А еще мы зашли в павильон «Искусство ферментации». Там были показаны местные виды ферментированных продуктов, например молоки фугу, которые вначале 1 год солят, а потом более 3 лет квасят в бочке с рисовыми отрубями и пряностями 😲 Или редкое блюдо бури мисо - лакедра, заквашенная с внутренностями. На последнем фото - посуда, спасенная из завалов землетрясения, мы как раз в регионе, край которого сильно пострадал 1 января.

Долгожданный шоколад на японских витринах 👯

Я жду его каждый год, и так приятно с приходом холодов снова ощутить этот долгожданный вкус" — так говорят сами японцы о сезонном шоколаде. Специальные зимние выпуски поддерживают культуру наблюдения за сменой сезонов, свойственную Японии. В каждом времени года есть своя красота и особенные приятные моменты. 

Один из них - это горячий чай или кофе и любимый вкус шоколадного кубика с матча, или маленькая плитка с ромовым изюмом. 

В японском шоколаде меньше сахара, у него гармоничный вкус, и он всегда максимально свежий, ведь выпуск на фабриках только начался с приходом холодов в Японию. 

Еще одно отличие японского шоколада и конфет - порционная упаковка, которую удобно открывать и использовать. Единственные в мире японцы предусматривают каждую мелочь, даже если это движение, которым вы срываете обертку с шоколадки.  

Шоколадки Rummy с ромовым изюмом и Bacchus в этом году празднуют 60-летний юбилей. По словам отдела маркетинга Lotte, их любят даже те, кто не пьет алкоголь - минимальное содержание и аромат благородных напитков позволяют насладиться вкусом. 

https://melonpanda.com/catalog?tags=308

Весь шоколад

https://melonpanda.com/catalog/yaponskie-produkty/shokolad