Как-то старик и юноша путешествовали с ослом. Однажды они подошли к городу, шагая бок о бок со своим ослом.
Мимо них прошли школьники, захихикали, засмеялись и крикнули: — Посмотрите на этих глупцов, у них есть здоровый осел, а они идут пешком. Хоть бы старика на осла посадили.
Прислушиваясь к детям, старик и юноша решили: — Что же делать? Люди смеются над нами, скоро мы войдем в город, лучше следовать тому, что они говорят.
Старик сел на осла, а молодой человек пошел рядом. Немного погодя к ним подошла другая группа людей, они посмотрели на путешественников и сказали: — Смотрите, старик сидит на осле, а бедный мальчик идет пешком. Вот нелепость! Старик может идти сам, но мальчику нужно разрешить сеять на осла.
Путники поменялись местами — старик слез с осла и пошел пешком, а мальчику было разрешено ехать верхом.
Потом подошла другая группа и возмутилась: — Вы только посмотрите! Мальчик, похоже, слишком надменен. Старик, наверное, его отец или учитель, а идет пешком, мальчишка же сидит на осле — это против всех правил!
Что же оставалось путешественникам? Они решили так: «Есть только один выход: мы должны оба сесть на осла». Так они и сделали.
Спустя некоторое время подошли другие люди и воскликнули: — Взгляни на этих людей, какие они жестокие! Бедный осел почти умирает - два человека взгромоздились на одного осла. Лучше бы сами понесли осла на своих плечах.
Старик и юноша обсудили и это предложение. Перед ними была река и мост через нее, они уже почти достигли границы города. Поэтому они подумали: «Лучше вести себя так, как считают люди в этом городе, иначе они подумают, что мы глупцы».
Они нашли бамбуковую палку, положили ее на плечи, подвесили осла за ноги, привязав их к палке, и понесли животное. Осел пытался протестовать, ослов не так легко принудить к чему-то. Он попытался убежать, потому что не доверял общественному мнению и тому, что говорят другие люди. Но двоих человек было слишком много для одного осла, они заставили его, так что ослу пришлось покориться.
На самой середине моста мимо них проходила толпа. Народ собрался вокруг путников и стал удивляться: — Посмотрите, вот это глупцы! Мы никогда не видели таких идиотов — осел нужен для того, чтобы ездить на нем! Вы сошли с ума?
Слушая их возгласы — а там собралось много людей, — осел забеспокоился и настолько встревожился, что выпутался из веревок, прыгнул, упал с моста в реку и погиб. Оба его спутника спустились вниз - осел был мертв.
Они сели на берег, и тут старик сказал: — А теперь послушай...
Это была необычная история - старик был суфийским мастером, просветленным человеком, а юноша был его учеником. Старый мастер пытался дать ему урок, потому что суфии всегда создают ситуации: они считают, что, если не будет яркой ситуации, вы не сможете научиться. Так что это был всего лишь пример для молодого человека.
Итак, старик сказал: - Посмотри: ты умрешь точно так же, как этот осел, если будешь слишком сильно прислушиваться к мнению людей. Не беспокойся по поводу того, что говорят другие, потому что людей миллионы, они имеют свой разум и каждый скажет что-нибудь, у каждого есть свое мнение, и если ты послушаешь их, тебе конец.
Мимо них прошли школьники, захихикали, засмеялись и крикнули: — Посмотрите на этих глупцов, у них есть здоровый осел, а они идут пешком. Хоть бы старика на осла посадили.
Прислушиваясь к детям, старик и юноша решили: — Что же делать? Люди смеются над нами, скоро мы войдем в город, лучше следовать тому, что они говорят.
Старик сел на осла, а молодой человек пошел рядом. Немного погодя к ним подошла другая группа людей, они посмотрели на путешественников и сказали: — Смотрите, старик сидит на осле, а бедный мальчик идет пешком. Вот нелепость! Старик может идти сам, но мальчику нужно разрешить сеять на осла.
Путники поменялись местами — старик слез с осла и пошел пешком, а мальчику было разрешено ехать верхом.
Потом подошла другая группа и возмутилась: — Вы только посмотрите! Мальчик, похоже, слишком надменен. Старик, наверное, его отец или учитель, а идет пешком, мальчишка же сидит на осле — это против всех правил!
Что же оставалось путешественникам? Они решили так: «Есть только один выход: мы должны оба сесть на осла». Так они и сделали.
Спустя некоторое время подошли другие люди и воскликнули: — Взгляни на этих людей, какие они жестокие! Бедный осел почти умирает - два человека взгромоздились на одного осла. Лучше бы сами понесли осла на своих плечах.
Старик и юноша обсудили и это предложение. Перед ними была река и мост через нее, они уже почти достигли границы города. Поэтому они подумали: «Лучше вести себя так, как считают люди в этом городе, иначе они подумают, что мы глупцы».
Они нашли бамбуковую палку, положили ее на плечи, подвесили осла за ноги, привязав их к палке, и понесли животное. Осел пытался протестовать, ослов не так легко принудить к чему-то. Он попытался убежать, потому что не доверял общественному мнению и тому, что говорят другие люди. Но двоих человек было слишком много для одного осла, они заставили его, так что ослу пришлось покориться.
На самой середине моста мимо них проходила толпа. Народ собрался вокруг путников и стал удивляться: — Посмотрите, вот это глупцы! Мы никогда не видели таких идиотов — осел нужен для того, чтобы ездить на нем! Вы сошли с ума?
Слушая их возгласы — а там собралось много людей, — осел забеспокоился и настолько встревожился, что выпутался из веревок, прыгнул, упал с моста в реку и погиб. Оба его спутника спустились вниз - осел был мертв.
Они сели на берег, и тут старик сказал: — А теперь послушай...
Это была необычная история - старик был суфийским мастером, просветленным человеком, а юноша был его учеником. Старый мастер пытался дать ему урок, потому что суфии всегда создают ситуации: они считают, что, если не будет яркой ситуации, вы не сможете научиться. Так что это был всего лишь пример для молодого человека.
Итак, старик сказал: - Посмотри: ты умрешь точно так же, как этот осел, если будешь слишком сильно прислушиваться к мнению людей. Не беспокойся по поводу того, что говорят другие, потому что людей миллионы, они имеют свой разум и каждый скажет что-нибудь, у каждого есть свое мнение, и если ты послушаешь их, тебе конец.
4❤10🔥7
Когда еда становится отношениями.
Какую пустоту мы на самом деле пытаемся заполнить?
Иногда расстройство пищевого поведения (РПП) — это не просто про еду. Это про что-то гораздо более глубокое. Про нашу фундаментальную потребность быть в связи с другим человеком. Про то, как мы научились (или не научились) любить и доверять.
Удивительно, но исследования показывают четкую связь: чем более хрупкой и травмированной была наша ранняя привязанность к родителям, тем ярче и тяжелее могут проявляться симптомы РПП. Там, где в детстве не хватило надежного плеча, тепла и предсказуемости, во взрослой жизни может вырасти огромная, невысказанная боль. И часто еда становится способом с ней справиться.
Как это выглядит в жизни?
Представьте ребенка, который никогда не знает, что его ждет: сегодня мама обнимет, а завтра отвернется.
Из такой непредсказуемости рождается тревожная привязанность.
Во взрослом возрасте это может звучать так:
«Я должна быть идеальной — тогда меня наконец полюбят».
«Я так боюсь, что меня бросят, что лучше я сама всех оттолкну».
Здесь РПП часто становится попыткой обрести контроль в мире, который кажется пугающим и ненадежным.
А бывает иначе. Ребенок, который привык, что его слезы никого не трогают, а просьбы не слышны. Он учится не нуждаться.
Это избегающая привязанность.
Она шепчет взрослому:
«Мне никто не нужен, я справлюсь сама».
«Лучше я буду идеально контролировать свое тело, чем снова почувствую боль от людей».
Здесь РПП становится крепостью, стеной от мира, который когда-то сильно ранил.
А есть еще дезорганизованный стиль — когда от близости и страшно, и больно, и невозможно без нее. Когда просто плохо. И тогда ненависть к себе и своему телу может становиться единственным, что по-настоящему знакомо.
Во всех этих случаях еда и тело становятся тем языком, на котором мы пытаемся сказать то, для чего у нас нет других слов: «Мне больно. Я одинока. Я нуждаюсь в любви и не знаю, как ее попросить».
Что же делать?
Самое важное и одновременно самое сложное: попробовать построить другие отношения. Найти того, кто будет надежным и предсказуемым. Кто не испугается вашей боли и не обесценит ее. Кто будет рядом, даже когда вы отталкиваете.
Это небыстрый путь. Но он о том, чтобы вернуть себе право занимать место в этом мире. Не через контроль над едой, а через доверие к себе и другим💛
Какую пустоту мы на самом деле пытаемся заполнить?
Иногда расстройство пищевого поведения (РПП) — это не просто про еду. Это про что-то гораздо более глубокое. Про нашу фундаментальную потребность быть в связи с другим человеком. Про то, как мы научились (или не научились) любить и доверять.
Удивительно, но исследования показывают четкую связь: чем более хрупкой и травмированной была наша ранняя привязанность к родителям, тем ярче и тяжелее могут проявляться симптомы РПП. Там, где в детстве не хватило надежного плеча, тепла и предсказуемости, во взрослой жизни может вырасти огромная, невысказанная боль. И часто еда становится способом с ней справиться.
Как это выглядит в жизни?
Представьте ребенка, который никогда не знает, что его ждет: сегодня мама обнимет, а завтра отвернется.
Из такой непредсказуемости рождается тревожная привязанность.
Во взрослом возрасте это может звучать так:
«Я должна быть идеальной — тогда меня наконец полюбят».
«Я так боюсь, что меня бросят, что лучше я сама всех оттолкну».
Здесь РПП часто становится попыткой обрести контроль в мире, который кажется пугающим и ненадежным.
А бывает иначе. Ребенок, который привык, что его слезы никого не трогают, а просьбы не слышны. Он учится не нуждаться.
Это избегающая привязанность.
Она шепчет взрослому:
«Мне никто не нужен, я справлюсь сама».
«Лучше я буду идеально контролировать свое тело, чем снова почувствую боль от людей».
Здесь РПП становится крепостью, стеной от мира, который когда-то сильно ранил.
А есть еще дезорганизованный стиль — когда от близости и страшно, и больно, и невозможно без нее. Когда просто плохо. И тогда ненависть к себе и своему телу может становиться единственным, что по-настоящему знакомо.
Во всех этих случаях еда и тело становятся тем языком, на котором мы пытаемся сказать то, для чего у нас нет других слов: «Мне больно. Я одинока. Я нуждаюсь в любви и не знаю, как ее попросить».
Что же делать?
Самое важное и одновременно самое сложное: попробовать построить другие отношения. Найти того, кто будет надежным и предсказуемым. Кто не испугается вашей боли и не обесценит ее. Кто будет рядом, даже когда вы отталкиваете.
Это небыстрый путь. Но он о том, чтобы вернуть себе право занимать место в этом мире. Не через контроль над едой, а через доверие к себе и другим
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥5🙏2🥰1
Вкусной пасте с рыбкой и шпинатом быть! ❤️
Она выходит очень нежной, кремовой и невероятно вкусной. Идеальный рецепт, когда хочется чего-то особенного, но без лишних хлопот.
Что нам понадобится:
Паста орзо
Стейк лосося
Свежий шпинат
Крем-чиз (можно заменить обычными сливками, а для особенного вкуса — кокосовыми, очень рекомендую!)
Специи: соль, красный перец, немного лимонного сока
Приготовление:
1. Ставим вариться пасту орзо в подсоленной воде по инструкции. Не забываем отложить немного воды от пасты, она нам ещё пригодится.
2. Пока варится паста, нарезаем лосось кусочками и обжариваем на разогретой сковороде с капелькой масла (у меня топлёное гхи, обожаю его) до румяной корочки. Солим, перчим. Рыба готовится быстро, главное — не пересушить.
3. Отправляем свежий шпинат к лососю.
4. Добавляем к рыбе и шпинату готовую пасту и крем-чиз. Аккуратно перемешиваем на медленном огне. Если соус кажется густоватым, вливаем пару ложек воды от пасты — он станет идеально шелковистым.
5. Пробуем, добавляем специи по вкусу и сбрызгиваем лимонным соком.
Та-дам! Осталось разложить пасту по красивым тарелкам и подарить себе этот самый момент тишины и наслаждения.
Приятного аппетита!
#рецепты
Она выходит очень нежной, кремовой и невероятно вкусной. Идеальный рецепт, когда хочется чего-то особенного, но без лишних хлопот.
Что нам понадобится:
Паста орзо
Стейк лосося
Свежий шпинат
Крем-чиз (можно заменить обычными сливками, а для особенного вкуса — кокосовыми, очень рекомендую!)
Специи: соль, красный перец, немного лимонного сока
Приготовление:
1. Ставим вариться пасту орзо в подсоленной воде по инструкции. Не забываем отложить немного воды от пасты, она нам ещё пригодится.
2. Пока варится паста, нарезаем лосось кусочками и обжариваем на разогретой сковороде с капелькой масла (у меня топлёное гхи, обожаю его) до румяной корочки. Солим, перчим. Рыба готовится быстро, главное — не пересушить.
3. Отправляем свежий шпинат к лососю.
4. Добавляем к рыбе и шпинату готовую пасту и крем-чиз. Аккуратно перемешиваем на медленном огне. Если соус кажется густоватым, вливаем пару ложек воды от пасты — он станет идеально шелковистым.
5. Пробуем, добавляем специи по вкусу и сбрызгиваем лимонным соком.
Та-дам! Осталось разложить пасту по красивым тарелкам и подарить себе этот самый момент тишины и наслаждения.
Приятного аппетита!
#рецепты
20❤9🔥5
Солнце сегодня за окном — это такой подарок! Физически ощущаю, как его свет проясняет мысли и меняет внутренний настрой. Искренне надеюсь, что и вам от этого светлее.
А у меня в последнее время странное состояние. Хочу поделиться, потому что думаю, что многие из вас его узнают.
Со мной не случилось классического упадка сил: я занимаюсь спортом, учусь и готовлюсь к своей первой в жизни стажировке. Со стороны всё выглядит активно и динамично, а внутри тихая буря из неопределенности и чувства безысходности. Как будто идешь по красивой, но очень туманной дороге. Ноги идут, а куда неясно, и от этого накатывает тревога.
Знаю, что это состояние не враг, а важный сигнал. Сигнал, что пора замедлиться, прислушаться к себе и поддержать свой организм не только психологически, но и на самом базовом, биологическом уровне.
Поэтому в моих ближайших планах сдать кровь и проверить витамины и микроэлементы. Мой интерес к нейронутрициологии подсказывает: то, что мы воспринимаем как внутренний тупик или эмоциональный туман, часто оказывается дефицитом витамина D, B12, железа или омеги. Наше психическое состояние напрямую зависит от биохимии мозга. И лучшая поддержка для него иногда заключается в том, чтобы просто обеспечить правильные «стройматериалы».
Я верю, что забота о себе это всегда на два фронта: душа и тело. И я сейчас как раз в процессе этой комплексной настройки.
А как вы себя чувствуете?
Что согревает вашу душу? И что помогает вашему мозгу чувствовать себя яснее?
С теплом,
Ваша Софи ❤️
А у меня в последнее время странное состояние. Хочу поделиться, потому что думаю, что многие из вас его узнают.
Со мной не случилось классического упадка сил: я занимаюсь спортом, учусь и готовлюсь к своей первой в жизни стажировке. Со стороны всё выглядит активно и динамично, а внутри тихая буря из неопределенности и чувства безысходности. Как будто идешь по красивой, но очень туманной дороге. Ноги идут, а куда неясно, и от этого накатывает тревога.
Знаю, что это состояние не враг, а важный сигнал. Сигнал, что пора замедлиться, прислушаться к себе и поддержать свой организм не только психологически, но и на самом базовом, биологическом уровне.
Поэтому в моих ближайших планах сдать кровь и проверить витамины и микроэлементы. Мой интерес к нейронутрициологии подсказывает: то, что мы воспринимаем как внутренний тупик или эмоциональный туман, часто оказывается дефицитом витамина D, B12, железа или омеги. Наше психическое состояние напрямую зависит от биохимии мозга. И лучшая поддержка для него иногда заключается в том, чтобы просто обеспечить правильные «стройматериалы».
Я верю, что забота о себе это всегда на два фронта: душа и тело. И я сейчас как раз в процессе этой комплексной настройки.
А как вы себя чувствуете?
Что согревает вашу душу? И что помогает вашему мозгу чувствовать себя яснее?
С теплом,
Ваша Софи ❤️
10❤6🙏5🔥4
Про зеркало, в котором мы живем 💕 💕
Сегодня наткнулась в книге на фразу:
«Только представьте, что все так называемые внешние явления соответствуют чему-то внутри вас! Как это поможет вам понять себя и свой духовный выбор, определивший рождение на этой планете?»
Что значит «соответствуют чему-то внутри»?
Это не про магию и не про то, что вы «виноваты» в том, что снаружи.
Это про глубокую связь.
Люди. Человек, который вас раздражает своей медлительностью, может быть зеркалом той части вас, что устала бежать и отчаянно нуждается в передышке. А тот, чья уверенность вас восхищает, может, это отголосок вашей собственной спящей силы, которую пора разбудить?
События. Полоса «неудач» — часто не наказание, а знак: «Постой, пересмотри путь. Здесь ты идешь не туда, куда тебе действительно нужно». Внезапная помощь от незнакомца — ответ Вселенной на вашу внутреннюю готовность принять поддержку и идти дальше.
Мир. Грусть осеннего дня может резонировать с вашей тихой ностальгией. А всплеск радости от первого весеннего солнца быть откликом на ваше внутреннее обновление.
Мир становится огромным, живым зеркалом. Он не просто случается с нами, он вступает в диалог.
Как это поможет понять себя и свой «духовный выбор»?
А вот это — самый главный вопрос. Тот самый, про «зачем я здесь?».
Если всё вокруг — отражение, то ваш жизненный путь — это не линейная дорога куда-то, а бесконечное путешествие вглубь себя. Внешние события — это указатели и подсказки на этой карте.
🤍 Что отзывается в вас сильнее всего? Самые яркие ваши реакции, будь то восторг или протест, служат вашим личным компасом. Испытываемая вами боль часто указывает на ту внутреннюю рану, которую вам суждено исцелить, прежде всего в самих себе. А то, что рождает в вас восторг, проявляет ваш уникальный дар, ваше призвание, которое вы можете и должны нести в этот мир.
🤍 Ваш «духовный выбор» — это не загадочная миссия из прошлых жизней. Это ваш уникальный набор качеств, талантов, страхов и уроков, с которым вы здесь и сейчас. И ваш путь — это процесс их осознания, принятия и интеграции через взаимодействие с миром-зеркалом.
В следующий раз, когда какое-то «внешнее» событие или человек вызовут в вас сильную эмоцию, попробуйте не просто отреагировать, а сделать паузу и спросить себя:
«Что это ЗЕРКАЛИТ во мне? Какую часть меня это показывает? Какую следующую ступеньку в моем росте оно мне освещает?»
Возможно, именно этот простой вопрос становится самым прямым путем к себе, помогая наконец услышать тихий голос своей души и вспомнить, зачем ты здесь.
#практики
Сегодня наткнулась в книге на фразу:
«Только представьте, что все так называемые внешние явления соответствуют чему-то внутри вас! Как это поможет вам понять себя и свой духовный выбор, определивший рождение на этой планете?»
Что значит «соответствуют чему-то внутри»?
Это не про магию и не про то, что вы «виноваты» в том, что снаружи.
Это про глубокую связь.
Люди. Человек, который вас раздражает своей медлительностью, может быть зеркалом той части вас, что устала бежать и отчаянно нуждается в передышке. А тот, чья уверенность вас восхищает, может, это отголосок вашей собственной спящей силы, которую пора разбудить?
События. Полоса «неудач» — часто не наказание, а знак: «Постой, пересмотри путь. Здесь ты идешь не туда, куда тебе действительно нужно». Внезапная помощь от незнакомца — ответ Вселенной на вашу внутреннюю готовность принять поддержку и идти дальше.
Мир. Грусть осеннего дня может резонировать с вашей тихой ностальгией. А всплеск радости от первого весеннего солнца быть откликом на ваше внутреннее обновление.
Мир становится огромным, живым зеркалом. Он не просто случается с нами, он вступает в диалог.
Как это поможет понять себя и свой «духовный выбор»?
А вот это — самый главный вопрос. Тот самый, про «зачем я здесь?».
Если всё вокруг — отражение, то ваш жизненный путь — это не линейная дорога куда-то, а бесконечное путешествие вглубь себя. Внешние события — это указатели и подсказки на этой карте.
В следующий раз, когда какое-то «внешнее» событие или человек вызовут в вас сильную эмоцию, попробуйте не просто отреагировать, а сделать паузу и спросить себя:
«Что это ЗЕРКАЛИТ во мне? Какую часть меня это показывает? Какую следующую ступеньку в моем росте оно мне освещает?»
Возможно, именно этот простой вопрос становится самым прямым путем к себе, помогая наконец услышать тихий голос своей души и вспомнить, зачем ты здесь.
#практики
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4❤10🙏4
Forwarded from Стрелец-Молодец
Онколог с 28-летним стажем: 3 типа людей, у которых почти не бывает рака
1. «Самые тяжелые пациенты — это те, кто десятилетиями жил чужую жизнь», — сказал онколог, заведующий отделением МНИОИ им. Герцена. Первая категория, которую болезнь почти не трогает, — это те, у кого есть миссия. Не хобби, не «занятость», а причина просыпаться в 5 утра без будильника. Женщина, которая 15 лет спасает животных, даже после диагноза сохраняет активность без химиотерапии. Мужчина, который строит школу в глуши, — через 2 года ремиссии, без рецидива. Психика, сфокусированная на деле, не дает телу деградировать в состоянии жертвы.
2. Вторая категория — те, кто открыто выражает гнев и отвращение. «Семейные, терпеливые, удобные умирают первыми», — жестко, но факт. Одна пациентка 44-х лет, у которой за год сгорел желудок, 18 лет замужем за абьюзером, «ради детей». Ни одной ссоры. Ни одной границы! А внутри — воспаление. Хроническое. Замалчиваемое. Гнев не исчезает. Он просто перенаправляется внутрь. И тело начинает атаковать себя.
3. Третья группа — люди, у которых есть реальные, осязаемые отношения. Не «просто есть кто-то», а глубокая эмоциональная связь. Онкологи в Израиле сравнивают это с «иммунной системой души», когда есть один человек, с кем ты можешь быть собой без страха. Пациенты, у которых есть такой контакт, восстанавливаются быстрее в 2, а то и в 4 раза. А те, кто «не хочет никого напрягать», молчат, стесняются, умирают вежливо.
4. Главная цитата врача: «90% онкологии начинается не в теле. А в том моменте, когда человек перестает быть собой». Это не метафора. Это биология. Когда ты не говоришь то, что думаешь. Не делаешь то, что хочешь. Не живешь так, как веришь. И организм, уставший от этой фальши, делает единственное, что может, — выключается.
А. Лазаренко
1. «Самые тяжелые пациенты — это те, кто десятилетиями жил чужую жизнь», — сказал онколог, заведующий отделением МНИОИ им. Герцена. Первая категория, которую болезнь почти не трогает, — это те, у кого есть миссия. Не хобби, не «занятость», а причина просыпаться в 5 утра без будильника. Женщина, которая 15 лет спасает животных, даже после диагноза сохраняет активность без химиотерапии. Мужчина, который строит школу в глуши, — через 2 года ремиссии, без рецидива. Психика, сфокусированная на деле, не дает телу деградировать в состоянии жертвы.
2. Вторая категория — те, кто открыто выражает гнев и отвращение. «Семейные, терпеливые, удобные умирают первыми», — жестко, но факт. Одна пациентка 44-х лет, у которой за год сгорел желудок, 18 лет замужем за абьюзером, «ради детей». Ни одной ссоры. Ни одной границы! А внутри — воспаление. Хроническое. Замалчиваемое. Гнев не исчезает. Он просто перенаправляется внутрь. И тело начинает атаковать себя.
3. Третья группа — люди, у которых есть реальные, осязаемые отношения. Не «просто есть кто-то», а глубокая эмоциональная связь. Онкологи в Израиле сравнивают это с «иммунной системой души», когда есть один человек, с кем ты можешь быть собой без страха. Пациенты, у которых есть такой контакт, восстанавливаются быстрее в 2, а то и в 4 раза. А те, кто «не хочет никого напрягать», молчат, стесняются, умирают вежливо.
4. Главная цитата врача: «90% онкологии начинается не в теле. А в том моменте, когда человек перестает быть собой». Это не метафора. Это биология. Когда ты не говоришь то, что думаешь. Не делаешь то, что хочешь. Не живешь так, как веришь. И организм, уставший от этой фальши, делает единственное, что может, — выключается.
А. Лазаренко
4❤9
Хрустящие краешки и немного влажная серединка… Это всё про моё любимое овсяное печенье.
В этот раз я добавила немного лимонного сока, чтобы сделать его еще ароматнее🍪 ❤️
В процессе меня осенила идея для будущего кулинарного эксперимента. Что если в следующий раз попробовать заменить сахар на сироп топинамбура? У него интересный вкус и низкий гликемический индекс. Мне кажется, это могло бы получиться очень здорово!
Для меня еда — не просто топливо. Это сложные взаимоотношения между нашим телом, мозгом и эмоциями. И в этих отношениях важнее всего баланс и осознанность.
При этом я искренне верю, что моментами не стоит отказывать себе даже в обычном сахаре. Психологический комфорт и удовольствие от любимого вкуса — это тоже часть здоровья. Главный принцип, который работает для меня, — осознанность и умеренность. Не запрет, а гармоничное включение в рацион.
Так что сегодня у меня проверенная классика. А в следующий раз, возможно, будет научный эксперимент с топинамбуром! Как вам такая идея?
Ингредиенты:
🫙 200 г овсяных хлопьев
🌿 60-80 г сахара
🧈 90 г сливочного масла
🥚 1 среднее яйцо
🍶 1 ч.л. разрыхлителя
🧂Щепотка соли и ванилина
🍋 1-2 с.л. лимонного сока
Приготовление:
1. Овсяные хлопья измельчаем в блендере до мелкой крошки.
2. В миске разминаем вилкой мягкое сливочное масло с сахаром, солью и ванилином. Перемешиваем до однородности.
3. Вбиваем яйцо комнатной температуры и снова хорошо перемешиваем.
4. Добавляем часть измельченных овсяных хлопьев и разрыхлитель, перемешиваем. Всыпаем оставшиеся хлопья и замешиваем окончательное тесто.
5. Накрываем миску и убираем в холодильник на 10 минут.
6. Ложкой набираем тесто, формируем шарик, выкладываем на противень и слегка приплюскиваем сверху ладонью, чтобы получилась аккуратная лепешка.
7. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут до золотистого краешка.
Идеально к кофе или цикорию с молоком.
Приятного аппетита!
#рецепты
В этот раз я добавила немного лимонного сока, чтобы сделать его еще ароматнее
В процессе меня осенила идея для будущего кулинарного эксперимента. Что если в следующий раз попробовать заменить сахар на сироп топинамбура? У него интересный вкус и низкий гликемический индекс. Мне кажется, это могло бы получиться очень здорово!
Для меня еда — не просто топливо. Это сложные взаимоотношения между нашим телом, мозгом и эмоциями. И в этих отношениях важнее всего баланс и осознанность.
При этом я искренне верю, что моментами не стоит отказывать себе даже в обычном сахаре. Психологический комфорт и удовольствие от любимого вкуса — это тоже часть здоровья. Главный принцип, который работает для меня, — осознанность и умеренность. Не запрет, а гармоничное включение в рацион.
Так что сегодня у меня проверенная классика. А в следующий раз, возможно, будет научный эксперимент с топинамбуром! Как вам такая идея?
Ингредиенты:
🫙 200 г овсяных хлопьев
🌿 60-80 г сахара
🧈 90 г сливочного масла
🥚 1 среднее яйцо
🍶 1 ч.л. разрыхлителя
🧂Щепотка соли и ванилина
🍋 1-2 с.л. лимонного сока
Приготовление:
1. Овсяные хлопья измельчаем в блендере до мелкой крошки.
2. В миске разминаем вилкой мягкое сливочное масло с сахаром, солью и ванилином. Перемешиваем до однородности.
3. Вбиваем яйцо комнатной температуры и снова хорошо перемешиваем.
4. Добавляем часть измельченных овсяных хлопьев и разрыхлитель, перемешиваем. Всыпаем оставшиеся хлопья и замешиваем окончательное тесто.
5. Накрываем миску и убираем в холодильник на 10 минут.
6. Ложкой набираем тесто, формируем шарик, выкладываем на противень и слегка приплюскиваем сверху ладонью, чтобы получилась аккуратная лепешка.
7. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут до золотистого краешка.
Идеально к кофе или цикорию с молоком.
Приятного аппетита!
#рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10❤10🔥7👍1