Котлеты PRIMEBEEF как спасение, и сейчас расскажем почему.

• С ними получаются огромные сочные бургеры, это не скромная котлетка, как в привычном фастфуде. Съел и запомнил💪🏻 И полдня занимаешься делами.
• Их обожают дети, потому что они вообще спецы по полуфабрикатам. Поэтому если времени нет совсем, смело можно просто пожарить и готово в пределах 10 мин. Дети всегда за простую еду.
• Котлеты можно раскрошить на фарш, если его нет под рукой и приготовить быстрый болоньезе к воздушному пюре или пасте, или завернуть в тако/ фахитас/ ролл вместе с овощами.

А если при этом еще можно никуда не выходить, и провести весь день дома, в пижаме, устроить себе внезапный выходной (в нашем интернет-магазине работает доставка, напоминаем), это вообще отдельная радость.

Сковорода, гриль, духовка – подойдет практически все, что есть под рукой.

Друзья, кажется весна наконец проникла и в Москву: солнце навещает все чаще, даже подснежники вылупились, а значит, самое время снять домик за городом или умчаться на выходные на дачу, смахнуть пыль с гриля, если вы им давно не пользовались.

Праймы, вы голосовали - мы услышали!)
И поэтому ловите скидку -30% на угольные брикеты Brikkets в нашем интернет-магазине.
Запасайтесь, и да пребудут с нами солнечные выходные! 🤞🏻

Рецепт для повторения🥩
Стейк-салат с Чак Тендером и зеленью.
Смотрите, сохраняйте, пользуйтесь.

Праймы, как бы там ни было, все вертится вокруг мяса. Как давно вы собирали сочный, солнечный, огромный бургер для души?

Запоминайте: булка, котлета PRIMEBEEF из мраморной говядины, красный лук, маринованные огурцы, салат, томаты и мноооого сыра.

А вот и сами творцы 😊

Делимся огненным видео с самого утра 🔥
Это вам не овсянка с клубникой, не греча с курой в конце концов, это завтрак взрослых людей.

Сэндвич с рваной говядиной, приготовленной в афганском казане.

Если захотите повторить, все просто:
•  1 отруб Чак Ай Ролл
•  соль – 1 ч.л. на кг
•  черный перец
•  лук, нарезанный толстыми кольцами

Снять с отруба основной жирок, чтобы под давлением он не превратится в кашу. Нам нужна красиво распадающаяся на волокна говядина. Помещаем все это в казан, на дно казана заранее выкладываем лук. Теперь нп плиту и терпим свист примерно 1,5 ч.  И не забудьте открыть клапан, чтобы казан не разлетелся на кусочки по всей квартире (и это не шутка).

Фишка афганского казана именно в давлении. Благодаря ему и толстым стенкам, еда готовится быстро, становится мягкой, особенно сочной, и готовить в нем можно почти все, что угодно. И еще: его нельзя перегружать, то есть заполнять казан можно только на 2/3.

Достаем, измельчаем обычной вилкой. Все остальное: сэндвич, булки, лепешки – как использовать рваную говядину, вы можете придумать сами)

Итак, мы приступаем к серии обзоров на наши стейки и отрубы, и первым делом продолжим рассказывать про Чак Ай Ролл. Давайте по-честному. Все говорят, что по вкусу он похож на Рибай. Как бы да, но нет, и вот почему.

Чак Ай Ролл – подлопаточный отруб. Альтернативные стейки не имеют грейдов, но условно всегда озвучивается примерная мраморность. У Чак Ай Ролла она высокая, что сильно играет в его пользу. Отруб правда берут из той же мышцы, что и Рибай, но из разных частей: у Чак Ай Ролла она более активная и рабочая, читайте между строк – более жесткое мясо.

Однако преимуществ у Чака очень много, и первый из очевидных плюсов – его размеры, мяса точно хватит на большую компанию или на долгое время. Из него нарезают стейки Дельмонико, остальное мясо используют для буженины, рваной говядины, гуляша и даже шашлыка. И фарш, ммм 🔥котлеты, бургеры, мясные запеканки. Томление и тушение, немного терпения и волшебство тут как тут.

Прочитать полный обзор на Чак Ролл можно в нашем канале Я.Дзен.

А вот и прекрасные отрубы Dry Aged из цеха Зозулинского и Поцелуева, которые ждут своего времени и ждут вас. Посмотреть все и выбрать можно тут.