ДНЕВНИК MEGUSTRO 2024!

⚡️⚡️ОООЕЕЕ! Это ОН!⚡️⚡️
Обещанный дневник со всеми ключевыми выводами с выступлений спикеров.

Эксклюзивно только для вас!

⭐️Площадка #CHEF ME
vk.com/@megustro-ploschadka-chef-me

⭐️Площадка #CHEFS’ CHALLENGE
vk.com/@megustro-ploschadka-chefs-challenge

⭐️Площадка #MARKETING ME
vk.com/@megustro-ploschadka-marketing-me

⭐️Площадка #HR ME
vk.com/@megustro-ploschadka-hr-me

⭐️Площадка #BAR ME
vk.com/@megustro-ploschadka-bar-me

По итогам каждого дня мы будем добавлять в статьи выжимки, чтобы ни одна важная мысль не потерялась! (Ну и чтобы всё было в одном месте. Кайф же)

🎥🎥🎥
А ЕЩЕ! Как и обещали - стримы с шефских битв!
https://vk.com/video/@megustro
🎥🎥🎥

🔥🔥Дайте огня🔥🔥 нашим пчелкам, которые жжжужжжат не покладая рук, собирая для вас эти бесценные знания!

#дневникMEGUSTRO

А админы продолжают знакомить гостей феста с друзьями MEGUSTRO.

Rich как всегда радует разнообразием вкусов! 👀

Харизматичные бармены экспериментируют с сочетаниям и виртуозно жонглируют бутылками.

Админы выбрали биттер лимон🍋

А вы готовы собрать свой вкус вместе с Rich?👀

Не смогли пройти мимо стенда METRO @https://t.me/metro4business

Тем более, что здесь сегодня каждые 2 часа - дегустация вкуснейших десертов

Ммммм❤️‍🔥

Рестораторы, внимание!
Наш генеральный партнёр по 🔈ЗВУКУ проводит розыгрыш призов!

Звук Бизнес подготовил шикарный призовой фонд:
✨50 000 рублей на покупки в маркетплейсе,
✨колонка SberBoom Home,
✨колонки SberBoom Mini 2.

Чтобы принять участие в розыгрыше, пройдите опрос по этой ссылке ◀️

После заполнения опроса вы автоматически становитесь участником розыгрыша.

Победители будут объявлены в официальном Telegram-канале сервиса «На волне».

Подписывайтесь, там есть много классных фактов о музыке для бизнеса.

Удачи! И кстати, Звук Бизнес ДЕЛАЕТ БИЗНЕС ГРОМЧЕ на 📍15 стенде, приходите знакомиться!

На #HR ME сегодня сумасшедший аншлаг!

Но это и понятно)) ведь спикеры проходятся по самым «больным» темам рестораторов.

К примеру, Елена Попова делилась опытом как вовлекать сотрудников без бюджета.

Интересно? Еще как!!!!!🔥

А на #MARKETING ME Максим Гуржий просто разорвал танцпол поделился сверхзнаниями по теме «Как выстроить маркетинг корнеров на фудмоллах»

Решили сразу скинуть вам основные тезисы с выступления

«Кто мы? Уж точно не рестораторы!»

🔠Составляющие операционного управления:
⁃ Операционный маркетинг
⁃ Работа с отзывами и агрегатами
⁃ Работа с рекламными агентствами
⁃ PR
⁃ Аналитика
⁃ POS-материалы
⁃ SMM

🔠Главная ошибка - отсутствие аналитики.

"Хаотичные действия" не приносят желаемого результата. Необходимо копать под каждого клиента, анализировать его паттерны и выносить соответсвующие выводы

🔠Как и через что мы можем собирать данные для анализа?

⁃ В фудмолле устанавливается wi-fi-роутер Shopster
⁃ В сигналах содержатся данные: mac-адреса, сила и время сигнала
⁃ Роутеры Shopster улавливают сигналы смартфонов с включенным wi-fi
⁃ Аналитика поведения посетителей фудмолла

«Основа трафика - разнообразие»

🔠Как применять собранные данные для улучшения маркетинговых стратегий?

⁃ Персонализация предложений:
анализируя поведение клиентов, можно предложить специальные акции или меню для разных категорий посетителей.
⁃ Оптимизация расположения корнеров:
знание потоков движения = адаптация размещения точек продаж для повышения их эффективности.
⁃ Управление временем посещений:
анализ пиковых и низких часов посещаемости поможет организовать специальные акции или скидки в менее загруженные часы.
⁃ Сегментация аудитории: собранные данные позволяют выделять целевые сегменты и разрабатывать для них специфические маркетинговые программы.

🔠Как повысить узнаваемость и доверие к корнеру?

⁃ Социальные сети и отзывы:
активное ведение аккаунтов в соцсетях с реальными отзывами и историями клиентов создаёт эффект доверия и формирует лояльную аудиторию.
⁃ Работа с инфлюенсерами:
приглашение популярных блогеров и локальных лидеров мнений для освещения корнера способствует увеличению потока посетителей.
⁃ Коллаборации с брендами:
сотрудничество с известными марками или локальными производителями - ключ к созданию дополнительной ценности для клиентов.
⁃ Проведение мероприятий:
организация ивентов внутри фудмолла с демонстрацией продуктов и дегустацией повышает интерес к корнеру.

Главный поинт: аналитика – это база, без которой можно забыть про деньги и клиентов

#дневникMEGUSTRO