Стейк-салат с овощами

• 7 г перца чили
• по 7 мл оливкового масла, столового и яблочного уксуса
• Соль, перец по вкусу
• 15 г зерновой горчицы
• 80 г фланк-стейка
• 30 г красного лука
• 30 г фризе
• 8 г кинзы
• 50 г черри
• 6 г тыквенных семечек
• 50 г беби-кукурузы консервированной
• 100 мл сливок
• 20 г репчатого лука
• 5 г дробленого перца
• 3 мл растительного масла

Для соуса:
Очистить перец чили от семян и мелко порезать.
В горчицу постепенно вливать оливковое масло, аккуратно перемешивая до однородной консистенции. В конце добавить перец, соль, перец чили и яблочный уксус, перемешать до однородной массы.

Для салата.
Красный лук нарезать полукольцами, замариновать в уксусе с солью и сахаром.
Фризе порвать. У кинзы оборвать листочки, черри порезать пополам, кукурузу порезать слайсами 3-4 мм под углом 45 градусов. Смешать все овощи с половиной соуса.

Стейк пожарить до прожарки Medium. Когда чуть отдохнет на доске, нарезать слайсами под углом в 45 градусов. Выложить рядом с салатом и полить оставшимся соусом.
Сверху посыпать салат тыквенными семечками.

Крайне интересно, что у вас по еде? 😋 Какие планы на выходные?

Друзья, давайте на минутку отвлечемся от дел.
У нас опрос😎

И таки-да, большинство подметили абсолютно верно)

В нашем интернет-магазине появилось вагю! Премиальная мраморная говядина прямо со склонов Японии. И пожалуй, тут даже добавлять ничего не нужно: это премиальный премиум. Супер-мраморное мясо без всяких компромиссов, красивое до совершенства, с особенным вкусом и ароматом.

Японцы – эстеты по жизни, и еда занимает важное место в их культуре и традициях,– ей нужно наслаждаться. И стейки вагю о том же. Нежные, невероятно сочные, прихваченные огнем: мы в восторге, и вам советуем.
На фото татаки из вагю, и это очень вкусно. Купить стейки можно тут.

Все-таки у PRIMEBEEF лучшие стейки!! 🥩

Вместо утреннего кофе так сказать 😋

Незамысловатый рецепт, позволяющий остановиться на полпути

Запечь томаты черри с розмарином и базиликом в духовке, приправив специями. Отдельно в фольге запечь чеснок, выдавить его в 25 г размягченного сливочного масла и хорошо размешать. Нанести смесь на хлеб, обжарить тост.

Заранее подготовленный стейк Нью-Йорк прожарить до Medium. Дать ему отдохнуть 5-7 мин, нарезать на слайсы. Собрать сэндвич. Выложить на тост сочный стейк, черри и базилик. Приправить специями и соусом барбекю по желанию, накрыть вторым тостом.

Но! Как показала практика, не все доходят до сэндвича, как только готов стейк😁

Праймы, как насчет нового теста??! Узнать, насколько хорошо вы вшиты в гастро-культуру нашего города, как близко знакомы с историей локаций, уверены ли где покупать лучший стрит-фуд?

Налейте себе кофе или возьмите пюре с котлеткой (желательно с нашей😊), включите любимый трек и погнали! Делаем пятиминутный пит-стоп, и можно снова приниматься за свои дела.

И еще один важный момент, по которому просим высказаться😉

Золотые слова практически прямиком из того самого 2007)

Стейки как в ресторане для особенного ужина, рёбра Кальби и Брискет для неспешного BBQ на даче, WAGYU или Dry Aged для мясных эстетов - это и многое другое вы найдёте в нашем интернет-магазине

Или просто напишите нашим консультантам @primefoods_ecom и они помогут определиться с заказом

📍Доставка по Москве и Санкт-Петербургу
📍Доставка по РФ от 2000₽

Вот кинешь фото в общий чат с друзьями, и даже приглашения не нужно, все сами собой собираются😁 у вас так же?)