Праймы, как бы там ни было, все вертится вокруг мяса. Как давно вы собирали сочный, солнечный, огромный бургер для души?
Запоминайте: булка, котлета PRIMEBEEF из мраморной говядины, красный лук, маринованные огурцы, салат, томаты и мноооого сыра.
Запоминайте: булка, котлета PRIMEBEEF из мраморной говядины, красный лук, маринованные огурцы, салат, томаты и мноооого сыра.
❤5
Итак, пост заканчивается, погода установилась ровно-весенняя, солнечная, так что впереди – ноль ограничений. Как после езды в протяженном городе попасть на скоростную трассу)
Мы знаем, что в эти выходные вы обязательно соберетесь с близкими за одним столом: кто-то будет праздновать светлую Пасху, кто-то поедет на дачу, чтобы сдуть пыль с гриля, а значит, можно прихватить с собой большой Брискет (как никогда в тему) или Денвер – со скидкой -20%.
Искренний совет тем, кто открывает барбекю-сезон, возьмите попробовать угли 800 Degrees и что-то из наших новинок - томатных соусов Rufus – одни только названия вкусов чего стоят: Копченое яблоко, Кленовый виски. Вся красота в деталях, сами знаете😊
Мы знаем, что в эти выходные вы обязательно соберетесь с близкими за одним столом: кто-то будет праздновать светлую Пасху, кто-то поедет на дачу, чтобы сдуть пыль с гриля, а значит, можно прихватить с собой большой Брискет (как никогда в тему) или Денвер – со скидкой -20%.
Искренний совет тем, кто открывает барбекю-сезон, возьмите попробовать угли 800 Degrees и что-то из наших новинок - томатных соусов Rufus – одни только названия вкусов чего стоят: Копченое яблоко, Кленовый виски. Вся красота в деталях, сами знаете😊
🔥3👍1
Стейкологи и гурманы тут? 😋
Среди новинок апреля – мясо Dry Aged, и его точно никто не делает лучше, чем наши друзья, в Мясном ателье Зозулинского и Поцелуева. Из мраморной говядины PRIMEBEEF, разумеется.
Мясо сухого созревания, оно выдерживается по старинной методике в особых камерах, в максимально контролируемых условиях: обдув и циркуляция воздуха, определенная температура, влажность. Так происходит ферментация мяса, и длиться этот процесс может от 30 дней до 6 месяцев. Почитать подробнее можно тут. В результате мясо приобретает особую текстуру, нежность и совершенно неповторимый аромат. Не говоря уже о вкусе: легком, совершенном, с медово-сливочным оттенком.
Что касается личных предпочтений, мы выбираем Пиканью и тартар из нее, ну и кто откажется от звездного Рибая?! Чтобы вы могли распробовать деликатес, мы сделали скидку -10% на все эти стейки и отрубы 🥩
Среди новинок апреля – мясо Dry Aged, и его точно никто не делает лучше, чем наши друзья, в Мясном ателье Зозулинского и Поцелуева. Из мраморной говядины PRIMEBEEF, разумеется.
Мясо сухого созревания, оно выдерживается по старинной методике в особых камерах, в максимально контролируемых условиях: обдув и циркуляция воздуха, определенная температура, влажность. Так происходит ферментация мяса, и длиться этот процесс может от 30 дней до 6 месяцев. Почитать подробнее можно тут. В результате мясо приобретает особую текстуру, нежность и совершенно неповторимый аромат. Не говоря уже о вкусе: легком, совершенном, с медово-сливочным оттенком.
Что касается личных предпочтений, мы выбираем Пиканью и тартар из нее, ну и кто откажется от звездного Рибая?! Чтобы вы могли распробовать деликатес, мы сделали скидку -10% на все эти стейки и отрубы 🥩
👍6
Делимся огненным видео с самого утра 🔥
Это вам не овсянка с клубникой, не греча с курой в конце концов, это завтрак взрослых людей.
Сэндвич с рваной говядиной, приготовленной в афганском казане.
Если захотите повторить, все просто:
• 1 отруб Чак Ай Ролл
• соль – 1 ч.л. на кг
• черный перец
• лук, нарезанный толстыми кольцами
Снять с отруба основной жирок, чтобы под давлением он не превратится в кашу. Нам нужна красиво распадающаяся на волокна говядина. Помещаем все это в казан, на дно казана заранее выкладываем лук. Теперь нп плиту и терпим свист примерно 1,5 ч. И не забудьте открыть клапан, чтобы казан не разлетелся на кусочки по всей квартире (и это не шутка).
Фишка афганского казана именно в давлении. Благодаря ему и толстым стенкам, еда готовится быстро, становится мягкой, особенно сочной, и готовить в нем можно почти все, что угодно. И еще: его нельзя перегружать, то есть заполнять казан можно только на 2/3.
Достаем, измельчаем обычной вилкой. Все остальное: сэндвич, булки, лепешки – как использовать рваную говядину, вы можете придумать сами)
Это вам не овсянка с клубникой, не греча с курой в конце концов, это завтрак взрослых людей.
Сэндвич с рваной говядиной, приготовленной в афганском казане.
Если захотите повторить, все просто:
• 1 отруб Чак Ай Ролл
• соль – 1 ч.л. на кг
• черный перец
• лук, нарезанный толстыми кольцами
Снять с отруба основной жирок, чтобы под давлением он не превратится в кашу. Нам нужна красиво распадающаяся на волокна говядина. Помещаем все это в казан, на дно казана заранее выкладываем лук. Теперь нп плиту и терпим свист примерно 1,5 ч. И не забудьте открыть клапан, чтобы казан не разлетелся на кусочки по всей квартире (и это не шутка).
Фишка афганского казана именно в давлении. Благодаря ему и толстым стенкам, еда готовится быстро, становится мягкой, особенно сочной, и готовить в нем можно почти все, что угодно. И еще: его нельзя перегружать, то есть заполнять казан можно только на 2/3.
Достаем, измельчаем обычной вилкой. Все остальное: сэндвич, булки, лепешки – как использовать рваную говядину, вы можете придумать сами)
🔥4
Итак, мы приступаем к серии обзоров на наши стейки и отрубы, и первым делом продолжим рассказывать про Чак Ай Ролл. Давайте по-честному. Все говорят, что по вкусу он похож на Рибай. Как бы да, но нет, и вот почему.
Чак Ай Ролл – подлопаточный отруб. Альтернативные стейки не имеют грейдов, но условно всегда озвучивается примерная мраморность. У Чак Ай Ролла она высокая, что сильно играет в его пользу. Отруб правда берут из той же мышцы, что и Рибай, но из разных частей: у Чак Ай Ролла она более активная и рабочая, читайте между строк – более жесткое мясо.
Однако преимуществ у Чака очень много, и первый из очевидных плюсов – его размеры, мяса точно хватит на большую компанию или на долгое время. Из него нарезают стейки Дельмонико, остальное мясо используют для буженины, рваной говядины, гуляша и даже шашлыка. И фарш, ммм 🔥котлеты, бургеры, мясные запеканки. Томление и тушение, немного терпения и волшебство тут как тут.
Прочитать полный обзор на Чак Ролл можно в нашем канале Я.Дзен.
Чак Ай Ролл – подлопаточный отруб. Альтернативные стейки не имеют грейдов, но условно всегда озвучивается примерная мраморность. У Чак Ай Ролла она высокая, что сильно играет в его пользу. Отруб правда берут из той же мышцы, что и Рибай, но из разных частей: у Чак Ай Ролла она более активная и рабочая, читайте между строк – более жесткое мясо.
Однако преимуществ у Чака очень много, и первый из очевидных плюсов – его размеры, мяса точно хватит на большую компанию или на долгое время. Из него нарезают стейки Дельмонико, остальное мясо используют для буженины, рваной говядины, гуляша и даже шашлыка. И фарш, ммм 🔥котлеты, бургеры, мясные запеканки. Томление и тушение, немного терпения и волшебство тут как тут.
Прочитать полный обзор на Чак Ролл можно в нашем канале Я.Дзен.
❤9
А вот и прекрасные отрубы Dry Aged из цеха Зозулинского и Поцелуева, которые ждут своего времени и ждут вас. Посмотреть все и выбрать можно тут.
🔥5
Мы как бы ни на что не намекаем, но гриль-сезон уже в разгаре.
Все мысли вторника уже про субботу 😊🥩 Почти все.
Все мысли вторника уже про субботу 😊🥩 Почти все.
🔥9
Праймы, сегодня мы празднуем день рождения нашего интернет-магазина! 3 года, три!! 🥳🎉
Замечали как быстро растут чужие дети? Вот только держал маленький сверток на руках, а вот он уже тащит школьный ранец. Так и у нас☺️ Традицию хочется соблюдать, поэтому свято отмечаем эту дату. И зовем вас загадывать желания вместе с нами и принимаем поздравления!)
Спасибо вам, что раз за разом выбираете нас! Это как в крепком браке или с работой, все равно делаешь этот выбор каждый день - оставаться вместе, потому что любишь и доверяешь. Мы запускались в пандемию, и действовали почти вслепую, а теперь у нас уже мощное коммьюнити.
И в честь нашего рождения, мы дарим скидки: до -25% на целых 5 дней: с 26 по 30 апреля включительно. Просто выберите все, что нужно, скидка применится автоматически при оформлении заказа. Все деньрожденьские товары тут, не пропустите! 🎉
Замечали как быстро растут чужие дети? Вот только держал маленький сверток на руках, а вот он уже тащит школьный ранец. Так и у нас☺️ Традицию хочется соблюдать, поэтому свято отмечаем эту дату. И зовем вас загадывать желания вместе с нами и принимаем поздравления!)
Спасибо вам, что раз за разом выбираете нас! Это как в крепком браке или с работой, все равно делаешь этот выбор каждый день - оставаться вместе, потому что любишь и доверяешь. Мы запускались в пандемию, и действовали почти вслепую, а теперь у нас уже мощное коммьюнити.
И в честь нашего рождения, мы дарим скидки: до -25% на целых 5 дней: с 26 по 30 апреля включительно. Просто выберите все, что нужно, скидка применится автоматически при оформлении заказа. Все деньрожденьские товары тут, не пропустите! 🎉
❤9🔥3
Вперед, в выходные!!
С таким запалом нас теперь ни дождь, ни отсутствие дачи не остановит😁
С таким запалом нас теперь ни дождь, ни отсутствие дачи не остановит😁
🔥9🤣3❤1👍1