Бастурма из мраморной говядины в домашних условиях🥩
Зачистить отруб Вегас.
Порезать отруб пополам или на четвертинки – зависит от вместимости электросушилки. Положить в обычную крупную соль на 24 часа, практически утопив в ней мясо.
После суток в соли мясо заметно потемнеет и станет менее пористым, плотным. Вымачивать Вегас примерно 2ч в холодной воде, меняя воду хотя бы 1 раз, чтобы мясо отдало лишнюю соль.
Обсушить бумажным полотенцем. Присыпать любимыми приправами. Отправить в электросушилку на 10-12 ч при 30°C.
Потрясающая вяленая бастурма, невероятно ароматная и пряная на вкус, готова.
Зачистить отруб Вегас.
Порезать отруб пополам или на четвертинки – зависит от вместимости электросушилки. Положить в обычную крупную соль на 24 часа, практически утопив в ней мясо.
После суток в соли мясо заметно потемнеет и станет менее пористым, плотным. Вымачивать Вегас примерно 2ч в холодной воде, меняя воду хотя бы 1 раз, чтобы мясо отдало лишнюю соль.
Обсушить бумажным полотенцем. Присыпать любимыми приправами. Отправить в электросушилку на 10-12 ч при 30°C.
Потрясающая вяленая бастурма, невероятно ароматная и пряная на вкус, готова.
👍6❤3🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Признавайтесь, а вы уже открыли летний пикниковый сезон?
Такой, чтобы с друзьями на даче, с хот-догами на аперитив, чтобы спорить про маринад для шашлыков? С этими всеми шкворчащими на огне стейками, опутанные розмарином или тимьяном?😋
Такой, чтобы с друзьями на даче, с хот-догами на аперитив, чтобы спорить про маринад для шашлыков? С этими всеми шкворчащими на огне стейками, опутанные розмарином или тимьяном?😋
🔥10😍1
Ребятаааа, ну что за день вчера был в Арме❤️🔥
Ждем вас на Grill Fest все выходные, тем более сегодня День Мясника! Приходите провести его с нами, знакомиться, есть стейки, ловить первый летний вайб, вдохнуть невероятные ароматы дымка и деликатесов🥩
Вы не потеряетесь, просто идите на запахи! Увидимся, друзья🙌🏻
Ждем вас на Grill Fest все выходные, тем более сегодня День Мясника! Приходите провести его с нами, знакомиться, есть стейки, ловить первый летний вайб, вдохнуть невероятные ароматы дымка и деликатесов🥩
Вы не потеряетесь, просто идите на запахи! Увидимся, друзья🙌🏻
❤🔥7🔥3
Праймы, всем вечер!
Срочно вдохновляем на пикник-уикенд, и если вы ждали знака Вселенной, то это он 😊
Чемпионат PRIME FOODS по стейкам!
Готовьте мясо, радуйте близких и делитесь с нами своими фото и видео. Ждем ваши рецепты в комментариях или в личку.
Мы уже приготовили для вас 3 приза и ждем, практически с попкорном в руках – кто же победит? 🥩
Итак, заветные 3 места, и победителя определят наши эксперты.
1. Порционный стейк Портерхаус и специи
2. Отруб Пиканья
3. Сет фирменных колбасок
А еще мы собираем грандиозный летний выпуск книги рецептов, и лучшие туда обязательно войдут. Ждем ваши рецепты до 10 июня, а уже 11 объявим результаты💫✨✨
Срочно вдохновляем на пикник-уикенд, и если вы ждали знака Вселенной, то это он 😊
Чемпионат PRIME FOODS по стейкам!
Готовьте мясо, радуйте близких и делитесь с нами своими фото и видео. Ждем ваши рецепты в комментариях или в личку.
Мы уже приготовили для вас 3 приза и ждем, практически с попкорном в руках – кто же победит? 🥩
Итак, заветные 3 места, и победителя определят наши эксперты.
1. Порционный стейк Портерхаус и специи
2. Отруб Пиканья
3. Сет фирменных колбасок
А еще мы собираем грандиозный летний выпуск книги рецептов, и лучшие туда обязательно войдут. Ждем ваши рецепты до 10 июня, а уже 11 объявим результаты💫✨✨
❤6🔥3
Друзья, всем пятницы)
Уже завтра лето, а у самых счастливых еще и ка-ни-ку-лы😊 Давайте начнем их вместе и будем отмечать каждый хороший момент, который запомнился🌿
Завтра, 1 июня, Праймбиф Бар дарит скидку 10% на заказ всем гостям с детьми! Приходите всей семьей в любой корнер и выбирайте свой самый любимый, вкуснейший и сочный бургер, получите удовольствие от ароматного стейка и освежающего морса!
📍Фудмолл Привоз
Авиаконструктора Миля 3А
📍Гастрономическая улица Streat
Ленинская Слобода, 26 ТЦ Roomer
📍Даниловский рынок
Мытная, 74
Уже завтра лето, а у самых счастливых еще и ка-ни-ку-лы😊 Давайте начнем их вместе и будем отмечать каждый хороший момент, который запомнился🌿
Завтра, 1 июня, Праймбиф Бар дарит скидку 10% на заказ всем гостям с детьми! Приходите всей семьей в любой корнер и выбирайте свой самый любимый, вкуснейший и сочный бургер, получите удовольствие от ароматного стейка и освежающего морса!
📍Фудмолл Привоз
Авиаконструктора Миля 3А
📍Гастрономическая улица Streat
Ленинская Слобода, 26 ТЦ Roomer
📍Даниловский рынок
Мытная, 74
🎉4👍2
Medium, пожалуйста
Праймы, всем вечер! Срочно вдохновляем на пикник-уикенд, и если вы ждали знака Вселенной, то это он 😊 Чемпионат PRIME FOODS по стейкам! Готовьте мясо, радуйте близких и делитесь с нами своими фото и видео. Ждем ваши рецепты в комментариях или в личку. …
По просьбам трудящихся конкурс продлеваем до 10 июня! 🔥
У вас есть еще время приготовить мясо, радовать близких и делиться с нами своими фото и видео. Ждем ваши рецепты в комментариях под этим постом👈
Результаты объявим 11 июня!🎁
У вас есть еще время приготовить мясо, радовать близких и делиться с нами своими фото и видео. Ждем ваши рецепты в комментариях под этим постом
Результаты объявим 11 июня!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤1👌1
А мы - нет, потому что по полной ворвались в летний сезон🤘🏻Фесты, стейки, бургеры и жара! Наслаждаться каждым днем - такой план🌿🥩
🔥4❤1