Новогодний ростбиф
• 1,5 кг наружней части для запекания (rump roast)
• 3-4 зубчика чеснока, нарезанного тонкой соломкой
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 2 ч.л. сушеного измельченного розмарина
• веточка тимьяна (по желанию)
• термометр для мяса
Вынуть мясо из холодильника за 1 час до приготовления, чтобы оно достигло комнатной температуры. Промокнуть насухо бумажными полотенцами. Срезать с мяса весь жир.
Острым ножом проткнуть мясо в нескольких местах примерно на 2 см в глубину и вставить кусочки чеснока, проталкивая до упора. Слегка сбрызнуть мясо оливковым маслом, приправить солью, перцем и розмарином. Обвязать шпагатом для придания формы через каждые 7 см. Поместить термометр в центр мяса до упора.
Заранее разогреть духовку до 175 °С. Когда духовка нагреется, поместить мясо на противень и поставить в духовку.
Жарьте до тех пор, пока термометр не покажет 60-63°для прожарки medium или 65-69°для хорошо прожаренного. Вынуть ростбиф из духовки и дать ему настояться 10-20 минут, прежде чем разрезать, чтобы соки распределились равномерно.
Нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и сразу подавать.
• 1,5 кг наружней части для запекания (rump roast)
• 3-4 зубчика чеснока, нарезанного тонкой соломкой
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 2 ч.л. сушеного измельченного розмарина
• веточка тимьяна (по желанию)
• термометр для мяса
Вынуть мясо из холодильника за 1 час до приготовления, чтобы оно достигло комнатной температуры. Промокнуть насухо бумажными полотенцами. Срезать с мяса весь жир.
Острым ножом проткнуть мясо в нескольких местах примерно на 2 см в глубину и вставить кусочки чеснока, проталкивая до упора. Слегка сбрызнуть мясо оливковым маслом, приправить солью, перцем и розмарином. Обвязать шпагатом для придания формы через каждые 7 см. Поместить термометр в центр мяса до упора.
Заранее разогреть духовку до 175 °С. Когда духовка нагреется, поместить мясо на противень и поставить в духовку.
Жарьте до тех пор, пока термометр не покажет 60-63°для прожарки medium или 65-69°для хорошо прожаренного. Вынуть ростбиф из духовки и дать ему настояться 10-20 минут, прежде чем разрезать, чтобы соки распределились равномерно.
Нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и сразу подавать.
👍7🔥1😍1
Друзья, вы уже пробовали в нейросеть? 🤔Что показывает вам искусственный интеллект? Совпадает с тем, что в голове?
Вот, например, запрос《мясник и мясо》
Ооочень реалистично и слегка напоминает фильмы Гая Ричи.
Вот, например, запрос《мясник и мясо》
Ооочень реалистично и слегка напоминает фильмы Гая Ричи.
🔥5
Праймы, в очередном новогоднем боксе сделали для вас подборку мест от наших партнеров, куда можно зайти и отметить с коллегами и близкими надвигающиеся праздники. Рекомендуем от всего ❤️
• Ресторан REGENT Алексея Пинского, в старинном зале гостиницы «Арбат», с блюдами из мраморной говядины и морскими деликатесами. Окунуться в атмосферу праздника и роскоши – бесценно. А еще оформить доставку новогодних блюд и гастрономии домой.
• Primebeef Bar – московская сеть гриль-баров, куда можно не только прийти и попробовать потрясающие бургеры и стейки, но и заказать новогоднюю гастрономию себе домой. Идеальная история в праздники, когда нужно быть в 5 местах одновременно и что-то еще успеть к новогоднему столу. По промокоду «Прайм Фудс» вам сделают 10% скидку на заказ. Заказать можно по тлф. +7 916 300 50 75
• Корнеры SMOKY BBQ – то место, куда обязательно стоит заглянуть, гуляя по центру, чтобы ощутить вкус американского стрит-фуда. Ребята проповедуют классический техасский барбекю: брискет, авторские сэндвичи и куриные чупа-чупсы их MUST EAT. Спецпредложение от команды: -10% скидки при заказе на мясные блюда из говядины PRIMEBEEF и -15% на предзаказ готовых блюд.
• Ресторан REGENT Алексея Пинского, в старинном зале гостиницы «Арбат», с блюдами из мраморной говядины и морскими деликатесами. Окунуться в атмосферу праздника и роскоши – бесценно. А еще оформить доставку новогодних блюд и гастрономии домой.
• Primebeef Bar – московская сеть гриль-баров, куда можно не только прийти и попробовать потрясающие бургеры и стейки, но и заказать новогоднюю гастрономию себе домой. Идеальная история в праздники, когда нужно быть в 5 местах одновременно и что-то еще успеть к новогоднему столу. По промокоду «Прайм Фудс» вам сделают 10% скидку на заказ. Заказать можно по тлф. +7 916 300 50 75
• Корнеры SMOKY BBQ – то место, куда обязательно стоит заглянуть, гуляя по центру, чтобы ощутить вкус американского стрит-фуда. Ребята проповедуют классический техасский барбекю: брискет, авторские сэндвичи и куриные чупа-чупсы их MUST EAT. Спецпредложение от команды: -10% скидки при заказе на мясные блюда из говядины PRIMEBEEF и -15% на предзаказ готовых блюд.
❤1👍1
Forwarded from FOODISCOVERY
В аэропорту Шереметьево открывается ресторан русской и европейской кухни «Онегин».
В меню сделан акцент на рыбные деликатесы и блюда из дичи: карпаччо из муксуна, крудо из нельмы, чавыча на гриле, уха из белорыбицы, омлет с крабом, блинчики с лососем. Среди мясных блюд можно обнаружить томленую ножку кролика, тар-тар из оленины, риет из дичи с вареньем из еловых шишек, ростбиф из вырезки марала. С особой витрины в ресторане можно купить икру и деликатесы в подарок.
Стоит отметить, что «Онегин» создан в партнерстве с компанией Simple, производителем рыбных деликатесов Siberian Luxury Bar, поставщиком мраморной говядины Primebeef и специалистом по передовым технологиям Bork. Участие в проекте этих экспертов может быть залогом успеха нового ресторана. Ищите его в зоне вылета терминала B после досмотра.
В меню сделан акцент на рыбные деликатесы и блюда из дичи: карпаччо из муксуна, крудо из нельмы, чавыча на гриле, уха из белорыбицы, омлет с крабом, блинчики с лососем. Среди мясных блюд можно обнаружить томленую ножку кролика, тар-тар из оленины, риет из дичи с вареньем из еловых шишек, ростбиф из вырезки марала. С особой витрины в ресторане можно купить икру и деликатесы в подарок.
Стоит отметить, что «Онегин» создан в партнерстве с компанией Simple, производителем рыбных деликатесов Siberian Luxury Bar, поставщиком мраморной говядины Primebeef и специалистом по передовым технологиям Bork. Участие в проекте этих экспертов может быть залогом успеха нового ресторана. Ищите его в зоне вылета терминала B после досмотра.
🔥7👍2
Друзья, спасибо вам за идеи по новогодним блюдам, взяли на заметку и тоже вдохновились!
Ну что, все советы, которые могли вам дать по мясу, уже насоветовали, заказы отправили. Уверены, что настроение у вас тоже уже праздничное! Давайте сегодня просто отвлечемся, и для этого – специальный тест в последнем новогоднем боксе.
Проходите, выбирайте, улыбайтесь (лучше всегда!) и делитесь с друзьями, им наверняка понравится 💫💫⭐️
https://madte.st/jqwxFVzf
Ну что, все советы, которые могли вам дать по мясу, уже насоветовали, заказы отправили. Уверены, что настроение у вас тоже уже праздничное! Давайте сегодня просто отвлечемся, и для этого – специальный тест в последнем новогоднем боксе.
Проходите, выбирайте, улыбайтесь (лучше всегда!) и делитесь с друзьями, им наверняка понравится 💫💫⭐️
https://madte.st/jqwxFVzf
🔥6👍3
Как вы? Приветствуем в новом году, друзья!
Мы специально не отвлекали вас в каникулы, чтобы все вы смогли хорошо отдохнуть и подзарядить свои батарейки 🎄Надеемся, у вас получилось.
А сегодня делимся все еще праздничной атмосферой. Признавайтесь, кто хорошо себя вел в прошлом году?) По нашей версии новогодние подарки должны выглядеть именно так!
Мы специально не отвлекали вас в каникулы, чтобы все вы смогли хорошо отдохнуть и подзарядить свои батарейки 🎄Надеемся, у вас получилось.
А сегодня делимся все еще праздничной атмосферой. Признавайтесь, кто хорошо себя вел в прошлом году?) По нашей версии новогодние подарки должны выглядеть именно так!
🔥11
Друзья! Январь – это время, когда можно и нужно наметить новые тропы. И мы очень хотим получить от вас обратную связь по работе нашего интернет-магазина. Пара вопросов, которые займут всего минуту – вам пустячок, а нам поможет в работе, чтобы стать еще лучше для вас)
Мы будем очень признательны! 😊
Мы будем очень признательны! 😊