Никто так не готовит ГРЕЧКУ, а зря! Очень рекомендую!
#изкруп #горячиеблюда #изрыбы
https://www.youtube.com/watch?v=CMMmfKPd-4I

Самое быстрое дрожжевое тесто, которое я знаю: не нужно ждать, за 30 минут готовлю пампушки с чесночным соусом к первым блюдам!

Я не шучу! Дрожжевое тесто, да. И через полчаса подаю к борщу пышные пампушки.

Фото к рецепту в предыдущем посте 👆

КАК ГОТОВИТЬ:

Смешиваю муку с дрожжами. Дрожжи беру те, что добавляются сразу в муку. Теперь сюда же - соль, сахар, мед, растительное масло и теплую воду. Замешиваю тесто.

Тесто не должно липнуть к рукам. Если липнет, муку не добавляю. Просто смазываю руки растительным маслом. Снова вымешиваю немного и собираю тесто в комок. Долго вымешивать не нужно.

Ничего не жду. Отщипываю от теста кусочки и формирую шарики. Выкладываю шарики в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга.

Накрываю форму полотенцем и оставляю на 5 минут. Шарики за это время успевают немного "подрасти".

Ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю 10 минут. В это время смешиваю неполную чайную ложку сахара со столовой ложкой воды, через 10 минут открываю духовку и смазываю сверху булочки этой сладкой водой.

Выпекаю еще 12-15 минут. Смотрите по своей духовке! Когда красиво зарумянятся - булочки готовы.

Для соуса смешиваю чеснок, соль, воду и растительное масло.

Смазываю этим соусом еще горячие булочки.
Или можно не смазывать сразу, а просто подать соус к булочкам отдельно. Мой муж так любит. Отщипывает кусочек и опускает его в соус. И так 3-4 пампушки "улетают" под тарелочку борща.

Для теста:
• Мука ~ 400 г
• Вода теплая – 230 мл
• Дрожжи сухие – 8 г
• Мед – 1 ч.л.
• Сахар – 1,5 ст.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Соль – щепотка
Для чесночного соуса:
• Чеснок – 3 зуб.
• Соль
• Вода – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.

#выпечка #хлеб #тесто

Выпекаю одну минуту! Ничего подобного не встречала до того, как узнала этот рецепт. Вкуснейшее хрустящее печенье. Я его так и называю "Одна минута". Даже настаиваю - попробуйте.
Готовится просто-просто!
#печенье #кчаю #десерты
РЕЦЕПТ:
• Яичный белок - 1 шт.
• Сахарная пудра - 0,5 стак.
• Орехи - 0,5 стак.
• Кокосовая стружка - 70 г
• Шоколад - 30 г

Скумбрия по-новому: рецепт, который изменил мое отношение к жареной и запеченной скумбрии (и вaше изменит)

Теперь жарю и запекаю скумбрию совсем без запаха. И вкусно!
Рецепт:
• Скумбрия - 2 шт.
• Вода - 1 л
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Стебли петрушки
• Стебель сельдерея - 1 шт.
• Лавровый лист
• Кориандр (горошком) - 10-12 шт.
• Перец черный - 4-5 шт.
• Перец душистый - 3 шт.
• Гвоздика - 2 шт.
• Соль - 1 ч.л. (с горкой)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.

#изрыбы #насковороде #вдуховке #наужин

Маринованная капуста! Самое время)) Сразу 7 рецептов. Напишите, какой понравился больше.

https://youtu.be/aIvs78y3sRE
#изкапусты #салаты #заготовки #маринады

Как узнала этот рецепт, хлеб не покупаю: готовлю самое простое тесто, отправляю в рукав и - в духовку (вкуснейший хлеб и просто)
#хлеб #выпечка #тесто

• Мука - 420 г
• Вода (теплая) - 280 мл
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Дрожжи прессованные - 20 г (или сухие 7 г)
• Соль - 1 ч.л. с горкой