Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вы уже квасите? Или рано еще? Попросила мужа купить сегодня капусту (если встретит "достойную"). Мне уже хочется чего-то такого 😊
У меня несколько рецептов квашеной капусты. Конечно, чаще всего пользуюсь классическим способом (чуть ниже оставлю ссылочку на все свои рецепты). А по этому рецепту обычно квасит капусту моя мамочка. Очень вкусная капуста получается и всегда хрустящая! Рекомендую попробовать! И способ приготовления простейший!
Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст.л. с большой горкой (~ 30 г)
• Мед - 1 ст.л.
На банку объемом 3 л:
• Капуста с морковью ~ 1,8 кг
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Рассол ~ 1,2 л
*** 1 литра рассола хватает на 2 баночки объемом 1 л
#изкапусты #салаты #закуски #соленья
Все мои рецепты квашеной капусты (тут и без соли, и классический рецепт, и мой любимый - без взвешиваний продуктов): https://www.youtube.com/watch?v=7X7SctsMx3A
У меня несколько рецептов квашеной капусты. Конечно, чаще всего пользуюсь классическим способом (чуть ниже оставлю ссылочку на все свои рецепты). А по этому рецепту обычно квасит капусту моя мамочка. Очень вкусная капуста получается и всегда хрустящая! Рекомендую попробовать! И способ приготовления простейший!
Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст.л. с большой горкой (~ 30 г)
• Мед - 1 ст.л.
На банку объемом 3 л:
• Капуста с морковью ~ 1,8 кг
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Рассол ~ 1,2 л
*** 1 литра рассола хватает на 2 баночки объемом 1 л
#изкапусты #салаты #закуски #соленья
Все мои рецепты квашеной капусты (тут и без соли, и классический рецепт, и мой любимый - без взвешиваний продуктов): https://www.youtube.com/watch?v=7X7SctsMx3A
#ответынавопросы))
Интересен такой формат? Можем продолжить 😉
Интересен такой формат? Можем продолжить 😉
Forwarded from Кухня наизнанку
Раньше не обращала внимания на эти ягоды, все обрывали соседи, но мы "распробовали" и теперь всегда заготавливаю черноплодную рябину на зиму!
Тем более, что ягоды эти очень полезны! Это лишь один из рецептов. Остальными скоро тоже поделюсь. А вы делитесь в комментариях своими рецептами - с удовольствием попробую что-то новенькое.
#заготовки #кчаю
Чаще всего готовлю варенье. Это стоит хотя бы раз попробовать, чтобы понять, насколько это необычно и вкусно!
Ягоды мою, выкладываю в кастрюлю и заливаю водой так, чтобы она полностью покрывала ягоды. Ставлю на огонь, довожу до кипения и варю минут 15. Когда кожица на ягодках начнет лопаться - готово.
Измельчаю ягоды блендером. И снова - на огонь.
Добавляю сахар. Сахара беру в 2 раза меньше, чем ягод по весу. Т.е. на 1 кг ягод - 500 г сахара.
Довожу до кипения и варю еще минут 25-30 на среднем огне, периодически помешивая.
Разливаю варенье в стерилизованные баночки, закрываю чистыми крышками, переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Тем более, что ягоды эти очень полезны! Это лишь один из рецептов. Остальными скоро тоже поделюсь. А вы делитесь в комментариях своими рецептами - с удовольствием попробую что-то новенькое.
#заготовки #кчаю
Чаще всего готовлю варенье. Это стоит хотя бы раз попробовать, чтобы понять, насколько это необычно и вкусно!
Ягоды мою, выкладываю в кастрюлю и заливаю водой так, чтобы она полностью покрывала ягоды. Ставлю на огонь, довожу до кипения и варю минут 15. Когда кожица на ягодках начнет лопаться - готово.
Измельчаю ягоды блендером. И снова - на огонь.
Добавляю сахар. Сахара беру в 2 раза меньше, чем ягод по весу. Т.е. на 1 кг ягод - 500 г сахара.
Довожу до кипения и варю еще минут 25-30 на среднем огне, периодически помешивая.
Разливаю варенье в стерилизованные баночки, закрываю чистыми крышками, переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Просто нарезаю тыкву на кусочки, 5 минут отвариваю, 10 запекаю: и на обед, и на ужин, и гостям понравится (красиво и вкусно)
Это еще один способ, как приготовить тыкву на ужин или на обед. По времени - не более двадцати минут. А получается так вкусно, что можно и гостям подавать в качестве закуски. И красиво, и быстро, и просто!
Сразу на плиту ставлю кастрюлю с водой. Пока подготовлю тыкву, вода закипит.
Тыкву можно взять любую. Нарезать тоже можно, как вам нравится.
Сегодня тыква мне "не поддалась" (кожица оказалась слишком жесткой), поэтому я попросила мужа это сделать. Очищать от кожицы тыкву не нужно.
В подсоленной воде варю кусочки тыквы минут 5. Включаю духовку и разогреваю ее до 180 градусов. Пока будет вариться тыква, духовка как раз разогреется.
Затем выкладываю в форму для запекания или на подходящий противень. Любой твердый сыр натираю на терке и посыпаю этим сыром кусочки тыквы.
Осталось запечь. Ставлю в разогретую духовку. 10 минут - и готово.
Подавать можно со свежей зеленью или можно полить оливковым маслом и посыпать ароматными травами. Соль и черный перец по вкусу. Попробуйте - это вкусно!
Этот и еще 4 рецепта из тыквы смотрите в видео ЗДЕСЬ.
Это еще один способ, как приготовить тыкву на ужин или на обед. По времени - не более двадцати минут. А получается так вкусно, что можно и гостям подавать в качестве закуски. И красиво, и быстро, и просто!
Сразу на плиту ставлю кастрюлю с водой. Пока подготовлю тыкву, вода закипит.
Тыкву можно взять любую. Нарезать тоже можно, как вам нравится.
Сегодня тыква мне "не поддалась" (кожица оказалась слишком жесткой), поэтому я попросила мужа это сделать. Очищать от кожицы тыкву не нужно.
В подсоленной воде варю кусочки тыквы минут 5. Включаю духовку и разогреваю ее до 180 градусов. Пока будет вариться тыква, духовка как раз разогреется.
Затем выкладываю в форму для запекания или на подходящий противень. Любой твердый сыр натираю на терке и посыпаю этим сыром кусочки тыквы.
Осталось запечь. Ставлю в разогретую духовку. 10 минут - и готово.
Подавать можно со свежей зеленью или можно полить оливковым маслом и посыпать ароматными травами. Соль и черный перец по вкусу. Попробуйте - это вкусно!
Этот и еще 4 рецепта из тыквы смотрите в видео ЗДЕСЬ.
Доброе утро! Заправка для борща - еще немного)) Я ее куда только не добавляю!.. Сегодня в новом видео покажу еще один вариант применения такой заправочки.
Рецепт был ЗДЕСЬ.
Розы - от любителей борща (без повода) 😉
Прекрасного всем дня! Не забудьте заглянуть в YouTube на новенькое!
Рецепт был ЗДЕСЬ.
Розы - от любителей борща (без повода) 😉
Прекрасного всем дня! Не забудьте заглянуть в YouTube на новенькое!