минут при 200–220°C. Этот этап необязателен для самого желирования, но сильно улучшает вкус.
Перекладываем кости, хвост/суставы и куриные лапки в большую кастрюлю. Заливаем холодной водой только настолько, чтобы она покрывала содержимое. Чем больше лишней воды, тем менее концентрированным получится бульон.
Добавляем яблочный уксус. Доведим почти до кипения и снимаем появившуюся пену.
Затем убавляем огонь до самого слабого. Бульон должен едва-едва побулькивать, а не активно кипеть.
Варим под крышкой примерно 12–18 часов. Для очень концентрированного говяжьего бульона можно дойти примерно до 24 часов.

Лук, морковь, сельдерей и специи добавляем только за последние 1–2 часа, чтобы вкус овощей не стал слишком переваренным.
Цедим бульон. Кости и остальные твёрдые части выбрасываем.

Разливаем по баночкам, охлаждаем.
На 4-5 дней нужное количество (1 чашка) оставляем в холодильнике, остальное в морозилку.

Пить в любое время, можно разогревать, посыпать зеленью и наслаждаться❤️

Я еще тот любитель украшений и давно не показывала вам свои последние покупки.

Хотите сделаю вам видео обзор на серёжки и кольца из последних приобретений😍

Жду огоньков и в выходные выйду❤️

⚱️Я тут начала перенастраивать свой быт. Мне захотелось по-новому позаботиться о себе.
💅
Оказалось при определенных обстоятельствах, а именно принятом намерении - помочь своему телу быть здоровым, эти перемены произошли очень быстро и легко.

⭐Легко я перестала пить кофе, убрала все сладкое, выпечку, оставила ягоды и ананас, убрала молочку, оставила фермерский козий йогурт, убрала сыры, глютен.

👢Тут захотелось пойти дальше. С чем еще моё тело соприкасается каждый день?

☑️Вода, которую я пью.
☑️Посуда, в которой готовлю.
☑️Косметика, которую наношу на кожу.
☑️Кремы, масла и ароматы.
☑️Одежда, которая часами соприкасается с телом.
☑️Пластик, в котором хранится еда и вода.

По всем этим пунктам я тоже решила провести ревизию.
Без идеи, что теперь всё вокруг «яд». И без стремления за один день заменить половину дома.
Просто стала читать составы и выбирать более простые и понятные решения там, где это возможно.

💭И знаете, что мне особенно нравится?
Сегодня забота о здоровье совсем не обязательно выглядит скучно.
☕️Можно выбирать красивые стеклянные вещи вместо пластика. Хорошую посуду. Приятные натуральные масла. Красивую одежду. Эстетичные баночки и простые составы.
Здоровый быт это прям красиво!
Буду постепенно делиться здесь своим экспериментом: что именно я меняю, почему выбрала эту альтернативу, что действительно оказалось удобным, а что — просто красивым маркетингом.

♠️Забота о теле — это не только тренировка, питание или практика на коврике.
Это ещё и сотни маленьких выборов, которые мы делаем для него каждый день.

Ниже скидываю запись стрима, который был полчаса назад.

❤️

Про старые сценарии, важность их замечать и что сразу можно сделать❤️

Продолжаю мои эксперименты идеального десерта без сахара.

Берем в корзинку : любые ягоды, свежий ананас, натуральный йогурт, орехи, кокос, какао и 100% био шоколад.

Поехали🚀

🏵Шоколадная малина
100 г свежей или замороженной малины полить 15 г растопленного шоколада 100% cacao. Сверху — немного кокосовой стружки или cacao nibs. Особенно вкусно дать шоколаду немного застыть.

☑️Йогуртовый крем с голубикой
150 г натурального греческого йогурта или skyr без сахара + горсть голубики + 1 ч. л. 100% миндальной пасты + натуральная ваниль. Можно добавить несколько грецких орехов.

⭐Клубника в горьком шоколаде
Свежую клубнику частично окунуть в растопленный 100% шоколад и убрать на 15–20 минут в холодильник. Очень простой десерт, который выглядит совсем не «диетическим».

⭐Кокосово-малиновый крем Натуральный кокосовый йогурт без сахара + малина + кокосовая стружка + cacao nibs. Малину можно слегка размять, чтобы её сок смешался с йогуртом и сделал его естественно слаще.

⭐Шоколадный мусс
150 г густого греческого йогурта + 1 ст. л. натурального BIO-какао + 1 ч. л. миндальной или фундуковой пасты 100% + размятая малина. Щепотка ванили и буквально несколько крупинок соли делают шоколадный вкус ярче.

⭐Теплые ягоды с орехами
Ежевику, малину, голубику или бруснику слегка прогреть с корицей. Не варить в варенье — ягоды должны просто стать тёплыми и дать немного сока. Добавить грецкие орехи и пару ложек натурального йогурта.

⭐Ягодное мороженое
Замороженную малину или клубнику пробить в блендере с густым натуральным йогуртом. Добавить немного какао или кокосовой стружки. Есть сразу — получается что-то между мороженым и сорбетом.


🍍 И отдельная любовь — свежий ананас
Он сам по себе достаточно сладкий, поэтому позволяет делать десерты вообще без подсластителей.
Попробуйте кусочки свежего ананаса + кокосовый йогурт + кокосовая стружка.
Или ананас + малина + миндальная паста — сладость, кислинка и сливочный ореховый вкус.
Ещё один вариант — охладить кусочки ананаса, окунуть край каждого в растопленный 100% шоколад и посыпать cacao nibs или кокосом.
А если хочется чего-то тёплого — слегка подрумянить кусочки ананаса на сухой сковороде или гриле и добавить корицу + ложку греческого йогурта + несколько грецких орехов. При нагревании ананас становится ароматнее и воспринимается ещё слаще — без единой ложки сахара.

Если заранее прикупить миндальную пасту, кокосовой стружку, корицу, ваниль, 100 какао , какао nibs, орехи - получится очень разнообрано и очень здорово!!

Буду тестировать на неделе ☀️

Про два моих любимых вопроса.
Небольшое дополнение к предыдущему аудио про старые сценарии❤️