Привет, друзья.

Мы тут, и будем продолжать вещание. В последние дни крайне сложно оставаться на тех же ровных нотах, что и раньше, но нужно держать голову холодной. И принимать решения, от которых зависит наше завтра.

Вы знаете, что можете заказать все, что вам нужно, на нашем сайте. Или позвонить, и мы все сами организуем. Но главное - мы хотим, чтобы вы знали: вы не одни. Мы такие же, и испытываем такую же тревожность. На днях был телефонный разговор, когда человек на другом конце трубки ответил, что звонят только когда что-то случилось. Сейчас это, кажется, не совсем так. Звонить друзьям и близким, обнимать их, разделить с ними сухое белое и обычный багет, видеться чаще – самое важное и лучшее, что может быть в эти дни.

Мы профи в мясе, но мы привыкли строить, и никогда не наоборот. Дом, уют, бизнес, семейные традиции. Знаем, что у вас также. Поэтому хочется держаться ближе.
Берегите себя ❤️

Чтобы приготовить ужин, вам может понадобиться пара бокалов красного или чего покрепче.
Даже если вы готовите манную кашу.
Но если получится, возьмитесь за что-то более универсальное, пряное, и не оставайтесь наедине со своими мыслями. Близким тоже нужно наше тепло.
Сделать можно, например, гуляш, его рецепт можно вспомнить тут. Но не только в гуляше дело. Иногда суть в том, чтобы сосредоточиться.

Иногда каждому из нас очень нужен островок спокойствия. Выстроить его хотя бы на пару часов вокруг себя и своих близких. Мы знаем, как руки сами собой тянутся к телефону, чтобы почитать новости, НО! Гораздо лучше окунуться в теплоту приготовления вкусного обеда или ужина для любимых. А чтобы еще и быстро, и просто – это про хот-доги, их можно собирать даже с детьми.

• Классические колбаски Вюрцер Prime Foods
• 2 булочки для хот-догов
• 200 г баклажана
• 100 г консервированной кукурузы
• 150 г томатов
• 200 г шампиньонов или белых грибов
• Горчица, кетчуп, соль, перец – по вкусу.

Произвольно, но мелко нарезать баклажан и грибы. Прожарить овощи на сковороде (раздельно!) на средне-слабом огне примерно 10 мин, пока не станут мягкими. Томат нарезать кубиком и тоже слегка обжарить, не более 5 мин.

Булочки нужно выбирать мягкие и лучше в упаковке. Каждую булку прорезать вдоль, но не до конца. Колбаски пожарить на среднем огне 5 мин до румяной корочки.
Вложить горячие колбаски в булочки, приправить кетчупом или горчицей (а можно и вместе) по вкусу, сверху аккуратно выложить зерна кукурузы и помидоры. В один добавить грибы, в другой – баклажаны.

P.S.: если все же готовите вместе с детьми, советуем есть за просмотром недавней анимации «Я краснею» 😊 И малышам понравится, и взрослым полезно: о том, как выбрать собственный путь, не изменяя себе.

Друзья, давайте сегодня сделаем редкое исключение и поговорим о пицце. Надеемся, ее вы тоже любите, потому что у нас кое-что есть. Ремесленная пицца Campanella, которую можно заказать в нашем интернет-магазине. И сегодня-завтра можно взять 3 любых со скидкой 10%. Маленький спойлер: пицца с мраморной говядиной тоже есть – Бефстроганов (или просто Мясная)

Пицца как comfort food. Что скажете?

Согласно словарям и нашим собственным ощущениям, Comfort food - это буквально еда, которая окутывает уютом и комфортом, успокаивает и приносит радость, зачастую ностальгическая, связанная с детством или просто привычная и любимая. Такая еда исцеляет душу, и поэтому нам непременно хочется ее, когда мы чем-то расстроены. Вспомните все мелодрамы и ромкомы мира: героини борются со стрессом с ведерком мороженого в руках.

Бабушкины пирожки, куриный бульон, большая порция любимой пасты, мороженое или пончики – все это comfort food для разных людей. И, конечно, пицца тоже. Сытная, сочная, ароматная, понятная всем и каждому, пицца - идеальный comfort food для многих. Это, конечно, не легкий салатик, поэтому такие перекусы лучше держать под контролем. А значит, немного замедлиться: вдохнуть безумные ароматы сочетания ингредиентов, услышать хруст, пока режешь пиццу, растянуть тающий сыр, когда берешь кусочек, и не спеша наслаждаться🍕

Что-то на обычном.

Праймы, давайте вспомним: есть целая группа стейков мясника, и это не только хенгинг тендер. Здесь также числится стейк Паук, которых в туше животного всего 2, и выглядят они как сиамские близнецы. В целом, главное, что отличает эти стейки – нестандартная форма, из-за которой они как раз не попали в высшую лигу.

И не знали о них долгое время именно потому что эти стейки находятся в труднодоступных местах, и мясники зачастую оставляли эти стейки себе как самое лучшее и вкусное мясо.

И на случай, если вы вдруг пропустили: в нашем интернет-магазине в товарах недели сейчас премиальные стейки и стейки на кости со скидкой 15%.

Портерхаус - всегда особая, уютная история. Непременно с гостями, костром, который согревает своим теплом неподалеку и душевными разговорами.
Ковбой, Портерхаус, Томагавк и Рибай селект со скидкой 25% в нашем интернет-магазине (до 20.10)

Решили показать вам, как получилось у нас. С портером.

Приготовленным в 4 руки.
Затерянный деревянный домик вдали от городов, абсолютно темная ночь с летящими звездами и душевная маленькая компания.

Тут осталось еще немного стейков со скидкой, если захотите повторить.

Брискет: продукт вдолгую

Праймы, вы наверняка слышали, что грудной отруб многие считают проблемным. К тому же, он огромный. И как к нему подступиться, если он даже не у всех в холодильник вместится? Устроили большой разбор, так ли все серьезно и как быть, чтобы приготовить очень вкусный брискет. Спойлер: нет, при желании все выполнимо. Глаза боятся, руки делают, как говорится.

Лонгрид тут, а рецептом отменного брискета поделимся уже завтра.