Пить игристое и есть брускетты с мраморной говядиной.
Читать или проводить время за неспешной беседой с друзьями.
Приготовить свой лучший ростбиф, пока за окном непогода.
Есть еще идеи?

Где взять стейки прямо сейчас, вы и так хорошо знаете – тут. А вино очень советуем тут, в Ladoga Drinks. Фото с нашего недавнего гастроужина в Праймбиф Бар Сити.

Тартар всемогущий, какая красота! Прямо всегда достойное завершение дня, когда можно замедлиться и посвятить время себе, близким и совместному ужину.

Пиканья, друзья. Пиканья и летний вайб впридачу)

Сама по себе Пиканья достаточно мраморная и ооочень узнаваемая из-за своей толстой полосы жира. Отруб треугольной формы, поэтому стейки могут быть разных размеров. Если хватает сил и драйва – берите сразу отруб, тренируйтесь сами.

Лайфхак. Всегда режем жиром вниз – это элементарно удобнее, клинок не застрянет в жире, и сами стейки получатся красивее. Рассчитываем примерную нарезку по диагонали и понеслись. Каждый стейк получается один больше другого, но выглядят одинаково и благородно.

Факт – чем ближе к хвостовой части находится стейк, тем нежнее будет он после прожарки, и наоборот.

Еще Пиканью можно запечь целиком как ростбиф. Чаще всего подается с легким гарнирами: овощные салаты, запеченные овощи, овощи-гриль (брокколи, морковь, цветная капуста, стручковая фасоль, спаржа), карамелизированная морковь.

У стейков богатый, раскрывающийся аромат, нежная текстура и румяная корочка – воспитывайте свой вкус, праймы, пробуйте больше.