рецепт умопомрачительно вкусного тыквенного пирога, который я вам обещала

сочный и влажный внутри, хрустящий снаружи

самый-самый из всех, что я пробовала, без шуток 🤌🏻

вам потребуется:

🔘тыква - 500 гр
🔘мука - 500 гр
🔘масло сливочное - 200 гр
🔘сахар - 200 гр
🔘яйца (желтки) - 3 шт
🔘корица - 1/2 чайной ложки
🔘сода пищевая - 1/2 чайной ложки

1️⃣ тыкву очистить от кожуры, освободить от семян и несъедобных волокон, натереть на крупной терке

2️⃣ смешать с сахаром (100 гр),
добавить:
➡️муку (300 гр),
➡️масло (100 гр) - желательно комнатной температуры,
➡️яичные желтки (2 шт),
➡️соду и замесить тесто.

3️⃣ раскатать его в пласт и уложить в смазанную маслом керамическую форму (у меня такая от zwilling, купленная миллион лет назад)

4️⃣ из оставшейся муки (200 гр), сливочного масла (100 гр), сахара (100 гр) и яичного желтка замесить крутое тесто, добавив корицу.

5️⃣скатать тесто в колобок, отправить в холодильник на час-полтора. натереть из него на крупной терке стружку, рассыпая ее сразу на пласт, который уложен в форме.

🥧 пирог запечь в духовке до готовности (у меня ушло около 40 минут на 180 градусах) и теплым разрезать на куски.

будьте осторожны ❗️пирог вызывает зависимость, я ем его на завтрак, обед и ужин 😆

ps этим семейным рецептом со мной поделилась наша ситтер Фрося, а точнее ее мама. ценю и не перестаю благодарить 💌

ну что, впереди выходные, малышей подхватят папы, а значит я жду марафон тыквенных пирогов с пылу с жару в комментариях

посоветуйте, что почитать?

что-нибудь из художественной литературы, захватывающее дух, заставляющее время лететь незаметно, а тебя - забыть обо всем 📕

последнее время много читала про детей, карьеру, любовь к себе и финансовую грамотность, - устала ❌

[ разгружаю сейчас голову стихами из home body Рупи Каур ]

рука тянется к Хемингуэю, как раз его «фиеста» лежит непрочитанная на нашей книжной полке, с другой стороны, хочется чего-то более жизнеутверждающего

жду ваших рекомендаций, please please please 🙏

#читай