Праймы, весны в ваши сердца!

У нас тут праздничная скидка возникла, секретный промокод уже в письме в вашей почте, не пропустите! Понимаете, к чему мы? К длинным выходным и самому нежному дню весны)

Девушки тоже любят стейки, это факт. Можете нам поверить, мы периодически сверяем, на чьей стороне счет)) Поэтому прекрасный Нью-Йорк, мегабургер, собранный своими руками, красивый веллингтон или брезаола, которые изменят день к лучшему – самое то для нее.

Праздники - не только про подарки, а в первую очередь про заботу❤️
P.s. - на фото Веллинтон, и он бесподобен. И внешне и по вкусу.
Купить любые наши деликатесы можно в интернет-магазине.

Филе-миньон с зеленой сальсой

Друзья, идея для праздничного ужина. Если у вас, конечно, нет других планов😊

• Филе-миньон
Для сальсы:
• 1 ст.л. каперсов
• 4 корнишона
• 2 зубчика чеснока
• ½ пучка петрушки
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 1 небольшой перец халапеньо
• 30 мл оливкового масла
• Перья зеленого лука
• Смесь зелени (шпинат-базилик)
• Соль, перец по вкусу
• Консервированный зеленый горошек – по желанию.

До жарки дать стейку постоять при комнатной t 15 мин и промокнуть бумажной салфеткой. Филе-миньон пожарить на раскаленной сковороде|гриле до нужной степени прожарки. Время зависит от толщины стейка, но прогревать его нужно со всех 6 сторон, запечатывая бока в том числе. Можно делать это постепенно, по 15 сек на сторону и повторять действия до желаемой прожарки.

Для зеленой сальсы очень мелким кубиком нарезать халапеньо и корнишоны, всю зелень мелко порубить, смешать, приправить специями, маслом и горчицей. По желанию в конце можно добавить зеленый горошек.

И наслаждайтесь.

Девушки, любви и нежности!🪷 с праздником!

Друзья🖐🏻 настало время напомнить, кто мы и чем занимаемся)) Мы – команда Prime Foods, топим за мраморную говядину PRIMEBEEF и премиум-продукты и производим итальянскую пиццу Campanella.

Мы с вами точно знакомы, хотя бы потому что вы наверняка хоть раз пробовали в ресторане наши стейки. Goodman Prime, Levantine, Regent, Онегин, Жажда крови, Primebeef Bar City, Tootsie, Огниво, 41 этаж и Bloody Mary в Питере, Ihsan в Краснодаре. И это только малая часть. Мы скорее всего виделись на гриль-фестивалях и мастер-классах.

🥩  Наш интернет-магазин, где всегда можно заказать отрубы, стейки, пиццу, мясные деликатесы, соусы и даже грили.

🍕  Чем так хороша наша пицца, как делают и почему стоит всегда держать в запасе: почитать тут

🍔  В сети Primebeef Bar ребята делают ооочень вкусные бургеры, стейки, салаты и легкие закуски. 4 локации в Москве, а если вам неохота или некогда идти, тут можно заказать доставку.

🥂  Кейтеринг можно оформить здесь, потому что мы хорошо знаем, как устроить праздник. Маленький камерный или настоящий гала-ужин.

🥓  Премиум-бутик на Смоленке, куда можно прийти и самостоятельно выбрать стейки, получить рекомендации опытных мясников.

Мы любим говорить о мясе и еде, советовать и пробовать новое.  И если вы тоже, велкам!

Веллингтон - чертовски вкусный, очень красивый, одним своим видом уже намекает на праздник🥂
Просто добавь соус, а гостям скажи, что приготовил сам)

Подрумяненное слоеное тесто, грибная прослойка и нежная сочная вырезка внутри. Приобрести можно тут😋

Праймы, у нас ооочень серьезный вопрос. Голосуем👆🏻

Ооочеень старый мем, но смешно каждый раз😁

#выбор_марта

Друзья, когда делаешь выбор, всегда стараешься отдать предпочтение лучшему. И очень приятно, когда это что-то можно разделить с самыми близкими. Каждую пятницу, накануне выходных, к нам в офис приезжают заказы коллег, поэтому в этот день мы всегда делимся друг с другом открытиями, рецептами, блюдами, планами и смешными историями. Рассказываем вам о том, что мы выбирали для самих себя в марте.

«Я в этот раз хочу попробовать хорошо вызревший стейк из ателье Zozulinsky&Potseluev. Скорее всего возьму Пиканью. Я как-то был на дегустации, Портерхаус еще очень понравился 6-месячный, но все же Пиканья. На мой взгляд, она более насыщенная по вкусу, более аутентичная.

Я больше гурман, если можно так сказать. После моего прошлого долгого опыта работы в кухне, меня сложно удивить. А я очень люблю необычные вещи в кулинарном плане».

Женя, HoReCa

#выбор_марта

«Я выбираю мачете и стейк мясника. Уже пробовал их, очень нравятся, и считаю, что они недооцененные.

И вроде бы все уже знают историю, что тот же Хенгинг Тендер мясники оставляли себе как лучший кусок, но все же Рибай и Филе-миньон по-прежнему лидируют в плане популярности. А у этих очень особый и интенсивный вкус.

Готовлю мясо исключительно сам, у нас женой разные взгляды на эту жизнь)) Она любит well done, я medium rare, ну каково? Поэтому делаю разные прожарки, но ненавязчиво пытаюсь приучить ее к стейковой этике)»

Саша, интернет-магазин

#выбор_марта

Я выбираю то, что вкусно! И то, что хорошо идет под бокал красного🍷. Поэтому совсем недавно случилась моя симпатия к Чак Ай Роллу. Взяла целый 6-килограмовый отруб.
Я даже застряла с ним в турникетах метро, настолько он был большим, пришлось идти с ним как с ребенком в руках😁 Было очень смешно – и самой, и людям рядом))

Ну и я за практичность, конечно. Чак Ай Ролл можно использовать для многих блюд. Я порезала часть на стейки (примеч. – Дельмонико), а остальное использовала для биф бургиньон. Порезала кусочками, приготовила соус – с сельдереем, морковью, луком-шалот и вином. Томилось 3 ч, вышла отличная история. Очень вкусно.

Наташа, клиентский сервис.