⏺Экспресс-тест: как заранее понять, что похудеть на диете не получится ⁣⁣
⠀
⁣⁣Если узнаете в одном из пунктов себя, ситуация SOS. Результата не будет или он быстро откатится назад. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Итак, типовые ситуации-ошибки. ⁣⁣⠀

⁣⁣1️⃣ В понедельник с утра вы решили кардинально изменить рацион ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Вчера на ужин была жареная картошка с куриной ножкой, а сегодня сухая грудка на пару и отварная брокколи. Выглядит отвратительно, а что делать.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Мозг не готов к таким экспериментам, и в ужасе перебирает варианты, как убедить вас, что «нам это не надо». Пухленькими вам даже лучше, грудь вон какая… эээм… объемная!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Прошло полдня, а вы уже злые, всё бесит, хочется сладкого, а нет… лучше жирного. Нет, вина! Точно, выпей вина! А ещё лучше пойдем-поедим, как нормальные люди.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Мозг можно понять: не для того мама ягодку растила. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
«Что это ты выдумала, а как же гормоны удовольствия? Голодать? Алло, это служба спасения? Тут одна с ума сошла, морит нас брокколи, мы так долго не протянем!»⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
На уровне процессов:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Организм не может по щелчку перестроиться на другое питание. Сначала его накроет стресс, завоют сирены, мерзкий голос системы оповещения будет нагнетать:

«Незапланированная атака на комфорт, пожалуйста, запасайте жиры», а в кровь десантируется кортизол. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Кортизол традиционно портит всё жиросжигание. Психика после такого опыта уходит в отрицалово: при одной мысли о диете, хочется ее закончить. Или пойти обожраться.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
2️⃣ Вы отказались от соли, ведь она замедляет метаболизм и задерживает воду в организме. ⁣⁣⠀
⁣⁣Из-за резкого отказа от соли сильно нарушился водно-солевой баланс в организме. Пока вы в порядке, но ещё чуть-чуть, и привет, судороги в мышцах.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Вы сливаете воду, но на жир это не повлияет. У них даже агрегатное состояние разное: вспоминаем физику пятого класса. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Плюс еда без соли — это же есть невозможно. А раз невкусно, скоро захочется чего-нибудь экстремально вкусного: жареного, сладкого, истекающего маслом и напичканного усилителями вкуса.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
В общем, и жирок на месте, и ощущение лёгкой недосказанности не покидает.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
3️⃣ Вы резко начали пить по 3-4 литра воды⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
И самое главное – стакан воды с лимоном натощак. Капля лимона должна что-то разогнать, так в интернетах пишут. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Но разгоняется почему-то не метаболизм, а количество походов в туалет. Лишний вес тем временем на месте и уходить не планирует.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
4️⃣ Вы отказали себе в любимых продуктах⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Под раздачу попали душистый хлеб, сладости, макароны, пицца, бургеры, мороженое, роллы и все, что из теста. Ибо!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Посмотрим, сколько вы выдержите, и когда наступит неминуемый срыв. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
К гадалке не ходи, при первом же празднике или стрессе на работе. Причина всё та же. Ищите в пункте первом. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
5️⃣ Вы встаете каждое утро на весы⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Самое бестолковое занятие. Может и порадует, а может и демотивирует. Отслеживать динамику веса нужно в долгосрочной перспективе. Так и до расстройства пищевого поведения не далеко. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
6️⃣ Вы идете в зал с мыслью «каждый день буду ходить на кардио, танцы, йогу и групповые» ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Таких через 2 недели из зала сдувает порывистым ветром. И больше их никто не увидит, даже если на балансе у потеряшек полный годовой абонемент.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Запомните, пожалуйста, жиросжигание происходит на кухне, а не в зале!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
В зал ходим за рельефом и силовыми показателями!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
7️⃣ Вы не можете проснуться с утра. Сил нет, настроения нет, желание жить — на минимуме. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Кажется, организм хочет сообщить, что со здоровьем не все гладко. Если нет сил и серый цвет лица – это не нормально. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Упадок сил на диете первый звоночек — что-то не так. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Возможно, вы резко ушли в дефицит и пытаетесь жить на 1000 ккал, думая что сжигаете жир. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
На деле — обратный эффект: едите меньше, сил нет, двигаетесь меньше, как итог – процесс жиросжигания на стопе.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
📌 А теперь вопрос: ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
есть у меня тут те, кто головой все понимает, но похудеть хочет быстро, а значит выбирает «зашить рот» или диету, которая обещает результат за неделю-две?⁣⁣⠀
⁣⁣⠀

⏺Сон и похудение: где связь?

Когда я прошу клиентов соблюдать режим, многие это воспринимают как шутку.

Вот выдумал, этот Сергей Батькович. У меня после 23:00 только жизнь начинается! И вообще как это связано с похудением!

Но мои рекомендации не с потолка взяты, а научно доказаны.

Проводили такое исследование:
⠀
Собрали группу из 81-ой женщины в постменопаузе. В течение года часть из них принимали мелатонин (1-3 мг в сутки).

Через год оказалось, что у принимавших мелатонин жировая масса уменьшилась на 6,9 %, а мышечная масса увеличилась на 5,2%.

При этом масса тела существенно не изменилась, но жира стало меньше, а мышц больше.
⠀
Если вы сейчас на диете, то следующее исследование хорошо показывает, как все ваши старания могут пойти коту под хвост:
⠀
10 участников исследования разделили на 2 группы. Первая группа спала по 8,5 часов, вторая группа — по 5,5 часов.
⠀
По результатам исследования поняли, что чем меньше спишь, тем меньше уходит жира из всей массы тела — на 55%.

Чем меньше спишь, тем больше уходит мышц — на 60%. Вывод: спите!
⠀
А теперь на цифрах исходя из моей практики:

при комфортной диете в среднем человек может худеть на 3-4 кг в месяц, соблюдая все правила.

Если не высыпаться, результат может быть существенно хуже: -1,5 -2 кг.
⠀
И потом меня спрашивают: «Тренер, почему я не худею?». По кочану. Спать кто будет?

А еще многие думают, что из-за потраченной днем энергии к вечеру на весах цифра будет меньше.

Мы же двигаемся, тратим калории! Поэтому в раздевалке фитнес-зала каждый второй после тренировки встает на весы. Думает, там чего-то изменилось, ага.

Предлагаю провести эксперимент на себе:

встаём на весы перед сном! Спим 7-8 часов! Встаём на весы после сна!
⠀
✅ Завтра под этим постом жду ваши результаты. Не поленитесь проверить, обсудим обязательно!

⏺Гоняте лимфу? Читайте!

Ничего не имею против массажистов. Особенно тех, которые ставят на ноги детей, профессиональных спортсменов и людей с серьёзными травмами опорно-двигательного аппарата.

Но те, что за большие деньги обещают клиенту разогнать лимфу — чур меня!

Прессотерапия, вакуумные массажи, странные костюмы, в которые вас одевают, а потом гладят чем-то наподобие утюга или прибора для шоковой реанимации.

Все бы ничего, но!

Заглянем в учебник по биологии и узнаем, что такое лимфатическая система, для чего она нужна и как работает.

Лимфатическая система — одна из самых сложных и важных систем.

Она же — ещё и часть сердечно-сосудистой системы.

Задача системы — очищать клетки и сосуды, работать в обмене веществ.

Лимфатическая система состоит из лимфатических узлов, лимфатических сосудов, капилляров и межклеточной жидкости, которая идёт «снизу-вверх» и никогда в обратном порядке☝️

Ещё раз! Лимфа — это межклеточная жидкость! Движется она медленно и под небольшим давлением.

Она что-то вроде горничной: делает влажную уборку клеток, доставляет в них продукты питания, собирает токсины и отходы жизнедеятельности клеток. Очень удобно: убирается, пока мы работаем.

Со всем этим добром лимфа по мельчайшим капиллярам, а потом по более крупным сосудам доезжает до лимфатические узлов — специальных фильтров, где сдаёт мусор на обезвреживание и переработку.

Лимфоузлы — серьезные парни, которые делают большую и грязную работу.

В организме ежедневно естественным путем отмирает около 1 миллиарда клеток, а ещё агрессивные ребята из иммунной системы уничтожают вирусы и бактерии. Жертв, как вы понимаете, немерено.

Лимфоузлы зачищают всё и за всеми. Как в фильмах Гая Ричи. На выходе из узлов лимфа появляется уже очищенной. В ней вырабатываются лимфоциты и антитела, которые защищают наш организм от инфекций.

Основная причина поражения лимфы — малоподвижный образ жизни.

Повышение активности увеличивает скорость движения лимфы в 3-4 раза. Заметьте, я про массажи и крема ничего не написал.

«Запуск» лимфатической системы происходит автоматически, если человек придерживается здорового образа жизни.

Просто нужно наладить адекватную бытовую и физическую активность и нормальное питание.

Специально «разогнать» лимфатическую систему невозможно, это маркетинговый миф.

Зато прогулки перед сном и осознанное питание без фанатизма — вполне реальный инструмент, да ещё и бюджетный.

Может быть, прежде чем гонять лимфу, стоит обратить внимание на то, сколько вы ходите и как питаетесь? М?

В комментариях наглядные доказательства 😌

⏺Запись бесплатных разборов от 3 декабря

Выложили запись на ютуб. Для вашего удобства сделали тайм-коды.

Нажимайте на нужное время в описании, и видео автоматически запустится с этого момента.

Внимание: тайм-коды — в описании к видео.

Чтобы их увидеть, нажмите на «ещё».


https://youtu.be/eyugBiDIEXk?si=lqgsVabxoxYa_OUa

⏺Думаете отказаться от сладкого?

«Я отказалась от сахара» — гордо сказала мне одна прекрасная девушка. А потом я узнал, что она любит покупное печенье и йогурты-десерты. Падабум-с!

Сахар — один из самых дешевых и популярных консервантов.

Продукты с ним вкуснее. А значит их вы будете покупать охотнее.

Так сахар стали добавлять туда, где его никогда не было:

йогурты, творог, мюсли, выпечка, мороженое, молочные коктейли — везде есть сахар или его сородич.

Если на этикетке написано «Без сахара» — скорее всего это маркетинговая уловка. На обороте вы найдете его заменитель, но для этого нужно знать, что искать!

Бесконтрольное поедание продуктов с добавленными сахарами — одна из причин ожирения в мире. Ключевое — «бесконтрольное».
⠀
Сахар везде, бояться его в умеренном количестве не стоит.

В норме он безобиден и даже помогает соображать мозгу.

Про безопасную норму сахара:
⠀
По данным ВОЗ — это не более 10% (мягкая норма) или 5% (жесткая норма) от общей потребности в энергии!
⠀
Например, ваш суточный расход калорий – 1800 ккал, норма сахара в пересчете на граммы — 23 гр или 5 ложек.
⠀
Моя рекомендация:

контролировать все продукты с добавленными сахарами. И не верить в дорогие иностранные замены обычному сахару.

📲 По ссылке ниже скачивайте памятку по добавленным сахарам на телефон и точно знаете, сколько сахара в продукте на самом деле, даже если его спрятали за красивым названием.

https://drive.google.com/file/d/1710hJ3eocLu8wyw3Xc7Fdxl1_-BCp9hu/view?usp=sharing

⁣⁣⏺Мое тело лучше знает, что ему нужно, и я к нему прислушиваюсь! (с)⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Нет-нет, да кто-то обязательно начнёт настаивать у меня в комментариях, что не имеет смысла вести пищевой дневник. И что придерживаться надо интуитивного питания. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Нажмешь на фотографию этого человека, и сразу все понятно — слов на ветер не бросает, придерживается. Общий перевес не меньше 10 кг.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
И тем не менее, интуитивное питание — не дурацкая диета, выдуманная маркетологами, а вполне рабочий способ при соблюдении некоторых условий.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
✅ Кому может подойти интуитивное питание:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
У человека с рождения нет проблем с весом. Питание в семье усилиями мам-бабушек и урожаев с огородов было достаточно сбалансировано.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Человек научен есть и углеводы, и белки и жиры в нормальном количестве. Никаких пугалок относительно макарон, жареной картошки, солений и прочего он слышать не слыхивал. Ел себе в детстве, так и продолжил во взрослом возрасте. При этом ел досыта, но не от пуза.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Двигался активно — например, спорт с детства. Про заедание не слышал, к еде относился как к топливу.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ел ровно столько, сколько необходимо организму. Возьмешься смотреть пищевой дневник — а там идеально. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Но я таких людей встречал редко. И они — скорее исключение, чем правило.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
Практика показывает, что у 95% людей пищевая «интуиция» не работает. Рассказываю на пальцах. ⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
❌ Человеку сложно определить вес продукта. Не говорю даже о его калорийности и балансе нутриентов.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
Даже если мы будем измерять пищу горстями, ложками, миллионами световых лет — каждый раз объем порции будет зависеть от настроения, чувства голода или визуальной красоты пищи.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
Представим, вы полдня не ели, в животе ур-ур-ур, а перед вами лежит горячая пицца. Если взять кусок, потянется суперский расплавленный сыр…⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Кто ограничится одним куском? У кого сил хватит остановиться на одном маленьком? Б-г с ней, с пиццей. На её месте может быть любая любимая еда. ⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
Когда человек голодный, он выбирает кусок побольше. И это нормально. Так заложено природой. Сейчас не поешь, неизвестно, когда потом. Мамонты, тяжелая охота, все дела. ⁣⁣Интуиция в этот момент спит. А вот тысячелетиями формировавшиеся модели поведения — работают. ⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
❌ А кто-то вообще путает интуицию с предубеждениями: ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
на ночь есть вредно, больше двух фруктов нельзя, сладкое портит фигуру, а рис белый – это крахмал.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
❌ Или с пищевой распущенностью:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
чувствую, что надо пачку чипсов умять. И пивом шлифануть. Мое тело лучше знает, что ему нужно, и я к нему прислушиваюсь!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Для меня интуитивное питание без базового знания о продуктах — всё равно, что первоклашку отправить на рынок за продуктами. ⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
Где-то обманут, а где-то сам ошибется.⁣⁣ Часть по списку принесёт, если добрые люди подсобят, остальное — на удачу.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
Чтобы интуитивное питание работало, хорошо бы знать азы.

База есть в учебниках анатомии и физиологии, но их скучно читать.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Выход — читать тех, кто с питанием работает, знания и навыки подтвердил сдачей экзаменов и кучей результатов. И самое главное — внедрять в жизнь знания.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Тогда и интуитивное питание заработает. ⁣⁣

✍️ Про зажоры ночные и не только

Топ-жалоба в моей личке — о неконтролируемом аппетите и о том, как тяжело обуздать желание хомячить, особенно ближе к ночи. «Порочное удовольствие», за которое стыдно, а что делать — силы воли не хватает.

Ситуация настолько частая, что стала забавной шуткой, дескать, ахаха — как смешно, всем знакомо. Хотя последствия, увы, не такие веселые. Для самооценки уж точно.

Впрочем, у всего есть причины, и если с ними поработать, набеги на холодильник вполне могут исчезнуть из жизни как явление.

Итак, у каждого человека есть специальный отдел в мозгу — гипоталамус. Он отвечает за выработку разных гормонов, но нас сегодня интересуют только два — грелин и лептин.
⠀
Грелин — главный по голоду, даёт сигнал, что пора бы покушать.

Когда-то грелин помогал организму выжить. Перед едой концентрация этого гормона в крови очень велика. Как только мы начинаем есть, уровень грелина снижается, начинает работать другой гормон — лептин.
⠀
Лептин — гормон насыщения, отвечает за «хватит» и «достаточно».

И это — весь алгоритм физического голода на пальцах. Один стимулирует, второй останавливает. Здоровый аппетит работает так и никак иначе.
⠀
Навязчивые мысли о еде — сигнал, что что-то не так.

Первое, что я советую сделать в этой ситуации, поглазеть в свой рацион, естественно.
⠀
✅ Больше белка.
⠀
Белок наполняет мышцы энергией и помогает быть в форме. 20 грамм белка – норма для чувства сытости. Средняя норма белка 1 гр на 1 кг веса. Если есть проблемы со здоровьем, лучше посчитать свою норму вместе со специалистом. Ненавязчиво предлагаю себя!

✅ Перекусы
⠀
Случилось ночное желание поесть — не стоит жевать булочки. Лучше посмотреть в сторону протеиновых батончиков, вареных яиц, фруктов или овощей! Те, кто питается по планке, вполне спокойно едят ночью и добирают то, что не добрали в течение дня. Я, например, ем творог.

✅ Главное – овощи
⠀
Если не любите свежие овощи, не забывайте, что есть множество способов их приготовить: сварить, потушить, приготовить салат, или запечь на гриле.

Если вы сейчас едите мало овощей и фруктов, начинайте увеличивать количество постепенно! Это важно! ЖКТ должно привыкнуть к такой радости.
⠀
✅ Минимизировать переработанную пищу
⠀
В рационе должно быть минимум переработанной пищи. Это не значит, что ее надо полностью исключать, но скорректировать свою пищевую корзину в сторону менее обработанных продуктов придётся. Так будет намного сытнее

❗️Переработанной называется пища, которая подверглась обработке: газированные напитки, колбасы, сосиски, пельмени и т.п. Но если честно — пельмени на ночь я разрешаю, если вписываются в планку — пожалуйста.
⠀
✅ Не убирать из рациона любимые продукты!
⠀
Иногда вовремя съеденная мороженка может спасти от ночного зажора! Не стоит закручивать гайки и доблестно терпеть! При соблюдении нутриентов можно позволить себе лакомства даже перед сном.
⠀
Попробуйте применить эти советы уже сегодня, и вы увидите, что на таком питании визиты на кухню по вечерам сократятся до минимума.

🎄5 новогодних салатов от Метальникова ⁣⁣⠀

Вы уже прикинули меню на новогодний стол?⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Сейчас я внесу пару корректировок в ваши салаты. А возможно, на вашем столе будет стоять и мой любимый салат.
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
✅ Оливье⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Я люблю оливьешку, но с авторским изменением. Профессиональная деформация, знаете ли.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Колбасу заменяем на отварную курицу — куриную грудку или бедро, майонез берём легкий.⁣⁣

И вуаля. Вы уже сэкономили калории и добавили белка в свой рацион. Очень просто, но с пользой для фигуры.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
✅ Селёдка под шубой⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Мой самый любимый рецепт: слоями селёдка, свекла, лук. Между ними майонез. Всё!⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Так как майонез легкий у нас уже есть, внесём сюда ещё один лайфхак по снижению калорий.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
‼️Селедку берём не в масле. Помним, что в 1 гр масла — 9 ккал.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Мне нравится сельдь домашнего посола. Мясо селедки вкусное, не разваливается, как в солёных готовых филешках.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
✅ Мимоза ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Я не фанат мимозы. Но и его можно сделать менее калорийным.
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Классический рецепт:⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— картошка⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— морковка⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— яйца⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— консервированная горбуша⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— майонез⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— сливочное масло⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Последний пункт убираем. Жиров на новогоднем столе и так достаточно, поэтому в Мимозе маслом пожертвуем.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
✅ Салат с фунчозой⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Этот салат могу есть тазами. В нем все прекрасно. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Состав:⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— фунчоза⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— морковь⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— перец болгарский⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— зелень петрушки, сельдерея⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— огурец свежий⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— огурец маринованный,⁣⁣⠀⁣⁣⠀
— запеченная грудка утки или бедро индейки.⁣⁣

Соус:

рисовый уксус, соевый соус, имбирь, чеснок, масло кунжутное или подсолнечное.

Все режем соломкой и заправляем за 2 часа до подачи, чтобы салат пропитался. На следующий день салат ещё вкуснее.

✅ Салаты со свежими овощами

Мой фаворит — греческий. Много овощей, хорошие жиры из маслин. Правда, мало белка. Но это компенсируете горячим блюдом.

Вместо масла используйте рисовый уксус.

Как видите, застолья людей, которые заботятся о фигуре, не слишком отличаются от обычных.

Просто мы учитываем детали и спокойно скидываем или держим вес, не отказывая себе в удовольствии.

В комментариях жду ваши лайфхаки и рецепты. Делитесь-не стесняйтесь!
⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

⏺Яйца повышают холестерин?

Главный миф, которым пугают обычных людей не только в интернете, но даже на приеме у, казалось бы, дипломированного врача — в яйцах много холестерина!
⠀
Ученые всего мира провели сотни исследований и доказали, что влияние холестерина, поступающего с пищей — как капля в море, просто несущественно.
⠀
В яичном белке холестерина нет. А холестерин, содержащийся в желтке, безопасен. Подтверждено многими исследованиями.
⠀
В одном из исследований сравнивали результаты двух групп: 1-я группа ела 2 яйца в день, 2-я группа — больше 10 яиц в день. Уровень холестерина у обеих групп остался на прежнем нормальном уровне.

Почему есть яйца важно:

✅ Яйца — источник витаминов группы «В» и антиоксидантов. Кратно дешевле аптечных препаратов, при этом быстро утоляют голод

✅ Содержат большое количество минералов, жирных кислот и полный профиль аминокислот

✅ Лучший и по сути единственный источник холина. Холин ускоряет окисление жиров, а значит, жировая ткань уходит быстрее. Правда, чтобы увидеть эффект, надо съедать не меньше 13 яиц в неделю.

Важно помнить, что примерно 50% сырого яичного белка не переваривается и не всасывается в тонком кишечнике.

Не нужно, как в старые-добрые, «пить» сырые яйца. Хотите получить от них максимум — готовьте.

Перепелиные или куриные:

По составу куриные и перепелиные яйца — одинаковые! Опирайтесь на личные вкусовые и эстетические предпочтения.

Про личную практику:

я съедал по 30-40 яиц в день — 10-15 целых яиц и 25-30 белков — на протяжении полугода. Как любой спортсмен, анализы сдавал регулярно. Сейчас я съедаю в среднем 5-7 яиц за день. Повышения холестерина не было и до сих пор нет.
⠀
Никого не призываю давиться десятками яиц в день. Но советы в духе «не больше 2-х яиц в неделю» — антинаучны. Не ведитесь, пожалуйста. ⠀

⏺Какой хлеб выбрать

Большинство читателей этого канала когда-то делали это. Многие начали в раннем детстве и не могли остановиться годами, за что стабильно получали добрую порцию материнской ругани. Скрывать не буду, я не исключение. Вроде и стыдно, а вроде и что такого?

Ну как не укусить еще теплую, хрустящую горбушку, если родители отправили за хлебом в магазин! Обгрызанные батоны и белые пшеничные… донести до дома целыми — без шансов.

А ведь тогда никто не знал о цельнозерновой муке или о фитнес-хлебе. Но судя по мировой статистике, проблем с весом у населения было в разы меньше.

В последние же годы простой нарезной батон стали ущемлять в правах: не полезен, нет витаминов, одни дрожжи. А вот цельнозерновой хлеб — что надо!

Сегодня разбираемся, какой хлеб полезнее для фигуры и здоровья, и стоит ли налегать на ПП-виды, если в фаворитах совсем не они.

Итак, множество исследований показывают, что люди, которые регулярно ели цельнозерновой хлеб, более здоровы и не страдают ожирением.

Из этого можно сделать вывод, что цельнозерновой хлеб помогает организму быть здоровым и не набирать лишних килограммов. Но не все так однозначно.

Помимо цельнозернового хлеба у испытуемых общая пищевая корзина была богаче и разнообразнее по всем группа продуктов: овощи, фрукты, морепродукты, мясо, птица и крупы.

Они также следили за потреблением красного мяса, алкоголя, табака и нормой сахара. Эти люди в принципе осознаны в питании. Так только ли в хлебе дело?

Что еще интересного по исследованиям:

В 2017 году ученые не нашли положительных влияния цельного зерна на маркеры сердечно-сосудистой системы в сравнении с обычным хлебом.

Если читаете по-английски, вот источник https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28836672/

Говорят, что цельнозерновой хлеб в рационе помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Звучит неплохо, ведь если концентрация глюкозы в крови повышается, речь может идти о преддиабетическом состоянии или даже о диабете.

Но в большом исследовании от 2017 года не нашли значимого влияния потребления цельного зерна на уровень инсулина или глюкозы натощак. Не смогли доказать и влияние цельного зерна на инсулинорезистентность.

Исследование по ссылке https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28753929/

К сожалению, регулировать инсулин цельнозерновым хлебом не получится. Как бы в это ни хотелось верить людям с диагнозом диабет.

А еще говорят что потребление цельного зерна предотвращает рак. На этот счет провели исследование в 2016 году.

Результат: ученые не нашли достаточно доказательств, чтобы однозначно подтвердить эту теорию.

Источник https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27257283/

Теория неплоха: в цельнозерновом продукте действительно больше клетчатки чем в обычном хлебе, возможно, это сокращает риск развития онкологии. Но цельнозерновые продукты гораздо беднее на клетчатку в сравнении с фруктами и овощами.

Вывод:

Цельнозерновой и фитнес-хлеб — не панацея.

Да, такой хлеб содержит больше витаминов и питательных веществ, но их доля крайне мала. Если общая пищевая корзина в запущенном состоянии, кусочек «особенного» хлеба не спасёт ситуацию.

А если ваша пищевая корзина содержит достаточно овощей и фруктов, сбалансирована по белкам, жирам и углеводам, то обычный хлеб туда прекрасно вписывается.

⏺Двое родов и 116 кг после… история ученицы для мотивации

Жизнь женщины однажды делится на до и после. И разделяет ее — ребенок.

С его появлением меняется все вокруг и даже сама женщина. 3-4 килограмма счастья становятся самым драгоценным на свете. Все сознание мамы сосредотачивается на ребёнке.

Печально, но часто девчонки после беременности набирают 10-20 кг. А если беременеют через короткий срок, то и того больше.

У моей героини Жени после вторых родов вес дошел до 116 кг.

Причина понятна:

мамы первые месяцы и даже годы настолько заняты младенцем, что сил заботиться ещё и о себе не остается.

Вроде и так ничего не ешь, на диване не лежишь: с одной коляской гуляешь несколько часов. Возможно, виноваты гормоны, но разбираться с вопросом некогда.

Поэтому сначала девушки пробуют проверенные методы:

не ужинать, сесть на кефирную диету, просто голодать. Кто-то покупает курс домашних тренировок. И даже немного худеет. Но для нервной системы это «похудение» стоит слишком дорого.

Так моя Женя самостоятельно скинула 6 кг. А потом нашла мой блог.

«Мне попалась страничка Сергея в интернете. С приятными обещаниями про то, что всё можно есть. Конечно, я не устояла и к празднику сделала себе подарок. Купила путевку в 7-ой поток»

На такой диете Жене было легко, результат — минус 10 кг. На втором потоке сбросила ещё 10 кг.

«Самое главное, что получила от проекта Сергея — понимание, как жить дальше. Что и как делать после, в обычной жизни. Как продолжить худеть самой»

Это понимание — главная задача моей работы, моего проекта и блога.

Радостно, что Женя взяла навык и продолжает самостоятельно работать над собой.

Как вам результат? На мой скромный взгляд — другой человек 🔥

Если прямо сейчас вес огорчает, не отчаивайтесь. Вы в правильном месте.

Нерешаемых задачек не бывает, какой бы ни был стартовый вес.