🔥 ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 🔥
Друзья, с завершением Chefs’ Challenge подошел к концу и Megustro!
Мы очень рады, что такое количество единомышленников смогло присоединиться к нам в этом году. Надеемся, что это событие не только осталось у вас в памяти, но и послужило созданием новых потрясающих проектов и историй!✨
📍Просим вас оставаться в группе, так как будет еще несколько важных оповещений о фотографиях, трансляциях, презентациях и тд!
Друзья, с завершением Chefs’ Challenge подошел к концу и Megustro!
Мы очень рады, что такое количество единомышленников смогло присоединиться к нам в этом году. Надеемся, что это событие не только осталось у вас в памяти, но и послужило созданием новых потрясающих проектов и историй!✨
📍Просим вас оставаться в группе, так как будет еще несколько важных оповещений о фотографиях, трансляциях, презентациях и тд!
👍10❤5
Друзья, до 9 октября вы можете попробовать сеты за 2000₽ в лучших ресторанах Санкт-Петербурга!🔥
Более 30 ресторанов подготовили для вас специальные сеты, с которыми вы можете ознакомиться на сайте: https://megustro.com/popup/
На изображениях представлены сеты из ресторанов: Kazan-Mangal, BBQ Beer restaurant, Punk Brew, Дачники и Квартирка, Munhell✨
Более 30 ресторанов подготовили для вас специальные сеты, с которыми вы можете ознакомиться на сайте: https://megustro.com/popup/
На изображениях представлены сеты из ресторанов: Kazan-Mangal, BBQ Beer restaurant, Punk Brew, Дачники и Квартирка, Munhell✨
🔥3
Фотографии с Megustro опубликованы!
Посмотреть можно сразу за все дни или по дням, просто нажмите на интересующую дату в фильтре.
Смотреть фотоотчет тут 👇
https://megustro.com/photoreport/
Посмотреть можно сразу за все дни или по дням, просто нажмите на интересующую дату в фильтре.
Смотреть фотоотчет тут 👇
https://megustro.com/photoreport/
❤3👍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Хореке быть: рестораторы обменялись идеями и планами на MEGUSTRO🔥
Скорее смотрите как прошёл 6-ой гастрономический фестиваль!
Рассмотрели самые актуальные темы: управление в условиях нехватки кадров, импортозамещение кухни и бара, привлечение гостей, гастрономическая мода, диджитализация, zero waste и многое другое. Центральным событием, по традиции, стал Chefs' Challenge – где известные шеф-повара объединяются, обмениваются экспертизой и готовят блюда высокой кухни. Обсуждалось немало важных тем от использования локальных продуктов и вектора на упрощение состава блюд до актуальных вопросов о непредсказуемом будущем индустрии.
Одна из флагманских тем программы – оптимизация процессов и бюджета в ресторанном секторе. Поиск новых решений в условиях импортозамещения и безостановочно меняющихся условий ведения бизнеса. Спикеры отмечали, что несмотря на объективный спад, существует множество возможностей по сохранению и развитию бизнеса даже в самые непростые времена, ведь на большинство проблем всегда можно найти одно или несколько решений, будь то открытие дарк китчен, оптимизация и работа с сервисами доставки, изучение рынка локальных продуктов и инвестиции в обучение персонала.
Впервые на фестивале появилась программа, посвященная винам в ресторанном деле. Обсудили экономику винной карты, методики пейринга, карьеру в деле сомелье или кависта и, конечно, особенности доступного ассортимента.
В рамках выставочной программы свои стенды представили более 50 компаний: поставщики и производители продуктов питания и алкоголя, оборудования и посуды, программного обеспечения и сервиса. На своем стенде компания METRO представила новые пакетные решения для бизнеса, например, полное сопровождение при открытии пекарни или бара, со специальными условиями для В2В клиентов как в ассортименте, так и в ценовом сегменте и доставке.
Скорее смотрите как прошёл 6-ой гастрономический фестиваль!
Рассмотрели самые актуальные темы: управление в условиях нехватки кадров, импортозамещение кухни и бара, привлечение гостей, гастрономическая мода, диджитализация, zero waste и многое другое. Центральным событием, по традиции, стал Chefs' Challenge – где известные шеф-повара объединяются, обмениваются экспертизой и готовят блюда высокой кухни. Обсуждалось немало важных тем от использования локальных продуктов и вектора на упрощение состава блюд до актуальных вопросов о непредсказуемом будущем индустрии.
Одна из флагманских тем программы – оптимизация процессов и бюджета в ресторанном секторе. Поиск новых решений в условиях импортозамещения и безостановочно меняющихся условий ведения бизнеса. Спикеры отмечали, что несмотря на объективный спад, существует множество возможностей по сохранению и развитию бизнеса даже в самые непростые времена, ведь на большинство проблем всегда можно найти одно или несколько решений, будь то открытие дарк китчен, оптимизация и работа с сервисами доставки, изучение рынка локальных продуктов и инвестиции в обучение персонала.
Впервые на фестивале появилась программа, посвященная винам в ресторанном деле. Обсудили экономику винной карты, методики пейринга, карьеру в деле сомелье или кависта и, конечно, особенности доступного ассортимента.
В рамках выставочной программы свои стенды представили более 50 компаний: поставщики и производители продуктов питания и алкоголя, оборудования и посуды, программного обеспечения и сервиса. На своем стенде компания METRO представила новые пакетные решения для бизнеса, например, полное сопровождение при открытии пекарни или бара, со специальными условиями для В2В клиентов как в ассортименте, так и в ценовом сегменте и доставке.
👍10
Мы знаем, где вы будете с 17 по 19 октября 2023 😎
Конечно же, в Санкт-Петербурге, ведь именно там состоится MEGUSTRO!🔥 Кстати, регистрация уже открыта.
📆 Не забудьте внести мероприятие в календарик!:)
📍Приглашайте всех в эту группу по ссылке: https://t.me/megustro
Здесь вспомним, что было в том году и поделимся новостями грядущего события!;)
Конечно же, в Санкт-Петербурге, ведь именно там состоится MEGUSTRO!
📍Приглашайте всех в эту группу по ссылке: https://t.me/megustro
Здесь вспомним, что было в том году и поделимся новостями грядущего события!;)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥22❤3❤🔥1👍1
Друзья, уже сейчас вы можете получить бесплатный билет на MEGUSTRO!
Все, что нужно - пройти короткую регистрацию на нашем сайте:
📍 https://megustro.com/
После регистрации вам придёт письмо с билетом 📩
С 17 по 19 октября поговорим о новых идеях и успешных кейсах в ресторанной индустрии вместе с ТОПовыми спикерами на площадках:
TREND ME - как построить бизнес на трендах: внутренний туризм, локальные продукты, сервис
HR ME - как эффективно управлять персоналом, находить таланты и удерживать звезд
CHEF ME - как построить процессы на кухне: секреты шефов успешных ресторанов по операционке и построению команды
MANAGE ME - как эффективно управлять ресторанным бизнесом: минимизировать фудкост, максимизировать прибыль
MARKETING ME - как стать центром притяжения гостей: концепции, которые качают, и инструменты рекламы, которые их продвигают
Увидимся на MEGUSTRO!⚡️
Все, что нужно - пройти короткую регистрацию на нашем сайте:
📍 https://megustro.com/
После регистрации вам придёт письмо с билетом 📩
С 17 по 19 октября поговорим о новых идеях и успешных кейсах в ресторанной индустрии вместе с ТОПовыми спикерами на площадках:
TREND ME - как построить бизнес на трендах: внутренний туризм, локальные продукты, сервис
HR ME - как эффективно управлять персоналом, находить таланты и удерживать звезд
CHEF ME - как построить процессы на кухне: секреты шефов успешных ресторанов по операционке и построению команды
MANAGE ME - как эффективно управлять ресторанным бизнесом: минимизировать фудкост, максимизировать прибыль
MARKETING ME - как стать центром притяжения гостей: концепции, которые качают, и инструменты рекламы, которые их продвигают
Увидимся на MEGUSTRO!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥20❤3👍2👏2🤝2
TREND ME - будущее создаётся здесь!🔥
🤩 Куратор площадки:
Ирина Орландини Авруцкая -
основатель и руководитель международной консалтинговой компании Like4Like, основатель тренд-хантингового агентства GFT Agency.
📍 Тема:
Тренды ресторанного бизнеса: актуальные продукты и технологии, новые территории и рынки⚡️
🔹 Концепции, идеи и технологии 2024
🔹 Гастрономический туризм и развитие территорий
🔹 Horeca в контексте эволюции городской среды
👉 Зарегистрироваться бесплатно:
https://megustro.com/
🤩 Куратор площадки:
Ирина Орландини Авруцкая -
основатель и руководитель международной консалтинговой компании Like4Like, основатель тренд-хантингового агентства GFT Agency.
📍 Тема:
Тренды ресторанного бизнеса: актуальные продукты и технологии, новые территории и рынки⚡️
🔹 Концепции, идеи и технологии 2024
🔹 Гастрономический туризм и развитие территорий
🔹 Horeca в контексте эволюции городской среды
👉 Зарегистрироваться бесплатно:
https://megustro.com/
🔥6❤3👍3
Как эффективно рекламировать доставку?🚀
Главное - прислушаться к советам человека, которому это уже удалось. Лиза Рудых - СМО Кухни на районе - менторит маркетологов всех уровней, а также помогает бизнесам построить партнерский маркетинг. До Кухни руководила отделом продакт маркетинга в Aviasales и строила контент-маркетинг воронки в NA, LATAM, APAC регионах в Veeam Software.
⏰ Когда? 18 октября 13:00 - 14:00
🎤 Тема: Рабочие форматы рекламы и пиара в сервисе доставки на примере Кухни на районе
За новыми идеями и зарядом вдохновения - приходи на MEGUSTRO🔥
Главное - прислушаться к советам человека, которому это уже удалось. Лиза Рудых - СМО Кухни на районе - менторит маркетологов всех уровней, а также помогает бизнесам построить партнерский маркетинг. До Кухни руководила отделом продакт маркетинга в Aviasales и строила контент-маркетинг воронки в NA, LATAM, APAC регионах в Veeam Software.
⏰ Когда? 18 октября 13:00 - 14:00
🎤 Тема: Рабочие форматы рекламы и пиара в сервисе доставки на примере Кухни на районе
За новыми идеями и зарядом вдохновения - приходи на MEGUSTRO
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥2👍1
MANAGE ME - ищем новые идеи, развиваем точки притяжения и управляем рисками!⚡️
🤩 Куратор площадки:
Екатерина Гамаюн - менеджер проектов Группы компаний HURMA, программный директор GASTREET.
📍 Тема:
Новые концепции и эффективное управление ресторанным бизнесом📈
🔸 Управление закупками в период постоянно растущих цен
🔸 Тандем шефа и ресторатора: как построить успешную концепцию
🔸 Гастротуризм в России: особенности и перспективы развития
🔸Как правильно работать с маркировкой
🔸Концепция глазами ресторатора
👉 Зарегистрироваться бесплатно:
https://megustro.com/
🤩 Куратор площадки:
Екатерина Гамаюн - менеджер проектов Группы компаний HURMA, программный директор GASTREET.
📍 Тема:
Новые концепции и эффективное управление ресторанным бизнесом📈
🔸 Управление закупками в период постоянно растущих цен
🔸 Тандем шефа и ресторатора: как построить успешную концепцию
🔸 Гастротуризм в России: особенности и перспективы развития
🔸Как правильно работать с маркировкой
🔸Концепция глазами ресторатора
👉 Зарегистрироваться бесплатно:
https://megustro.com/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3
Продолжаем знакомиться со спикерами площадки MARKETING ME🤩
Как грамотно управлять рестораном через цифры?🔢
Международный эксперт по операционному управлению ресторанами - Елизавета Кочнова - покажет, как связывать операционное управление с маркетингом.
Елизавета прошла полный путь управления рестораном в Италии от открытия до операционного управления в том числе и маркетингом, является автором собственной программы обучения “Маркетинг в цифрах для ресторанного бизнеса”.
⏰ Когда? 17 октября 11:45 - 12:45
🎤 Тема: Акции и спецпредложения, которые убивают прибыль. Считаем и планируем грамотно
Регистрация на megustro.com👈
Как грамотно управлять рестораном через цифры?🔢
Международный эксперт по операционному управлению ресторанами - Елизавета Кочнова - покажет, как связывать операционное управление с маркетингом.
Елизавета прошла полный путь управления рестораном в Италии от открытия до операционного управления в том числе и маркетингом, является автором собственной программы обучения “Маркетинг в цифрах для ресторанного бизнеса”.
⏰ Когда? 17 октября 11:45 - 12:45
🎤 Тема: Акции и спецпредложения, которые убивают прибыль. Считаем и планируем грамотно
Регистрация на megustro.com👈
❤4
🔑 Ключ к успешным концепциям - «команда, где все разделяют одинаковые жизненные ценности и получают удовольствие от того, что делают»
🔥 Согласны?
Подробнее об этом расскажет Дмитрий Волков - операционный директор Lucky Group. Дмитрий начал карьеру в ресторанной сфере в 2010 году с позиции помощника официанта в сети ресторанов «Кофемания», где проработал 8,5 лет, получив огромный опыт менеджмента по обучению персонала и управлению. Открыл греческий ресторан Eva, ресторан русской кухни Niki. Далее работал территориальным управляющим Niki, Eleven, All Day.
⏰ Когда? 19 октября 10:30 - 11:30
🎤 Тема: По любви или никак: как создаются успешные концепции в Lucky Group
До встречи на MEGUSTRO!😍
🔥 Согласны?
Подробнее об этом расскажет Дмитрий Волков - операционный директор Lucky Group. Дмитрий начал карьеру в ресторанной сфере в 2010 году с позиции помощника официанта в сети ресторанов «Кофемания», где проработал 8,5 лет, получив огромный опыт менеджмента по обучению персонала и управлению. Открыл греческий ресторан Eva, ресторан русской кухни Niki. Далее работал территориальным управляющим Niki, Eleven, All Day.
⏰ Когда? 19 октября 10:30 - 11:30
🎤 Тема: По любви или никак: как создаются успешные концепции в Lucky Group
До встречи на MEGUSTRO!😍
👍8🔥2❤1
Как управлять закупками в период постоянно растущих цен? 💵
Своим опытом в сфере закупок поделится Павел Хорошин - управляющий партнер «Ресторанам надо», эксперт по закупочной деятельности. Павел более 16 лет в ресторанном бизнесе.
Клиентами компании «Ресторанам надо» являются около 45 ресторанов в Санкт-Петербурге, Москве и Анапе.
⏰ Когда? 18 октября 15:30 - 16:30
🎤 Тема: Работа с закупками в период постоянно меняющихся цен
О полезном и важном на https://megustro.com/
Своим опытом в сфере закупок поделится Павел Хорошин - управляющий партнер «Ресторанам надо», эксперт по закупочной деятельности. Павел более 16 лет в ресторанном бизнесе.
Клиентами компании «Ресторанам надо» являются около 45 ресторанов в Санкт-Петербурге, Москве и Анапе.
⏰ Когда? 18 октября 15:30 - 16:30
🎤 Тема: Работа с закупками в период постоянно меняющихся цен
О полезном и важном на https://megustro.com/
🔥8❤1
Организатор самого большого гастрофестиваля России 🤩
Сергей Белкин - ресторатор, организатор Фестиваля городских ресторанов ЕСТЬ ФЕСТ. Основал одну из самых крупных сетей в Республике Башкортостан. От ресторанов премиум класса, пабов и винных баров до сети пиццерий.
В 2018 году Сергей Белкин организовал первый в России Фестиваль городских ресторанов ЕСТЬ ФЕСТ в Уфе.
С 2018 по 2023 годы количество гостей мероприятия выросло с 37 000 до 133 000. А количество участвующих ресторанных концепций с 38 до 101🔥
На сегодняшний день это самый ожидаемый жителями города праздник в году.
⏰ Когда? 17 октября 12:30 - 13:00
🎤 Тема: Самый большой гастрофестиваль России как точка притяжения города
До встречи на MEGUSTRO!
Сергей Белкин - ресторатор, организатор Фестиваля городских ресторанов ЕСТЬ ФЕСТ. Основал одну из самых крупных сетей в Республике Башкортостан. От ресторанов премиум класса, пабов и винных баров до сети пиццерий.
В 2018 году Сергей Белкин организовал первый в России Фестиваль городских ресторанов ЕСТЬ ФЕСТ в Уфе.
С 2018 по 2023 годы количество гостей мероприятия выросло с 37 000 до 133 000. А количество участвующих ресторанных концепций с 38 до 101🔥
На сегодняшний день это самый ожидаемый жителями города праздник в году.
⏰ Когда? 17 октября 12:30 - 13:00
🎤 Тема: Самый большой гастрофестиваль России как точка притяжения города
До встречи на MEGUSTRO!
👍4🔥2