🥞 Кому там сложно добирать белок в течение дня? Сейчас будем исправлять!
Белковые оладушки закрывают вопросы и с белком, и с вкусным завтраком.

Ингредиенты:
Творог мягкий 2% — 250 г
Яйца — 2 шт.
Мука (у меня рисовая) — 40 г
Разрыхлитель — 2–3 г
Ванилин — 5 г
Сахзам, соль — по вкусу

Просто смешиваем всё до однородности и жарим на сковороде с двух сторон.
Подавай с ягодами, йогуртом или просто так.
Я полью вкусной карамелью🧡

#рецепты

📔 6 свежих новостей в питании 🥖

1. Ультрапереработка — главный враг кишечника
Продукты со сложным химическим составом (UPF) снижают разнообразие кишечных бактерий, усиливают воспаление и разрушают защитный барьер кишечника. Чем проще состав, тем лучше для микробиома.

2. Качество еды важнее пропорций (Кето vs ЗОЖ)
Споры о том, сколько граммов жиров или углеводов есть, уходят на второй план. Важен источник нутриентов. Растительные жиры и цельные продукты снижают риск болезней сердца, а переработанное мясо и рафинированный сахар — этот риск повышают, независимо от калорий.

3. Детокс на соках попал под удар науки
Модные juice-cleanse (соковые детоксы) всего за 3 дня могут испортить микробиом. Причина: ударная доза сахара и почти полное отсутствие клетчатки. В результате усиливается воспаление и происходит обеднение микрофлоры.

4. Персонализация — новый стандарт диетологии
Ученые находят всё новые виды бактерий, которые напрямую связаны с типом питания и риском диабета или ожирения. Это доказывает: универсальных диет не существует. Рацион нужно подбирать под свой уникальный микробиом.

5. Суперсила полифенолов
Ягоды, чай, кофе, какао, оливковое масло и орехи творят чудеса. У людей, регулярно их употребляющих, значительно лучше липидный профиль крови и ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний.

6. Фисташки — «зеленое золото» пищепрома
Этот орех всё чаще появляется в составе новых полезных продуктов. Фисташки содержат все 9 незаменимых аминокислот, богаты антиоксидантами и обгоняют большинство орехов по количеству белка.

#питание

Думаю, вы видели новости про Леру Чекалину. Безумно грустные и тяжёлые. И в контексте этой ситуации мне очень захотелось сказать вам одну важную вещь.

Друзья, берегите себя от стресса. Всеми возможными способами.

🤍Убирайте из своей жизни людей, которые несут в неё напряжение и боль.
🤍Уходите из отношений, которые забирают силы и подтачивают здоровье.
🤍Избавляйтесь от мужчин, которые приносят в жизнь женщины колоссальный стресс.
Это того не стоит.

Ни один мужчина, ни одна работа, ни одна заработанная копейка не стоят подорванного здоровья.

В параллель мне попался рилс одной девушки. Она тоже болеет раком четвёртой стадии. И она говорит о том же: не чипсы убили её здоровье, не еда, не экология, а стресс. Хронический, постоянный, выматывающий.

От такого стресса нужно лечиться. От него нужно уходить. А лучше — не допускать его в свою жизнь вообще.

Берегите себя 🐰

Happy birthday to me 🩷