Аутентичные моти, маленькие свежие комочки упруго-тягучей массы с чистым вкусом натуральных продуктов, в гармонии которых в общем-то мало что изменилось с эпохи Эдо. В чем их особенность?

Усложняя и делая моти более привычными западному вкусу, нарядными, избыточными, кондитеры решили откинуть один факт как несущественный. Моти составляют идеальный дуэт с зеленым чаем, причем с повседневным, легким, прозрачным. Не церемониальным и не матча латте. Именно зелёный чай как он есть - 緑茶, чуть терпкий, минеральный. Именно моти делают его не слишком «пустым» и придают чаепитию такое приятное уплотнение и удовлетворение ☺️ если вы пьете зеленый чай, вы обязаны это попробовать. А если не пьете (как я), то даже стоит попить , с одной штучкой, это совсем другое дело! Здесь у меня гёкуро.

https://melonpanda.com/products/1195-kodawari-no-gyokuro-chaj-gyokuro

На мелонпанде мы долго искали подходящий вариант, ведь такие моти обычно не хранятся, они засыхают, твердеют или плесневеют. Но и осовремененный вариант это уже не то. Марка Seiki нашлась как изготовитель именно того что мы хотели вам донести! Эти моти продаются в Японии много где, но такая большая коллекция вкусов, чтобы все и сразу, только у нас 🤗😋 Мне больше всего нравятся белые с ноткой соли и дыня.

https://melonpanda.com/seiki