Forwarded from Вкусно и (не)грустно
🍻СЛОВО О ВЫСОКОУМНОМ ХМЕЛЮ И ХУДОУМНЫХ И НЕСТРОЙНЫХ ПИЯНИЦАХ
Пожалуй, пора уже и поговорить о кулинарной истории. Сегодня я вам принес интересный источник, самые ранние списки которого датируются XV веком. Ссылку на сам текст я прикреплю в комментариях, а пока попробую рассказать немного об особеностях и содержании.
Короче, это ироническое философское прозведение о том, что пить много алкоголя - плохо. Частично рифмованое. Почему же ироническое? В традициях многих таких произведений оно написано от первого лица. Сам Хмель является лирическим героем, он запугивает и стращает читателя бедами и угрозами, которые несёт. Первая половина сочинения скорее стёбная и юмористическая, а вторая - уже довольно серьезная критика пьянства. Без стишков.
Чем вам может грозить Хмель:
🤴опустошить земли князьям и боярам
🔗людей достойных повергнуть в рабство
💰убожество у вас в кошельке совьет гнездо
🌚по ночам спать не будете, да и Богу молиться не сможете
🐷похоти телесные в вас разбудит и по миру пустит
Пожалуй, пора уже и поговорить о кулинарной истории. Сегодня я вам принес интересный источник, самые ранние списки которого датируются XV веком. Ссылку на сам текст я прикреплю в комментариях, а пока попробую рассказать немного об особеностях и содержании.
Короче, это ироническое философское прозведение о том, что пить много алкоголя - плохо. Частично рифмованое. Почему же ироническое? В традициях многих таких произведений оно написано от первого лица. Сам Хмель является лирическим героем, он запугивает и стращает читателя бедами и угрозами, которые несёт. Первая половина сочинения скорее стёбная и юмористическая, а вторая - уже довольно серьезная критика пьянства. Без стишков.
Чем вам может грозить Хмель:
🤴опустошить земли князьям и боярам
🔗людей достойных повергнуть в рабство
💰убожество у вас в кошельке совьет гнездо
🌚по ночам спать не будете, да и Богу молиться не сможете
🐷похоти телесные в вас разбудит и по миру пустит
❤6👍2
Forwarded from Городские историки
Право на пиво
Пятница, кругом новогодние корпоративы🥂 Признавайтесь, у вас ведь тоже сегодня вечеринка? Куда идёте? Что пьёте?😏 Ничто так хорошо не замеряет урбанизм, как разнообразие питейных заведений.
Из всего этого разнообразия городские историки в основном выбирают крафтовые пивные бары. Неудивительно, поскольку из всех алкогольных индустрий возможно они лучше всего отражают локальную идентичность городов. По крайне мере на это указывает работа социолога и антрополога Университета Невада Майкла Иэна Борера Варка в Вегасе: крафтовое пиво и рождение локальной сцены.
По его мнению, даже в условиях неоновой экономики мелкое городское производство пива способствует формированию привязанности к локальному сообществу. Местные жители Лас-Вегаса хотят больше «своего», чем это может дать мейнстримовское «большое пиво», которое скорее ассоциируется со знаменитым бульваром Лас-Вегас-Стрип, так глобально тиражируемым в массовой культуре.
Работа Борера не сводит Лас-Вегас к неоновому образу, как это делает кино, поп-культура или даже наука. Скорее внутренняя культура города-казино выстраивается в противоположенных устремлениях, ориентируемых не на глобальность и туризм, но на идентичность места. Крафтовое пиво позволяет локальной культуре заявить о себе. И ключевой вопрос «чье пиво?» в реальности означает «чей город?». Те, кто производят, и те, кто потребляет Vegas Strong Ale, фактически формируют социальную солидарность, а места их опьянения – это сцены взаимодействия.
Городские историки согласны: вообще сложно представить пространства, где так бы отчетливо проявлялось городское позиционирование. Крафтовые бары сделали то, что не дают разливайки, воссоздающие типичные социальные практики районов, но не способные предложить локальную идентичность (например, смотрите на канале Жидкое золото). Где можно попробовать местного пива? Откуда это пиво? Бешеные трамваи, Атомные прачечные или Ингрии – не просто названия, но маркеры местного в уже большой постфордистской экономике пива (а об этом можно почитать у Бирварии).
Пятница, кругом новогодние корпоративы
Из всего этого разнообразия городские историки в основном выбирают крафтовые пивные бары. Неудивительно, поскольку из всех алкогольных индустрий возможно они лучше всего отражают локальную идентичность городов. По крайне мере на это указывает работа социолога и антрополога Университета Невада Майкла Иэна Борера Варка в Вегасе: крафтовое пиво и рождение локальной сцены.
По его мнению, даже в условиях неоновой экономики мелкое городское производство пива способствует формированию привязанности к локальному сообществу. Местные жители Лас-Вегаса хотят больше «своего», чем это может дать мейнстримовское «большое пиво», которое скорее ассоциируется со знаменитым бульваром Лас-Вегас-Стрип, так глобально тиражируемым в массовой культуре.
Работа Борера не сводит Лас-Вегас к неоновому образу, как это делает кино, поп-культура или даже наука. Скорее внутренняя культура города-казино выстраивается в противоположенных устремлениях, ориентируемых не на глобальность и туризм, но на идентичность места. Крафтовое пиво позволяет локальной культуре заявить о себе. И ключевой вопрос «чье пиво?» в реальности означает «чей город?». Те, кто производят, и те, кто потребляет Vegas Strong Ale, фактически формируют социальную солидарность, а места их опьянения – это сцены взаимодействия.
Городские историки согласны: вообще сложно представить пространства, где так бы отчетливо проявлялось городское позиционирование. Крафтовые бары сделали то, что не дают разливайки, воссоздающие типичные социальные практики районов, но не способные предложить локальную идентичность (например, смотрите на канале Жидкое золото). Где можно попробовать местного пива? Откуда это пиво? Бешеные трамваи, Атомные прачечные или Ингрии – не просто названия, но маркеры местного в уже большой постфордистской экономике пива (а об этом можно почитать у Бирварии).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1👍1
Мы не будем писать про оливье, грядущий разбор ёлки или ваш (и наш...) сбитый режим. Все мы знаем, чем на самом деле на праздничных выходных занимались студенты. И все мы знаем, чем будем заниматься дальше.
Порадуем вас новыми подборками и увлекательными лонгридами!
На всех площадках.
Хотите больше подробностей? Для наглядности отсылаем вас к карточкам!
#мит_делает
Порадуем вас новыми подборками и увлекательными лонгридами!
На всех площадках.
Хотите больше подробностей? Для наглядности отсылаем вас к карточкам!
#мит_делает
❤🔥11👍2
Forwarded from СНО Департамента истории НИУ ВШЭ Санкт-Петербург
Дорогие коллеги!
Говоря о современных трудах по истории медицины, нельзя не отметить разнообразие исследовательских фокусов, привнесенных в неё поворотом к междисциплинарности, благодаря которым на привычные сюжеты открывается новый взгляд. Одним из авторов, поистине перевернувших представление о том, как можно писать такую историю, является Рой Портер, наделивший голосом тех, кто раньше был его лишен, — пациентов.
1. Porter R. The Patient's View: Doing Medical History from below // Theory and Society. Springer, 1985.
В этом эссе, ставшим поистине «программным», Р. Портер выдвигает ряд принципов и идей на которых, по его мнению, должны строиться современные исследования в рамках социальной истории медицины. Прежде всего он предлагает синтез взглядов при рассмотрении сюжетов, которые условно могут быть обозначены как «сверху» (с позиции специалиста) и «снизу» (с позиции больного).
2. Porter R. Mind-Forg'd Manacles: A History of Madness in England from the Restoration to the Regency. London, 1987.
Эта монография представляет собой исследование медицинских практик и отношения к безумию в разные эпохи, предшествующую массовому распространению приютов и профессионализации психиатрии. В ней на примере Англии автор предпринимает попытки ответить на вопросы: кем были душевнобольные в глазах общества и врачей в до XIX в.? Как к ним относились: их приветствовали, ненавидели или преследовали?
3. Porter R. The Social History of Madness: Stories of the Insane. London, 1987.
В этой книге Р. Портер рассматривает мысли и чувства душевнобольных, пытается взглянуть на мир их глазами, используя в первую очередь их собственные автобиографические сочинения. Автор рассказал разнообразные истории: о духовных мучениях Марджери Кемпе, Джорджа Тросса, о протестах против заключения Александра Крудена, Уильяма Белчера, Джеймса Тилли-Мэттьюза и Джона Персеваля, о королевских болезнях Георга III и Кристиана VII и многие другие.
Желаем крепкого ментального здоровья в эту сессионную неделю,
Ваше СНО.
#Подборка_литературы
Говоря о современных трудах по истории медицины, нельзя не отметить разнообразие исследовательских фокусов, привнесенных в неё поворотом к междисциплинарности, благодаря которым на привычные сюжеты открывается новый взгляд. Одним из авторов, поистине перевернувших представление о том, как можно писать такую историю, является Рой Портер, наделивший голосом тех, кто раньше был его лишен, — пациентов.
1. Porter R. The Patient's View: Doing Medical History from below // Theory and Society. Springer, 1985.
В этом эссе, ставшим поистине «программным», Р. Портер выдвигает ряд принципов и идей на которых, по его мнению, должны строиться современные исследования в рамках социальной истории медицины. Прежде всего он предлагает синтез взглядов при рассмотрении сюжетов, которые условно могут быть обозначены как «сверху» (с позиции специалиста) и «снизу» (с позиции больного).
2. Porter R. Mind-Forg'd Manacles: A History of Madness in England from the Restoration to the Regency. London, 1987.
Эта монография представляет собой исследование медицинских практик и отношения к безумию в разные эпохи, предшествующую массовому распространению приютов и профессионализации психиатрии. В ней на примере Англии автор предпринимает попытки ответить на вопросы: кем были душевнобольные в глазах общества и врачей в до XIX в.? Как к ним относились: их приветствовали, ненавидели или преследовали?
3. Porter R. The Social History of Madness: Stories of the Insane. London, 1987.
В этой книге Р. Портер рассматривает мысли и чувства душевнобольных, пытается взглянуть на мир их глазами, используя в первую очередь их собственные автобиографические сочинения. Автор рассказал разнообразные истории: о духовных мучениях Марджери Кемпе, Джорджа Тросса, о протестах против заключения Александра Крудена, Уильяма Белчера, Джеймса Тилли-Мэттьюза и Джона Персеваля, о королевских болезнях Георга III и Кристиана VII и многие другие.
Желаем крепкого ментального здоровья в эту сессионную неделю,
Ваше СНО.
#Подборка_литературы
👍5❤🔥2