Местная Еда
309 members
107 photos
2 videos
1 file
121 links
Телеграмм канал про тренды в еде, места в городе, развитие вкуса и маркет еды.

Для связи: @annavoloshchenko

Про Маркет Местной Еды https://market.locallocal.ru

Онлайн-школа гастробизнеса https://instagram.com/gastromba

#местнаяеда #местныеместа
Download Telegram
to view and join the conversation
Рассказали в фото от вас, как прошёл наш первый день #StayHomeFest! К нам пришло около 3000 человек только за первый день, спасибо вам 💚
Местная Еда pinned «А вы уже видели, что мы запустили каталог на нашем сайте https://box.locallocal.ru/? Теперь вы сами можете собрать Ящик Местной еды. Заказ доступен от 1 000 рублей.»
Пишите нам , что ещё вы хотите заказать от маленьких производителей, а мы добавим к нам в каталог.
Наши друзья "ВкусВилл" две недели назад предложили помощь нашим гастроэнтузиастам.

Они решили разместить маленькие местные производства на полках в некоторых магазинах. Уже сейчас вы можете найти более 10 проектов, которые стоят на полках ВкусВилл.

Рассказываем какие проекты вы уже можете найти в магазинах:
Сhoo matcha
Оbaldini
Mittens icecream
Altai Tea
Mazurka
Classy soda
Le Pere Nagy
Grechkabread
Strongbeef
West4

Друзья, если вы увидите на полках наших ребят, поддержите и купите домой что-нибудь вкусное!
В нашем каталоге новые продукты!

▫️ Террин из утки с инжиром от Le Pere Nagy
▫️Набор для выпечки брауни из темного шоколада с апельсином и миндалем от Brownie Mama
▫️Попкорн с вялеными томатами от Pop Uni Corn
▫️Сыр с голубой плесенью
▫️Качоттаа со специями
▫️Замороженные бузы 10 шт Mi Buuza

Все продукты из Ящика приедут к вам за 24 часа! Доставка бесконтактная, можете заказать родным и близким, а мы о них позаботимся! Оформить заказ можно на сайте 💫
Если вы соскучились по вкусному кофе и разговорам с бариста по утрам, то мы напоминаем, что на карте ГероиМестнойеды можете найти не менее классную кофейню в вашем районе, заказать доставку или самовывоз свежесваренного кофе, кофейных зерен и десертов.

Сделали подборку местных кофеен в Москве и Питере, которые не закрылись на карантин, но соблюдают все меры безопасности и готовы готовить и доставлять для вас:

МОСКВА
@bloomnbrew – заказать завтраки, ланчи, фильтр и апельчиновый фреш
📍Ниж. Красносельская35с48
📍Вятская 27с2

@basic.msk – взять с собой из окна или заказать доставку через Яндекс Еду и Delivery Club. Так же, много кофе в пачках, есть капсулы для неспрессо, русский/импортный крафт
📍Садовническая улица, 76/71с1

@holy_berry – микрообжарщики кофе, закрыли кофейни на карантин и ушли в онлайн. В продаже премиальные сорта и кофе категории спешалти (specialty). Доставка по Москве во вторник и пятницу. Отправляют заказы по всей России!

@coffeemouse в подъезде сталинского дома на Садовом, доставляют кофе до двери!
📍Садовая-Каретная 4-6, стр.1

*@kofeprovod* лучшие кексы и кофе на вынос и с доставкой
📍Яковоапостольский переулок дом 9

САНКТ–ПЕТЕРБУРГ
@kakayato_kofeinya доставка и самовывоз с 11:00 до 18:00, есть сырники по предзаказу в Директ
📍Советская 8-я, 17-19

@voskhodcoffee микрообжарщики, работают в формате с собой с 9:30 до 20:00. Продолжают обжаривать кофе и отправлять его по всей России
📍Бородинская, дом 2/86
Любите кофе? ☕️
​​К нам сегодня завезли свежую фермерскую молочку из Твери! 30 минут как в Москве и уже хочет к вам домой) Привезем до ужина. Закажите на сайте ящик №4 – скоропорт (хлеб, сыр, молоко, творог, бузы и сливочное масло) 📦
​​Пока мы привыкали к доставке продуктов, мечтали сходить в бар на выходных и не понимали, как сделать вкусные коктейли дома, что для этого нужно купить и в каких пропорциях смешать... Booh_box собрали наборы для напитков с рецептами! 🍸

В коробке каждого сета есть все ингредиенты для приготовления 3-х видов напитков на 12 порций: тоники, лимонады, эль, основной алкоголь, цитрусовые, травы и приправы. Остаётся достать лёд из морозилки, бокалы, которые хранили до лучших времен и смешать! 🍷

Доставляют по Москве в течение часа с 11:00 до 23:00. Заказывайте на сайте Booh_box, еще успеете к обеду! 🚚📦
​​Для тех, кто решил подтянуть кухонные навыки на самоизоляции. Мы начинаем рубрику по тегу #рецептыизящика, готовим из продуктов, которые можно заказать на сайте Ящик Местной еды!

На обед паста с вялеными томатами Включайте альбом Wine & Jazz, рассказываем рецепт. ⠀

▫️На две порции вам понадобится:
Паста - 100 гр
Чеснок - 3 зуб
Руккола - 50 гр
Вяленые помидоры - 50 гр
Сыр плавленый - 50 гр
Пармезан - 50 гр ⠀

💫Для начала сварите пасту. Берите свою любимую, у нас паста от BioBrot. Варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. ⠀

Пока паста варится, продавите чеснок через чеснокодавку и обжарьте 2 минуты вместе с вялеными томатами, рукколу промойте, пармезан натрите на мелкой тёрке. ⠀

Когда паста сварится, слейте воду, оставив немного воды в кастрюле. Поставьте кастрюлю с пастой на самый медленный огонь, добавьте в неё рукколу и плавленый сыр. Туда же добавьте обжаренный чеснок с вялеными томатами. ⠀

Прогрейте пасту с ингредиентами на медленном огне до тех пор, пока жидкость не выпарится.
Посыпьте тёртым пармезаном. ⠀

К этому блюду идеально подойдут красные вина Нового Света, итальянские барбера и кьянти. ⠀

Самое главное, наслаждайтесь и оставайтесь дома! Вяленые томаты, пасту и вино можно добавить в корзину на сайте и мы привезём для вас за 24 часа 🚚
Наши друзья запустили проект #КООПЕРАЦИЯ, где собрали в одном месте все местные сервисы, по поддержке малого локального бизнеса, для тех, кому важно знать и видеть - кто это делает. Тут не только про еду, например, есть локальная книжная лавка.
Поддержи местных! 💫
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня в 20:00 ждем вас на наш первый онлайн-ужин! Готовим «Салат с цыпленком гриль» от бара "Молодость" в прямом эфире на нашей странице инстаграм🍴