200гр сыра
2 белка
щепотка соли
30гр муки
50гр панировки Взбить белки с солью
до плотной пенны

Аккуратно вмешать муку

Добавить натёртый на
мелкой тёрке сыр

Сформировать шарики
и присыпать панировкой

Жарить в масле по 2 минуты

Подавать ГОРЯЧИМИ
🤤🌕🌕🧀🧀

Закуска из свеклы!
Ингредиенты:
✅свекла
✅творожный сыр
✅чернослив
✅грецкий орех
✅фисташки
✅чеснок
✅соль
✅перец молотый
✅перец чили

Бэлеш может приготовить каждый, если знать лёгкий рецепт.

Тесто
⚘️450 мл сметана
⚘️0.5 ст подсолнечное масло
⚘️соль
⚘️мука
1.Смешиваем сметану и масло
2. Добавляем соль и просеянную муку
3. Замешиваем мягкое тесто

Начинка
🌸мелко порезанное мясо
🌸кубиками картофель
🌸мелко порезанный лук
Смешать все, соль перец по вкусу

Принцип приготовления
1. Тесто делим на 3
2. 1 часть (самая маленькая)- катаем маленький кружок, чтобы закрыть по середине дырочку.
     2 часть - раскатываем  на дно
     3 часть - раскатываем  крышку
3. Готовим в духовке
     40 минут при 200° в режиме только низ
     Затем 1ч 20 м 180° в режиме верх-низ
4. За 20 минут до готовности открываем кружок посередине и заливаем 0.5 ст бульона и снова в духовку.  Если бульона нет, то можно использовать 0.5 ст тёплой воды+1 ст л подсолнечного масла + соль

Торт «Птичье молоко»🍰

Ингредиенты:
- шоколадное печенье - 200 гр
- сливки 33% - 250 мл
- сметана 20% - 400 гр
- сахар - 70 гр
- ванилин - по вкусу
- желатин - 10 гр
- вода - 50 мл

Заливка:
- шоколадный ликер - 30 мл
- молочный шоколад - 100 гр
- сливочное масло - 30 гр

Чак чак 🍯

Ингредиенты:

Яйцо - 4 шт
Мука - 400 г
Соль - 5 г
Водк@ - 2 ст/л
Орехи грецкие - 100 г
Масло растительное для
жарки

Сироп:
Сахар - 200 г
Мёд - 250 г

Приготовление на видео

Приятного аппетита!

Бабушкины рецепты 👵

Лимонный рулет 🍋

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Соль - щепотка
Сахар ванильный/
сахарная пудра - 160 г
Вода - 40 г
Лимон - 2 шт
Мука - 110 г
Разрыхлитель

Пропитка:
Лимонный джем

Крем:
Сливочный сыр - 500 г
Сахарная пудра - 100 г
Сок лимона

Приготовление на видео

Приятного чаепития!

Бабушкины рецепты 👵

Сливочный паштет 🧈

Ингредиенты:

Печень куриная - 0,5 кг
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Масло сливочное - 50 г
Сливки 10% - 200 г
Соль, кориандр по вкусу
Масло для жарки

Приготовление на видео

Приятного аппетита!

Бабушкины рецепты 👵

Вафельный торт с вишней и маком

Вафельные коржи 2 упаковки

Маковая начинка:
Мак 700 гр
Сахар 200 гр.
Молоко 2 литра
Сливочное масло 80 гр.
Смешайте мак, сахар, молоко и варите пока жидкость не выпарится. Хорошо взбейте начинку блендером со сливочным маслом.

Вишневая начинка:
Вишня 750 гр.
Сахар 10 ст.л.
Крахмал 4 ст.л.
Сварите вишню с сахаром, добавьте крахмал размешанный с водой и сварите до густоты помешивая.

Крем:
Творожный сыр 1500 гр.
Вареная сгущенка 2 банки
Взбить миксером

Сборка:
Вафля - крем - вафля - вишня - вафля - крем - вафля - мак - вафля - крем и т.д.

Если вы еще не пробовали запеченные мидии по этому рецепту, настоятельно рекомендую попробовать👍🏻
Это бомба!💣 Пушка!💥 Петарда!🧨

Итак, нам понадобится:
- мидии в раковине
- ⁠150гр твердого сыра
- ⁠икра с креветкой, одна баночка
- ⁠3 зубчика чеснока
- ⁠пару веточек укропа

Количество мидий зависит от их размера, у меня они крупные и всего 20 шт на весь противень.
Мидии тщательно моем, чистим ракушку снаружи и срезаем ножку, чтоб было удобнее есть. Заполняем начинкой и отправляем в духовку на 15 минут, 190 С.

Картофель по-деревенски
Часто готовлю такую картошку в духовке, потому что дети уплетают за обе щеки. Молодой картофель хорошенько помыть и нарезать на дольки. Добавить соль, перец, паприку, растительное масло и перемешать. Выложить на противень по отдельности и выпекать минут 35-40 при 180-190 С, до румяной корочки. Готовность картофеля можно проверить проткнув ножом.

Готовьте с удовольствием❤️

ОЛИВКИ В МАРИНАДЕ

.
Мир вам и вашему дому 🤍 у меня сегодня для вас рецепт невероятно вкусных оливок в маринаде, а маринад можно использовать для заправки салатов ❤️‍🔥 это очеееень вкусно 👍🏻 обязательно сохраните видео и не забываи‌те про лаи‌ки и комментарии❤️
.
Ингредиенты:
2 небольшие банки Оливок 🫒 без косточек и без добавок
Турецкии‌ сыр Баязид (модно брынзу)
Пару зубчиков чеснока
1-2 острых перца
Соль и перец по вкусу
Немного сухои‌ паприки
Орегано
Оливковое масло
.
В оливки вставляем маленькие куски сыра, смешиваем все ингредиенты в банке как показано на видео, закрываем банку, взбалтываем и отправляем мариноваться на пару часов в холодильник (но лучше на ночь) 👌

брускетта с тунцом 🔥

тунец в собственном соку 1 банка
яйца вареные 3 шт
айсберг или романо 5-6 листов (можно больше)
жаренный лук
чиабатта

соус:
майонез 2 столовые ложки
сладкий чили 1 столовая ложка

очень быстрая и необычно вкусная брускетта, все гости будут спрашивать рецепт 👌🏼

Намазка на крекеры под вино

Такая намазка красиво смотрится на столе и отлично сочетается с вином👌🏻

- Творожный сыр - 200г
- Пармезан - 40г
- Петрушка - 10г;
- Фисташки - 30г
- Сушеная клюква - 15г
- Фундук - 10г
- Кедровые орешки - 10г.
- Мёд

Творожный сыр смешиваем с натертым сыром пармезан и сворачиваем в колбаску с помощью стрейч пленки. Фисташки, сушеную клюкву, петрушку, кедровые орешки измельчаем ножом и обваливаем в этой смеси творожную колбаску. Подаем к столу, и с помощью ножа намазываем на крекер или поджаренный хлеб.

Пишите, понравился рецепт?