Medium, пожалуйста
763 subscribers
848 photos
123 videos
6 files
320 links
О мраморной говядине от гуру из Прайм Фудс.
Интернет-магазин https://primefoods.ru
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот это фокус, друзья! Такое кино, спецэффекты и сюжетные линии мы очень любим ❤️
И если вам захотелось повторить, вы в курсе, где найти.

Колбаски для жарки барбекю вюрцер из мраморной говядины – с естественным классическим вкусом.
Колбаски сливовые - с особой ноткой сливового маринада и пряно-копченым ароматом, легкие и нежирные.
Для горячих бутербродов, хот-догов, с гречей, запеченной спаржей или просто без ничего!
Котлетки PRIMEBEEF – ну вы их сами прекрасно знаете, с ними лучшие бургеры 😋 берите сразу коробку, разделите с друзьями.
🔥51
❤‍🔥5
Мы потеряли счет времени! Когда попадаешь в классную компанию, всегда так. Grillvett, PRIMEBEEF и, собственно, мы сами.

Филе-миньон – один из тех стейков, который всем своим видом кричит: хочешь пробовать новое – давай, побалуйся мачете или вегасом, все равно ко мне вернешься)

Говорят, хорошо приготовленный стейк можно есть только губами, а резать - ложкой, настолько мягким он получается. Претендуешь – соответствуй! Филе-миньон полностью в этой истории, это та самая мышца, которая всю жизнь была нерабочей и не получала нагрузки.

Вкус: нежный, со тонким сливочным послевкусием, без выраженного аромата. И ради всех святых, не берите гарнир! Медальоны справятся и с голодом, и за эстетику вкуса ответят)

Его часто называют леди-стейк, но давайте уже по-взрослому, отбросим в сторону стереотипы: нравится – ешь и получай удовольствие. Мы готовили с новым соусом, и это космос! Он будоражит воображение. Эти шефы всегда мастерски находят секретный ингредиент, который заставит вспомнить не то что свой лучший ужин, а даже прошлую жизнь, в которой, возможно, ты был визирем в затерянной в песках далекой стране.
Какие планы на выходные, друзья?
Как насчет стейков? 🥩
🔥8👍2
А погнали с нами назад в лето, прямо завтра, жарить мини-шашлычки из пиканьи.

Она прекрасна, потому что:
• очень мраморная
• легкая в приготовлении
• вкусная
• из нее классно делать небольшие закуски, экспериментируя на ходу.

Все, кто давно подсел на стейки, знают: пиканью нельзя не узнать, на ней всегда приличная шапка жира по кромке. Хотите - удаляете, хотите - нет. Из пиканьи делают шашлычки-полумесяцы, здесь наоборот - насадили длинные стейки на шпажки и порезали. Не забывайте следить за ними на огне.

Инструкция по кукурузе: собрали все листья в модный пучок, все лишнее на гриле уйдет. Лайфхак от шефа - часто смазывайте початок сливочным маслом в процессе, поворачивайте, и она будет таять во рту.

Опробовано PRIMEBEEF, Grillvet и Prime Foods😉
❤‍🔥3🔥2👏2
Друзья, шефы тут? Совсем скоро у нас новый интенсив в Питере, приходите обязательно!

Практический мастер-класс для шефов
2 октября, Санкт-Петербург

Для тех, кто хочет выйти из «золотого треугольника» – Рибай, Нью-Йорк, Вырезка – и познакомиться ближе с альтернативными отрубами:
• Денвер (Under Blade)
• Пиканья (Top Sirloin Cap)
• Диафрагма (Inside Skirt)
• Говяжий бекон
Шеф Александр Горяйнов поделится своими наработками и опытом работы с альтернативой, а также готовыми решениями для ввода в меню.
Записаться можно в директ.
🔥3👏3
Праймы! Еще одно важное событие, которое никак нельзя пропускать шефам и тем, для кого еда-поставки-рестораны не просто хобби, а ежедневная кропотливая работа.

Выставка ПИР стартует уже 3 октября в Крокус Экспо. Мы тоже будем там, со своими прекрасными мраморными стейками, ищите нас на стенде Grillvett.

Вместе с нашими партнерами будем жарить мясо, учиться на мастер-классах у известных шефов-амбассадоров, исследовать грили. Присоединяйтесь, узнаем друг друга еще лучше!
🔥51
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот так, ловко и бесстрашно готовят шефы😍
Место действия: выставка ПИР. Ждем вас на стенде Grillvett. Впереди еще много мастер-классов!
🔥91
Праймы, давайте устроим небольшую разминку, если вы еще не забыли стейки.

Про грибы спрашивать не будем, но если вы оставите в комментариях название, это вообще отдельный почет.

Итак, даем подсказку: если сделать дополнительный надрез, то из них получатся красивые Баттерфляй- стейки. И да, обратите внимание на центральную жилку, это главный ключ к ответу👌🏻
🔥2
На фото 👆🏻 красуется:
Anonymous Poll
19%
Денвер
10%
Пиканья
63%
Топ Блейд
8%
Топ Инсайд
Medium, пожалуйста
На фото 👆🏻 красуется:
Да, друзья, большинство из вас попали в точку – это именно Топ Блейд!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
И как идею - ловите рецепт этого стейка, сохраняйте и пользуйтесь. С лисичками и сливочным соусом – топ. Топ Блейд)) Не забывайте про локальные сезонные продукты, они всегда очень органично вписываются в любимые блюда.

И включите звук погромче🔊
Совместный проект Grillvett х Primebeef x Prime Foods
6🔥3👍2🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А тем временем подъехали новинки. Брезаола и утиный хамон - просто восхищение. Расхваливать не будем, пробуйте сами😋
Купить можно в нашем интернет-магазине.
❤‍🔥7
Друзья, время проверить зрение! по праймбифовски😄 пишите, чего вам тут не хватает, какие стейки в любимчиках)
4👀3
Нельзя просто взять и удержаться, чтобы не приготовить тартар, пока жарится стейк😄
Prime Foods × Primebeef × Grillvett
🔥10👍1
Шефы, с вашим днем! С профессиональным праздником!

Всем, кто ежедневно проводит на ногах по 12 часов, кто отвечает за вкус, эстетику и воспитание прекрасного через еду. Кто каждый день создает новое и радует гостей, проводя время на кухне среди кипящего масла, острых ножей, огромных, как бабушкин гарнитур, печей и грилей. Кто разбирается и в мясе, и в луковых супах, и папоротник не прочь пожарить.

Вы крутые! Спасибо, что радуете своими идеями и вкусными блюдами❤️ Профессиональных взлетов вам, стальных нервов, благодарных гостей и обычных радостных радостей!
Во имя праздничного брискета, чирс!
5🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Делимся оочень сочными кадрами с недавнего мероприятия. Так проходят мастер-классы для профессионалов😋
🔥6
А вы хотите мастер-класс по мясу для любителей?
Anonymous Poll
90%
Да
2%
Нет
7%
Я и сам все умею
Medium, пожалуйста
А вы хотите мастер-класс по мясу для любителей?
Мы все уловили, друзья👌🏻 вам интересно, это главное! спасибо, что дали нам понять.
Обещаем скоро вернуться с новостями)