Спойлер: это оооочень вкусно и оочень много, как раз для компании 👆🏻 Кампотский красный перец Royal Field на фото – с необыкновенным ароматом. Глубоким, проникающим. Чуть растереть в ладонях и 🔥
Пробуйте обязательно.

Смешивание и сочетание – наше все! Поэтому ловите говорящую схему по соусам, и на этом легко уходим в выходные)
Только не переборщите, умоляем😂

Стейкологи тут?😃
Давайте отвлечемся на 13 секунд и поупражняемся)

Если вы вдруг, совершенно случайно не успели с подарками на завтра, мы поможем.
Со стейками, разумеется😄 И особенно в тему, что сейчас у нас акция - 40% на второй стейк или отруб. Можно выбрать любое направление и вперед!

Во все тяжкие. Брискет, Оковалок и Рамп роаст. Самые брутальные мясоеды с опытом обожают как раз именно такие.

Для малоежек. Порционный Рибай, Нью-Йорк, Минутка, Яблочко.

Пицца. Не мясо единым. Необходимый минимум - пара пицц в морозилке (а то и больше!) - всегда хороший план Б.

Мужчины, с праздником! Сохраняйте свои лучшие качества, оставайтесь верными себе и будьте любимыми! 😊

Праймы, ну конечно же, это был стейк Рибай. Само собой)

Мы дали вам время отдохнуть от всего, провести время с семьей, а теперь возвращаемся с новыми силами прямо на пороге весны, и новости будут🔥, уже очень скоро. А пока предлагаем вам старый добрый рецепт сэндвича Росса.

Мы любим сериал «Друзья» и иногда экспериментируем, повторяя то, что готовили главные герои.

Предыстория: в одной из серий у Росса на работе кто-то увел из-под носа его любимый сэндвич, он остался без обеда. Голодный и злой… Многие же бывали в такой ситуации, правда? Поэтому в поисках еды сметаешь в супермаркете все, что готово к употреблению, а во время просмотра классного фильма, даже несмотря на время за полночь, идешь к холодильнику и делаешь себе что-то похожее. Потому что это не-воз-мож-но вкусно.

Сэндвич Росса

• Стейк Рибай или Денвер PRIMEBEEF
• 2 средних томата
• Клюквенный соус (или любой кисло-сладкий соус)
• Листья салата
• Тостовый хлеб
• Майонез
• Соль
• Перец

1. Обжарить на сковороде хлеб. На один сэндвич понадобится 2 куска.
2. Прожарить стейк до Medium, дать отдохнуть и мелко нарезать. Вместо стейка можно использовать пастрами или ломтики бекона.
3. Нарезать томаты на тонкие слайсы.
4. Подготовить листья салата.
5. Приступаем к сборке сэндвича. На обжаренный тост тонко намазать домашний майонез, вложить лист салата и кусочки стейка. Присыпать солью и перцем по вкусу.
6. Взять дополнительный необжаренный хлеб, обмакнуть в питательный мясной сок, оставшийся после приготовления стейка. Это и есть тот самый секретный ингредиент - «увлажнитель», который любила использовать сестра Росса - Моника Геллер
7. Сверху него выложить слайсы томатов, оставшийся стейк и приправить его парой капель клюквенного соуса.
8. Закрыть сэндвич вторым обжаренным тостом и слегка придавить.

«Стейк, пожалуйста. C кровью». У кого-то за соседним столиком начинается паника. А кто-то считает, что это небезопасно, потому что раз сырой – то точно не готовый. Когда не так близко знаком с мясом, рисковать первый раз не стоит. Лучше выбрать популярную прожарку, скажем, Medium: стейк получится в меру сочным, но хорошо прожаренным.

Вкус и сочность стейка определяет прожарка. На деле то, что называют кровью – сок, который испаряется из мяса, а красный цвет ему придает миоглобин. Это белок, который отвечает за кислород, и в зрелых животных его гораздо больше: они более активны и мышечная масса у них больше. При тепловой обработке миоглобин разрушается, жидкость окрашивается в красный цвет, а стейк приобретает коричневый оттенок. Чем ниже температура приготовления, тем более темного-красного оттенка он будет.

Жировые прослойки в мраморной говядине, которые тают при нагреве + влага + миоглобин = мясной сок.
Запомните, первое правило хорошего стейка - румяная корочка сверху и розовая сердцевина внутри.

Ночной дожор 😂

Дорогие девушки, с праздником! 🌷🌱

Желаем весны, искреннего счастья, благополучия и любви! Оставайтесь по-настоящему восторженными и успешными в том, что делаете.

Пусть вас окружает нежность и забота близких, будьте по-весеннему юны и красивы! Счастья вам!✨️✨️